Dieta sergant giardiaze

Lamblijos yra parazitai. Ir šio tipo pirmuonis sunkiausia aptikti. Pacientas gali gyventi metų metus, jausdamas tik nedidelį diskomfortą, be jokių ypatingų simptomų. Tačiau giardiazė – tiek suaugusiesiems, tiek vaikams – yra pavojinga dėl savo pasekmių. Lamblijos ardo plonosios žarnos gleivinę. Todėl giardiazės dieta yra nepaprastai svarbi, ji yra šio tipo helmintozės gydymo pagrindas.

Galima net kitaip pasakyti – be dietos sergant giardiaze gydymas pasmerktas žlugti. Užsitęsus giardiazei (kelis mėnesius), atsiranda neigiamų pasekmių, tokių kaip virškinimo sutrikimai, virškinamojo trakto uždegimas (sutrikęs tuštinimasis, diskinezija, pilvo pūtimas). Deja, giardiazę dažnai lydi ūmios alerginės reakcijos, sutrikusi širdies veikla ir net nervų sutrikimai. Pagrindinės higienos taisyklės ir dieta sergant giardiaze turėtų paspartinti pasveikimą.

Jei žmogui laiku diagnozuojama giardiazė, tai giardiją galima nugalėti visiškai nenaudojant jokių vaistų – apsiginklavus tik kantrybe ir laikantis specialios giardiazės dietos.

Svarbiausias dalykas lambliozės dietoje yra kategoriškas visų produktų, kuriuos mėgsta lambliozės, atsisakymas, kitaip tariant, maisto, kuris skatina lambliozių dauginimąsi ir gyvybinę veiklą. Daugelio lambliozių tyrimų analizė rodo, kad šie parazitai mėgsta angliavandenius. Panagrinėkime skirtingus lambliozių aspektus ir jų gydymą kompleksiniu metodu, pasitelkiant dietą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Giardiazės gydymas dieta

Lambliozės gydymas dieta apima griežtą maisto produktų, kurie yra palankūs lambliozei, pašalinimą – visų pirma, tai „greiti“ angliavandeniai ir saldumynai. O rūgštinė aplinka lambliozei yra itin nepageidaujama, todėl gydant lambliozę dieta, maistas rūgštinamas, stengiamasi vartoti daug fermentuotų pieno produktų. Labiausiai tikėtina, kad lamblioze serga maži vaikai.

Būkite atsargūs – vienas iš požymių, kad jums skubiai reikia pradėti gydyti lambliozę dieta, yra lėtas kūdikio kūno svorio padidėjimas. Dažnas vidurių užkietėjimas, kurį pakeičia viduriavimas, taip pat yra nerimą keliantis simptomas, kaip ir dažnas pykinimas bei pilvo pūtimas. Atopinis dermatitas yra vienas iš lambliozės palydovų. Todėl gydant lambliozę dieta, neįtraukiami produktai, galintys sukelti alergiją, pavyzdžiui, raudonos daržovės ir vaisiai. Gydant lambliozę dieta, vaistus būtina vartoti tik tada, kai juos skiria gydytojas. Galime teigti, kad šie du gydymo metodai – vaistai ir gydymas dieta – yra lygiaverčiai.

Dieta vaikams nuo giardiazės

Kokia dieta tinka vaikams, sergantiems lamblioze? Labai mažiems vaikams – jei maitinančiai motinai diagnozuojama lambliozė, kūdikis turi būti perkeltas į dirbtinį maitinimą. Gydomi abu būdai. Vaikams lambliozė 60 % atvejų pasireiškia alerginėmis reakcijomis ir odos bėrimais. Todėl vaikų lambliozės dieta reiškia požiūrį, kuris taip pat atsižvelgia į alergenų įtaką. Kai kurie vaisiai ir uogos gali būti alergenai – pavyzdžiui, braškės, vyšnios. Žalieji obuoliai ir nesaldinti kriaušės niekada nesukelia alergijos. Laikantis vaikų lambliozės dietos, nereikia liūdėti dėl apribojimų. Šie apribojimai yra tik laikina, bet veiksminga priemonė.

