Stringa pupelės

Daržovių kultūros augalų atstovas iš ankštinių šeimos yra stambusis pupelis. Jis taip pat vadinamas žalia, šparagai ar cukrumi.

Pupelės yra žinomos nuo XVI amžiaus, tačiau tada ji buvo naudojama tik dekoratyviniais tikslais, nes ji yra gana gražus laipiojimo augalas. Valgyti pupeles prasidėjo XVIII a., Bet maistas buvo tik grūdai. Niekas nesistengė išbandyti ankščių, kol tai nebuvo padaryta Italijoje: jaunų neskiepytų ančių skonis buvo toks itin populiarus, kad italai įsivaizdavo naują pupelių įvairovę - stambias pupeles. Jos skonis tapo dar švelnesnis ir malonus. Vėliau Prancūzijoje jie pradėjo auginti pupelių veisles: pasirodė žalios ir geltonos rūšies žaliosios pupelės, kurios skiriasi savo baltymų kiekiu, tačiau jose yra daug daugiau vitaminų, reikalingų organizmui.

Neabejotinas šio augalo pranašumas yra jo nepretenzybumas auginant: pupelės nėra kaprizingos dirvožemio sudėčiai, ji egzistuoja kartu su beveik visomis kitomis daržovėmis. Pakanka tik reguliariai veisti ir piktžolėti augalą. Žaliųjų pupelių derlius nuimamas nuo liepos iki rugsėjo.

Žaliųjų pupelių savybės

Žaliosios pupelės yra daug vitaminų: ši didelė suma folio rūgšties, vitaminų B, C, A, E. Be to, ji turi didelį įvairių mineralų yra cinko, magnio, kalio, sieros ir, chromo, kalcio, geležies . Pupelėse yra daug naudingų pluoštų, kurie pagerina virškinamojo trakto funkcionavimą.

Dėl didžiausio naudingų medžiagų kiekio pupelių suvartojimas yra labai svarbus sveikatai išlaikyti, imuniteto stiprinimui, apsaugai nuo išorinių destruktyvių veiksnių. Jei reguliariai valgysite pupeles, tada jūsų sveikata žymiai pagerės, o tai taps pastebima jūsų išvaizda.

Stringa pupelės gali turėti ryškų atkuriamąjį poveikį, pagerina virškinimo funkciją, atleidžia nuo plaučių ir infekcinių pažeidimų.

Taip pat bus naudingos anemijos ir sumažėjusio hemoglobino lygis, todėl žaliosios pupelės, turinčios teigiamą poveikį raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, taip pat padės.

Pupelės sukelia normalus cukraus kiekis kraujyje, kuris yra labai svarbus tiems, kurie serga cukriniu diabetu, taip pat dietos: normalizuoja angliavandenių balansą, pupelės stabilizuoti medžiagų apykaitos procesus, taip pat puikiai atitinka alkį, be sveria virškinimo trakte.

Pupelių antimikrobiniai gebėjimai yra naudojami tuberkulioziniams pažeidimams, burnos ertmės ligoms, su žarnyno patologijomis. Pacientams, sergantiems hipertenzija, aterosklerozė, aritmija, kasdieninėje mityboje visada reikia naudoti pupelę.

Žaliosios pupelės turi pakankamai didelį kiekį cinko, kuris laikomas labai reikalingu mikroelementu žmogaus organizmui (ypač vyrams). Sveiki mitybos principai ir cinko buvimas yra neatskiriamos sąvokos. Maistui skirtų pupelių (ypač bulvių ar duonos) vartojimui galima prarasti papildomų svarų. Atsižvelgiant į tai, kad stambaus pupelių yra mažai kalorijų produktas, jį galima naudoti be jokių apribojimų.

Žaliųjų pupelių energetinė vertė

Žalių pupelių energinė vertė gali priklausyti nuo produkto rūšies, ir jos yra žinomos gana daug. Be kalorijų turinio, veislės gali būti skirtingos spalvos, ankščių formos ir brendimo laiko.

