Vėžio dieta

Vėžio dieta – tai mitybos pokytis, kurio pagalba galima sustabdyti onkologinius procesus organizme. Ankstyvosiose vėžio nustatymo stadijose visiškai panaikinti piktybinių navikų formavimąsi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieta nuo vėžio

Yra keletas mitybos rūšių, skirtų atkurti organizmo imunines savybes ir blokuoti piktybinių ląstelių vystymąsi.

Vėžiu sergantiems pacientams naudojamos šios dietos:

• Grikių dieta su daigais.
• Dieta pagal daktaro Ševčenkos metodą.
• Daktaro Laskino dieta.
• Vėžio gydymas Bolotovo metodu.
• Vėžio gydymas Breuso metodu.
• Vėžio gydymas Lebedevo metodu.

Nepriklausomai nuo piktybinių navikų stadijos, yra vėžio dieta, kuri padės sustiprinti organizmo apsaugą, stimuliuoti ląstelių ir audinių regeneraciją, pagerinti paciento savijautą, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme, normalizuoti svorį ir išvengti išsekimo.

Rekomenduojama į savo dienos racioną įtraukti šiuos produktus:

• Žali augalai, kurių vaisiuose ir lapuose yra daug chlorofilo, kuris didina organizmo atsparumą navikams ir patogenams, skatina padidėjusią fagocitozę. Tarp tokių augalų yra žalieji žirneliai, baltagūžiai kopūstai, kiaulpienių lapai, chlorella, mėlynieji dumbliai, dilgėlių lapai, žaliosios garstyčios.
• Raudonai oranžinės, oranžinės ir geltonos spalvos daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daug karotinoidų – liuteino, likopeno, beta karoteno, turinčių priešvėžinių savybių. Šios medžiagos padeda naikinti laisvuosius radikalus lipiduose, stiprina imunitetą, apsaugo organizmo ląsteles nuo ultravioletinių spindulių. Būtina valgyti pomidorus, morkas, moliūgus, cukinijas, apelsinus, mandarinus, citrinas, greipfrutus ir kitus citrusinius vaisius, abrikosus, persikus.
• Mėlynos, violetinės ir raudonos daržovės bei vaisiai turi daug antocianinų – antioksidantų, neutralizuojančių laisvųjų radikalų poveikį. Jie taip pat mažina uždegimą, skatina organizmo atsparumą kancerogenams ir virusams, valo organizmą nuo toksinų ir cheminių medžiagų. Šie vaisiai yra burokėliai, vyšnios, gervuogės, mėlynės, raudonosios ir violetinės vynuogės bei raudonieji kopūstai.
• Valgant brokolius, česnakus ir ananasus, galima sumažinti N-nitro sukelto vėžio riziką dėl šių augalų detoksikuojančių ir priešnavikinių savybių.
• Kryžmažiedės daržovės – gūžiniai kopūstai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai, garstyčių lapai, ropės ir ridikėliai – turi medžiagos, vadinamos indolu, kuri stimuliuoja kepenų detoksikacines savybes ir taip pat gali surišti cheminius kancerogenus ir juos pašalinti iš organizmo.
• Granatuose, braškėse, avietėse, mėlynėse ir vynuogėse yra elago rūgšties, kuri padeda išvengti kancerogeninės oksidacijos ląstelių membranose.
• Žalioji arbata turi savybę pašalinti iš organizmo toksinus ir laisvuosius radikalus, pagerinti imunitetą.

Šie maisto produktai draudžiami sergant vėžiu:

• Mėsa ir mėsos produktai – dešrelės, dešrelės, dešrelės, kumpis ir kt.
• Gyvūniniai riebalai, taip pat margarinas ir bet kokie dirbtiniai riebalai.
• Mėsos sultiniai, įskaitant paukštieną ir koncentratus, pagaminti pramoniniu būdu.
• Žuvis ir žuvies produktai, įskaitant žuvų sultinius.
• Jūros gėrybės ir jūros gėrybių patiekalai.
• Pienas su dideliu riebalų kiekiu.
• Įvairūs kieti, sūrūs ir riebūs sūriai.
• Kiaušinio baltymas.
• Rūkyti produktai, įskaitant džiovintus vaisius.
• Kepti maisto produktai ir patiekalai, taip pat daržovės, virtos keptuvėje slėgiu.
• Patiekalai ruošiami naudojant aliuminio indus.
• Cukrus ir visi jo turintys produktai, taip pat įvairūs konditerijos gaminiai.
• Bet kokie konservuoti maisto produktai, įskaitant daržoves, vaisius ir sultis.
• Druska ir sūrus maistas.
• Kava ir juodoji arbata, kakava, gazuoti ir sintetiniai gėrimai.
• Šokoladas ir šokolado gaminiai.
• Rauginant paruošti produktai – kopūstai, agurkai, pomidorai.
• Kokosai.
• Bulvės ir iš jų pagaminti patiekalai.
• Ankštiniai – patiekalai, gaminami iš pupų, pupų ir žirnių cukinijų.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai, iš jų pagaminti kepiniai ir makaronų gaminiai.
• Įvairių rūšių grybai ir grybų sultiniai.
• Produktai, kurių sudėtyje yra acto (išskyrus obuolių sidro actą).
• Augalinis aliejus, paruoštas karštu būdu.
• Mielės ir mielių produktai (duona, kepiniai ir kt.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laskino dieta nuo vėžio

Laskino dieta nuo vėžio atliekama taip:

• Druska, cukrus, konservai ir konservuoti maisto produktai visiškai neįtraukiami į paciento mitybą.
• Būtina vengti keptų ir virtų daržovių.
• Daržovės ir vaisiai valgomi žali.
• Paciento mitybos pagrindas yra grikiai, taip pat dideli kiekiai daržovių ir vaisių bei riešutų.
• Naudojamas didelis kiekis erškėtuogių nuoviro, taip pat skysčiai – vanduo ir žalioji arbata, bent du litrai per dieną.
• Nereikėtų valgyti krabų mėsos ar jokių patiekalų, kuriuose jos yra.
• Riebalų kiekis neturėtų viršyti 10 procentų viso maisto kiekio.
• Mitybos metu naudojami patiekalai turi būti vegetariški, tai yra, augalinės kilmės.
• Cukrus visiškai pašalinamas iš meniu, jis pakeičiamas natūraliais džiovintais vaisiais, pagamintais nenaudojant chemikalų, ir nedideliu kiekiu medaus.
• Pieną ir pieno produktus galima vartoti retkarčiais.