Būtina stengtis paįvairinti vaikų, sergančių lamblioze, mitybą, įvedant naujus leidžiamų produktų derinius ir patiekalų patiekimo formas. Pavyzdžiui, daržoves galima virti sriuboje, troškinti kaip garnyrą, troškinti su liesa mėsa kaip ragu. O obuolius galima duoti žalius, virti kompotą, kepti su liesa varške ir nedideliu kiekiu cinamono, taip pat gaminti obuolių padažą. Neįprastas kriaušės ir vištienos derinys yra gana skanus, ir vaikai jį mėgsta. Laikantis vaikų lambliozės dietos, reikia atsisakyti riešutų ir sėklų. Tačiau mitybą galima paįvairinti naudojant įvairius augalinius aliejus. Be įprasto saulėgrąžų aliejaus, galite pasiūlyti alyvuogių, kukurūzų ar linų sėmenų aliejų, sezamų aliejų. Ryškiai raudonos daržovės ir vaisiai (pomidorai, burokėliai, braškės, vyšnios) siūlomi kaip vaikų lambliozės dietos dalis tik tuo atveju, jei nėra odos bėrimų.

Paprastai vaikų racioną nuo lambliozės sudaro pediatras. Jis pateikia produktų, leidžiamų pagal vaikų racioną nuo lambliozės, sąrašą, iš kurio mylintys tėvai ruošia įvairius patiekalus, geriausia garuose. Kepti patiekalai iš vaikų raciono, sergant lamblioze, neįtraukiami. Norint visiškai pasveikti, ypatingas dėmesys skiriamas vaikų racionui nuo lambliozės, reikia griežtai laikytis visų rekomendacijų, kitaip lambliozių skaičius žarnyne nesumažės. Tėvai turės būti griežti ir atidžiai stebėti vaikus, taip pat įspėti visus senelius, dėdes ir tetas bei darželio ar darželio mokytojus, kad griežtai draudžiami saldumynai, bandelės, pyragai ir gazuoti gėrimai. Iš vaikų raciono, sergant lamblioze, taip pat neįtraukiame pieno, dešrelių, manų kruopų košės, rūkyto maisto (jie paprastai nėra labai naudingi suaugusiesiems), aštraus ir riebaus maisto.

Laikantis vaikų lambliozės dietos, tėvai turėtų įvairiai parūgštinti vaiko maistą. Dienos metu duoti kuo daugiau rūgščių uogų ir vaisių, virti rūgščius kompotus, limonadą iš mėtų ir citrinų, gaminti įvairius uogų gėrimus, rūgščius džiovintų vaisių kompotus. Rūgštinančių medžiagų vaikams reikėtų duoti prieš pat pagrindinį valgį – taip jos veikia geriau. Laikantis vaikų lambliozės dietos, daržoves būtina troškinti arba virti, tačiau morkas, pomidorus ar agurkus galima siūlyti žalius. Laikantis vaikų, sergančių lamblioze, dietos, griežtai nesiūlomos daržovės, kurios dirgina žarnyną. Pavyzdžiui, vaikui negalima duoti ridikėlių, žalių svogūnų ir česnakų.

Išmokykite vaiką valgyti kivius, apelsinus, mandarinus, rūgščius obuolius ir slyvas. Atkreipkite ypatingą dėmesį į uogas, kuriose yra pektino. Laikantis vaikų dietos nuo lambliozės, reikia atsiminti, kad pektinai nusodina įvairius mikroorganizmus, įskaitant lambliozes. Todėl serbentai, braškės, mėlynės, spanguolės ir bruknės turėtų būti privalomi vaikų, sergančių lambliozė, dietos meniu. O bananų ir saldžiųjų vynuogių dietos metu turėsite atsisakyti. Nesaldintas varškės sūris ir neriebus jogurtas yra vaiko dietos nuo lambliozės palydovai. Paruošimo būdas – virimas ir troškinimas. Vaikams, sergantiems lambliozė, nereikėtų siūlyti kepto maisto.