Nevalytos žaliosios pupelės kalorijų kiekis gali būti nuo 23 iki 32 kcal 100 g produkto. Tačiau pupos, kaip taisyklė, nenaudoja žalios: joje yra tam tikras toksinių medžiagų kiekis, kuris po trumpo terminio apdorojimo tampa nekenksmingas. Pasibaigus virimo procesui, beans gali sutaupyti beveik 80% naudos net ilgai apdorojus (išsaugant). Tačiau pupelių virimas neabejotinai turi įtakos galutiniam indo kalorijų turiniui. Kalorijų skaičių keitimas gali atsirasti kaip transformacijos baltymų, riebalų ir angliavandenių į kitų komponentų, taip pat pagal papildomų komponentų patiekalas, pavyzdžiui, sviesto, prieskonių, prieskonių, grietinėlė ir taip toliau to rezultato.

Pavyzdžiui, kalorijų virti žalios pupelės svyruoja nuo 47 iki 128 kcal / 100 g Tai pupelių puikiai tinka salotoms, omleto, jis gali būti naudojamas kaip garnyrą su mityba.

Mažiau tinkama iškraunama mityba yra kepta pupelė. Kalakrazinis kruopų žaliųjų pupelių kiekis gali siekti 175 kcal / 100 g produkto.

Daugelis žmonių nori kepti pupeles gesinant. Valgomųjų pupelių kalorijų kiekis yra 136 kcal. Tai yra labiau mitybinis patiekalas, palyginti su kepta pupelėmis, bet atsilieka nuo "virimo" ir virimo "dietos".

Šaldytų žalių pupelių kalorijų kiekis yra 28 kcal / 100 g.

Kaip žinote, racionaliomis sudėtinėmis dalimis kalorijų kiekis koncentruojasi: baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Pavyzdžiui, viename gramte riebalų gaminama 9 kcal, atitinkamai angliavandenių ir baltymų gramais - 4 kcal. Remiantis šių komponentų santykiu, galima nustatyti jų įtaką produkto energinei vertei.

[1]

Žaliųjų pupelių maistinė vertė

Pagal maistinę vertę mes turime galvoje produkto naudingų savybių derinį, kad būtų kuo daugiau patenkinti žmogaus kūno fiziologiniai poreikiai riebaluose, baltymuose ir angliavandeniuose.

Maistinių komponentų kiekis žaliojoje pupelėje yra toks:

• baltymai - 2,5 g
• lipidai - 0,3 g
• angliavandeniai - 3 g
• vanduo 90 g
• organinių rūgščių kiekis - 0,1 g
• maistinių skaidulų kiekis - 3,4 g
• di- ir monosacharidai - 2 g
• krakmolingos medžiagos - 1 g
• sočiųjų riebalų rūgščių kiekis yra 0,1 g
• pelenai - 0,7 g

Vitaminai žaliosios pupelės pateikiamos taip:

• Vitaminas PP - 0,5 mg
• β-karotinas - 0,4 mg
• retinolis (vit. A) - 67 mkg
• tiaminas (Vit B.1), 0,1 mg
• riboflavinas (Vit. B²) 0,2 mg
• pantotano rūgštis 0,2 mg
• piridoksinas - 0,2 mg
• folio rūgštis - 36 mkg
• askorbo rūgštis (Vit C) 20 mg
• tokoferolis (VitE) 0,3 mg
• niacino analogas vit. PP: 0,9 mg

Žalių pupelių cheminę sudėtį sudaro makro ir mikroelementai:

• kalcio druskos - 65 mg
• magnio druskos - 26 mg
• natrio druskos - 2 mg
• kalis - 260 mg
• fosforas 44 mg
• 1,1 mg geležies
• cinkas 0,18 mg
• siera 9 mg
• jodas - 0,7 mg
• varis - 33 mkg
• selenas 1,4 μg
• fluoras 2,5 μg
• Silikonas - 5,25 mg
• kobaltas - 1 μg

Žaliųjų pupelių glikemijos indeksas yra lygus 15. Tai reiškia, kad tik 15% angliavandenių kompozicijos virsta gliukozės koncentracija kraujyje. Toks glikemijos indekso indikatorius rodo, kad žaliosios pupelės neturi neigiamo poveikio pagrindiniam metabolizmui, nesukelia nuovargio ir papildomų kilogramų.

