Top-10 produktų, kurių sudėtyje yra probiotikų
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Probiotikai yra gyvi organizmai, kurie gyvena žarnyne ir yra vienas iš funkcinės mitybos elementų, turinčių gijimo efektą. Produktai, turintys probiotikų, gerina gerovę ir teigiamai veikia kūno funkcijas, taip pat sulėtino patogeninių bakterijų vystymąsi .
Kokiuose produktuose verta ieškoti probiotikų?
Jogurtas
Garsiausias probiotikų šaltinis yra jogurtas. Bifidobakterijos (pieno rūgšties bakterijos) palaiko žarnyno pusiausvyrą. Probiotikai gali padėti kovoti su dujų kaupimu, laktozės netolerancija ir viduriavimu. Geriausia pirkti jogurtą su aktyviomis ir gyvomis kultūromis.
Kefiras
Pasak legendos, jogurtas buvo išradingas atsitiktinai, tik atradus, kad fermentacija, pieno virsta putomis, patenkina produktą. Storas ir tankus, kaip jogurtas, kefyras yra turtingas savo probiotikų štamų, taip pat jame yra mielių, naudingų organizmui.
Skrudintos kruopos
Kalkakmenių sudėtis yra pieno rūgšties bakterijos ir naudingi mikroorganizmai leuconostoc. Skrudiniuose kopūstuose yra daug vitaminų, kurie skatina imunitetą.
Miso-sup
Misos sriubos, pagamintos iš fermentuotų sojos pupelių, gali pagreitinti virškinimo sistemą. Ši pasta yra apie 160 bakterijų štamų. Be to, tokioje sriuboje kalorijos yra labai mažos, bet daug antioksidantų ir vitamino B
Sūris
Transportas per virškinimo traktą negali ištverti visų probiotikų, tačiau kai kurie fermentuoti sūriai, tokie kaip minkštas Gouda, gali pernešti probiotikus į paskirties vietą.
[Tamsus šokoladas
Geros kokybės tamsaus šokolado atveju probiotikų kiekis beveik keturis kartus didesnis už jų dozę pieno produktuose.
Ne-mielių duona
Tai duona ruošiama raugai. Tai pagerina virškinimą dėl pieno rūgšties bakterijų kiekio. Todėl prieš susiformavę sumuštinį, atkreipkite dėmesį į tai, kokią duoną ketinate įdėti sūriui ir dešrajai.
Pienas
Pienas, kuris buvo fermentuotas su acidophilic ir pieno rūgšties bakterijomis, padės padidinti probiotinių kiekį dietoje. Šis pienas vadinamas acidophilus.
Išsaugojimas
Tačiau tik tas, kuris yra paruoštas nenaudojant acto. Vanduo ir jūros druska padidina naudingų bakterijų augimą. Pavyzdžiui, tokiu būdu konservuoti agurkai yra labai naudingi virškinimui.
Tempė
Tai yra Indonezijos produktas, pagamintas iš fermentuotų sojos pupelių. Jis yra turtingas daugybe naudingų probiotikų, kurie gali kovoti ir riboti kai kurių patogeninių bakterijų augimą. Be to, šis produktas yra daug baltymų ir dažnai jis naudojamas vietoj mėsos.
Probiotikai kaip maisto priedai
Probiotikai kaip maisto priedai yra įvairių formų: tablečių, miltelių, kapsulių ir skystos formos. Tačiau prieš juos naudodami visada pasitarkite su gydytoju.