Dieta sergant tulžies pūslės liga

Tulžies pūslės ligų dieta rekomenduojama vartoti gydant cholecistitą, pavyzdžiui, ūminę ar lėtinę formą, tulžies akmenligę.

Daugelis šių gana dažnų ligų priežasčių tiesiogiai priklauso nuo paties žmogaus. Visų pirma, tai susiję su netinkama mityba ir paniekinančiu požiūriu į savo kūną. Šiuolaikinio žmogaus mityboje vyrauja kaloringas, riebus ir keptas maistas, kuriame gausu žalingo cholesterolio. Tai, žinoma, greitas maistas, užkandžiai kelyje. Pastaraisiais dešimtmečiais maisto gamybos technologijos labai pasikeitė, deja, ne į gerąją pusę.

Vietoj brangių ir aukštos kokybės natūralių komponentų maisto gamyboje dabar plačiai naudojami žemos kokybės ir abejotinos kokybės komponentai, pavyzdžiui, visiems gerai žinomas palmių aliejus, sojų koncentratai ir daugelis kitų pakaitalų. Visa tai daroma siekiant atpiginti produktus, o apie vartotojų sveikatą niekas negalvoja. Tačiau dabar ne apie tai kalbame, dabar išsiaiškinkime, kas tiksliai sukelia tulžies pūslės ligas.

Tulžies pūslė yra raumeninis audinys, kurio dėka susitraukia tulžies pūslės sienelės, vyksta tulžies judėjimas. Normaliomis organizmo funkcionavimo sąlygomis raumeninis audinys susitraukia sistemingai. Tulžies takų judrumo sutrikimai išprovokuoja jų diskineziją. Diskinezija, kaip taisyklė, daugeliu atvejų išprovokuoja tulžies pūslės ligas ir net tulžies akmenligę. Pagrindinis diskinezijos simptomas yra sistemingas periodinis skausmo atsiradimas dešiniajame hipochondrijoje.

Akmenų atsiradimas tulžies pūslėje ar tulžies latakuose sukelia tulžies akmenligės eigą. Maži akmenys gali gana neskausmingai patekti į dvylikapirštę žarną, dažniausiai nesukeldami priepuolio. Užsikimšus tulžies latakui, atsiranda ūminis cholecistitas, kuriam būdingas uždegiminis procesas tulžies latakuose ir tulžies pūslėje. Mažiau ryškus, laipsniškas uždegiminio proceso eiga gali išprovokuoti lėtinį cholecistitą.

Paprastai minėtais atvejais kartu su gydymo kursu rekomenduojama laikytis ir tulžies pūslės ligų dietos. Mitybos dieta priklauso nuo ligos pobūdžio ir jos eigos sudėtingumo. Sergant ūmine cholecistito forma, dietą daugiausia sudaro skysti ir nekoncentruoti cheminės sudėties patiekalai. Tai gali būti lengvos daržovių tyrės sriubos, nuovirai arba vaisių sultys, praskiestos virintu vandeniu santykiu 1:1. Maždaug po trijų–keturių dienų, kai priepuolis yra silpnesnis, paciento mitybą galima paįvairinti įvairiais grūdais. Lėtinis cholecistitas leidžia pacientui valgyti šiek tiek įvairiau ir ne taip griežtai, tačiau būtina laikytis dalinės mitybos principo. Per dieną suvartojamos maždaug 300 gramų porcijos penkis–šešis kartus. Būtent dalinės mitybos principas skatina savalaikį tulžies nutekėjimą ir apsaugo nuo stagnacijos. Tulžies pūslės ligų dieta apima patiekalus ir produktus, kuriuose gausu baltymų ir nedidelio kiekio augalinių riebalų bei sviesto. Neįmanoma įsivaizduoti visaverčio organizmo funkcionavimo be baltymų ir riebalų. Tačiau gydomojoje tulžies pūslės ligų dietoje gyvūninių riebalų, tokių kaip kiaulienos, jautienos ar avienos riebalai, vartojimas griežtai draudžiamas. Tik operacijos atveju skiriama griežta tulžies pūslės ligų dieta. Tokiais atvejais riebalai – augaliniai ir gyvūniniai – visiškai pašalinami iš pooperacinio paciento raciono, ir jis tampa beveik vegetariškas. Taip pat neįtraukiamos daržovės ir vaisiai, kuriuose yra eterinių aliejų, pavyzdžiui, česnakai, svogūnai, ridikai, ridikai, rabarbarai. Sergant tulžies pūslės ligomis pacientui svarbu gerti daug skysčių. Apytikslė paros skysčių norma yra trys litrai. Laikantis tulžies pūslės ligų dietos, iš paciento raciono neįtraukiami visų rūšių aštrūs padažai ir marinatai, adžika, garstyčios, majonezas, daržovių marinuoti agurkai, rūkyta mėsa ir žuvis.

