Šaldytuvas yra infekcijos šaltinis

Didžiojoje Britanijoje mokslininkų komanda atliko įdomų tyrimą, kuriame buvo nustatyta vieta virtuvėje, labiausiai apgyvendinta kenksmingomis bakterijomis ir pavojinga žmonių sveikatai. Kaip paaiškėjo, labiausiai purvina vieta yra šaldytuve - čia gyvena daugybė mikroorganizmų.

Augalinėse skiltelėse kaupiasi neįtikėtinas kenksmingų mikroorganizmų skaičius - 8 tūkstančiai bakterijų gali kauptis 1 kvadratiniame centimetre, tai yra 750 kartų didesnis nei žmonių sveikatai saugus lygis. Europos nuostatose yra nuostata, kad ant paviršių, kuriuose laikomi maisto produktai, nurodomas didžiausias leistinas bakterijų kiekis - pagal standartus jis yra ne didesnis kaip 10 vienetų. Mikrobų, kuriuos britų mokslininkai nustatė šaldytuvuose, skaičius viršija visus leistinus standartus.

Ekspertų teigimu, šaldytuve gali pasirodyti, pavyzdžiui, žmogaus sveikatai pavojingi mikroorganizmai, pvz., Salmonelės, E. Coli ir tt. Tyrimai parodė, kad tokios bakterijos daugiausia gyvena sandėliuose, skirtuose daržovėms ir vaisiams. Ekspertai taip pat nustatė, kad kuo daugiau maisto produktų laikomi šaldytuve, tuo greičiau jis dauginasi mikroorganizmai, todėl žmonės yra veikiami - daugelis bakterijų yra pavojingos apsinuodijimo maistu agentai .

Straipsnyje mokslininkai pateikė keletą pavyzdžių, kaip produktai gali sukelti pavojingas ligas. Užšaldytos šeriai, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs, ištirpęs ledas, žalias pienas, vakarinės salotos gali tapti listerijų reprodukcijos šaltiniu, kuris sukelia sunkų apsinuodijimą maistu. Kūno bakterijos sukelia pavojingus toksinus, kurie gali pakenkti centrinei nervų sistemai, smegenims. Specialistai pažymi, kad šios bakterijos yra ypač pavojingos nėščioms moterims, nes jos gali pakenkti vaisiui ir sukelti persileidimą.

Britų ekspertai yra įsitikinę, kad prieš siunčiant daržoves ir vaisius į šaldytuvą, jie turi būti nuplauti - tai padės išvengti pavojingų bakterijų dauginimo ir rūpintis savo sveikata. Bet ne tik vaisius ir daržoves reikia nuplauti - šaldytuvui taip pat reikia reguliaraus valymo. Mokslininkai rekomenduoja 1-2 kartus per mėnesį plauti šaldytuvą karštu muiluotu vandeniu, kuris taip pat padės kontroliuoti mikroorganizmų skaičių.

Kitas įdomus tyrimas buvo atliktas mokslininkų iš Minesotos, kuris sakė, kad valgyti prieš TV gali sukelti nutukimą. Ekspertai yra įsitikinę, kad žmonės, kurie nori valgyti, žiūrėdami mėgstamiausią televizijos laidą, turi silpnesnę sveikatą, palyginti su tais, kurie valgo giminaičių ratą.

Mokslininkai tyrė šeimas su vaikais nuo 6 iki 12 metų ir padarė išvadą, kad daugiau nei 40% šeimų valgo su televizoriumi, o 30% pageidauja bendrauti per pietus ar vakarienę. Ekspertų nuomone, viskas organizuojant maistą - prieš televizoriaus ekraną maistas yra valgomas greičiau, o smegenys beveik nekontroliuoja valgomos sumos, o tai lemia persivalgymą ir perteklinio svorio atsiradimą.

[1], [2], [3], [4], [5],