[ 7 ], [ 8 ]

Dieta nuo skrandžio vėžio

Skrandžio vėžio dieta turėtų prisotinti paciento kūną naudingomis maistinėmis medžiagomis ir padėti sumažinti naviko procesų susidarymą.

Todėl organizuojant dietinę mitybą, į paciento meniu būtina įtraukti daug daržovių, vaisių, uogų ir žalumynų, šviežiai paruoštų sulčių.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad prieš operaciją ir atsigavimo laikotarpiu po jos yra įvairių rūšių dietų.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta nuo krūties vėžio

Krūties vėžio dieta atitinka šiuos sveikos mitybos principus. Todėl rekomenduojama valgyti mažai kalorijų turintį maistą mažomis porcijomis, bet dažnai. Paciento valgiaraštyje turėtų būti daug daržovių, vaisių, žalumynų ir uogų. Reikėtų pabrėžti neskaldytų grūdų ir daigintų javų, sėlenų ir ankštinių augalų, taip pat maisto produktų, kuriuose gausu vitamino D, vartojimą.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta nuo kepenų vėžio

Kepenų vėžio dieta padeda atkurti šio organo funkcionavimą, taip pat normalizuoti apsauginius procesus organizme ir medžiagų apykaitą.

Todėl paciento mityba turėtų apimti skaidulas, lengvai virškinamus baltymus, vitaminus ir mikroelementus. Rekomenduojama dažnai valgyti mažomis porcijomis. Reikėtų vengti kenksmingo ir sunkaus maisto.

[ 16 ]

Dieta nuo kasos vėžio

Kasos vėžio dieta pagrįsta sveikos mitybos principais. Tuo pačiu metu iš paciento mitybos raciono neįtraukiami kenksmingi produktai, tokie kaip alkoholis, gazuoti gėrimai, marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, marinatai, konservai, aštrus maistas, riebus maistas, keptas maistas, per karštas ir šaltas maistas, saldumynai, kava ir arbata, pyragaičiai ir duona. Kasos vėžio dietoje yra tam tikrų niuansų, dėl kurių iš paciento valgiaraščio neįtraukiami sveiki produktai, pavyzdžiui, bananai, vynuogės ir datulės. Sveiki produktai, be jokios abejonės, yra šviežios daržovės, žalumynai, vaisiai ir uogos, viso grūdo košė, neriebūs pieno produktai.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieta nuo gaubtinės žarnos vėžio

Dieta sergant žarnyno vėžiu yra kelių tipų. Yra dieta prieš operaciją ir po jos. Taip pat yra niuansų organizuojant mitybą spindulinės terapijos ir chemoterapijos metu.

Bet kokiu atveju, žarnyno vėžio dieta turėtų apimti maksimalų produktų asortimentą, kuris padeda pagerinti organizmo imunines savybes ir sumažinti piktybinių ląstelių aktyvumą.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta nuo plaučių vėžio

Plaučių vėžio dieta apima produktų, kurie atkuria organizmo apsaugą ir turi priešvėžinių savybių, vartojimą. Tokiems produktams priskiriami česnakai ir svogūnai, pomidorai, mėlynai žali dumbliai, kopūstai ir kitos kryžmažiedės daržovės, vyšnios, citrusiniai abrikosai, vynuogės, moliūgai ir kt.

Iš paciento dietos būtina neįtraukti produktų, turinčių kancerogeninių ir toksiškų savybių, būtent alkoholio, saldumynų ir konditerijos gaminių, rūkytų, konservuotų ir marinuotų maisto produktų, ugniai atsparių riebalų, riebių maisto produktų, dešrų ir bet kokių produktų su konservantais.

[ 26 ], [ 27 ]

Dieta tiesiosios žarnos vėžiui

Dieta sergant tiesiosios žarnos vėžiu padeda pagerinti organizmo imunines funkcijas ir atkurti tiesiosios žarnos veiklą.

Reikėtų vengti produktų, kurių sudėtyje yra metilksantinų – kavos, arbatos, kakavos ir šokolado, vaistų, kurių sudėtyje yra kofeino. Taip pat reikėtų atsisakyti alkoholio ir greito maisto.

Paciento kasdienėje mityboje turėtų būti gausu maisto produktų, turinčių onkoprotekcinių savybių.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Dieta nuo prostatos vėžio

Prostatos vėžio dieta skirta atkurti organizmo apsaugines funkcijas, taip pat normalizuoti prostatos liaukos veiklą.

Didelio kaloringumo maisto produktai, taip pat patiekalai ir produktai, kuriuose yra daug kalcio ir riebalų, prisideda prie piktybinių navikų susidarymo prostatoje. Todėl ekspertai rekomenduoja keisti mitybą, atsisakydami minėtų maisto produktų.

Sojų produktų vartojimas gali sulėtinti piktybinius procesus prostatoje dėl specialios sojose esančios medžiagos – genisteino.