Tulžies takų ir tulžies pūslės šalinimo funkcijos atkūrimas pasiekiamas ne tik vaistais. Dietinės mitybos taikymas tulžies pūslės ligoms yra ne mažiau svarbus gydymo kurso metu ir yra neatsiejama jo dalis. Paprastai paciento mityba susideda iš produktų, kuriuose yra augalinių riebalų, pieno baltymų, skaidulų ir daug skysčių. Ribojamas mėsos, žuvies, riebių, grybų patiekalų, kuriuose yra ekstraktinių medžiagų, vartojimas. Dietinių patiekalų ruošimo technologija apsiriboja virimu arba garinimu. Dietinė mityba tulžies pūslės ligoms turėtų būti reguliari ir dalinė, bent penkis kartus per dieną mažomis porcijomis vidutinės temperatūros.

Tulžies pūslės ligų dieta susideda iš apytikslės dietos: kaip gėrimai leidžiami silpni arbatos su pienu, vaisių kompotai, uogų kisseliai, džiovintų vaisių nuovirai, sultys, praskiestos virintu vandeniu santykiu 1:1. Geriausia vartoti šiek tiek padžiovintą ruginę duoną. Palaipsniui, po trijų ar keturių dienų, į paciento mitybą įtraukiami pieno produktai, grietinė, kefyras, raugintas keptas pienas, bet labai mažais kiekiais. Riebalų vartojimas ribojamas iki 30–50 gramų, kaip užpilas pagrindiniams patiekalams tai gali būti sviestas, alyvuogių arba augalinis aliejus. Galima valgyti kiaušinius, omletų pavidalu be trynių, kuriuos geriausia garinti. Vegetariškos daržovių sriubos, nekepamos, bus privaloma maistingos mitybos dalis. Mažais kiekiais galima valgyti liesos virtos mėsos, paukštienos, žuvies. Rekomenduojama valgyti grikių, perlinių miežių, avižinių dribsnių, trupininės arba pusiau klampios konsistencijos. Daržovės ir vaisiai bus labai naudingi, juos galima valgyti žalius arba keptus ir dideliais kiekiais.

Nereikėtų pamiršti, kad tulžies pūslės ligų dieta neatmeta pagrindinio vaistų gydymo kurso ir yra neatsiejama jo dalis.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Mityba tulžies pūslės ligoms

Terapinė mityba sergant tulžies pūslės ligomis, visų pirma, prisideda prie palankiausio poveikio sergančiam organui. Tulžies pūslės ligų mitybą lemia didelis daržovių ir vaisių kiekis. Kaip žinoma, vaisiai ir daržovės, ypač jų sultys, turi ryškų choleretic poveikį. Tulžies išsiskyrimo funkcija žymiai padidėja, jei daržoves valgote kartu su augaliniu aliejumi, o tai prisideda prie to. Dėl šios priežasties pacientams, sergantiems tulžies pūslės ligomis, rekomenduojamos salotos iš šviežių daržovių su aliejumi ir vinegretu. Daržovėse esantys vitaminai žymiai pagerina tulžies pūslės ir kepenų veiklą, pašalina cholesterolį iš organizmo, taip užtikrindami prevencinį poveikį. Tačiau ne visi vaisiai ir daržovės gali būti naudingi sergant tulžies pūslės ligomis. Terapinėje tulžies pūslės ligų dietoje yra visas daržovių ir vaisių apribojimų sąrašas, į tai reikia atsižvelgti rengiant paciento mitybą. Iš vaisių galima rekomenduoti kriaušes, obuolius, mandarinus, apelsinus. Naudingos uogos yra vynuogės, braškės, arbūzai, melionai, avietės ir vyšnios. Rekomenduojamos daržovės, kurios skatina tulžies išsiskyrimą ir turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Pavyzdžiui, cukinijos, morkos, burokėliai, moliūgai, agurkai, pomidorai ir žiediniai kopūstai. Pupeles ir bulves reikia vartoti atsargiai, nes jos gali padidinti dujų susidarymą žarnyne. Neleidžiama valgyti rūgščių daržovių ir vaisių, pavyzdžiui, rūgščių obuolių, citrinų, agrastų, rūgštynių ir špinatų. Tai gali sukelti padidėjusį skausmą ir naujus spazmus. Oksalo rūgštis taip pat provokuoja akmenų susidarymą ir dirgina kepenų ląsteles. Geriausia daržoves ir vaisius derinti su kitais produktais ir vartoti juos kaip paruoštus dietinius patiekalus.

