Didelio rūgštingumo dieta

Išlaisvinkite nemalonius simptomus ir apsaugokite skrandžio gleivinę nuo apgadinimo, padės dietai su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu. Riebaluose yra išsamiai aptariama, kokius maisto produktus galima vartoti, ir kurie iš jų yra labiau apriboti ar visiškai pašalinti dietos.

Padidėjęs rūgštingumas ar sumažėjęs rūgštingumas yra skrandžio sulčių rūgštingumas. Priklauso nuo druskos rūgšties, kuri yra jo sudėties dalis, rūgštingumo. Neviršijant normos, laikoma 0,6-0,5% druskos rūgšties procentine dalimi. Jei šis indikatorius nukreipiamas į didesnes arba mažesnes vertes, šis pokytis neigiamai veikia virškinimo sistemą ir visą virškinimo trakto veiklą. Norėdami išmatuoti skrandžio sulčių rūgštingumą, atlikite zondą, o iš gautų skrandžio sulčių mėginių atlikite pH matavimą ir kitus būtinus bandymus.

Jei žmogus turi didelį skrandžio sulčių rūgštingumą, tada prie jo bus būdingi simptomai: rėmuo, rūgštus ar kartinis išsišakojimas, periodiškas deginimo skausmas skrandyje, bambai, vidurių užkietėjimas. Jokiu atveju negalima toleruoti tokios valstybės. Problema ta, kad su padidėjusiu rūgštingumu skrandžio sienos suskaidomos ir kyla gleivinė. Ateityje tai sukelia gastritą su padidėjusiu rūgštumu ir skrandžio opa.

[1]

Kokia yra dietos, kurios sudėtyje yra padidėjęs rūgštingumas?

Kokią dietą skirti su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu? Tai turėtų žinoti ir stebėti kiekvienas pacientas, kurio diagnozę patvirtina laboratoriniai tyrimai. Su padidėjusiu rūgštingumu vartojami produktai, kurie nepažeidžia gleivinės ir mažina skrandžio sulčių gamybą. Keptas maistas didina skrandžio sulčių gamybą ir priešingu atveju virinamas. Maistas neturėtų būti per šaltas arba karštas, optimali temperatūra 15-60 laipsnių. Druskos kiekis per dieną - 6-8gr.

Tokie indai ir produktai rekomenduojami vartoti: 

• lengvi daržovių ar gleivių grūdų sriubos - iš ryžių, mango, perlų miežių, avižinių dribsnių. Be to, sriuboms galima įdėti kiaušinių ir pieno mišinius. Sriubos gali būti ruošiamos remiantis kūdikių maistu.
• virta, kepta ir troškinta mėsa ir žuvis; 
• sūrelio garinta mėsa. Tinkama jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena; 
• soufflé žuvis. Kostiumai Navaga, menkės, jūriniai lydekos, lydekos; 
• išplauta ryžių košė, manka, perlų miežiai, avižiniai dribsniai. Į grūdus galite įdėti grietinėlę arba sviestą.
• minkšti virti kiaušiniai, obuolių kiaušiniai; 
• džiovintą baltą duoną, tik ji atsigauna; 
• riebalai ir neriebūs sūriai, be rūgšties rūgšties; 
• bet daržovės, išskyrus marinuotus; 
• gėrimai: silpna arbata, uogos ir vaisių želė, šarminis mineralinis vanduo.

Produktai, kurie turi būti pašalinti: 

• riebalų, grybų sultiniai; 
• Rūkyta mėsa, dešrelės, kuriose yra daug prieskonių; 
• žalios daržovės, aštrūs daržovių užkandžiai, marinatai, marinuoti agurkai, svogūnai ir česnakai, citrinų sultys; 
• juoda duona; 
• soda, alkoholis.

Be to, padidinus rūgštingumą, galite vartoti pieną, bet ne dideliais kiekiais. Iš vaistų parodyta fosfolugelis, maaloksas, gastolis.

Dieta su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą

Dieta su gastritu su dideliu rūgštingumu apima tinkamą mitybą. Maistas neturėtų būti per karštas ir sudirginti skrandžio gleivinę. 

[2], [3], [4], [5]

Rekomenduojama:

Iš gėrimų galite naudotis arbata ir kava, bet tik su pienu ar grietine galite turėti kakavos. Iš kepinių gaminių - vakar, šiek tiek pasenusi balta duona, krekeriai, sausainiai, bandelės.

Nuo užkandžių - lengvas sūris, sviestas, sūris, dešra dietos (be riebalų ir prieskonių, gali būti vaikai) gali būti neriebus kumpis, kumpis, dešra, mirkyti silkė, rūkyta žuvis mažai riebalų veislių.

Iš pieno produktų rekomenduojama valgyti neriebų nenugriebtas pienas, pasukos, jogurtas, ne rūgštus šviežią sūrį, milteliai ir kondensuotas pienas, grietinėlė, sūris, jogurtas, acidophilus pieno.

Iš riebalų leidžiama naudoti kreminės, lydytos, alyvuogių, rafinuotų saulėgrąžų sviestą.

Kiaušinius galima sunaikinti, kepti kiaušiniai, virti, virti.

