Anemijos dieta

Anemijos dieta apima produktų, kurie padeda stabilizuoti kraujo vaizdą ir pakelti trūkstamų kraujo ląstelių kiekį, dietą.

Anemija yra kūno būklė, kai eritrocitų kiekis ir (arba) hemoglobino kiekis kraujyje mažėja. Norint normalizuoti kraujo sudėtį, rekomenduojama dažniau būti atvirame ore, suteikti pakankamai laiko pailsėti, o svarbiausia, pakeisti dietą.

[1], [2]

Geležies stokos anemija

Kaip rodo pavadinimas, pagrindinė geležies stokos anemija yra geležies trūkumas organizme. Norint atsispirti tokiai ligai, būtina užtikrinti, kad į kraują patenka reikalingos medžiagos ir elementai.

Jei liga atsiranda dėl to, kad asmuo buvo blogai maitinęs, daug fiziškai dirbo, ilgai badaujantis ar griežtai laikosi dietos, tai gali padėti mitybos koregavimas.

Jei liga siejama su vidiniu kraujavimu ar piktybiniais navikais, negalima išvengti paprasto dietos pasikeitimo: reikės ilgalaikio gydymo.

Geležies stokos anemija gali būti naudojama tiek medicinos, tiek prevenciniais tikslais.

Pagrindinė tokios dietos kryptis gali būti vadinama:

• tiekti organizmui visus reikiamus vitaminus ir mikroelementus;
• bendras imuniteto stiprinimas.

Geriamąjį maistą daugiausia turėtų sudaryti baltymų produktai (iki 120 gramų baltymų per dieną), daržovės ir vaisiai. Riebalai yra ne daugiau kaip 40 g per dieną. Mityba būtinai apima šviežius žolelių, uogų, šviežiai spaustų sulčių.

Maisto produktai, turintys daug geležies, turėtų būti vartojami su maisto produktais, kuriuose yra daug vitamino C, nes askorbo rūgštis palengvina ir pagreitina geležies absorbciją.

Tačiau pieno produktai turėtų būti vartojami atskirai nuo geležies turinčių maisto produktų, nes kalcio neleidžia visiškai absorbuoti geležies. Beje, tą patį galima pasakyti apie kofeiną ir alkoholinius gėrimus: jie nesusiję su geležies absorbcija į kraują.

[3], [4], [5]

Suaugusiųjų anemijos dieta

Suaugusiesiems ši liga yra retesnė nei vaikams, tačiau ji yra sudėtingesnė ir ilgesnė. Dažniausiai ši sąlyga yra susijusi su sunkiu fiziniu krūviu ir subalansuotos mitybos trūkumu.

Suaugusiųjų anemijos dieta užtikrina maisto produktų, vitaminų ir mikroelementų baltymų kiekio padidėjimą.

Kalbant apie indų maistinę vertę, reikėtų laikytis tokio paros modelio:

• baltymai - iki 120 g;
• riebalai - iki 40 g;
• angliavandeniai - iki 450 g.

Vidutinis dienos kalorijų kiekis vidutiniškai turėtų būti 2500-3000 kcal.

Suaugusių pacientų suvartojamos dietos sudėtyje turi būti daržovių ir vaisių patiekalai, omarai yra žinomi "hematopoizmo veiksnių vežėjai".

Iš geležies ir jo junginių daug randama bulvių, beveik visų kopūstų rūšys, iš baklažanų ir cukinijų, melionų, moliūgų, česnakų ir svogūnų, erškėtuogių, citrusinių vaisių, obuolių, kukurūzų, ir tt yra skatinami naudotis uogos :. Viburnum, spanguolių, trečiam, mėlynių ir braškės.

[6], [7], [8]

Dieta nėščiosioms anemijai

Nėščių moterų anemija yra dažnas ir pavojingas reiškinys, nes ilgai trunkanti liga gali sutrikdyti negimusio vaiko augimą ir vystymąsi.

Jei nėščiai moteriai diagnozuota anemija, reikia sudėtingo gydymo: sudėtingų vitaminų preparatų ir specialios dietos. Kitais atvejais rekomenduojama laikytis anemijos prevencijos dietos.