Būtina praturtinti paciento mitybą maisto produktais, kurių sudėtyje yra vitamino D, kuris padeda sumažinti navikų atsiradimo prostatoje riziką.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Dieta nuo inkstų vėžio

Inkstų vėžio dieta po gydymo turėtų būti skirta atkurti organą, kuriam buvo atlikta chirurginė operacija. Specialistai pataria pacientams laikytis šių rekomendacijų:

• Inkstų vėžio dietos meniu turėtų būti skirtas prisotinti organizmą visomis naudingomis medžiagomis - vitaminais, mikroelementais, baltymais, riebalais ir angliavandeniais.
• Paciento meniu pagrindą sudaro šviežios daržovės, žalumynai, vaisiai ir uogos; viso grūdo košė; daiginti grūdai.
• Baltyminis maistas turėtų būti apribotas iki 70–80 gramų per dieną. Jei yra inkstų nepakankamumas dėl inkstų vėžio, šis kiekis sumažinamas iki 20–25 gramų per dieną.
• Paukštiena, mėsa ir žuvis patiekiami virti arba kepti (po virimo).
• Iš fermentuotų pieno produktų galite vartoti fermentuotą keptą pieną, kefyrą, rūgpienį, natūralų jogurtą, varškę ir pieną.
• Reikėtų gerokai apriboti sviesto, grietinės ir grietinėlės vartojimą, o pirmuoju laikotarpiu po operacijos šių produktų reikėtų visiškai vengti.
• Kiaušinių skaičius turėtų būti apribotas iki trijų per savaitę.
• Bendras per dieną suvalgyto maisto svoris neturėtų viršyti trijų kilogramų.
• Per dieną (įskaitant pirmuosius patiekalus) išgeriamo skysčio kiekis turėtų siekti 800 ml – 1 litrą.

Tarp gėrimų verta atkreipti dėmesį į:

• erškėtuogių nuoviras arba užpilas,
• šviežiai spaustos vaisių ir uogų sultys,
• švarus filtruotas vanduo.

Druskos kiekis per dieną turėtų būti sumažintas iki trijų–penkių gramų. Druskos reikėtų dėti į jau paruoštus patiekalus. Kai kuriems pacientams specialistai rekomenduoja visiškai atsisakyti druskos vartojimo.

Būtina valgyti dažnai – penkis ar šešis kartus per dieną.

Būtina visiškai atsisakyti šių maisto produktų ir gėrimų:

• Gazuoti gėrimai.
• Stiprūs sultiniai – mėsos, žuvies, grybų.
• Ankštiniai augalai – pupelės, žirniai, lęšiai, sojų pupelės ir kt.
• Konditerijos gaminiai – tortai, pyragaičiai, įvairūs kremai.
• Marinuoti, marinuoti, konservuoti ir rūkyti produktai.
• Paruošti užkandžiai ir salotos.
• Alkoholiniai gėrimai.
• Stipri arbata, taip pat bet kokios rūšies kava.

[ 39 ], [ 40 ]

Dieta nuo gimdos vėžio

Gimdos vėžio dieta grindžiama šiais principais:

1. Naudokite tik aplinkai nekenksmingas daržoves, vaisius, žoleles ir uogas.
2. Į savo dienos racioną įtraukite bent keturias porcijas šviežių daržovių ir vaisių.
3. Geriausia savo mityboje naudoti ryškiaspalvius vaisius ir žalumynus.
4. Vietoj mėsos rinkitės žuvį, kurioje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių.
5. Žiemą vietoj šiltnaminių ir importuotų daržovių, vaisių ir žalumynų naudokite vaisius, kurie užauginti vasarą ir gerai išlaiko savo savybes ištisus metus – burokėlius, kopūstus, moliūgus, morkas ir ropes.
6. Savo mityboje naudokite mažai riebalų turinčius pieno produktus.
7. Praturtinkite paciento valgiaraštį daigintais grūdais, taip pat ir neskaldytais grūdais.
8. Patiekalus reikia ruošti verdant, kepant orkaitėje arba garinant.

Iš dietos neįtraukiami šie maisto produktai ir gėrimai:

• alkoholis,
• rūkyti, aštrūs, konservuoti, labai sūdyti ir marinuoti maisto produktai,
• pusgaminiai,
• konditerijos gaminiai ir saldumynai,
• kava, arbata, kakava ir šokoladas,
• produktai, pagaminti su konservantais, dažikliais, skonio stiprikliais ir kitais dirbtiniais priedais.

[ 41 ], [ 42 ]

Dieta nuo gimdos kaklelio vėžio

Gimdos kaklelio vėžio dieta yra panaši į gimdos vėžio dietinės mitybos principus. Nėra skirtumų tarp gimdos kaklelio onkologinių ligų ir gimdos navikų pažeidimų mitybos.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Dieta kiaušidžių vėžiui

Kiaušidžių vėžio dieta kartu su pagrindiniu gydymu gali suteikti pacientui didelę palengvėjimą, o ankstyvosiose stadijose visiškai sustabdyti piktybinių navikų susidarymą organizme.