Terapinė mityba tulžies pūslės ligoms gydyti iš dietos neįtraukia keptų daržovių patiekalų ir visų rūšių marinatų. Gydančio gydytojo rekomendacija gali būti skiriamos daržovių ar vaisių pasninko dienos, kurių metu pacientas valgo tam tikros rūšies vaisius ar daržoves, pavyzdžiui, arbūzus, obuolius, vynuoges, melionus, vyšnias, kriaušes ar morkas. Paprastai tokios pasninko dienos teigiamai veikia visą organizmą.

Dieta lėtinėms tulžies pūslės ligoms

Dieta sergant lėtinėmis tulžies pūslės ligomis yra svarbus gydymo kurso elementas. Griežtas dietos laikymasis yra ypač svarbus dėl galimų paūmėjimų ir skausmingų pojūčių tikimybės. Terapinė mityba sergant lėtinėmis tulžies pūslės ligomis pirmiausia užtikrina minimalų virškinimo sistemos ir tulžies pūslės apkrovimą, tuo pačiu užtikrinant viso organizmo gyvybines funkcijas. Priklausomai nuo uždegiminių procesų laipsnio, kiekvienu konkrečiu atveju skiriama gydomoji dieta sergant lėtinėmis tulžies pūslės ligomis. Tokia dieta daugiausia apima garuose arba virtus, iki košės konsistencijos sumaltus patiekalus. Patiekalų, skirtų lėtinėms tulžies pūslės ligoms, asortimentas yra gana platus. Tai gali būti visų rūšių kreminės sriubos iš grūdų, įvairios košės, pavyzdžiui, manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai. Iš mėsos patiekalų rekomenduojama valgyti liesą mėsą, žuvį, paukštieną, garuose virtų kotletų pavidalu. Taip pat rekomenduojami pieno produktai, daržovių patiekalai, šviežios arba konservuotos uogos ir vaisiai. Iš gėrimų galima rinktis želė, erškėtuogių užpilą, uogų ir daržovių sultis.

Paprastai sergant lėtinėmis tulžies pūslės ligomis skiriama 5 dietos lentelė. Ši dieta pagrįsta dalinio maisto vartojimo principu, kuris padeda pagerinti tulžies išsiskyrimą. Tulžies sekrecijos efektyvumas žymiai padidėja, jei paciento mityboje yra daug daržovių kartu su augaliniais aliejais. Lengvieji angliavandeniai, tokie kaip medus, cukrus, uogienės, uogienės ir saldumynai, turi būti visiškai neįtraukti į paciento mitybą. Lengvai virškinami angliavandeniai prisideda prie tulžies pūslės stagnacijos. Visapusiškam gyvybiniam aktyvumui organizmui reikia gauti gyvūninių baltymų. Į visas šias savybes reikia atsižvelgti sudarant mitybos racioną sergant lėtinėmis tulžies pūslės ligomis.

Cheminę dietos, skirtos lėtinėms tulžies pūslės ligoms, sudėtį sudaro šie komponentai: 100 gramų baltymų, iš kurių 60 % yra gyvūninės kilmės, 450 gramų angliavandenių, iš kurių 75–80 gramų yra cukrus, 90 gramų riebalų, iš kurių 30 % sudaro augaliniai riebalai. Dienos kalorijų kiekis dietiniuose patiekaluose yra maždaug 2900 kcal, o tai visiškai patenkina fiziologinį poreikį. Rekomenduojamas skysčių suvartojimo kiekis yra 2 litrai.

[ 6 ]

Dietos receptai tulžies pūslės ligoms

Dietos receptai, skirti sergant tulžies pūslės ligomis, siūlo įvairių patiekalų. Todėl nebūtų visiškai teisinga dietą, skirtą tulžies pūslės ligoms, vadinti griežta ar ribojančia. Panagrinėkime apytikslę vienos dienos mitybą pacientui, sergančiam tulžies pūslės liga: rytas I pusryčiai – 200 gramų vinegreto su sviestu, 150 gramų neriebios varškės, džiovintas duonos gabalėlis, 25 gramai sviesto, arbata; II pusryčiai – 250 gramų grikių košės, 90 gramų virtos mėsos, vaisių sultys; pietūs – daržovių tyrės sriuba, pagardinta neriebia grietine, virta žuvis su morkomis ir bulvėmis, burokėlių salotos, obuolių kompotas; popietės užkandis – stiklinė rauginto kepto pieno, džiovintos slyvos; vakarienė – kopūstų kotletai, varškės ir makaronų troškinys, vaisių ir uogų kompotas; valandą prieš miegą – stiklinė kefyro, 3 avižiniai sausainiai.