Žaliųjų pupelių privalumai

Stringa pupelės yra viena iš nedaugelio kultūrų, kurios negali kaupti toksinų, patenkančių į augalą iš dirvožemio ir aplinkos.

Stringe pupelės padeda stabilizuoti hormoninį pusiausvyrą dėl sėkmingo vitaminų derinio. Dėl šios priežasties tokios pupos turėtų valgyti paauglių lytinių santykių metu, moterims menopauzėje ir nėštumo metu bei maitinant krūtimi, kad sumažėtų hormoninio sutrikimo tikimybė.

Stringos pupelės padeda susidoroti su anemijos reiškiniais: dėl gydomųjų ančių hemoglobino gamyba pagerėja. Pupelės yra įtrauktos į žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata, meniu, išlaikyti savo formą ir žiūrėti figūrą. Be to, pupelės yra rekomenduojamos dietinėje mityboje kovojant su nutukimu.

Stringe pupelės yra puikus cukrinio diabeto šaltinis. Šis augalas gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje: tai sumažina insulino preparatų poreikį. Antikūnuose rasta insulino tipo elementas, argininas, kuris sumažina gliukozės kiekį kraujyje. Veiksmingiausias šiuo klausimu yra ankštinių darinių nuovirų naudojimas kartu su mėlynių lapais: toks gėrimas yra girtas už ½ puodelio prieš valgį.

Stringa pupelės yra puikus raminamieji ir antibakteriniai preparatai. Šios kultūros patiekalai yra labai naudingi ir gali pagerinti prognozę net ir tuberkulioze.

Privalumai rasti kardiologijos šparaginės pupelės: reguliariai naudojant šios kultūros maiste leidžia sulėtinti senėjimo pokyčius audiniuose procesai, sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, sustabdyti aterosklerozės vystymąsi, užkirsti kelią hipertenzinė krizė ir aritmija.

Iš esmės, jei jūs nuolat vartojate pupeles, jums nereikės laikytis svorio netekimo dietos. Apykaitos procesų normalizavimas palaipsniui padidins jūsų svorį įprastai.

Pupelių pupelės yra puiki prostatito, kalkinio pyelonefrito ir cholecistito profilaktika bei stiprumo sutrikimai.

Žaliųjų pupelių žala

Valgyti iš pupelių pupelių patiekalus neturėtų būti tie, kurie kenčia nuo gastrito, pepsinės opos, pankreatito, kolito, taip pat padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas. Žmonėms, turintiems nestabilią žarnyno veiklą, nerekomenduojama kasdien ar didelėmis porcijomis vartoti pupeles iš šviežių pupelių.

Atsižvelgiant į tai, kad beveik visi ankštinių daržovių patiekalai gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą, ruošiant pupeles reikia pridėti prieskonių, kurie pašalina pilvo pūtimą. Tokie pagardai yra kmynai, krapai ir tt

Pjautuvai su pankreatitu yra naudojamos tik regeneravimo stadijoje, tačiau tik virti, be prieskonių ir aliejaus.

Styginių pupelių su gastritu nerekomenduojama.

Veislės pupelės

Žaliųjų pupelių veislės žinomos gana daug, maždaug penkiasdešimt. Čia krūmų auga pupelė, arba vynuogių garbanota. Tarp tokių veislių labiausiai įdomios kinų ir japoniškos pupelės: jų folikulo elementai gali išaugti iki 90 cm ilgio.