Vaikų, sergančių giardiaze, mityba yra tokia: keturi–penki valgiai per dieną. Vaikai, sergantys giardiaze, turės laikytis dietos mažiausiai tris su puse, o dar geriau – keturis mėnesius.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dieta suaugusiesiems nuo giardiazės

Kokia dieta rekomenduojama suaugusiesiems? Skirtumai nuo vaikų dietos sergant giardiaze yra nereikšmingi. Suaugusiųjų dieta sergant giardiaze apima alkoholio, angliavandenių turinčių produktų (pyragaičių, bet kokių konditerijos gaminių, medaus ir džiovintų vaisių) atsisakymą. Gliukozė yra maistinė medžiaga giardijos dauginimuisi. Suaugusiųjų dieta sergant giardiaze rekomenduoja „lėtus“ angliavandenius – nesaldintus vaisius, javus – grikius arba ryžius. Kažką, kas ilgai sotina. Suaugusiesiems nerekomenduojama persistengti su žaliomis daržovėmis, kad būtų išvengta pilvo pūtimo.

Suaugusiųjų giardiazės dieta palankiai vertina grynų baltymų šaltinius – žuvį ir vištieną. Leidžiama suvalgyti iki dviejų porcijų tokių produktų per dieną. Sąlyga, kad žuvis ir vištiena turi būti troškintos arba virtos. Taip pat galima kepti orkaitėje. Tačiau laikantis suaugusiųjų giardiazės dietos teks atsisakyti tradicinių keptų patiekalų. Dietoje laukiami kefyras ir neriebi varškė. Tokie produktai rekomenduojami suaugusiesiems, siekiant išvengti disbakteriozės, kuri dažniausiai pasireiškia po giardiazės. Viena rekomendacija – tik „lengvi“ patiekalai ir konsultacija su gydytoju – yra sėkmės laikantis suaugusiųjų giardiazės dietos pagrindas.

[ 8 ], [ 9 ]

Kokia dieta skirta giardiazei?

Lambliozės dieta apima valgymą mažomis porcijomis keturis–penkis kartus per dieną, geriausia prieš valgį išgerti parūgštinto gėrimo. Gaminimo būdai apima tik troškinimą, virimą, garinimą, daugiafunkcį virimą ir kepimą. Ši lambliozės dieta skirta gana ilgam laikotarpiui – trims–keturiems mėnesiams. Taip pat labai svarbu laikytis asmeninės higienos. Prieš valgant kruopščiai nusiplaukite rankas, vaisius ir daržoves.

Ši giardiazės dieta apima žarnyno mikrofloros atkūrimą. Taigi, giardiazės dieta apima dažną uogų vartojimą (daug dažniau nei esate įpratę) ir šviežių rūgščių vaisių. Uogos ir vaisiai vartojami švieži ir kompotų pavidalu. Rūgštingumą reguliuojančios medžiagos geriamos prieš valgį, kaip ir numato giardiazės dieta. Tarkime, 20–30 minučių prieš pagrindinį valgį. Rekomenduojama dienos metu valgyti rūgščių daržovių ir vaisių. Citrusiniai vaisiai ant sergančiojo giardiaze stalo turėtų būti kasdien (apelsinai, citrinos, mandarinai). Taip pat dažniau reikėtų vartoti kivius, rūgščius obuolius.

Dietinis meniu giardiazei

Lambliozės dietos meniu nėra labai įvairus, bet ir nevarginantis. Yra kelios bendros taisyklės. Dabar jas apžvelgsime.