Patiekalų gaminimas terapinei dietai visai nėra sudėtingas procesas ir tai gali padaryti net pradedantieji virėjai, tačiau tam reikia privalomai išlaikyti proporcijas ir visų technologinių procesų seką. Apsvarstykime keletą patiekalų receptų, skirtų dietai nuo tulžies pūslės ligų.

Norėdami paruošti mūsų meniu esančią tyrę pietums, jums reikės kelių bulvių, pusės stiklinės pieno, vienos morkos, šaukšto ryžių, šaukšto neriebios grietinės, 1 gramo druskos, šiek tiek krapų ir petražolės šaknies. Nuplaukite ir išvirkite ryžius. Daržoves supjaustykite ir išvirkite kartu su ryžiais, tada viską sumaišykite trintuvu ir įpilkite pieno. Dar kartą užvirinkite ir nukelkite nuo viryklės. Pagardinkite grietine, druska ir papuoškite žolelėmis. Naudodami tą pačią technologiją galite paruošti ir kitus tyrės sriubos variantus, tereikia papildyti receptą kitais ingredientais.

Miežinių sriubai paruošti reikės 50 gramų miežinių kruopų, vienos morkos, vieno vidutinio svogūno, petražolės šaknies, šaukšto sviesto, vandens ir 1 gramo druskos. Daržoves virkite pusvalandį. Miežines kruopas virkite atskirai. Tada daržoves sumaišykite su miežių sultiniu ir sutrinkite trintuvu, užvirinkite ir įdėkite sviesto.

Antrajam mūsų meniu patiekalui paruošti reikės 200 gramų liesos veršienos, ketvirčio puodelio pieno, keturių bulvių, šaukšto miltų, šaukšto tarkuoto sūrio, šaukšto sviesto, petražolės šaknies ir vienos morkos. Paruoštą mėsą išvirkite su morkomis ir petražolės šaknimi. Paruoškite bulvių košę. Pieno padažui sumaišykite karštą pieną su miltais. Virtą mėsą supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į keptuvę, aplink išdėliokite bulvių košę, užpilkite pieno padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje 5–7 minutes.

[ 7 ], [ 8 ]

Dietinis meniu tulžies pūslės ligoms

Apytikslis savaitės dietos meniu tulžies pūslės ligoms gali būti gana platus dietinių patiekalų asortimentas. Tai dar kartą įrodo, kad gydomoji mityba gali būti įvairi. Panagrinėkime tai išsamiau.

Pirmoji diena

• Pirmieji pusryčiai – grikių košė su sviestu, varškė, arbata, avižiniai sausainiai;
• II pusryčiai – obuolys, stiklinė rauginto kepto pieno;
• Pietūs – vegetariška kreminė sriuba, virti ryžiai su mėsa, uogų želė;
• Popietinis užkandis – stiklinė kefyro, sausainiai;
• Vakarienė – bulvių košė, virta žuvis, stiklinė vaisių sulčių;
• Prieš miegą – stiklinė šilto kefyro;

Antra diena

• Pirmieji pusryčiai – makaronai su varške, pienu ir sausainiais;
• II pusryčiai – grikių košė su pienu, arbata;
• Pietūs – bulvių sriuba su avižiniais dribsniais, mėsos kopūstų suktinukai, vaisių želė;
• Popietinis užkandis – džiovintos slyvos;
• Vakarienė – pieno ryžių košė, neraugintas sūris, keptas obuolys;
• Prieš miegą – stiklinė šilto kefyro;

Trečia diena

• Pirmieji pusryčiai – avižinių dribsnių košė su pienu, virta žuvis, arbata;
• II pusryčiai – varškės sūris, kopūstų troškinys;
• Pietūs – pieno sriuba, virta mėsa su morkomis, obuolių kompotas;
• Popietinis užkandis – stiklinė rauginto kepto pieno, obuolys;
• Vakarienė – grikių sriuba su daržovėmis, stiklinė negazuoto mineralinio vandens;
• Prieš miegą – stiklinė šilto kefyro;

