Dieta 8 dėl nutukimo

8-oji dieta nutukimui skirta tiems, kurie dėl nesveikos mitybos ir sėslaus gyvenimo būdo įgijo riebalų perteklių, o tuo pačiu ir akivaizdžiai papildomų kilogramų.

Šiandien pagrindiniais nutukimo kaltininkais laikomi lengvai virškinami angliavandeniai, tiksliau, jų perteklinis suvartojimas į organizmą – daugiau nei 300–400 g per dieną. Tarpinei medžiagų apykaitai ir energijos gamybai nereikalingi angliavandeniai paverčiami riebalų ląstelėmis (trigliceridais), todėl organizme padidėja riebalinio audinio kiekis.

Norint intensyviau deginti sukauptas riebalų atsargas, reikia eikvoti energiją, tai yra, daugiau judėti. O kad jų nepapildytumėte valgio metu, buvo sukurta speciali dieta 8 nutukimui.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dietos esmė

Nutukimas yra pripažintas medžiagų apykaitos liga (pagal Tarptautinę ligų klasifikaciją TLK-10 – kodas E66). Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos statistika, kasmet nuo jos visame pasaulyje miršta iki 3,4 milijono suaugusiųjų... Vienas iš gydymo būdų kovojant su šia patologija yra nutukimo gydymas 8 dieta.

Šiandien išrasta tiek daug skirtingų dietų svorio metimui, kad klausimas – kokia dieta nutukimui? – dažnai pasimeta didžiulėje „patikrintų“ metodų, skirtų atsikratyti antsvorio ir „kūno formavimui“, masėje. Juk nutukimo atveju esmė ne pasiekti lieknumą, o išgydyti ligą.

Taigi, ką siūlo dietos klasika – dietos lentelė Nr. 8 pagal M. Pevznerį? Ši dieta skiriama sutrikus lipidų apykaitai, o pagrindinis jos principas – sumažinti maisto kalorijų kiekį (energinę vertę) iki 1700–1800 kcal per dieną. Dietos kalorijų kiekis mažinamas didinant maisto, kuriame yra daugiau augalinių skaidulų, vartojimą, ribojant gyvulinių riebalų, duonos, miltų gaminių, cukraus ir visų rūšių saldumynų vartojimą. Per dieną išgeriamo skysčio (gryno vandens) kiekis ribojamas iki 1,2–1,5 litro, o valgomosios druskos kiekis neturi viršyti 5–7 gramų.

Be to, nutukimo gydymas 8 dieta reikalauja dažnesnių valgymų – iki šešių kartų per dieną, o vakarieniauti reikia ne vėliau kaip 18–19 valandos, tai yra kelias valandas prieš miegą. Rekomenduojama kartą per savaitę turėti pasninko dieną (mėsos, obuolių ar kefyro). Tačiau daugelis naujos kartos dietologų abejoja tokios pasninko dienos nauda.

Pagal pagrindinių komponentų dienos sudėtį, 8 dieta nutukimui atrodo taip: baltymai - 100 g (pusė gyvūninės kilmės), riebalai - 80 g (50 % augalinės kilmės), angliavandeniai - 150-200 g. Kaip patiekalų gaminimo būdai, pageidautina virti, troškinti ir kepti, tačiau kepto maisto reikėtų sumažinti iki minimumo, tik lengvai apkepti ruošiant pirmuosius patiekalus. Mėsą rekomenduojama virti, troškinti arba kepti orkaitėje.

Taip pat skaitykite:

• Nutukimo gydymo metodų apžvalga
• Tabletės nuo nutukimo
• Tinkama mityba nutukimui

8 dietos meniu nutukimui

Pusryčiai yra privalomas bet kurios gydomosios dietos valgis. 8-osios dietos meniu, skirto nutukimui, rekomenduojama ryte valgyti virtą jautieną (arba vištieną) su šviežių baltagūžių kopūstų su morkomis ir obuoliais salotomis arba su virtais burokėliais, pagardintais alyvuogių aliejumi. Taip pat tinka grikių košė su varške, riekelė neriebaus sūrio ir 2–3 sausainių gabalėliai kavai su pienu.

Šiek tiek vėliau galite užkąsti nesaldintų vaisių, išgerti stiklinę sulčių. Pietūs gali būti daržovių sriuba, barščiai arba okroshka, virta arba kepta žuvis su daržovių garnyru ir stiklinė kompoto.

Virtos jautienos gabalėlis su troškintais kopūstais, daržovių troškiniu ar salotomis – nuostabi vakarienė. O valandą prieš miegą naudinga išgerti stiklinę kefyro.

Dieta 8 receptai nutukimui

Jei norite numesti svorio, 8 dietos receptai nutukimui padės jums paįvairinti savo mitybą. Pakeiskite žodį „dieta“ fraze „tinkama mityba“ ir visas svorio metimo procesas nebekels neigiamų emocijų.

Taigi, pateikiame sluoksniuoto jautienos ir daržovių troškinio receptą.

Jam paruošti reikės: 400 g liesos jautienos, 1 svogūno, 1 vidutinio dydžio morkos, 1 mažos cukinijos, 150–200 g žaliųjų pupelių, 350–400 g šviežių baltagūžių kopūstų, 60–70 g pomidorų pastos.

