Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Šokolado dieta: kaip numesti svorio?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 03.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Šokolado dietą galima pagrįstai vadinti keista ar neįprasta (mados dieta), nes iki šiol šis produktas nebuvo laikomas dietiniu. Ir net dabar mitybos specialistai primena visiems, norintiems numesti svorio: dėl greitai virškinamų angliavandenių, įskaitant saldžius vaisius ir šokoladą, neįmanoma atkurti organizmo medžiagų apykaitos, kad būtų sudegintos trigliceridų atsargos riebaliniame audinyje.
Taigi, ar įmanoma numesti svorio laikantis šokolado dietos? Juk šokoladas suteikia organizmui „greitų kalorijų“, kurios laikinai numalšina alkio jausmą.
Bendra informacija šokolado dieta
Taigi, 3, 7 dienų šokolado dieta (tokia monotrofinė dieta nėra skirta ilgesniam laikui) negali ir nesiekia pakeisti valgymo įpročių, tai yra, poveikio prasme, tai yra ekspresdieta. Todėl esant aiškiai padidėjusiam kūno masės indeksui ir nutukimui (kaip nustatyti KMI, skaitykite medžiagoje – Nutukimo laipsniai ), dietos, skirtos sumažinti svorį per trumpą laiką, nauda yra labai abejotina. Jos „išradimas“ moterų internetiniuose žurnaluose priskiriamas italėms, o vėliau prancūzėms, apie kurias jos greičiausiai net neįtaria. Kažkas netgi sugalvojo šokoladinių saldainių dietą, reklamuojamą tarp patiklių jaunų damų, svajojančių apie ploną liemenį...
Atsižvelgiant į siūlomą šokolado dietos „meniu“, daugelis racionalios mitybos srities ekspertų šokolado ir kavos dietos esmę mato smarkiai sumažinus dienos raciono kalorijų kiekį (apie tai plačiau skaitykite toliau).
Tačiau pagrindinis svorio kritimas atsiranda dėl diuretiko poveikio. Faktas yra tas, kad metilksantino alkaloidai teobrominas ir kofeinas, esantys kakavos pupelėse – šokolado žaliavoje (taip pat ir kavoje esantis kofeinas), padidina diurezę ir padidina šlapinimosi dažnumą.
Be to, remiantis Kopenhagos universiteto tyrimo rezultatais, šokolado alkaloidai, veikdami peptidinio hormono grelino (sintetinamo skrandyje) receptorius, sumažina alkio jausmą kito valgio metu. Dėl šios priežasties tiriamųjų grupėje, kuri laikėsi mažai angliavandenių turinčios dietos ir kasdien suvalgydavo po 42 g juodojo šokolado, svorio kritimas buvo 10 % didesnis, palyginti su tais, kurie šokolado nevalgė. Tačiau vos tik eksperimentas buvo baigtas ir visi jo dalyviai grįžo prie įprasto (dažniausiai per didelio) valgymo būdo, prarasti kilogramai greitai grįžo.
Apetitą mažinantis gebėjimas taip pat nustatytas katechinui ir epikatechinui – augaliniams polifenolių antioksidantams, esantiems kakavos pupelėse. Kakavos pupelėse ir šokolade taip pat yra monoamino alkaloido feniletilamino, kuris stimuliuoja centrinę nervų sistemą, padidindamas endogeninių neurotransmiterių, tokių kaip norepinefrinas ir dopaminas, išsiskyrimą, o tai taip pat mažina apetitą.
Šokolado dietos meniu
Teiginiai, kad kavos ir šokolado dieta padeda numesti 6–7 kg per septynias dienas, nėra tiesa. Tiesą sakant, kalbame apie kilogramus, tad maksimalus svorio kritimas per savaitę gali būti 2,7–3,5 kg.
Ką galima valgyti? Per dieną galima suvalgyti 100 g juodojo šokolado (padalinto į tris ar keturias porcijas) + išgerti keturis ar penkis puodelius kavos be cukraus + išgerti 1,5 litro vandens (būtina). Rekomendacijos dėl kavos gėrimo su pienu prieštarauja maisto suderinamumo taisyklėms: net neriebus pienas ir šokoladas nėra „draugai“, todėl pieno ir šokolado dieta neįmanoma.
Iš viso organizmas iš 100 g juodojo šokolado per dieną gauna apie 550 kcal, o iš kavos – 20 kcal. Galima gerti arbatą – juodąją arba žaliąją (be cukraus). Tačiau ją reikėtų gerti praėjus dviem valandoms po kitos šokolado porcijos: būtent tiek laiko reikia kakavos sviestui suvirškinti skrandyje, kuris yra šokolado dalis ir kuriame yra kelių rūšių trigliceridų bei nesočiųjų riebalų rūgščių (palmitino, stearino, oleino ir kt.).