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Ketvirta diena

• Pirmieji pusryčiai – garuose virtas baltymų omletas, ryžių pieno košė, arbata;
• II pusryčiai – varškė, kefyras;
• Pietūs – vegetariški barščiai, bulvių košė su virta mėsa, vaisių kompotas;
• Popietinis užkandis – arbata, avižiniai sausainiai;
• Vakarienė – virti makaronai, neraugintas sūris, arbata;
• Prieš miegą – stiklinė šilto kefyro;

Penktoji diena

• Pirmieji pusryčiai – obuolių ir morkų salotos, garuose virti mėsos kotletai, arbata;
• II pusryčiai – kepti obuoliai su varške;
• Pietūs – bulvių košės sriuba, virta žuvis, troškinti kopūstai, obuolys;
• Popietinis užkandis – erškėtuogių nuoviras, avižiniai sausainiai;
• Vakarienė – grikių sriuba, varškė, arbata;
• Prieš miegą – stiklinė šilto kefyro;

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Šešta diena

• Pirmieji pusryčiai – virtos bulvės su sviestu, garuose virta paukštiena, arbata;
• II pusryčiai – keptas obuolys;
• Pietūs – vegetariška sriuba su šviežiais kopūstais, garuose virti kotletai, obuolių želė;
• Popietinis užkandis – avižiniai sausainiai, erškėtuogių užpilas;
• Vakarienė – garuose virtas baltymų omletas, sūrio pyragaičiai, sultys;
• Prieš miegą – stiklinė šilto kefyro;

[ 16 ]

Septinta diena

• Pirmieji pusryčiai – morkų kotletai su grikių koše, arbata;
• II pusryčiai – morkų tyrė su obuolių uogiene;
• Pietūs – vegetariški barščiai, varškės pudingas, keptas obuolys;
• Popietinis užkandis – vaisių ir uogų želė, sausainiai;
• Vakarienė – pieno manų kruopų košė su razinomis, sultys;
• Prieš miegą – stiklinė šilto kefyro.

Tai apytikslis dietos meniu sergant tulžies pūslės ligomis, kai kuriuos patiekalus galima pakeisti lygiaverčiais cheminės sudėties patiekalais, bet iš kitų ingredientų. Paprastai norint pasiekti stabilų, tvarų rezultatą ir padidinti gydymo veiksmingumą, būtinas terapinės mitybos kursas yra nuo šešių mėnesių iki metų, viskas priklauso nuo ligos išsivystymo laipsnio.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kokius maisto produktus galite valgyti, jei sergate tulžies pūslės liga?

Sudarytas pagal mitybos specialistų rekomendacijas, šis sąrašas negali būti vadinamas ribotu ir labai griežtu. Taigi, panagrinėkime šį sąrašą išsamiau. Ekspertai rekomenduoja valgyti daug angliavandenių, būtent daržovių ir vaisių, tiek šviežių, tiek paruoštų patiekalų pavidalu. Tai gali būti bulvės, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos, burokėliai. Daržoves bus labai gerai derinti su augaliniais aliejais, pavyzdžiui, alyvuogių arba saulėgrąžų, nes taip žymiai padidėja naudingosios daržovių savybės. Daržovių technologinis apdorojimas dietiniams patiekalams ruošti susideda iš garinimo arba virimo. Daržovių kepti ir ilgai troškinti neleidžiama. Iš uogų ir vaisių rekomenduojama valgyti braškes, avietes, obuolius, kriaušes, arbūzus, melionus, vynuoges. Natūralu, kad uogų ir vaisių vartojimas yra sezoninis. Iš vaisių ir uogų galima pagaminti daug sveikų desertų, kurie ne tik pagerins nuotaiką, bet ir papildys vitaminų trūkumą. Tai gali būti kisseliai, kompotai, drebučiai, uogienės, putėsiai, marmeladas. Vaisių ir daržovių sultis geriausia skiesti virintu vandeniu santykiu 1:1. Taip pat labai naudinga valgyti krapus ir petražoles. Angliavandenių komponentą dietoje tęsia dribsniai ir makaronai. Rekomenduojama valgyti lengvas sriubas, pagamintas iš daržovių ir įvairių grūdų, tokių kaip avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai ir kviečiai. Grūdai rekomenduojami trupininių košių pavidalu, į kurias galima įdėti šiek tiek sviesto. Košės ruošiamos vandenyje su nedideliu kiekiu pieno, maždaug santykiu 1:1.