Kiaušidžių vėžio dietos principai yra šie:

• Šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai turėtų sudaryti didžiąją dalį raciono. Be to, jie turėtų būti auginami ekologiškai švarioje vietovėje, nenaudojant cheminių priedų.
• Paciento dienos meniu turėtų sudaryti nuo keturių iki penkių porcijų šviežiai suvartojamų augalinių maisto produktų.
• Ryškiaspalviai vaisiai ir lapiniai žalumynai turėtų būti prioritetas ant stalo, nes juose yra medžiagų, kurios gali slopinti vėžio ląstelių augimą.
• Žiemą nereikėtų pirkti importuotų vaisių ir šiltnamių žalumynų. Visada galima įsigyti vasarą užaugintų ir lengvai laikomų daržovių – kopūstų, burokėlių, morkų, moliūgų, ropių, bulvių. Jas daugiausia reikėtų vartoti šviežias – salotų ir sulčių pavidalu.
• Į savo mitybą būtina įtraukti šviežios žuvies, kurioje gausu nesočiųjų riebalų rūgščių – silkės, skumbrės, plekšnės, lašišos ir kt.
• Mėsą reikėtų valgyti tik virtą, troškintą arba keptą. Liesą mėsą leidžiama valgyti ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę.
• Maiste galite naudoti įvairius fermentuotus pieno produktus su mažu ir vidutiniu riebalų kiekiu.
• Labai naudingi bus daiginti grūdai (kviečiai, rugiai, avižos ir kt.) ir ankštiniai augalai, kuriuos reikėtų valgyti žalius.
• Į mitybą turėtų būti įtraukti įvairūs pilno grūdo produktai.
• Patiekalus reikia ruošti garinant, verdant arba kepant orkaitėje.

Organizuojant dietą pacientams, sergantiems kiaušidžių vėžiu, būtina iš dietos neįtraukti šių maisto produktų ir gėrimų:

• Visų rūšių įvairaus stiprumo alkoholiniai gėrimai.
• Stipri arbata, taip pat bet kokia kava.
• Bet kokie šokolado ir kakavos produktai.
• Įvairūs rūkyti produktai.
• Riebus, aštrus ir labai sūrus maistas.
• Kepti patiekalai.
• Produktai, kurių sudėtyje yra konservantų, dažiklių, skonio stipriklių ir kitų dirbtinių priedų.
• Bet kokie konditerijos gaminiai ir pramoniniai saldumynai.
• Pusgaminiai, įskaitant dešras, salami, kumpį.
• Iš aukščiausios kokybės miltų pagaminti produktai – duona, kepiniai, makaronai.

Taip pat būtina gerokai apriboti suvartojamos druskos ir cukraus kiekį. Geriausia cukrų pakeisti medumi, vaisiais ir uogomis bei šviežiai spaustomis sultimis.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Dieta šlapimo pūslės vėžiui

Šlapimo pūslės vėžio dieta pagrįsta sveikos mitybos principais, kurių tikslas – palaikyti paciento organizmo apsaugą.Šiais tikslais būtina kasdien valgyti šviežių daržovių, vaisių, žalumynų ir uogų.

Būtina visiškai atsisakyti:

• Gerti alkoholį ir rūkyti.
• Įvairūs gazuoti gėrimai.
• Aštrus, keptas, riebus ir sūrus maistas.
• Produktai, kurių sudėtyje yra konservantų, dažiklių ir dirbtinių priedų.
• Raudona mėsa – jautiena, kiauliena, ėriena.
• Grybai.

Po operacijos būtina laikytis šių mitybos rekomendacijų:

• Pirmosiomis dienomis mityba teikiama tik į veną.
• Skysčio vartojimas gėrimo forma galimas tik antrą dieną. Pirmąją dieną paciento lūpas reikia nuvalyti drėgnu vatos gabalėliu.
• Po pirmųjų pooperacinio laikotarpio dienų, kai žarnyno peristaltika normalizuojasi, pacientas gali valgyti mažas porcijas mažai kalorijų turinčių dietinių patiekalų su mažu riebalų kiekiu. Tokie patiekalai yra sultiniai su vištienos ar žuvies koše, neriebi varškės košė ir pan.
• Nuo penktos pooperacinio laikotarpio dienos pacientas gali valgyti garuose virtus kotletus, gerai išvirtą košę ir pan.
• Dešimtą dieną griežta dieta nutraukiama ir pacientas grįžta prie dietos, kuri buvo rekomenduota prieš operaciją.

Chemoterapijos metu pacientams rekomenduojama valgyti taip:

Iš baltymų produktų leidžiama vartoti šiuos produktus:

• nuo 120 iki 180 gramų mėsos per dieną (žuvis, paukštiena, liesa mėsa, kepenys);
• ankštiniai augalai;
• riešutai;
• kiaušiniai.

Pieno produktus galima valgyti bent du kartus per dieną:

• įvairūs pieno produktai;
• fermentuoti pieno maisto produktai.

Vaisiai ir daržovės turėtų būti vartojami bent tris ar keturis kartus per dieną tokia kokybe:

• šviežios daržovės arba troškintos, virtos, keptos orkaitėje arba garuose;
• vaisiai ir uogos, kuriuose gausu vitamino C;
• daržovių ir vaisių salotos;
• džiovinti vaisiai;
• šviežiai paruoštų sulčių.

Grūdus ir javus galima valgyti bent keturis kartus per dieną:

• pilno grūdo duona;
• daiginti grūdai;
• įvairių grūdų.

Kalbant apie riebalus, nedideliais kiekiais galite naudoti augalinius aliejus ir sviestą, grietinėlę bei grietinę.

Gerti reikėtų gausiai, tarp kurių ypatingą vietą turėtų užimti šviežiai paruoštos sultys.

Spindulinės terapijos metu būtina laikytis dietos, kuri palengvintų žarnyno veiklą. Svarbiausia vengti rupaus maisto. Maistas turėtų būti lengvai virškinamas, tai yra, mažai kalorijų turintis ir patiekiamas sutrintas arba pusiau skystas.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Dieta skydliaukės vėžiui

Prieš pradedant skydliaukės vėžio gydymą radioaktyviuoju jodu, kurį laiką reikėtų pereiti prie specialios dietos. Tokios dietos principai apima minimalų jodo turinčių produktų vartojimą. Būtina:

• Iš savo raciono pašalinkite visas jūros gėrybes.
• Kiek įmanoma apribokite suvartojamų pieno produktų kiekį.
• Nenaudokite jūros druskos.
• Nevartokite vaistų nuo kosulio.
• Pašalinkite maisto produktus, kurių sudėtyje yra dažiklio E 127, kuriame yra daug jodo.
• Galite valgyti mėsą, ryžius, vermišelius ir makaronus, šviežias daržoves ir vaisius, nes juose yra minimalus jodo kiekis arba jo visai nėra.

