Vitaminas H

Vitamino H atradimas siejamas su vištų kiaušinių sudėties tyrimais. 1916 m. profesorius Bethemanas žiurkes maitino tik kiaušinių baltymais, nes jie yra gryno baltymo šaltinis. Gyvūnai susirgo, jų kailis slinko, ant odos atsirado opų, bet kai tik jie pradėjo juos šerti virtu tryniu, visi simptomai išnyko. Taip atsitiko todėl, kad trynyje yra vitamino H, vėliau pavadinto biotinu.

Pagrindinė informacija apie vitaminą H

Vitaminas H, biotinas arba vitaminas B7 tiesiogiai dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų apykaitos procesuose, aprūpindamas organizmą energija iš šių medžiagų. Taip pat, aktyviai dalyvaujant vitaminui B7, vyksta gliukozės sintezė. Svarbu atkreipti dėmesį, kad esant sveikai žarnyno mikroflorai, kurioje sintetinamas šis vitaminas, organizmas savarankiškai užtikrina nagų, plaukų ir odos grožį, stiprumą ir sveikatą. Biotinas taip pat būtinas sklandžiam visos nervų sistemos ir virškinamojo trakto funkcionavimui, be to, jis yra atsakingas už žmogaus imuniteto būklę.

Dienos vitamino H poreikis

Kartą per dieną žmogus turėtų suvartoti 0,15–0,3 mg vitamino H, o nėščioms ir žindančioms moterims ši norma padidėja 20 mcg. Dėl kokių priežasčių padidėja vitamino H poreikis?

Padidėjus fiziniam aktyvumui, sportuojant didelio intensyvumo treniruočių metu, taip pat staigiai atšalus ar persikėlus į šaltesnę klimato zoną, biotino trūkumas organizme didėja.

Šis vitaminas taip pat būtinas organizmui greitam atsigavimui esant padidėjusiam nerviniam ir psichiniam stresui, skrandžio ir žarnyno problemoms (ypač lydimoms skystų išmatų), diabetui, odos traumoms ir įvairioms infekcijoms.

Gydymo antibiotikais metu padidėja ir B7 trūkumas organizme, nes jie naikina naudingą žarnyno mikroflorą, kuri sintetina šią medžiagą.

Vitamino H absorbcija

Avidinas yra biotino, esančio žaliuose kiaušiniuose, antivitaminas. Nerekomenduojama jų vartoti kartu. Taip pat netinka vartoti alkoholio ir prieštraukulinių vaistų (pavyzdžiui, valproinės rūgšties), nes jie silpnina vitamino B7 absorbciją.

Kad vitaminas H būtų aktyvuotas, jis turi sąveikauti su magniu.

Mažomis dozėmis vitaminas H reaguoja su vitaminu B12, folio ir pantoteno rūgštimis.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Vitamino H trūkumo požymiai

Prasta odos būklė, dermatologinės problemos: sausa ir pleiskanojanti oda, gali pasireikšti rankų, kojų ir skruostų dermatitas. Sumažėjęs nervų sistemos tonusas ir jo apraiškos, tokios kaip letargija, mieguistumas, apetito praradimas, nerimas, o ilgalaikiam biotino trūkumui gali pasireikšti gili depresija ir net haliucinacijos.

Vitamino H perdozavimo požymiai...

...nebuvo aptikta net ir tada, kai vaikai ar nėščios moterys vartojo didelius biotino kiekius.

Produktai, kurių sudėtyje yra vitamino H

Laimei, biotino yra daugelyje maisto produktų. Tačiau didesniais kiekiais jo yra gyvūninės kilmės produktuose: kepenyse (tiek kiaulienos, tiek jautienos – 200 mcg), inkstuose, jautienos širdyje (8–50 mcg), kiaušinių tryniuose (30 mcg). Be to, vitamino B7 yra jautienoje, veršienoje, vištienoje, kumpyje, karvės piene (5 mcg), sūryje (4 mcg) ir kai kuriose žuvyse: silkėje (4 mcg), plekšnėje ir konservuotose sardinėse (24 mcg).

Augaliniai maisto produktai, kurių sudėtyje yra biotino, yra pomidorai (4 mcg), sojų pupelės (60 mcg), rudieji ryžiai (12 mcg) ir ryžių sėlenos (46 mcg), viso grūdo rugiai (0,5 mcg), kvietiniai miltai (1–25 mcg), žemės riešutai (40 mcg), grybai, žalieji žirneliai (35 mcg), morkos ir žiediniai kopūstai (17 mcg), bulvės (0,5–1 mcg) ir švieži svogūnai (3,5 mcg).

Vaisiai yra obuoliai, apelsinai ir bananai. Melionuose taip pat yra biotino (3 mcg). Reikėtų pabrėžti, kad vaisiuose vitaminas B7 yra laisvos būsenos, o gyvūninės kilmės produktuose jis susijungęs su baltymais.

Biotino gauti iš maisto yra įmanoma ir įperkama, tačiau žmogaus organizmui svarbiausias yra vitaminas H, kurį sintetina sveika, aktyvi ir visavertė žarnyno mikroflora.