Nėštumo metu mikroelementų ir vitaminų poreikis didėja, nes būsimos motinos organizmas yra vienintelis maitinimo šaltinis kūdikiui. Be to, nėščiosioms moterims cirkuliuojančio kraujo tūrį auga, o tai reiškia, kad turėtų būti daugiau kraujo ląstelių.

Pagrindinis anemijos prevencijos klausimas yra subalansuota dieta, nes anemiją gali sukelti ne tik geležies, bet ir baltymų, vitaminų ir kai kurių mineralų trūkumas.

Geležis randama mėsoje, žuvyje, kepenyse. Iš augalinės kilmės produktų galite pažymėti grikius, uogas, daržoves.

Kaip jau minėjome, geležis nepakankamai įsisavina be askorbo rūgšties. Šį vitaminą galima rasti kopūstose, spanguolėse, citrusuose, serbentuose.

Jei liga sukelia vitaminų B trūkumas, dieta turėtų apimti pieną, kiaušinius ir mėsos produktus.

[9]

Senyvo amžiaus anemijos dieta

Senyvo amžiaus anemiją galima rasti gana dažnai. Tai atsiranda dėl sėsmingo gyvenimo būdo, turinčio lėtinių susirgimų, kūno apsaugos nuo krūties.

Pagrindinė vyresnio amžiaus žmonių maitinimo taisyklė yra maistinių medžiagų vartojimo reguliarumas: negalima toleruoti alkio bėrimų atsiradimo, taip pat persivalgymo. Fiziologiniai senėjimo procesai, kurie veikia visus žmogaus organus, įskaitant virškinamąją sistemą, sukelia funkcinio pajėgumo apribojimą, todėl badas ir persivalgymas gali neigiamai paveikti vėlesnį maisto suvartojimą.

Kalbant apie uždraustus maisto produktus šiame amžiuje, netinkama, tačiau galima nurodyti, kokie produktai turėtų būti teikiami pirmenybę. Paprastai tai yra mėsa, pieno produktai, daržovės, žalumynai, vaisiai. Perėjimas prie vegetariško maisto senyvame amžiuje yra labai neigiamas, nes pagyvenęs žmogus gali labai prisitaikyti prie pasaulinių mitybos pokyčių, labai sunku.

Būtina valgyti kiaušinius (2-4 per savaitę), grūdus (ypač grikius), daržoves (runkelius, kopūstai). Pupelės yra ne verta, jie nėra gerai įsisavinti šiame amžiuje.

Jei pagyvenusio amžiaus žmogus negali vartoti šviežių augalinių produktų dėl dantų ligų ar virškinimo, tuomet jie turėtų būti kuo labiau sutrupinti į tyrės būklę, tada asimiliavimas bus baigtas.

[10], [11], [12], [13]

Dieta vaikams, sergantiems anemija

Vaikams skirtos anemijos dietos turėtų būti įvairios, patiekalai - skanūs, kad šiek tiek gurmanų norėtų valgyti kažką naudingos. Dienos racione turėtų būti mėsos, daržovių, vaisių patiekalai ir kiaušiniai.

Jei liga yra didelė, tada kūdikio meniu reikia apriboti riebalus.

Labai svarbu, kad kūdikis valgytų pakankamai geležies, vitaminų (ypač A, C ir B). Tarp tokių produktų - indai iš kepenų, liežuvio, pupelių, javų (grikių, miežių, avižinių dribsnių), daržovių tyrės ir troškiniai. Vitaminas A yra jūrinėse žuvyse ir žuvų taukuose.

Vitaminas B pakankamame kiekyje yra jautienos, slyvos, pupelės. Jis taip pat yra kepenyse, kuris labai rekomenduojamas visų amžiaus grupių vaikams. Vaikams tepti kepenis pridedama prie javų, bulvių koše, o vyresniems vaikams galite gaminti pyragus ar troškinimus.