Mityba po skydliaukės vėžio operacijos yra tokia:

• Įvairūs produktai ir patiekalai, skirti prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis.
• Vartokite maisto produktus, turinčius onkoprotekcinių savybių, būtent įvairių rūšių kopūstus, ropes, ridikėlius, krienus, ankštinius augalus – sojų pupeles, žirnius, pupeles, lęšius. Taip pat į mitybą būtina įtraukti daug morkų, petražolių, salierų ir pastarnokų. Pomidorai, vynuogės, svogūnai ir česnakai, migdolai ir abrikosų branduoliai turi priešnavikinių savybių.
• Geriausia baltymus vartoti jūros gėrybių ir įvairių rūšių žuvies, varškės, kiaušinių, ankštinių daržovių ir sojos, grikių ir avižinių dribsnių pavidalu.
• Iš baltymų liesą mėsą (ne raudoną) galite valgyti vieną ar du kartus per savaitę.
• Būtina iki minimumo apriboti, o dar geriau – visiškai atsisakyti cukraus ir konditerijos gaminių vartojimo. Geriausia cukrų pakeisti medumi. Iš saldumynų nedideliais kiekiais galite valgyti marmeladą, zefyrus, uogienę ir uogienes.
• Jums reikia valgyti didelius kiekius vaisių ir gerti šviežiai spaustas sultis.
• Sudėtingi angliavandeniai – pektinas ir skaidulos – gali būti gaunami iš neskaldytų grūdų, viso grūdo duonos ir daržovių.
• Esminiai riebalai randami augaliniuose aliejuose – alyvuogių ir rapsų.
• Verta iš savo mitybos raciono neįtraukti gyvūninių riebalų – kiaulinių taukų, sviesto ir kt., taip pat margarino.
• Būtina prisotinti mitybą vitaminais, turinčiais antioksidacinių savybių. Todėl būtina valgyti daug žalumynų, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Dieta stemplės vėžiui

Stemplės vėžio dieta rekomenduoja laikytis šių mitybos principų:

• Paciento valgiai turėtų būti nedideli, bet dažni. Optimaliausias dienos valgymų skaičius yra 8–10 kartų.
• Maisto absorbcijos ir įsisavinimo procesus sergant stemplės vėžiu palengvina sutrintas maistas (arba pusiau skystas), o tai taip pat pagerina tuštinimosi kokybę.
• Paciento vartojamame maiste neturėtų būti kietų dalelių, gabalėlių, sėklų ar vaisių žievelių.
• Bendras maisto kiekis neturėtų viršyti trijų kilogramų.
• Bendras per dieną suvartojamo skysčio kiekis neturėtų viršyti šešių stiklinių (taip pat reikia atsižvelgti į pirmuosius patiekalus).
• Vartojamo maisto temperatūra turi būti šilta; karšti ir šalti maisto produktai bei patiekalai draudžiami.
• Prieskoniai, žolelės ir prieskoniai paciento mityboje turėtų būti įtraukti minimaliais kiekiais.
• Verta sumažinti riebalų vartojimą.
• Vaisiai ir uogos neturėtų būti vartojami švieži; juos galima vartoti perdirbtus – drebučiuose, tyrėse, sultyse, želė.
• Mėsos ir žuvies patiekalai garinami ir patiekiami tyrelės pavidalu.

Jei gydantis gydytojas nemato jokių kontraindikacijų, pacientas gali gerti erškėtuogių užpilą. Jis paruošiamas taip: dvidešimt gramų vaisių užpilama puse litro verdančio vandens. Užpilą geriausia ruošti termose, kad jis visada būtų šiltas. Šimtą ml gėrimo išgeriama prieš pusryčius, o po to dar šimtą penkiasdešimt ml užpilo per dieną.

Iš paciento mitybos raciono turėtų būti neįtraukti šie maisto produktai:

• Turintis šiurkščių skaidulų.
• Alkoholis, įskaitant alų ir gaiviuosius gėrimus.
• Pienas, nes jis stimuliuoja fermentacijos procesus virškinimo trakte.
• Gazuoti gėrimai.
• Kepti patiekalai.
• Riebus maistas.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Dieta nuo gerklės vėžio

Gerklės vėžio dieta grindžiama šiais principais:

• Paciento mityba turėtų apimti daug šviežių daržovių ir vaisių.

Ekspertai mano, kad laikantis tokios dietos, gerklės vėžio išsivystymo tikimybė sumažėja 20–50 procentų. Sergant gerklės vėžiu, reikia valgyti įvairių šviežių daržovių, vaisių ir uogų bent šešis kartus per dieną. Su tokiu šviežių augalinių produktų „kokteiliu“ mokslininkai dar negali išskirti pagrindinės veikliosios medžiagos nuo vėžio. Todėl reikia valgyti kuo daugiau įvairių daržovių, vaisių, uogų ir žalumynų.

• Sergant gerklės vėžiu, ypač ankstyvosiose stadijose, naudinga gydyti vaistinių augalų nuovirais. Gydymui naudojami šie vaistai:
  • gysločių lapai;
  • šalavijas;
  • beržo lapai;
  • lauro lapas;
  • asiūklis;
  • violetinė.

