Ar galima vartoti kiaušinius nėštumo metu?

Kiaušiniai nėštumo metu yra produktas, kuris yra svarbi būsimos motinos mitybos dalis dėl subalansuoto maistinių medžiagų santykio juose. Kiaušiniuose gausu vitaminų A, D, B2, B6, E, geležies, fosforo, vario, kalcio, kobalto ir kitų medžiagų, kurios yra tokios būtinos bet kuriam žmogui, o ypač nėščiai moteriai.

[ 1 ]

Ar nėščios moterys gali valgyti kiaušinius?

Kiaušiniuose yra daug baltymų, kuriuos organizmas lengvai pasisavina. Didelis jų privalumas yra tas, kad jų vartojimas ypatingai neįtakoja figūros. Daugeliui nėščiųjų tai svarbu, būsimos mamos stengiasi maitintis subalansuotai, kad nepriaugtų svorio.

Be to, baltymai yra motinos ir jos kūdikio kūno statybinė medžiaga.

Kiaušinyje yra daug cholino, o šis elementas yra atsakingas už būsimo vaiko protinį vystymąsi ir padeda išvengti nervinio vamzdelio defektų, todėl sumažėja deformacijų ir anomalijų išsivystymo rizika.

Vištų kiaušiniuose yra cholesterolio, todėl daugelis nėščiųjų svarsto, ar juos galima valgyti. Tačiau natūraliuose produktuose jo kiekis iš tikrųjų yra mažas: 45 gramuose vieno kiaušinio yra 1,5 gramo cholesterolio, o kiaušinio kalorijų kiekis priklauso nuo jo paruošimo būdo ir vis tiek bus minimalus.

Taigi kiaušinius galima saugiai vartoti nėštumo metu. Vienintelė išimtis yra maisto alergija kiaušiniams.

[ 2 ]

Vištienos kiaušiniai nėštumo metu

Žaliame kiaušinyje (baltyme) yra 53 mg cholesterolio, o virtame kiaušinio baltyme – 43 mg.

Vištos kiaušinio trynyje yra 1,5–2 % cholesterolio, o lecitino, kuris turi priešingą poveikį, – daugiau nei 10 %.

Virti kiaušiniai nėštumo metu

Ekspertai rekomenduoja nėščioms moterims į savo kasdienę mitybą įtraukti vištienos kiaušinius, pakaks vieno kiaušinio per dieną. Nebūtina valgyti vištienos kiaušinių kiekvieną dieną – visiškai įmanoma pasigaminti omletą iš kelių kiaušinių ir tiesiog jį valgyti kas kelias dienas arba periodiškai valgyti po kelis virtus kiaušinius.

Žali kiaušiniai nėštumo metu

Žalūs kiaušiniai nėštumo metu yra produktas, kurio tikrai reikėtų neįtraukti į mitybą. Tiesa ta, kad jie kelia riziką užsikrėsti tokia liga kaip salmonelės. Cezario salotų valgymas, padažai su žaliais kiaušiniais, kiaušinių likeris, kreminiai kremai. Nėščiosioms patartina arba visai nevalgyti šių patiekalų, arba yra būdas pritaikyti receptus taip, kad juose nebūtų žalių kiaušinių.

[ 3 ]

Vandens paukščių kiaušiniai nėštumo metu

Daugelis žmonių mėgsta vandens paukščių kiaušinius, tačiau ekspertai nerekomenduoja jų valgyti net ir ne nėščioms moterims. Tiesa ta, kad jie gali sukelti apsinuodijimą maistu. Jei paukštis sirgo kokiomis nors ligomis, dėl kraujotakos mikroorganizmai galėjo patekti į kiaušides, todėl jie galėjo patekti į kiaušinį jam formuojantis. Vandens paukščiai dažnai yra jautrūs kiaušidžių uždegimui, kurio sukėlėjas yra salmonelės. Be to, tokių kiaušinių lukštas yra porėtesnis, todėl infekcijos lengviau prasiskverbia į kiaušinio vidų. Todėl nerekomenduojama naudoti žąsų ir ančių kiaušinių omletams ar keptiems kiaušiniams. Kartais jie naudojami kepiniams (bandelėms, sausainiams, pyragaičiams). Jei vis tiek nusprendėte valgyti vandens paukščių kiaušinį, svarbu turėti patikimą tiekėją, be to, reikėtų atkreipti dėmesį į terminio apdorojimo režimą: prieš gaminant kruopščiai nuplaukite lukštą ir kepkite kiaušinį ilgiau nei 15 minučių. Tačiau nėščios moterys vis tiek turėtų vengti rizikos su vandens paukščių kiaušiniais.