Liga dažnai vystosi vaikams, kurių racione yra monotonija. Pvz., Vaikui reikia tik mėgstamiausio jogurto ar dešros su makaronais, ir jis gali valgyti šį maistą tris kartus per dieną kiekvieną dieną. Svarbu laiku imtis priemonių, kad būtų išvengta anemijos, įvairinant dietą. Pabandykite virti taip, kad vaikas būtų suinteresuotas tokiu maistu. Geras būdas "išsiugdyti apetitą" yra paruošti patiekalą su vaiku, ir tada jis tikrai negalės atsispirti ne išbandyti savo "šedevrą". Negalite priversti vaiko valgyti tos ar kitos lėkštės: toks elgesys dar labiau atima vaiko nuo naudingo maisto.

Geležis, kalcis, vitaminai, varis - tokie svarbūs maisto komponentai, kartu su dienos režimo organizavimu, lauko žaidimai garantuoja sėkmingą gydymą.

[14], [15], [16], [17]

Dieta 11 anemijai

Anemijos kenčiančių žmonių mityba grindžiama terapine mityba Nr. 11, pagal kurią gyvūninės kilmės riebalų suvartojimas ir lengvatinis maistas yra ribojamas kaip naudingas kraują gaminantiems produktams.

Dieta 11 skiriama ne tik anemijai, bet ir tam tikroms kūno išsekimo būsenoms, imuniteto mažėjimui, reabilitacijos laikotarpiu po ilgalaikių ligų.

Dieta 11 su anemija skirta didinti apsaugines jėgas ir skatinti prislėgtų funkcijų atkūrimą, įskaitant kraujospūdį.

Terapija 11 lentelėje pateikiama paros kalorijų padidėjimą, padidėjęs vartojimą baltymų, vitaminų ir mineralinių maisto komponentų. Indai yra naudojami šilta forma (kaip šaltas ir karštas maistas yra virškinamas daug blogiau).

Rekomenduojama maistą vartoti 5 kartus per dieną.

Iš leistinų produktų galite naudoti:

• kepiniai, sausainiai, meduoliai, pyragaičiai;
• visi pirmieji patiekalai;
• jūros žuvis ir jūros produktai, kepenų patiekalai, mėsa;
• pienas ir pieno produktai, kietas sūris ir varškė;
• vištienos ir putpelių kiaušiniai;
• ankštinių daržovių, grūdų ir makaronų garnyrai;
• bet kokia forma uogos, vaisių ir daržovių patiekalai, taip pat žalios daržovės ir vaisiai, žalumynai;
• bitininkystės produktai;
• augaliniai aliejai;
• žolelių arbatos, šviežiai spaustos sultys.

Nepageidaujama įtraukti į dietą:

• kreminiai pyragaičiai, pyragaičiai, ledai;
• majonezas, kečupas, actas, marinatai, padažai;
• riebalų ir riebalų mėsa;
• sviestas, margarinas, lydyti riebalai;
• tešlos gaminiai;
• konservai, rūkyta žuvis ir mėsa;
• šokoladas;
• alkoholiniai gėrimai, kokosas.

Druska naudojama ne daugiau kaip 13 g per dieną, skystis - ne mažiau kaip 1,5 litro.

[18], [19], [20],

Dieta vidutinio laipsnio anemijai

Vidutinio laipsnio anemija gali būti pakankamas indikatorius, kaip paskiriamas dietinis stalas Nr. 11. Tokiu laipsniu svarbu ne pradėti ligą, bet laiku ištaisyti ir atstatyti hematopoetinę funkciją.

Vidutinės anemijos racioną gali palaikyti vitamino preparatų suvartojimas, tačiau šį sprendimą turėtų paskelbti gydytojas.

Taip atsitinka, kad žmogus suvartoja pakankamai maisto, gausus geležies, ir situacija su anemija nestabilizuoja. Reikėtų pažymėti, kad ligos atveju svarbūs ne tik preparatai ar produktai, kuriuose yra geležies, bet ir daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.

Pavyzdžiui, vitaminas E yra susijęs su laisvųjų radikalų neutralizavimu, jis padeda užkirsti kelią koroninių struktūrų pažeidimams ir padeda išlaikyti kraujo kūnelių sveiką ir nesugadintą.

Labai svarbu mitybai su anemija yra folio rūgštis ir vitaminas B ², kurių mėsos produktams ir grūdams randama daug. Be šių vitaminų, kraujo ląstelės praranda gebėjimą nešioti deguonies per kūną. Be to, folio rūgštis palengvina geležies absorbciją, stabilizuoja nervų sistemos funkciją. Virškinimo sutrikimų atveju gali sumažėti folijos rūgšties absorbcija, dėl kurios gali išsivystyti liga.