[ 62 ]

Dieta nuo odos vėžio

Odos vėžio dieta skirta sumažinti neigiamas priešvėžinio gydymo pasekmes paciento organizmui. Be to, dietinės mitybos organizavimo pacientams, sergantiems odos vėžiu, tikslas – atkurti imunitetą ir apsaugines organizmo funkcijas, pagerinti medžiagų apykaitą ir paciento gyvenimo kokybę.

Ekspertai pataria laikytis šių gairių:

• Jums reikia valgyti dažnai ir mažomis porcijomis – bent penkis ar šešis kartus per dieną.
• Šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai laikomi pagrindiniais mitybos ingredientais.
• Taip pat paciento mitybos pagrindas yra neskaldyti grūdai, sėlenos (kviečiai, rugiai, avižos) ir daiginti grūdai.
• Į paciento mitybą būtina įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu kalio – ankštinių daržovių, bananų, moliūgų, bulvių, grikių, avižinių dribsnių, kopūstų, cukinijų.
• Geriausi gėrimai odos vėžiu sergantiems pacientams yra švarus filtruotas vanduo, šviežiai paruoštos daržovių ir vaisių sultys, žalioji arbata be cukraus ir žolelių užpilai.
• Nesant diabeto, angliavandenių kiekis per dieną turėtų siekti 500 gramų. Tuo pačiu metu reikėtų kuo labiau apriboti cukraus ir saldumynų kiekį. Geriau šiuos produktus pakeisti medumi, šviežiais vaisiais ir uogomis, džiovintais vaisiais, šviežiai spaustomis vaisių sultimis.
• Iš riebalų rekomenduojama vartoti augalinius aliejus – alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų ir sviesto. Bendras riebalų kiekis turėtų būti apribotas iki 100 gramų per dieną.
• Būtina valgyti šių rūšių žuvis: silkes, skumbres, otus, stintenes.
• Reikėtų valgyti liesą mėsą, geriausia – paukštieną.
• Rekomenduojami baltyminiai produktai yra fermentuoti pieno produktai, ankštiniai augalai, taip pat grikiai ir avižiniai dribsniai. Augalinių ir gyvūninių baltymų santykis dienos racione turėtų būti vienas su vienu.
• Reikėtų riboti suvartojamos druskos kiekį, nes didelis druskos kiekis skatina skysčių susilaikymą organizme, o tai kenkia odos vėžiui.

Iš paciento dietos neįtraukiami šie produktai:

• Alkoholis.
• Šokoladas, kakava ir iš jų pagaminti produktai.
• Kava, juodoji arbata ir stipri užplikyta žalioji arbata.
• Sūdyti, rūkyti, marinuoti ir konservuoti maisto produktai.
• Maisto produktai, pagaminti naudojant konservantus, dažiklius, skonio stipriklius ir kitus priedus.
• Įvairūs saldumynai – konditerijos gaminiai, pyragaičiai, tortai, pyragaičiai, saldainiai ir panašiai.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Dieta nuo kraujo vėžio

Yra mitybos principų, kurių privalo laikytis sergantys kraujo vėžiu pacientai:

• Visiškai neįtraukite konservuotų, keptų, marinuotų, rūkytų, aštrių, riebių maisto produktų ir patiekalų.
• Atsisakykite riebaus maisto, perdirbtų maisto produktų ir bet kokių parduotuvėje pirktų paruoštų ar greito maisto produktų.
• Draudžiama vartoti alkoholinius ir gazuotus gėrimus, kavą ir stiprią arbatą.
• Nesuvalgytą maistą išmeskite ir išplaukite indus iškart po naudojimo.
• Valgykite tik tą dieną paruoštus patiekalus.
• Maistas turi būti šiltas. Draudžiama naudoti per šaltus ar karštus patiekalus.
• Valgant reikėtų naudoti tik savo asmeninius indus ir stalo įrankius.
• Venkite įvairių padažų – kečupo, majonezo, garstyčių.

Mityba sergant kraujo vėžiu turėtų būti skirta kraujo plazmos ląstelių skaičiaus ir funkcijų atkūrimui. Todėl rekomenduojama vartoti šiuos produktus, patiekalus ir gėrimus:

• Didelis kiekis žalių daržovių, vaisių, žalumynų ir uogų. Naudinga valgyti ryškiaspalvius vaisius ir žalumynus, kurie normalizuoja organizmo kraujodaros funkcijas, būtent petražoles, burokėlius, morkas, juoduosius serbentus, šilkmedžius, mėlynes, pomidorus.
• Kiekvieną dieną reikia gerti šviežiai paruoštas sultis - burokėlių (arba burokėlių-obuolių), morkų, pomidorų, serbentų.
• Lęšių patiekalai teigiamai veikia kraujodaros funkcijas.
• Naudinga valgyti kviečių ir avižų gemalus bei daigus.

Būtina paciento meniu užpildyti maisto produktais, kuriuose gausu geležies, būtent:

• mėsa - kepenys ir raudona mėsa (jautiena, kiauliena, ėriena);
• žuvis ir jūros gėrybės;
• grikių ir ruginės duonos;
• vištienos kiaušiniai;
• pupelės ir špinatai;
• vaisiai ir uogos – obuoliai, vyšnios, juodieji serbentai, braškės, slyvos.

Į paciento mitybą būtina įtraukti maisto produktus, kurie skatina geležies absorbciją organizme:

• vaisiai – obuoliai, apelsinai, kriaušės, slyvos, bananai, citrinos;
• daržovės – žiediniai kopūstai, pomidorai, salotos, agurkai, žaliosios paprikos, morkos, bulvės, burokėliai, moliūgai;
• rauginti kopūstai;
• kefyras;
• kepenys, mėsa ir žuvis.

Būtina aprūpinti paciento organizmą didelėmis vitamino C dozėmis, kurios yra daugumoje šviežių daržovių, žolelių, vaisių ir uogų.