Sergant tulžies pūslės ligomis labai svarbu visavertė mityba, į kurią savo ruožtu įtraukiami baltyminiai produktai. Rekomenduojama valgyti liesą mėsą, paukštieną ir žuvį. Dietinių patiekalų iš mėsos, paukštienos ir žuvies ruošimo technologija – juos virti arba garinti. Taip pat nedideliais kiekiais galima valgyti kiaušinius ir iš jų pagamintus patiekalus. Tai gali būti garuose virti baltyminiai omletai arba virti kiaušiniai. Pienas ir rauginto pieno produktai yra neatsiejama mitybos dalis. Galima valgyti varškę, sūrius, kefyrą, pieną, pieno želė. Būtina užtikrinti, kad pieno produktai būtų švieži ir kuo natūralesni. Gėrimams rekomenduojamos arbatos, juodos ir žalios, su pienu arba be jo – pagal skonį, vaisių kompotai, sultys – geriausia skiesti vandeniu santykiu 1:1.

Specialistai vis dar turi keletą rekomendacijų dėl rekomenduojamų produktų, skirtų tulžies pūslės ligoms gydyti, sąrašo. Vaisiai ir daržovės turi būti prinokę, brandinti, negalima valgyti rūgščių uogų ir vaisių. Mityba apima dalinį maisto vartojimą per dieną, maždaug penkis–šešis kartus. Svarbus dalykas yra suvartojamo maisto temperatūra, ji turėtų būti vidutinė, ne labai karšta, bet ir ne šalta. Taip, porcijos neturėtų būti labai didelės, ne didesnės kaip 300 gramų. Tai taip pat svarbu, nes dideles porcijas sunkiau virškinti.

Kokių maisto produktų negalima valgyti sergant tulžies pūslės liga?

Išsamiau aptarkime, kokių maisto produktų negalima valgyti sergant tulžies pūslės ligomis arba galima vartoti ribotais kiekiais. Bet kokia šviežia duona – ruginė, kvietinė, balta, pilka – neįtraukiama į gydomąją dietą. Duoną galima valgyti šiek tiek padžiovintą arba krekerius. Taip pat neįtraukiami bet kokie švieži produktai, pagaminti iš riebios tešlos. Negalima valgyti riebios mėsos, žuvies, paukštienos, pavyzdžiui, ėrienos, kiaulienos, žąsų, ančių, nepriklausomai nuo jų paruošimo technologijos ir kulinarinio apdorojimo būdo. Į gydomąją dietą neįtraukiami visų rūšių mėsos patiekalai, kepta ir troškinta mėsa, rūkyta mėsa ir žuvis, konservuoti mėsos produktai, mėsos subproduktai, pavyzdžiui, kepenys, plaučiai, sūdyta žuvis, konservuoti žuvies produktai. Apskritai geriausia iš paciento, sergančio tulžies pūslės ligomis, raciono neįtraukti sunkaus maisto. Neįtraukiami pirmieji patiekalai, paruošti iš grybų, žuvies ir mėsos sultinių. Neįtraukiami pieno produktai, kuriuose yra daug riebalų. Tai gali būti įvairūs sūriai, kurių riebumas didesnis nei 35 %, varškės sūris, kurio riebumas didesnis nei 4 %, grietinėlė, kurios riebumas didesnis nei 10 %. Neleidžiama vartoti gyvūninių riebalų, tokių kaip kiauliena, jautiena ir aviena. Ankštiniai augalai – pupelės, žirniai, soros ir perlinės kruopos – turi būti visiškai neįtraukti į racioną. Iš daržovių, kurios neįtraukiamos, yra visų rūšių grybai, rauginti kopūstai, svogūnai, česnakai, rūgštynės, ridikai ir krienai. Apskritai geriausia nevartoti jokių rūgštaus ar aitraus skonio daržovių, kad neišprovokuotumėte galimų komplikacijų. Labai ribojamas saldumynų, šokolado, kakavos, visų rūšių prieskonių, ledų, pastilų ir chalvos vartojimas. Neįtraukiami visi aštrūs ir kartūs patiekalai, visų rūšių padažai, adžika, majonezas, kečupas ir garstyčios.

Jei kalbėtume apie tai, kokių maisto produktų negalima valgyti sergant tulžies pūslės ligomis, tuomet neįtraukti maisto produktai gali būti sugrupuoti pagal skonio savybes. Būtent, neįtraukiami kartūs, aštrūs, rūgštūs, riebūs, rūgštūs, sūrūs maisto produktai.