Kitas labai svarbus vitaminas, skirtas ligos profilaktikai, yra vitaminas C, kuris padeda geležį įsisavinti. Toks garsus vitaminas gausu citrusinių vaisių, kopūstų, uogų. Produktai su askorbo rūgštimi geriausiai vartojami švieži, nes termiškai apdorojant vitaminas praranda gebėjimą.

[21], [22], [23], [24], [25]

Dietos receptai anemijai

• Avižiniai dribsniai ir riešutai

Reikės: 1 stiklinė avižinių dribsnių, 200 ml vandens, 200 ml pieno, du saujeliai smulkiai supjaustytų mėgstamiausių vaisių, 2 šaukštai iš bet kurių riešutų, kai kurių cinamono, druskos ir cukraus.

Į verdantį vandenį supilkite avižinius dribsnius ir virkite maždaug 6 minutes, tada įpilkite šilto pieno ir prieskonių ir virkite, kol paruoštas. Sumaišykite vaisių ir riešutų mišinį su galutine koše.

• Vištienos kepenų pudingas su ryžiais

Mums reikia: 2 puodeliai ryžių, apie 1 kg kepenų, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, saulėgrąžų aliejus, 50 g kieto sūrio, žalumynų.

Sumaišykite svogūną ir kepkite saulėgrąžų aliejuje iki aukso. Kepenys yra supjaustyti į atsitiktinius gabalus ir įpilami į svogūnus, kepkite apie 8-9 minutes. Mes pašaliname iš ugnies.

Tuo metu virkite ryžius (apie 20 minučių) su druska. Mes paimame kiaušinius, atskiria baltymus ir juos gerai išmaišome, įdėkite juos į šalto kambario maždaug 10 minučių. Pjaudame kietą sūrį.

Aušinami ryžiai švelniai derinami su baltymų, sumaišomi. Užpildytą pavidalu padėkite pusę gautos masės. Viršuje uždėkite kepenis ir svogūną, įpilkite vieno piltinio trynio. Vėl pakartokite likusius ryžius ir įmuškite antrąjį trynį. Pabarstykite su terminiu sūriu ir padėkite į orkaitę 180 ° C temperatūroje apie 20 minučių. Kai patiekę, pabarstykite žolėmis.

• Pyragas iš morkų

Mums reikės: 175 g cukraus, 175 gramų augalinio aliejaus, 3 kiaušiniai, 3 vidutinio morkų, 100 g razinų, apelsinų žievelės, 175 g miltų, 1 šaukštelis sodos, tą pačią sumą cinamono, muskato žiupsnelis. Už glazūros: 175 g miltelių cukraus, iki 2 šaukštai apelsinų sulčių.

Mes sujungiame cukrų, augalinį aliejų ir kiaušinius, šiek tiek šveisime. Įtraukite tarkuotą morką, raziną ir židinį.

Sumaišykite miltus, prieskonius ir soda, sumaišykite su anksčiau paruoštu morkų mišiniu.

Tešlą supilame į riebalų formą ir kepti 180 ° C temperatūroje apie 45 minutes. Po to, kai preparatas atšaldomas, pašalinkite iš pelėsio ir įpilkite glazūros. Dėl glazūros mes sumaišome miltelių ir apelsinų sulčių.

Malonu apeiti!

[26]

Meniu dieta anemijai

Apytikslė anemijos mityba 7 dienas.

Aš diena

• Pusryčiai. Padažo košė su vaisiais, rožių puokštės arbata.
• Antrieji pusryčiai. Vinaigrette.
• Pietūs. Borsch, grietinė, kepsnys su kopūstų salotomis.
• Užkandis. Svaigiai išspausti sultys su sausainiais.
• Vakarienė. Virtos bulvės su mėsa, arbata su citrina.

II diena.

• Pusryčiai. Sumuštinis su kepenų pyragu, minkštas virtas kiaušinis, jogurtas.
• Antrieji pusryčiai. Obuolys.
• Pietūs. Shchi, vištiena su ryžiais, kompotas.
• Užkandis. Granatų sultys.
• Vakarienė. Želė, bulvės, arbata.