1. Košės: galima virti tik vandenyje. Rinkitės, kokios mėgstate, tiks ryžių, avižinių dribsnių, kukurūzų, grikių, miežių košė. Jei dietos laikotės lygiai mėnesį, pabandykite pieną skiesti vandeniu santykiu 1:1. Lęšių, žirnių, avinžirnių, pupelių – nenaudokite!
2. Skysčiai: nuo pusantro iki dviejų litrų per dieną, išskyrus gazuotus gėrimus. Rekomenduojame vaisių gėrimus (skanu spanguolių vaisių gėrimas, taip pat tinka serbentų ir bruknių uogos). Pabandykite pasigaminti įvairių raugintų uogų kompotų. Leidžiama gerti pomidorų sultis. Į rauginto pieno gėrimus įdėkite acidobifirino ir bifidumbacterino. Šiuos du gėrimus gerkite šviežius. Kefyras ir raugintas keptas pienas taip pat turi būti švieži. Kefyrą ir raugintą keptą pieną geriame po dviejų savaičių dietos.
3. Sriubos: vištienos sultinys be odos ir riebalų, tas pats galioja ir anties, kalakutienos ar kitos paukštienos sultiniui. Sriubas virkite tik daržovių sultinyje. Stiprūs mėsos sultiniai draudžiami (taip pat ir žuvies).
4. Mėsa: naudokite liesą mėsą – kalakutieną, antį (krūtininę), vištieną, veršieną, jautieną, liesą avieną ir liesą kiaulieną. Troškinkite, garinkite, kepkite orkaitėje. Galite naudoti garintuvą arba daugiafunkcį puodą. Būtina sąlyga – smulkiai supjaustyti mėsą, dideli gabalai netinka giardiazės dietai. Patartina valgyti daugiau kukulių ir kotletų (žinoma, garintų).
5. Vaisiai: švieži. Uogas galima saldinti stevija ir kepti su neriebia varške. Obuolius ir kriaušes taip pat galima kepti orkaitėje.
6. Pieno produktai: neriebus varškės sūris, lengvas fetos sūris, kefyras, fermentuotas keptas pienas.
7. Daržovės: visos kryžmažiedės daržovės, šakninės daržovės. Burokėliai, agurkai, pomidorai. Neįtraukiame svogūnų, česnakų ir ankštinių daržovių, kurie dirgina žarnyną.
8. Duona: pasenusi ruginė duona, džiūvėsėliai, krekeriai, Maria sausainiai.

Dietiniai receptai nuo giardiazės

Kadangi maistą reikia parūgštinti, o parūgštintus vaisių gėrimus reikėtų vartoti, panagrinėkime keletą naudingų giardiazės receptų.

• Naminis limonadas – didelė kekė mėtų, citrinos, stevijos penkiems litrams vandens. Mėtas sudėkite į verdantį vandenį, citriną supjaustykite griežinėliais, leiskite pavirti porą minučių. Pasaldinkite stevija.
• Uogų sultys – užvirinkite vandenį, suberkite uogas. Sutrinkite jas grūstuvu su trupučiu cukraus. Išjunkite ugnį, leiskite užvirti. Ilgai virtos uogos praranda daug vitaminų.
• Žuvis su daržovėmis – ant folijos gabalo dėkite porcijuotą liesos žuvies gabalėlį, šalia – pomidoro gabalėlį, baklažano griežinėlį, morkas, žalumynus ir citrinos griežinėlį. Įberkite druskos. Apvyniokite folija ir kepkite ant grotelių. Tą patį galite kepti folijoje garpuodyje.
• Kotletai orkaitėje – iš liesos mėsos pagaminkite faršą, įdėkite šiek tiek patroškinto svogūno (ne žalio), kiaušinio. Vietoj baltos duonos – šiek tiek avižinių dribsnių. Suformuokite kotletus ir sudėkite juos ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepkite orkaitėje, kol iškeps. Ant popieriaus nutekės riebalų perteklius. Tuos pačius kotletus galima kepti ir garuose.
• Košės – virkite tik vandenyje. Bet tai nėra nuobodu. Į ryžius galite įdėti nedidelį gabalėlį sviesto. Į avižinius dribsnius – šviežių uogų su stevija. Grikių košė taip pat skani virta vandenyje.
• Daržovių troškinys – cukiniją, morkas, bulves (vieną ar dvi), saldžiąsias paprikas ir pomidorus supjaustykite griežinėliais. Į puodą arba keptuvę aukštais kraštais įpilkite šiek tiek aliejaus ir įpilkite šiek tiek vandens. Pirmiausia sudėkite porciją supjaustytų bulvių. Troškinkite. Tada sudėkite morkas. Tada kitas daržoves. Viską pabarstykite žolelėmis. Skoniui naudokite raudonėlį ir baziliką. Galiausiai sudėkite pomidorą be odelės.
• Kepti obuoliai. Paimkite kelis rūgščius obuolius (pavyzdžiui, „Semerenko“). Išpjaukite vidurį. Įdarykite obuolius neriebia varške su stevija ir trupučiu cinamono. Kepkite orkaitėje.