[ 4 ]

Putpelių kiaušiniai nėštumo metu

Putpelių kiaušiniai gausūs vitaminų ir mikroelementų, nepakeičiamųjų aminorūgščių. Skirtingai nuo vištų kiaušinių, putpelių kiaušiniuose nėra cholesterolio. Dėl to normalizuojasi kraujotakos sistemos darbas, o tai labai naudingas veiksnys nėščiai moteriai. Putpelių kiaušiniuose yra daug fosforo ir kalio, kurie padeda stiprinti dantų ir kaulų sistemą.

Nėštumui dažnai būdingas hemoglobino kiekio sumažėjimas. Geležies taip pat yra dideliais kiekiais putpelių kiaušiniuose, o šis mikroelementas padidina raudonųjų kraujo kūnelių skaičių ir normalizuoja hemoglobino kiekį.

Nėščios moterys dažnai kenčia nuo išsiblaškymo, atminties praradimo, nuotaikų kaitos. Tokias būkles dažnai sukelia bet kurio B grupės vitamino trūkumas. Putpelių kiaušiniai padeda padidinti šios grupės vitaminų kiekį. Valgant putpelių kiaušinius, išvalomas kraujas, normalizuojamas kraujospūdis. Be to, pašalinami radionuklidai, o tai teigiamai veikia vaisiaus formavimąsi ir vaiko vystymąsi.

[ 5 ], [ 6 ]

Alergija putpelių kiaušiniams nėštumo metu

Dažnai kyla klausimas, ar putpelių kiaušiniai nėščiajai sukels alerginę reakciją. Juk jei nėščia moteris valgo maistą, kuris gali sukelti alergiją, tai negimusiam vaikui gali išsivystyti polinkis į alergijas. Tačiau putpelių kiaušiniai veikia visiškai priešingai. Juose yra daug ovomicido, o tai yra baltymas, naudojamas antialerginiuose vaistuose. Todėl būsimai mamai visai nereikia jaudintis dėl putpelių kiaušinių valgymo – jie nesukelia alergijos.

[ 7 ], [ 8 ]

Kiaušinių lukštai nėštumo metu

Daugelis yra girdėję apie senos močiutės metodą – valgyti sutrintus kiaušinių lukštus, kad papildytumėte organizmo kalcio atsargas. Čia yra keli punktai. Pirma, tokiu būdu kyla rizika užsikrėsti salmonelioze. Antra, mūsų laikais yra civilizuotesnių būdų gauti kalcio. Pavyzdžiui, kalcio gliukonatas parduodamas kiekvienoje vaistinėje. Be to, yra produktų, kuriuose yra gana didelis kalcio kiekis – aguonos, sezamo sėklos, sūris, pieno produktai ir daug daugiau.

[ 9 ]

Supuvusių kiaušinių raugėjimas nėštumo metu

Supuvusių kiaušinių atsirūgimo priežastis yra vandenilio sulfidas (H2S). Sieros turintys baltymai, suskaidomi skrandyje arba žarnyne, sudaro dujas.

Norint išvengti tokios nemalonios būklės kaip supuvusių kiaušinių raugėjimas, galite atsisakyti kai kurių maisto produktų, ypač sieros turinčių komponentų. Jų galima rasti restoranų salotose, džiovintuose vaisiuose, greitame maiste ir mėsoje. Pagrindiniai produktai, kurių sudėtyje yra sieros:

• pieno produktai;
• kiaušiniai;
• raudona mėsa;
• pomidorai;
• burokėliai;
• saldžiosios bulvės;
• petražolės;
• svogūnas;
• garstyčios;
• česnakas;
• kopūstai, brokoliai, šparagai;
• ankštiniai augalai: jikamoje, sojų pupelėse, pupelėse, lęšiuose, žirniuose;
• vaisiuose: arbūzas, bananai, avokadai;
• sėklos ir riešutai;
• kava ir arbata;
• aminorūgštys – metioninas ir cisteinas;
• vitaminai H (biotinas) ir B1 (tiaminas);
• kai kurie vaistai;
• sieros bakterijos.

Jei nustatysite produktą, kuris sukėlė supuvusio kiaušinio atsirūgimą, ir nustosite jį valgyti, jis praeis per porą dienų.

Be to, yra ir kitų veiksnių, galinčių sukelti supuvusių kiaušinėlių atsirūgimą nėštumo metu. Pavyzdžiui, bakterijos „Helycobacter pylori“ buvimas. Paprastai ji diagnozuojama ir vėliau pašalinama antibiotikais. Šios nemalonios būklės priežastis taip pat gali būti žarnyno lamblijų, žarnyno bakterijų, buvimas organizme.

Bet kokiu atveju verta kreiptis į gastroenterologą, kuris galės tiksliausiai nustatyti, kas tiksliai sukėlė supuvusių kiaušinių raugėjimą.

[ 10 ]