Iš dietos būtina neįtraukti maisto produktų, kurie trukdo organizmui įsisavinti geležį:

• Pienas.
• Kukurūzai, kukurūzų dribsniai, kukurūzų miltai ir kukurūzų aliejus.
• Įvairūs kepiniai ir duona, gaminami iš aukščiausios kokybės miltų.
• Saldainiai ir saldumynai.
• Skirtingi sūrio tipai.

[ 66 ]

Dieta nuo smegenų vėžio

Smegenų vėžiui specialistai skiria tokią dietą:

• Natūralių saldiklių naudojimas maiste – stevijos, agavų nektaro, ksilitolio, juodojo natūralaus šokolado (kakavos kiekis didesnis nei 70 %).
• Valgant pilno grūdo duoną.
• Valgyti javus – avižinius dribsnius, grikius, soras, ruduosius ryžius.
• Valgyti ankštinius augalus – pupeles, žirnius, lęšius.
• Daug vaisių ir uogų maiste, ypač vyšnių, mėlynių, aviečių.
• Naudojant šviežius česnakus ir svogūnus, taip pat brokolius.
• Galima gerti vandenį, parūgštintą citrinų sultimis, įpylus mėtų.
• Per dieną reikia išgerti du ar tris puodelius žaliosios arbatos be cukraus.
• Patiekalus reikia pagardinti ciberžole.

Maisto produktų, kurių reikia atsisakyti sergant smegenų vėžiu, sąrašas yra toks:

• Rafinuotas cukrus ir visi produktai, kuriuose jo yra.
• Įvairūs sirupai, rudasis cukrus ir medus.
• Kompotai ir gėrimai su pridėtiniu cukrumi.
• Gazuoti saldūs gėrimai.
• Baltųjų ryžių patiekalai.
• Baltųjų miltų gaminiai: makaronai, vermišeliai, duona, bandelės, sausainiai ir kiti kepiniai.
• Bulvės ir iš jų pagaminti patiekalai.
• Pieno produktai, gaminami pramoniniu būdu, kai karvės buvo šeriamos kukurūzais ir soja.
• Raudona mėsa – kiauliena, jautiena, ėriena.
• Pramoniniu būdu pagaminti kiaušiniai.
• Įvairūs aliejai, kuriuose gausu omega-6 nesočiųjų riebalų rūgščių – saulėgrąžų, kukurūzų, sojų pupelių, dygminų.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Dieta nuo gerklų vėžio

Gerklų vėžio dieta apima bendruosius mitybos organizavimo principus sergant vėžiu ir yra panaši į dietą, naudojamą gerklės vėžiui.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Dieta vėžio prevencijai

Pasaulio sveikatos organizacija paskelbė duomenis, rodančius, kad tinkama ir maistinga mityba padeda išvengti vėžio.

Dieta vėžio prevencijai grindžiama šiais principais:

• Kiekvieno žmogaus dienos racione turėtų būti du trečdaliai augalinio maisto ir tik vienas trečdalis baltymų.
• Yra maisto produktų, turinčių onkoprotekcinių savybių (padedančių sustabdyti vėžio ląstelių augimą). Šie produktai pasižymi nepaprastomis savybėmis, kurios padeda stiprinti imuninę sistemą, turi antidepresinį poveikį žmogaus psichikai ir tonizuoja organizmą.

Tokių maisto produktų, reikalingų žmogui, sąrašas yra toks:

• Kryžmažiedžių šeima

Baltagūžių kopūstų, brokolių, žiedinių kopūstų, Briuselio kopūstų, bok choy, pipirnių ir kitų šiai šeimai priklausančių daržovių valgymas padeda sulėtinti vėžio procesus organizme. Taip yra dėl medžiagų, vadinamų indoliais. Ekspertai padarė išvadą, kad indoliai gali blokuoti estrogenų pertekliaus, kuris gali sukelti vėžį, aktyvumą. Kad daržovių valgymo poveikis būtų didžiausias, kryžmažiedes daržoves reikėtų valgyti žalias arba minimaliai garintas.

• Įvairių veislių česnakai ir svogūnai

Česnakas pasižymi chelatinėmis savybėmis, tai yra, gebėjimu surišti ir pašalinti iš organizmo toksinus, pavyzdžiui, kancerogeninį kadmį iš cigarečių dūmų. Šis produktas taip pat turi savybę aktyvuoti baltuosius kraujo kūnelius, kurie vėliau sunaikina piktybines ląsteles. Be to, česnake gausu sieros, kurios kepenims reikia detoksikacijos funkcijai palaikyti.

Svogūnų naudingos savybės apima tas pačias savybes, bet mažesniais kiekiais. Kaip ir česnakuose, svogūnuose yra alicino – medžiagos, turinčios stiprų detoksikacinį poveikį.

• Sojų ir sojų produktų

Sojų pupelių patiekalai, taip pat iš jų pagaminti produktai (tofu, miso, tempeh, sojų padažas) blokuoja vėžio ląstelių dalijimąsi. Jų naudingos savybės taip pat apima izoflavonų ir fitoestrogenų, turinčių priešnavikinių savybių, buvimą. Be to, sojų produktai laikomi mažinančiais toksinį radiacijos ir chemoterapijos poveikį žmogaus organizmui.

• Migdolas

Migdolai išsiskiria tuo, kad juose yra leatrilo – cianido tipo medžiagos, kuri naikina vėžio ląsteles. Vaismedžių, pavyzdžiui, abrikosų, sėklos ir kauliukai turi tą pačią savybę.

