Produktai riebalams deginti

Tam tikrų maisto produktų naudojimas reikalauja didelių kalorijų. Ir šis principas pagrįstas daugeliu populiarių dietų, kurių tikslas - sumažinti kūno svorį. Dietologai nustatė geriausius riebalų deginimo produktus, kurių atsargos ne tik sugadina figūrą, bet ir sukelia sveikatos sutrikimus.

[1], [2], [3]

Riebalų deginimo produktų sąrašas: terminis efektas ir pluoštai

Riebalai kaupiasi, kai energijos suvartojimas kalorijų pavidalu viršija jo išlaidas, nes tai yra riebalų ląstelės, kuriose yra perteklinės energijos. Vienintelis būdas tai atsikratyti yra deginti kalorijas, tai yra aktyvuoti energijos metabolizmą.

Produktai, turintys aukštą maistui sukelto termogenezės laipsnį, buvo įtraukti į riebalų deginimo produktų sąrašą. Tai reiškia, kad tokiems produktams reikia daugiau kalorijų virškinimui ir asimiliacijai nei jie duoda.

Nors maisto šiluminio poveikio mechanizmas (TEF) nėra visiškai suprantamas, paprastai riebalai ir angliavandeniai yra vertinami 5-15% kalorijos vertės. Tačiau baltymų maisto TEF yra didesnis - nuo 20 iki 35%, nes gyvūninės kilmės baltymai nurodo sunkiai suvirškintus produktus.

Taigi, pažvelkime į geriausius riebalų deginimo produktus. Anot Amerikos Amerikos klinikos "Nutritio" draugijos ekspertų, visų pirma yra pluoštinių grietinėlės, ypač avižų, miežių ir rudųjų ryžių. Dėl jų virškinimo organizmas praleidžia, ty degina, du kartus daugiau kalorijų nei gauna.

Taip yra todėl, kad pluoštas negali būti prilyginamas plonojoje žarnoje. Be to, yra dviejų rūšių maistinių skaidulų: vandenyje tirpių ir netirpių. Netirpus skilimas yra dalinis (storojoje žarnoje) ir suteikia įprastą mikroflorą.

Tirpusis pluoštas (nepaisant greito skilimo) lėtina gliukozės patekimą į kraują iš skaidulų klampumo. Kaip pastebėjo dietologai, tirpus pluošto klampa lėtina maisto produktų perėjimą virškinamojo trakto viršuje ir taip sumažina maistinių medžiagų įsisavinimo greitį. Tai, savo ruožtu, sumažina sugertos energijos kiekį.

Riebalų deginimo produktai: medžiagų apykaitos reguliavimas

Tada sekite tokius produktus riebalams deginti pilvo srityje ir kitose "sandėliuose", pavyzdžiui:

• dietinė mėsa (ypač vištienos filė, iš 300 kalorijų, gautų iš 100 gramų beveik 90 kalorijų porcijos, skirta virškinimo procesui užtikrinti);
• nugriebto pieno produktai (dėl didelio kalcio kiekio);

• Pupelės (yra geležies ir esminių amino rūgščių, kurių nepakankamas vartojimas slopina medžiagų apykaitą);

• žalia arbata (arbatos katechinai padidina medžiagų apykaitos procesus organizme, ypač kepenyse);

• graikiniai riešutai ir migdolai (jie yra omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, padidinantis kūno jautrumą insulinui);

• riebalų žuvis (lašiša, skumbrės, silkės, tunas, ir tt), apimanti mono- ir polinesočiųjų alyvos ir būtinas (ne sintetinamas organizme) omega-3 riebalų rūgštys;

• augaliniai aliejai (alyvuogių, saulėgrąžų, sėmenų, kukurūzų), kaip sveiki nesočiųjų riebalų šaltiniai, kurie turėtų būti vartojami mažais kiekiais;
• obuoliai, kriaušės, paprikos, moliūgai ir salierai (dėka pluošto ir įvairių flavonoidų);

• apelsinai, mandarinai ir greipfrutai (turtingiausias organinių rūgščių šaltinis);

• kaklo paprika (čili). Jame esantis kapsaicino alkaloidas suteikia šį produktą vienu iš aukščiausių maisto produktų sukelto termogenezės lygių, kuris padidina šį karšto pipirų aromato aromatą.

Mokslininkai Funkcinis mitybos centras (Funkciniai maisto centras) Oksfordo Brookes universitetas atliko riebalų deginimas savybių karšto pipirų tyrimą ir priėjo prie išvados, kad šios pipirų maisto priedas padidina TEF daugiau nei 50%, o laikui bėgant gali sukurti ir padėti jums prarasti antsvoris.

Be to, riebalų deginimo produktams turėtų būti mažas glikemijos indeksas, beveik visi daržovės (išskyrus morkas) ir vaisiai. Skaityti daugiau - Produktai su mažu glikemijos indeksu.