Mūsų regione labiausiai paplitę yra raudonos stambios pupelės ir geltonos stambios pupelės. Tuo tarpu jie turi daugybę veislių:

• olandų "šiaurės elnių karalius" - garsėja ankstyvuoju ir dideliu obuolių derliumi, kurie turi šviesiai geltoną citrinų spalvą ir labai subtilus skonį. Tokios pupos gali pagaminti iki dviejų sezoninių derlių;
• Lenkų "ventiliatorius" - žalia ankšta su baltomis sėklomis. Ši veislė yra labai atspari įvairioms ligoms, ji turi gerų antimikrobinių savybių, todėl yra tinkama konservavimui;
• Lenkų "panther" - tokie gelsvi sultingi ankštiniai naudojami net žaliavoje;
• Amerikietiškas "karališkasis violetinis" - turi būdingas purpurines ankštes, kurios, dažytos, yra dažytos turtinga žalia spalva;
• Austrų "blau hilde" - aukštas augalas su violetinių ir kreminių grūdų kiaušiniais;
• Amerikietiška "indiana" - įdomi ir plačiai paplitusi ankščių įvairovė, yra lengvų grūdelių, kurių vyšnių modelis primena induoto silueto kontūrus skrybėlėje;
• Amerikos "blu weather" - purpurinės ankštimis su dideliais grūdais, suteikia gerą gausų derlių;
• Amerikos "aukso nektaras" - ankštiniai yra nuimami po 2 mėnesių po sėjos. Augalas yra aukštas, o ankščių ilgis - iki 25 centimetrų;
• Amerikos "ad ram" - derlinga veislė su rausvos ir alyvmedžių grūdais. Įdomu tai, kad šios pupelės grūdeliuose yra švelnus grybų kvapas, kuris valgio metu perduodamas indui;
• Japoniškasis "Akito" - taip pat turi grybų kvapą, tačiau grūdai yra juodi, o iš krūmų derliaus nuimta suma yra už bet kokios konkurencijos ribų.

Pupelės gali būti konservuoti, marinuoti, sūdyti ir vartoti pirmiesiems indams, omletiams, troškinimams, šalutiniams patiekalams, salotoms ir tt gaminti.

Žalios pupelės receptai

Daugelis iš mūsų dažnai susidūrė su patraukliais daugiaspalviais ankštimis supermarketuose ar rinkose, tačiau nežinojo, kaip gaminti stambių pupelių. Tiesą sakant, receptai virimo ančiukams yra puikus. Be to, pupos pupelėse beveik visuomet pasirengiamos greitai ir skaniai, o atsižvelgiant į jų naudą organizmui, pupelės naudojimas tampa tiesiog būtina.

Virėjas iš pupų ankštys patiekalas neturi būti patyręs virėjas: paprasti receptai susidoroti ir naujokas. Koks yra žaliųjų pupelių derinys? Tai puikus "draugai" su mėsa (ypač vištienos), daržovės (bulvės, česnakai, pomidorai, baklažanai, cukinijos, paprikos) su citrina, makaronai, kiaušiniai, ir net grybų.

Puikus derinys pupelių su kitais produktais tikrai tinka jūsų skoniui ir jūsų šeimai.

Salotos iš žalios pupelės

Ką reikės: 0,5 kg šviežių pupelių, 0,3 kg morkų, iki 3 st. šaukštai vynuogių arba ryžių acto, cukraus šaukštelis, šiek tiek alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus, pagal skonį - druskos ir pipirų, šiek tiek kapotų petražolių arba kalendra.

Morkos supjaustytos juostelėmis (kaip korėjiečių kalba). Į verdantį sūdytą vandenį supilkite paruoštas morkas ir pupeles, supjaustykite mažais gabalėliais. Laikykite, nedengdami dangtelio, per didelį ugnį 5-6 minutes. Tuomet išmeskite į žarną, praplaukite vėsiu vandeniu ir išdžiovinkite. Perkelkite į dubenį, pridėti šiek tiek cukraus, prieskonių, druskos, acto ir aliejaus, sumaišykite ir pabarstykite žolėmis. Salotos yra paruoštos.

Šaldytos stambios pupelės su grybais

Ingredientai: 4 vidutinio dydžio svogūnai, dideli raudonos paprikos (arba dvi mažas), vienas vidutinio morkų, 400 g šiek tiek atšildyti užšaldytus šparaginėmis pupelėmis, 400 g šviežių kapotų grybų, 4 skiltelės maltos česnako, 150 g sūrio čečilas, pipirų, druskos, šiek tiek augalinis aliejus.