Saulėgrąžų ir moliūgų sėklose, taip pat linų ir sezamo sėklose yra lignanų, esančių jų kietajame apvalkale. Ši medžiaga yra fitoestrogenas, galintis pašalinti iš žmogaus organizmo estrogeno perteklių, kuris provokuoja vėžio, pavyzdžiui, gimdos ir pieno liaukų, atsiradimą.

• Rudieji dumbliai

Didelis jodo kiekis, kuriuo garsėja rudieji dumbliai, yra būtinas normaliam skydliaukės funkcionavimui. Ji atlieka cukraus (taigi ir energijos) apykaitos žmogaus kraujyje reguliavimo funkciją. Pakankamas cukraus (energijos) kiekis žmogaus organizme padeda blokuoti navikinius procesus. Taip pat didelis seleno kiekis ruduosiuose dumbliuose, kaip galingas antioksidantas, skatina įvairių kancerogenų ir toksinų pašalinimą iš žmogaus organizmo.

• Pomidorai

Pomidoruose yra naudingos medžiagos – likopeno, kuris pasižymi galingu antioksidaciniu poveikiu. Tai paaiškina naudingas priešvėžines pomidorų savybes.

• Citrusiniai vaisiai ir įvairios uogos

Citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, spanguolės, turi bioflavonoidų, kurie sustiprina vitamino C antioksidacinę funkciją. Šio vitamino juose taip pat gausu. Avietėse, braškėse ir granatuose yra elago rūgšties – galingo antioksidanto, kuris apsaugo nuo genų pažeidimo ir mažina piktybinių ląstelių vystymąsi. Mėlynės taip pat gausu medžiagų, kurios padeda sumažinti oksidacinius procesus ir sulėtinti organizmo senėjimą.

• Žuvis ir kiaušiniai

Šiuose sveikuose maisto produktuose yra omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda blokuoti piktybinių ląstelių augimą. Iš žuvų rūšių plekšnė labiausiai garsėja šiomis savybėmis.

• Japoniškų ir kiniškų rūšių grybai

Šios grybų rūšys, tokios kaip šiitake, maitake, rei-shi, turi galingiausių imunostimuliuojančių savybių turinčių medžiagų – beta gliukanų, kurie yra polisacharidai. Įprastuose grybuose tokių medžiagų nėra, todėl ieškant naudingų ingredientų priešvėžinei dietai verta kreiptis į kinų ir japonų virtuvę. Šiuos grybus galima vartoti bet kokia forma, net džiovinti, ir dėti į patiekalus, kuriuose jie tiks.

• Ciberžolė

Ciberžolė yra ryškiai geltoni miltelių pavidalo prieskonis, pasižymintis puikiomis priešvėžinėmis savybėmis. Valgant ciberžolę, žmogaus organizme sumažėja fermentų, atsakingų už uždegiminius procesus, gamyba, ypač sergantiems vėžiu.

• Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejuje gausu polifenolių, kurie gali sumažinti ar net sustabdyti vėžinių navikų vystymąsi žmogaus organizme.

• Žalioji ir juodoji arbata

Šie gėrimai gausūs antioksidantų – polifenolių (katechinų) – kurie turi savybę blokuoti piktybinių ląstelių augimą. Visų pirma, pirmenybę reikėtų teikti žaliajai arbatai dėl didesnio šių naudingų medžiagų kiekio – apie keturiasdešimt procentų sausosios lapų masės.

• Yra maisto produktų, kurių vartojimą reikėtų riboti siekiant išvengti vėžio, o kai kuriuos reikėtų visiškai pašalinti iš raciono – tai alkoholis, cukrus, druska, mėsa, rūkyti maisto produktai.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Grikių dieta nuo vėžio

Grikių dieta nuo vėžio turi gydomųjų savybių šiai ligai, jei griežtai laikotės šių principų:

1. Maistui naudojami žali grikiai, būtent grikių daigai, kurie atsiranda daiginus javus.
2. Priešnavikines savybes turi daigų baltymas – proteazės inhibitorius; flavonoidai – kvercetinas ir rutinas; taninai ir kt.
3. Žaliųjų grikių daiginimas atliekamas tokiu būdu. Reikia paimti vieną ar dvi stiklines žaliųjų grikių, patogų dubenėlį, indą su dangteliu arba stiklainį su skylutėmis (arba audinį su gumine juostele vietoj dangtelio).
   • Grikiai nuplaunami, supilami į indą daigumui ir užpilami vandeniu nuo dviejų iki keturių stiklinių ir paliekami vienai–trims valandoms.
   • Tada vanduo nupilamas, o grikiai perplaunami per sietelį.
   • Grikiai dedami į indą daiginimui ir uždengiami dangteliu. Jei naudojamas stiklainis, jį reikia uždengti dangteliu arba audiniu, tada apversti aukštyn kojomis ir įdėti kampu į indą, į kurį tekės vanduo iš stiklainio.
   • Ūgliai pasirodo per dieną, tačiau naudingiausias savybes turi tie, kurie sudygsta dvi, tris ir keturias dienas.
   • Pasirodžiusius daigus nuplauname ir valgome žalius. Likusią daigų dalį galima laikyti šaldytuve iki kito valgio.
4. Laikantis grikių dietos, iš dietos visiškai pašalinama mėsa ir mėsos produktai, cukrus ir jo turintys produktai, druska ir sūrūs maisto produktai. Taip pat produktai, pagaminti naudojant cheminį apdorojimą, konservantus, dažiklius, įskaitant džiovintus vaisius.

Dieta sergant vėžiu yra būtina terapinė priemonė, skirta suaktyvinti paciento organizmo apsaugines funkcijas ir sustabdyti navikinių procesų vystymąsi. Dietinė mityba taip pat atlieka svarbų vaidmenį atsigavimo laikotarpiu po vėžio gydymo, padeda blokuoti ligos atsinaujinimą.