Jūs galite turėti skirtingas sriubas, pagamintą iš mėsos, žuvies, grybų sultinio ir daržovių sultinio, pridėjus trintų ar smulkiai supjaustytų daržovių, supjaustytų kruopų.

Jūs galite valgyti mėsą iš susmulkintos mėsos ir mažai riebalų veislių - jautienos, veršienos, ėrienos, paukštienos, virtos vištienos žuvų.

Kepta košė iš bet kokių grūdų, keptų pudingų, virti makaronai, vermišeliai.

Daržovių tyrės iš gerai virtų daržovių (špinatai, cukinijos, moliūgai, pomidorai, žirneliai, šparagai, morkos, runkeliai). Iš žalių daržovių galite žalias salotas, žalius svogūnus, krapines, petražoles.

Galite braškių, aviečių, braškių. Saldūs, virti, nušluostyti, kepti vaisiai. Vaisių kompotai ir kiselis, želė, grietinėlė.

Galite rūgštus, žuvis, mėsos padažus, šiek tiek lauro lapus ir cinamoną kaip pagardus. 

Draudžiama:

Alkoholis, šviežia duona, ruginė duona, žirniai, pupelės, lęšiai, storio makaronai, sūris, kepti kiaušiniai, riebalų skrudintos mėsos, aštrūs mėsos produktai, keptos bulvės, kopūstai, ropės, ridikai, svogūnai, neprinokę vaisiai, nelupti vaisiai, kiauliena, aviena riebalų, šoninė, lydyti riebalai, grietinėlė, šokoladas, saldainių, juoda, paprikos, krienų, garstyčių ir kitų karštų prieskoniai.

Dieta su gastroduodenitu, turinčiu didelį rūgštingumą

Gydytojas, turintis didelio rūgštingumo gastroduodenitą, skiria gydytoją, ir tai yra pirmasis etapas norint atkurti normalią virškinimo trakto funkciją.

Kai gastroduodenitas turi didelį rūgštingumą, reikia laikytis bendrųjų mitybos taisyklių: 

• Kruopščiai kramtykite kietą maistą; 
• Mažus porcijas maitinkite keletą kartų per dieną, bet ne mažiau kaip 5 kartus; 
• Maistas neturėtų būti per šaltas, o ne per karstas.

Rekomenduojama, kad gastroduodenitas su didelio rūgštingumo ir pepsine opa yra 1 dieta

[6]

Dieta №1

Maistą reikia kepti virti arba suvirinti, nušluostyti, jei pacientas turi dantų, tada jūs galite valgyti žuvį ir mėsą viename gabale. Kai kuriuos indus galima kepti orkaitėje, bet vidutiniškai, be plutos. Kiekvienas maistas turėtų vykti tuo pačiu metu, bent 5 kartus per dieną.

Galite naudoti:

• Nepakankama arbata, arbata su pienu, grietine, kakava.
• Vakar baltoji duona, baltoji duona, sausieji sausainiai.
• Sūrio sūris, kumpis lieso ir nesūdyto kumpio, salotų iš virtų daržovių, mėsos ir žuvies, dešros daktaras, pienas, vaikas.
• Nesalduotas pienas, sutirštintas pienas, grietinėlė.
• Sviestas nesūdyto sviesto, rafinuotas augalinis aliejus, paruoštas maistui.
• Kiaušiniai yra minkšti, omleto garai, bet ne daugiau kaip 2 kiaušiniai per dieną.
• Sriubos iš rutulinių grūdų, daržovių tyrės (išskyrus kopūstus) sultinyje iš javų, pieno sriuba su vermišeliu. Pirmuose induose galite įdėti grietinėlę, pieną.
• Iš daržovių galite bulvių, morkų, burokėlių, žiedinių kopūstų, ankstyvųjų moliūgų ir cukinijų, ribotos - žalios žirnelių, smulkiai pjaustytų krapų - sriubose.
• Mėsa - liesa jautiena, veršiena, vištiena, triušiena, kalakutiena, liesa žuvis (lydekos, karpiai, ešeriai, ir tt) gali būti parengti garo kotletai, suflė, tyrės, zrazai, virtos gabalas forma.
• Iš grūdų - manų kruopos, ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai. Kručių galite kepti pienu ar vandeniu.
• Vermišeliai arba smulkiai supjaustyti makaronai, virti.
• Saldžios veislės prinokusių vaisių, kompotų, drebučių, putų, drebučių formos uogos. Galite cukraus, uogienės, zefyrai, pastilės.
• Sultys - žalios iš leistinų daržovių, saldžiųjų uogų ir vaisių, nuoviru nuo klubų.

Draudžiama:

• Jūs negalite turėti stiprios mėsos, žuvies, daržovių sultinio, grybų, kepta mėsa ir žuvies, konservuotų daržovių, rūkytų produktų, marinatų, konservuotų mėsos ir žuvies.
• Kepimas, pyragai, juodoji duona.
• Žalios neapdorotos daržovės ir vaisiai, ledai.
• Kvass, juoda kava, soda, šokoladas.
• Visi aštraus padažai, išskyrus pieno produktus.
• Negalite baltųjų kopūstų, ropių, ridikėlių, rūgštynių, špinatų, svogūnų, agurkų, visų konservuotų daržovių.

[7], [8], [9]