Ant karštos keptuvės užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pridėkite smulkiai supjaustytą svogūną, pasyvuokite. Morkos sumaišomos ant grotelių, pipirų supjaustomos juostelėmis, supilamas į keptuvę su rudaisiais svogūnais. Po 5 minučių pridėti pupelių, po 5 minučių - kapotų grybų, tada česnako. Galų gale pridėti prieskonių ir griežinėlio sūrio, suteikiant jam galimybę ištirpinti. Pašalinti iš ugnies: indas yra paruoštas.

Marinuoti styginių pupelės

Reikės: 0,5 kg stambių pupelių, 50 g augalinio aliejaus, 2 stalai. šaukštai obuolių sidro acto arba citrinų sulčių, 5 gvazdikėliai česnako, krapai, druska.

Virimas: pupelių ankštys virinasi vandenyje 5-7 min., Išmesti į duoną, leiskite atvėsti. Vėsiname, ruošiame marinatą. Sumaišykite sviestą, citrinų sultis arba actą, supjaustykite česnaką ir smulkiai supjaustytą krapą. Ekspertai teigia, kad mūsų patiekalą neįmanoma sugadinti su česnakais ir krapais, todėl ostrenkogo mylėtojams šie ingredientai būtų įdėti daugiau.

Tada marinatą išpilti į ankštes, sumaišytą purtant, įdėti į salotų dubenį ir palikti porą valandų (galite naktį). Mūsų patiekalas yra pasirengęs.

Vištiena su žaliosios pupelės

Ingredientai: vištienos filė (2 vnt.), Medus (pilnas arbatinis šaukštelis), 2 staliukai. šaukštai sojos padažu, druska ir pipirai, alyvuogių aliejus, 0,5 kg stambių pupelių, 4 gvazdikėliai česnako.

Supjaustykite vištieną į smulkius gabalėlius ir marinuoti. Marinade yra sojos padažas, medus, druska ir pipira pagal skonį, šiek tiek alyvuogių aliejaus. Nors mėsa marinuota, išvaloma, supjaustoma kubeliais ir virinama pupelių ankštimis (5-6 min.). Mes sujungiame vandenį.

Keptuvėje riebalai su augaliniu aliejumi, įdėti į jį virtus ankštus, įdėti susmulkintą česnaką, druską ir pipirus. Po 2 minučių nuimkite nuo ugnies ir padėkite ant plokštelės. Toje pačioje keptuvėje 5 minutes kepti marinuoti vištienos filė iškepti. Mes dedame mėsą ant pupelių be maišymo. Mėgaukitės.

Stringa pupelės su kiaušine

Ko jums reikia: 0,4 kg pupelių, du kiaušiniai, druska, pipirai, sviestas.

Indą galima valgyti karštai ar šaltai.

Kuko nuluptas ir supjaustytas pupeles 7-8 min. Vandenyje. Mes mesti jį į duoną. Įmaišykite sviestą į karštą keptuvę, paskui pupeles, kepkite ir padėkite du kiaušinius. Maišykite, kol patiekalas yra keptas. Pristatydami galite įdaryti šviežią pomidorą ir apibarstyti žolėmis. Malonus linksmas.

Mėsa su žaliosios pupelės

Kas yra reikalingi: 0,4 kg šaldytų šparaginių pupelių, 300 g jautienos ar kiaulienos mėsos perdirbtų malta, 2 šaukštai sojų padažo, 2 vidutinio dydžio svogūnai, augalinis aliejus, druska ir pipirais ir žolelėmis.

Mes smulkiai supjaustome svogūnais, kepdami keptuvėje iki aukso. Įmaišykite smulkintą mėsą ir greitai sumaišykite, tęsk maišymą penkias minutes per didelį ugnį. Pridėti prieskonius, žoleles ir sojų padažą. Stubinių pupelių kojelės dedamos į neužšąlintą mėsą, padengtos dangteliu ir troškintos nedideliu ugnimi, kartais maišant, kol virti. Šeriant, papildomai galite pabarstyti šviežiomis krapomis.