Jei labai sunku apsieiti be saldumynų, kreipkitės į gydytoją. Sėkmingo gydymo!

Ką galite valgyti sergant giardiaze?

Sudarykime sąrašą, ką galite ir turėtumėte valgyti sergant giardiaze. Norint užtikrinti rūgštinę aplinką, nepalankią giardiazei, reikia įprasti gerti rūgštų gėrimų prieš valgį arba valgyti šviežias rūgščias daržoves ir vaisius. Pavyzdžiui, prieš pietus suvalgykite porą mandarinų arba išgerkite parūgštinto nesaldinto kompoto, galite gerti vaisių gėrimą.

Taigi, mūsų sąraše pirmauja uogos, kuriose gausu pektino. Tai braškės, vyšnios, bruknės, mėlynės, spanguolės, gervuogės, viburnum šeimos vaisiai, serbentai, kiviai. Toliau sąraše yra rūgštūs obuoliai ir citrusiniai vaisiai. Sergant lamblioze, reikia valgyti košę – ryžių, avižinių dribsnių, grikių, kukurūzų ir miežių. Košė VANDENYJE BE PIENO. Toliau sąraše yra liesa mėsa ir žuvis. Leidžiama valgyti virtas bulves arba bulves su lupenomis nedideliais kiekiais. Sergant lamblioze, būtina valgyti fermentuotus pieno produktus ir gerti pakankamai vandens – iki dviejų litrų per dieną.

Sergant lamblioze, rekomenduojama gerti beržų sulą ir choleretinių žolelių nuovirus. Maistą galite pasaldinti stevija – cukraus pakaitalu. Iš riebalų labiausiai pageidaujamas augalinis aliejus (taip pat sezamo, kukurūzų, alyvuogių, linų sėmenų – žr. skyrių apie vaikų mitybą).

Ko negalima valgyti sergant giardiaze?

Gydant giardiazę, iš dietos reikėtų neįtraukti šių produktų. Sergant giardiaze negalima valgyti: konservuotų maisto produktų, rūkytos mėsos, griežtai draudžiama valgyti greitą maistą, nerekomenduojama gerti gazuotų gėrimų, ypač saldžių.

Sergant lamblioze negalima valgyti aštrių prieskonių, ridikėlių ir žalių svogūnų, česnako, ankštinių daržovių, aitriųjų paprikų ir prieskonių, ridikėlių ir krienų. Vaisių, kurių negalima valgyti sergant lamblioze, – bananų, melionų, saldžiųjų vynuogių. Neįtraukiame kepinių ir pyragaičių, saldumynų, saldžių gazuotų gėrimų, šokolado. Gydant lambliozę reikia atsisveikinti su dešrelėmis, pienu, marinatais, aštriu sūriu, grybais.