III diena.

• Pusryčiai. Avižiniai dribsniai su vaisiais, stiklinė pieno.
• Antrieji pusryčiai. Bananas.
• Pietūs. Vištienos sriuba, troškintos daržovės su mėsos padažu, obuolių sultys.
• Užkandis. Puodelis varškės su grietine.
• Vakarienė. Kopūstinės salotos, mėsos pupelės, arbata su citrinomis.

IV diena.

• Pusryčiai. Česnakai su medumi, vaisių kompotas.
• Antrieji pusryčiai. Uogos sauja.
• Pietūs. Rassolnik, žuvies filė su bulvėmis, avižiniai drebučiai.
• Užkandis. Cupcake ir obuolių sultys.
• Vakarienė. Makaronai su sūriu, arbata su citrina.

V diena.

• Pusryčiai. Cukrinių troškinys su uogomis, arbata su pienu.
• Antrieji pusryčiai. "Apple" želė.
• Pietūs. Mėsos ryžių sriuba, zrazy su grybais, kompotas.
• Užkandis. Vaisių sausainiai.
• Vakarienė. Vištienos kotletas, burokėlių salotos, arbata su citrina.

VI diena.

• Pusryčiai. Grikių košė, pieno dešra, arbata.
• Antrieji pusryčiai. Vaisių salotos.
• Pietūs. Žuvies sriuba, kepta kepenėlė su daržovėmis, slyvų kompotas.
• Užkandis. Kriaušių
• Vakarienė. Kopūstinės ritės, arbata su citrinomis.

VII diena.

• Pusryčiai. Jautienos kiaušiniai su pomidorais, spanguolių kruopos.
• Antrieji pusryčiai. Riešutai sauja.
• Pietūs. Žirnių sriuba, virta jautiena su makaronais, vaisių sultys.
• Užkandis. Kotedžas su vaisiais.
• Vakarienė. Žuvies pyragas, daržovių salotos, rožių pušies arbata.

Nakčiai rekomenduojama gerti jogurto ar saldaus jogurto stiklinį. Duona yra pageidautina naudoti iš kviečių arba rugių miltų.

Atsiliepimai apie anemijos dietą

Anemijos dietą vartoja ne tik tie žmonės, kuriems diagnozuotas kraujo hemoglobino ar eritrocitų sumažėjimas. Tokią dietą valdo tie, kurie aktyviai dalyvauja sporto veikloje, aktyviai gyvena gyvenime, užsiima sunkia fizine veikla. Tuo pačiu metu kalorijų kiekis reguliuojamas priklausomai nuo fizinio krūvio.

Jei mes analizuojame daugelį nuomones apie tais atvejais, anemijos dietos, galime drąsiai pasakyti, kad perėjimas prie elektros perdavimą nuovargis ir silpnumas, valios ir energijos, kuri dažnai vadinama kaip "antrą kvėpavimą atsiradimą."

Patobulinimai neatneši iš karto, nors su nedideliu anemijos laipsniu atsigavimas bus daug greičiau. Galvos svaigimas, dusulys, dingsta nuolatinė apatija ir mieguistumas, oda tampa rausvos ir tampa sveikesnė.

Kokias išvadas galima padaryti iš visų pirmiau minėtų dalykų:

• anemijos prevencija turėtų būti bet kurioje šeimoje;
• esant dideliam anemijos laipsniui, išskyrus dietą, būtina taikyti sudėtingus vaistus;
• ruošdami ir patiekdami patiekalus, pabandykite maišyti pieno produktus su mėsos produktais;
• geresne geležies absorbcija, vartokite žalumynus ir maisto produktus su vitaminu C;
• nepamirškite apie kitus vitaminus ir mikroelementus - maistas turėtų būti įvairus.

Anemijos dieta - svarbiausia ligos gydymo sąlyga. Negalima pamiršti tinkamos dietos, net jei papildomai vartojate geležies preparatus ar kitus anti-anemijos vaistus. Iš anksto pagalvokite apie savo sveikatą, nes prevencija visada yra geresnė nei bet koks gydymas.