Pupelių sriuba

Sudedamosios dalys: 3 litrai vandens, viena lemputė, dviejų aukštų morkos, bulvės penki (gali pakeisti žiedinių kopūstų), salierai, 300 g pupelių ankščių, du griežinėliai baltos duonos, žolelių, druskos, pipirų.

Virimas: smulkiai pjaustytą svogūną, morkas išplauš į virbalą, visas išmesti į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Pabai ir salierai supjaustyti smulkiais gabalėliais (mažais) ir kepti keptuvėje alyvuogių aliejuje. Bulvės supjaustytos į mažus kubelius ir įpilamos svogūnų ir morkų. Kai bulvės yra paruoštos, įpilame salierą su pupelėmis, sūdome, viriname ir išimame iš viryklės. Supilkite šaukštą šaukšteliu ir sumaišykite. Dar kartą bulvių koše turi būti verdama. Mes tiekiame sriubą karštoje formoje, purškiant žolelėmis. Tokia sriuba yra labai tinkama skrudinti baltos duonos, kuri geriausiai papildo patiekalo skonį.

Lenkijos kryžminės pupelės multivartikoje

Pagalbinės medžiagos mums reikia: šaldytos šparaginės pupelės 0,4-0,5 kg, 2 rūkytos dešrelės, rūkyta krūties 200 g, vieną vidutinis svogūnas, laiškinių česnakų 4, mairūnas, druska ir pipirais, pomidorų padažas (pomidorų arba užpilti sūrymu).

Pagrindiniai multivarko parametrai: 860 vatai, su pagrindine programa - gesinimo - pusvalandį; su papildoma programa - kepti - pusvalandį.

Kepimo režimu augaliniame aliejuje kepkite sumaltą svogūną, tada pridėkite kapotų dešrelių ir krūtinėlių. Padažykite pomidorų padažą arba pomidorą savo sultyse (iš anksto suminkštant jį mentele). Sumaišykite ir išjunkite režimą. Įpilkite šaldytų, šiek tiek ištirpintų pupelių, mairūno. Galite pridėti druskos ir pipirų, bet negalite pridėti, orientuokitės į savo skonį. Sumaišykite ir nustatykite "gesinimo" režimą, užteks 30 minučių. Malonus linksmas.

Žaliųjų pupelių paruošimas

Prieš ruošdami indus iš pupelių pupelių, turite žinoti kelis kepimo gudrybes:

• kai kurios veislės ankščių turi tarpiklių (vadinamosios venų) membraninę dalį, kuri turėtų būti pašalinta, kitaip ankštiniai neskaldyti bus tinkamai;
• ilgi ankštiniai turi būti privalomai supjaustyti apie 1-2 cm;
• prieš valgio gamybą ankštiniai turėtų būti nuplauti ir nupjauti kulkšnies pagrindą;
• jei ankštiniai yra storesni ir tankūs, jų negalima pjaustyti, bet jų rankas padaro 4 cm ilgio blokais;
• jei ankštiniai yra "ne pirmoji šviežia", galite juos pamerkti šaltu vandeniu keletą valandų. Tokiu būdu jūs galite grąžinti ankščių drėgmę ir sultingumą;
• Nevalykite pupelių aliuminio indelyje: jis praranda spalvą;
• Druską styginių pupelėje geriau įdėti jau po maisto ruošimo pabaigos: taigi išsaugokite šviežią šviežią ankštų spalvą;
• jei neketinate naudoti pupelių tiesiai po virimo, ankštiniai turėtų būti atvėsinti šaltu tekančiu vandeniu.

Kiek virti styginių pupelių? Idealiai ankštimis virinamos 5-7 minutes. Jei gaminate mažiau - pupelės išliks drėgnos, jei daugiau - ankštys gali būti lengvai virškinamos. Stygos pupelės turėtų būti gausios skonio, bet ne krizės; Kramtykite pakankamai gerai, bet nesupiskite.