Nuplaukite ir nuvalykite visas daržoves, apdorokite ir nuplaukite mėsą. Į storadugnio puodo dugną įpilkite šaukštą augalinio aliejaus, sudėkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus ir mažais gabalėliais supjaustytą mėsą. Tada sluoksniais sudėkite plonais žiedais supjaustytas morkas, šparagines pupeles, languotus kopūstus ir cukinijas (žiedus). Įberkite druskos ir supilkite pomidorų pastą, prieš tai praskiestą 1–1,5 stiklinės vandens. Uždenkite puodą dangčiu. Sluoksniuoto raguo virimo laikas (ant silpnos ugnies) yra 40–45 minutės.

O šis daržovių troškinio receptas dar paprastesnis. Paimkite visas sezonines daržoves (išskyrus agurkus), supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į puodą arba katilą su 1–2 šaukštais augalinio aliejaus. Kai tik daržovės bus kuo arčiau kepimo fazės pradžios, į katilą įpilkite vandens arba, dar geriau, silpno mėsos arba vištienos sultinio. Viską sumaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol daržovės taps pusiau minkštos. Po 10 minučių „užpilo“ troškinį galima naudoti ne tik kaip garnyrą, bet ir kaip „savarankišką“ antrąjį patiekalą – skanu ir mažai kaloringa.

Nutukimo buvimą ar nebuvimą galima tiksliai nustatyti pagal vadinamąjį kūno masės indeksą (KMI). Šis indeksas apskaičiuojamas taip: žmogaus svoris (kilogramais) turi būti padalintas iš jo ūgio kvadrato. Žmogaus svoris laikomas normaliu, kai KMI yra 20–30 vienetų. Bet koks didesnis rodiklis yra nutukimas.

Nutukimas sukelia tokias ligas kaip II tipo cukrinis diabetas (44 % visų atvejų), išeminė širdies liga (23 % atvejų), arterinė hipertenzija, osteoartritas (degeneraciniai apatinių galūnių sąnarių pokyčiai). Ir tai nėra visas per didelio kūno svorio pasekmių sąrašas. Todėl būtina atsikratyti papildomų kilogramų. Tai yra 8 dietos, skirtos nutukimui, tikslas.

Ką galima valgyti, jei esate antsvorio kamuojamas?

Kova su nutukimu grindžiama ne tik angliavandenių vartojimo mažinimu, bet ir sveikų augalinių riebalų – nekaitintų saulėgrąžų, alyvuogių ar kukurūzų aliejų (kuriuose yra nesočiųjų riebalų rūgščių) – vartojimo didinimu.

Ką galite valgyti, jei esate nutukęs, įskaitant:

• ruginė duona, viso grūdo duona, viso grūdo duona arba duona su sėlenomis (ne daugiau kaip 150 g per dieną);
• liesa jautiena, veršiena, triušiena, vištiena, kalakutiena;
• žuvys (plekšnės, ledžuvės, navagos, saidos, žydrieji merlangai, menkės, lydekos) ir jūros gėrybės (kalmarai, krevetės ir kt.);
• grikiai, perliniai miežiai, miežių kruopos (trupinių košių pavidalu, kurių maksimali paros norma yra 200 g);
• pienas ir pieno produktai su mažu riebalų kiekiu (grietinė – kaip patiekalų užpilas);
• kiaušiniai - vienas gabalėlis per dieną;
• grybai (išskyrus džiovintus baravykus);
• daržovės (išskyrus bulves) ir žalumynai;
• vaisiai (išskyrus bananus);
• uogos (išskyrus vynuoges);
• juodoji ir žalioji arbata, kava su pienu, nesaldintos vaisių ir uogų sultys.

Mityboje turėtų būti kuo mažiau patiekalų, kurių pagrindą sudaro javai, ankštiniai augalai (išskyrus šparagines pupeles) ir įvairūs makaronų gaminiai, o jei jie vartojami, šią dieną reikėtų vengti duonos. Pirmųjų patiekalų porcijos, palyginti su standartiniais, turėtų būti sumažintos beveik perpus.

Ko negalima valgyti, jei esate antsvorio?

Maisto, kurio negalima valgyti, jei esate nutukęs, sąrašas apima:

• riebi mėsa, paukštiena, žuvis ir iš jų pagaminti riebūs sultiniai;
• gyvūniniai riebalai (kiauliena, jautiena ir kt.);
• balta duona ir kepiniai, sausainiai, vafliai ir konditerijos gaminiai;
• dešrelės, dešrainiai, rūkyta mėsa;
• konservai ir pusgaminiai;
• ryžiai, manų kruopos, makaronai ir ankštiniai augalai;
• riebūs pieno produktai, įskaitant ledus;
• riebūs padažai (daugiausia majonezas) ir aštrūs prieskoniai (garstyčios, krienai, česnakai);
• cukrus, saldainiai, šokoladas, uogienė, medus, saldžios sultys;
• razinos, figos, datulės;
• gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.

Kad nepadidėtų apetitas, turėtumėte apriboti marinuotų agurkėlių ir marinatų kiekį savo meniu.