Pasirodo, tokia šokolado gėrimo dieta riboja dienos kalorijų normą iki 570 kcal, tai yra perpus mažiau nei laikantis kitų monodietų ir keturis kartus mažiau nei vidutinė 2200 kcal norma.
Ko negalima valgyti? Akivaizdu, kad visi supranta, jog visas šios dietos „keistumas“ yra visų kitų maisto produktų atsisakymas. Taip pat draudžiama vartoti alkoholį, kad nepakenktumėte kasai.
Optimalus trijų dienų šokolado dietos kaitaliojimas yra kartą per 3–4 mėnesius, o septynių dienų dietos – kartą per 10–12 mėnesių.
Šokoladinio sūrio dieta
Jei pažeisite monodietų principą ir į savo kasdienę šokolado-kavos dietą įdėsite ne daugiau kaip 50 g sveriantį kietojo sūrio gabalėlį (tai padidins dienos kalorijų kiekį 180–200 kcal, tai yra iki 750–770 kcal), galite laikytis šokolado-sūrio dietos.
Nepaisant to, kad daugelis greitųjų dietų griežtai draudžia ir šokoladą, ir sūrį, šis derinys turi teisę egzistuoti: abu produktai yra oksiduojantys ir, be to, juose yra tiramino – biogeninio amino, kuris padidina dopamino sintezę ir aktyvina bendrą medžiagų apykaitą.
Tačiau druskos ir ekstraktinių medžiagų buvimas sūryje negali būti vadinamas naudingu norint numesti svorio, nes apskritai sūriai skatina apetito padidėjimą.
Tačiau šokolado ir vaisių dieta yra apgaulė, nes vaisiai, skirtingai nei šokoladas, yra šarminis maistas.
Kaip išbristi iš šokolado dietos?
Šios greitosios dietos išėjimo etape rekomenduojama vartoti baltyminius produktus su minimaliu riebalų kiekiu (mažai riebalų turintį vištienos sultinį ir vištieną, kalakutieną, kefyrą, varškę), taip pat garintas daržoves, nerūgštinius vaisius ir duoną be mielių.
Dienos gėrimo režimas turėtų išlikti 1,2–1,5 litro vandens.
Kontraindikacijos
Kadangi šokoladas yra maistas, dažnai sukeliantis alergiją, ši dieta netinka žmonėms, turintiems padidėjusį jautrumą maistui.
Šokolado dieta taip pat draudžiama sergant diabetu, gastritu ir (arba) skrandžio opa, tulžies pūslės uždegimu su cholestaze, funkciniu inkstų nepakankamumu ir nefrolitiaze, lėtiniu cistitu, acidoze, širdies aritmija ir padidėjusiu nerviniu jaudrumu.
Jokiu būdu neturėtumėte bandyti numesti svorio naudodami šį metodą nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
[ Galima rizika
Labiausiai tikėtina rizika, susijusi su tokia mažai kalorijų turinčia dieta, yra organizmo reakcija į mitybos sumažinimą sulėtindama visus medžiagų apykaitos procesus, o ne sunaudodama riebalų atsargas. Laikantis tokios dietos, gali būti sunaudojami tik raumeninio audinio baltymai.
Grįžimas prie įprastos mitybos 97% atvejų kupinas prarastų kilogramų grąžinimo.
Komplikacijos po procedūros
Taip pat būtina nepamiršti galimų komplikacijų, tokių kaip rėmuo, pilvo skausmas, tachikardija, sumažėjęs kraujospūdis, galvos svaigimas ir bendras silpnumas, galvos skausmai ir padažnėję migrenos priepuoliai, pablogėjusi nuotaika ir miego sutrikimai.
Ekspertai taip pat atkreipia dėmesį į galimą oksalatų kiekio padidėjimą šlapime ir kalcio absorbcijos sulėtėjimą, dėl kurio gali sumažėti kaulų tankis.
Atsiliepimai
Užsienio dietologų apžvalgos ir tyrimų rezultatai įrodo racionalių šokolado dietos idėjų taikymo galimybę: suorganizuokite pasninko dieną su juoduoju šokoladu (kartą per dvi savaites) ir į savo mitybą įtraukite 40–50 g šokolado (žinoma, atsižvelgiant į jo kalorijų kiekį) ir kavos, jei ji jums nėra kontraindikuotina.
Taip pat skaitykite – Kaip tinkamai numesti svorio ir riebalus deginantys produktai