Stringa pupelės su maitinimu krūtimi

Ar galima žindyti kedro? Galite! Kartais jaunos mamos bijo valgyti tam tikrų maisto produktų, kad apsaugotų savo vaikus nuo galimų pasekmių. Žaliaejai pupelėms taip pat reikia elgtis atsargiai: ar vaikui padidės dujų gamyba ir išmatos sutrikimas? Galime jus nustebinti: žalios spalvos pupelės yra mažai susijusios su įprastomis pupelėmis, be to, jei jūs įtraukiate pupeles meniu, kūdikiui yra išmatos ir vidurių užkietėjimas.

Pupelių pupelė taip pat gali būti naudojama kaip daržovių papildomų maisto produktų dalis: vaikai mielai maitina tokią tyrę be kentėjimo su dujų išmatomis ar skrandžio sutrikimais.

Jei vis dar įveikiate abejones, galite pridėti šiek tiek krapų į žaliosios pupelės patiekalą. Šis paprastas triukas yra 100% saugus jums ir jūsų kūdikiui nuo padidėjusios dujų gamybos.

Dieta žalios pupelės

Pupelės yra gražus ir naudingas augalas. Didelio kiekio skaidulų ir baltymų dėka šis produktas greitai ir kokybiškai patenkina badą, o mažo kaloringumo kiekis idealiai tinka vartoti maistui mityboje.

Jūs galite likti ant 3 dienų ar 7 dienų dietos ant ankščių, arba tiesiog valgyti pupelių salotas, o ne vieną iš pagrindinių patiekalų.

• Pakalbėkime apie 3 dienų dietą ant pupelių. Ši dieta puikiai tinka iškrovimui po atostogų, atostogų ar savaitgalių.

Pirmoji diena

• Pusryčiai - yra baltyminis omletas (iš poros kiaušinių), 200 g virtų pupelių, užpiltų šaukšteliu. Augalinis aliejus.
• Pietūs - 120-150 gramų liesos žuvies (arba vištienos krūtinės) su daržovėmis, krapais ir virtomis stambiagrečiomis pupelėmis.
• Užkandis - galite valgyti obuolį.
• Vakarienė gali būti daržovių salotos su pupelėmis, virtos dvigubame katile su citrinų sultimis.

Antroji diena.

• Pusryčiai - 100 g, patiekiami dviguboje žaliosios pupelės katile, pagardintos mažai riebiu jogurtu ir krapais.
• Pietūs - burokėlių sriubos su paprikos, cukiniumi ir pomidoru. Galite pridėti keletą sausų tosto tamsios duonos (arba visą kviečių duoną).
• Dieną galite valgyti obuolį.
• Mes patiekiame vakarienę - garstyčių pupeles, prieskoniusius krapais ir augalinį aliejų.

Trečią dieną.

Iškrovimo dienos: virinama karamele ir pusė kilogramo pupelių, sezonas su dviem šaukštais augalinio aliejaus ir citrinų sulčių. Šis ankščių kiekis bus padalytas į 4 dalis ir valgyti visą dieną. Nieko kito nevalgyti, gerkite tik švarų vandenį be dujų.

• Mes perimsime septynių dienų dietą ant stalo pupelių. Šios mitybinės dietos privalumai yra tai, kad ji tinka tiek tiems, kurie nori mėsos maisto, tiek vegetarai. Dieta apima penkių valgių per dieną (kas 3 valandas), todėl jums nereikės baduoti. Mitybos metu negalima gerti alkoholinių gėrimų, kavos, gazuoto vandens. Šis valgymo būdas neturėtų trukti ilgiau nei savaitę. Galite valgyti ne daugiau kaip 2 puodelius natūralios paruoštos kavos.

Pavyzdys dietos mitybos mityba:

• Pusryčiai - 200 g pupelės iš dvigubo katilo su ch. L. Augalinis aliejus ir 200 g grikių arba kviečių košės.
• Užkandis - 200 g braškių arba 2 obuoliai.
• Pietūs - liesa sriuba su pupelėmis, 150 g varškės ar neriebus sūrio.
• Užkandis - kefyro arba sojos pieno stiklas.
• Vakarienė su daržovių salotomis su kepta pupelėmis.

Dietos, pagamintos iš pupelių, laikomos labai veiksmingomis ir lengvai perduodamos.

Streptogrupės su cukriniu diabetu

Stringe pupelės yra idealus maisto produktas diabetikams. Bean pod yra daug amino rūgščių, kurias žymi lizinas ir argininas. Šios medžiagos pateko į kūną, nustato savo baltymų, ypač insulino, gamybą.

Kūno organizmui būtinų vitaminų ir mikroelementų derinys taip pat atlieka tam tikrą vaidmenį kontroliuojant normalų gliukozės kiekį kraujyje. Pluoštas, kurio sudėtyje yra daug pupelių, neleidžia įsisavinti angliavandenių virškinamojo trakto, reguliuodamas metabolizmą ir mažindamas gliukozės kiekio šuolio riziką.

Alternatyvus cukrinio diabeto gydymas - tai nuoviruoklių ir užšalimo pupelių naudojimas. Atsižvelgiant į vaistų vartojimo ir dietos laikymąsi, alternatyvūs metodai žymiai pagerina ligos dinamiką. Kapsulės gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir išlaikyti lygį 7 valandas. Tačiau nepamirškite, kad negalėsite keisti insulino dozės ar paskirtų vaistų.

• 50 g susmulkintų ankščių užpilkite stikline verdančio vandens ir reikalaudamiesi termoso naktį. Pusę valandos prieš valgį imkite pusę stiklinės.
• 4 šaukštus susmulkintų ankščių virinama 1 litru vandens. Gerkite prieš valgydami 1 puodelį sultinio.

Prieš vartojimą reikia sumaišyti vaistų ir infuzijų su žaliosios pupelės. Bet kokiu atveju negalima pridėti cukraus į gėrimus.

Gydymas ankštimis visada turi būti suderintas su gydytoju.

Kaip laikyti pupeles?

Kotelių pupelių veislė negali būti laikoma. 22-25 ° C temperatūroje ankštiniai laikomi 12 valandų, o dieną - šaldytuve. Po šio laiko pupelių kokybė tampa dar blogesnė. Jaunų ankščių laikymas atliekamas polietilenu dedant vėlesnius šalnius. Sušaldytos pupos gali būti laikomos ilgą laiką, tačiau jos vėl neužšąla ir neužšąla.

Jūs taip pat galite išsaugoti pupeles. Apsaugos procesas nėra sudėtingas, o iš konservuotų pupelių ankščių galite gaminti įvairius šalutinius indus, taip pat pirmus patiekalus, salotas, saute ir kt.

Mes siūlome Jums skanių konservuotų pupelių pupelių receptą.

Sudedamosios dalys: 2,5 kg pupelės; vanduo 2 litrai; akmens druska - pusė stalo. šaukštai; pusė puodelio vynuogių acto.

Jauni pupelės ankštimis plaunami, valomi iš venų, supjaustyti 2-3 cm blokais, blanšinami verdančiu vandeniu 5-6 minutes. Po to išmesti ant sieto ir plaunamas po tekančiu šalto vandens nepralaidžiu būdu dedamas į stiklainius, atšvaistai, supilti virti šiltą marinatą, padengti dangteliai, sterilizuojami ir ritininio.

Marinatas yra paruoštas taip: virinama vandeniu, įpilama druskos ir virinama 2 minutes. Išimkite iš karščio ir pridedate nurodytą acto kiekį. Malonus linksmas.

Stringe pupelės yra nuostabiai naudingos pasėlių, vertos dėmesio visiems, kurie seka sveiką gyvenimo būdą ir skelbia tinkamos mitybos principus. Jei matote parduoti švelnias pupeles - nepradėkite, paimk sau ir savo šeimai malonumą išbandyti šį skanų ir konkurencinį produktą. Styginės pupos lengvai virškinamos, gali būti naudojamos suaugusiesiems ir vaikams.