^

Pepsinės opos dieta

, Medicinos redaktorius
Paskutinį kartą peržiūrėta: 04.07.2025
Fact-checked
х

Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.

Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.

Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Norint visapusiškai gydyti ir užkirsti kelią ligos atkryčiams, būtina pagerinti mitybą ir atsisakyti blogų įpročių: vienas iš svarbiausių terapinių priemonių komponentų laikomas skrandžio opų dieta.

Skrandžio opa, deja, yra gana dažna virškinamojo trakto liga. Metinis pasaulinis pepsinės opos paplitimo rodiklis yra 0,10–0,19 % gydytojų diagnozuotų pacientų ir 0,03–0,17 % hospitalizuotų pacientų [ 1 ].

Jungtinėse Valstijose kasmet maždaug 4,5 milijono žmonių suserga pepsine opa. Maždaug 10 % JAV gyventojų turi dvylikapirštės žarnos opos požymių. Tik apie 10 % jaunų suaugusiųjų serga H. pylori infekcija, tačiau žmonių, sergančių H. pylori infekcija, dalis nuolat didėja su amžiumi. H. pylori infekcija gali būti diagnozuota 90–100 % pacientų, sergančių dvylikapirštės žarnos opa, ir 60–100 % pacientų, sergančių skrandžio opa. [ 2 ]

Šios patologijos atsiradimas yra glaudžiai susijęs su mūsų mitybos įpročiais ir gyvenimo būdu. Nereguliarus maisto vartojimas, persivalgymas, badavimas, blogi mitybos įpročiai, rūkymas ir alkoholis, stresinės situacijos išprovokuoja skrandžio gleivinės pokyčius. [ 3 ]

trusted-source[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dieta nuo skrandžio opų

Vienas iš pagrindinių vaidmenų gydant pepsinę opą yra visavertė, subalansuota mityba, kurios reikia laikytis per visą patologinio proceso vystymosi laikotarpį. [ 8 ], [ 9 ]

Maitinimas turėtų būti daugiausia dalinis: reikia valgyti dažnai, bet maisto porcijos neturėtų būti didelės.

Nevalgykite karšto ar per šalto maisto: maistą iš šaldytuvo reikia pašildyti, o šviežiai paruoštus patiekalus – atvėsinti.

Deja, negalima kepti ar kepti maisto orkaitėje, kol jis taps auksinės rudos spalvos. Dabar teks valgyti virtus, troškintus ar garuose virtus patiekalus, taip pat maisto produktus, kurie sukelia padidėjusį dujų susidarymą (kopūstai, žirniai).

Sūrūs patiekalai, pavyzdžiui, kepti, taip pat yra tabu. Dienos druskos suvartojimą reikėtų sumažinti iki 10 g. [ 10 ]

Jei nėra šlapimo sistemos ir skydliaukės problemų, paros skysčių kiekį reikėtų padidinti iki 2 litrų. Tai gali būti vaistinių žolelių (ramunėlių, erškėtuogių, mėtų) nuovirai, nelabai stipri žalioji arbata arba tiesiog švarus vanduo. Griežtai negalima vartoti gazuotų gėrimų, alkoholio ir rūkyti. [ 11 ], [ 12 ]

Didžiąją paciento dienos raciono dalį turėtų sudaryti pieno produktai. Pienas turi savybę apgaubti skrandžio sieneles ir sumažinti žalingą skrandžio sulčių poveikį. Rauginti pieno produktai turi būti švieži ir neperfermentuoti. Leidžiama naudoti šviežią pieną košėms, sriuboms ir kisseliams gaminti. Taip pat naudingas sutrintas neraugintas varškės sūris ir sojų pienas. [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Ką galite valgyti, jei turite skrandžio opą?

  • duona, pagaminta iš aukštos kokybės dviejų dienų senumo miltų, nerauginti sausainiai, krekeriai;
  • daržovių sultinys, sriuba su grūdais (be mėsos ir kopūstų), gali būti su pienu, mažais vermišeliais, kiaušiniu;
  • virti arba garuose virti kukuliai ir kotletai iš liesos, minkštos mėsos (vištienos, veršienos), žuvies (be kaulų);
  • pieno sriubos (naudojant bet kokius grūdus, išskyrus soras), pudingas, suflė;
  • daržovių tyrė (morkos, bulvės, cukinijos, burokėliai, moliūgai), kiaušinių baltymai garuose virtų omletų arba minkštai virtų, varškės apkepas su sviestu;
  • saldžių uogų arba vaisių tyrė, šviežios sultys (praskiestos vandeniu), medus, zefyrai;
  • iš pieno, uogų ar vaisių pagaminti kisieliai, arbata su įpiltu pienu.

Kokių maisto produktų negalima valgyti sergant skrandžio opa? [ 16 ]

  • aštrūs, karšti, sūrūs ir rūgštūs patiekalai;
  • produktai su konservantais ir dažikliais;
  • sodrūs, stiprūs sultiniai;
  • rūkyti ir dešros gaminiai, taukai, riebi mėsa, keptas maistas;
  • šviežiai kepti kepiniai, blynai, blyneliai;
  • kopūstai, ridikai, marinatai, marinuotos daržovės;
  • gazuoti gėrimai, lediniai kokteiliai, alkoholis, ledai, vaisių ledai, bananai. [ 17 ]

trusted-source[ 18 ], [ 19 ]

Kokia dieta sergant skrandžio opa?

Pagrindinis opų patologijos terapijos tikslas yra skrandžio audinių regeneracija ir virškinimo procesų sutrikimo atkūrimas. Čia pasireiškia pagrindinė dietos kryptis.

Paūmėjimo laikotarpiu pacientams 10–20 dienų skiriama 1a dieta, vėliau pereinama prie pratęstos 1 dietos. Remisijos laikotarpiu pacientas, gydytojo nuožiūra, turėtų laikytis 1 dietos su individualiu pratęsimu arba 5 dietos, priklausomai nuo būklės. Bet kokiu atveju būtina griežtai laikytis nustatytos dietos.

1 dieta skrandžio opoms

Skiriama pacientams, sergantiems skrandžio opa paūmėjimo slopimo stadijoje arba sveikimo stadijoje, dietos trukmė – iki 5 mėnesių. Daug kalorijų turintis maistas – iki 3000 kilokalorijų per dieną. Šis mitybos būdas apima tyrelių valgymą, kurie mechaniškai neveikia skrandžio sienelių. 1 dietos produktai verdami arba garinami. Maistą reikia valgyti kas 2–3 valandas. Angliavandenių, baltymų ir riebalų santykis turėtų būti 5:1:1.

Į dietos meniu įtraukta pasenusių pyragų, neraugintų sausainių, liesos virtos mėsos ir kiaušinių baltymų vartojimas. Galima valgyti pieno ir daržovių sriubas (išskyrus kopūstų), pagardintas nedideliu kiekiu sviesto arba augalinio (rafinuoto) aliejaus. Leidžiami virti liesos mėsos gabalėliai, žuvis be kaulų ir odos, virta garuose. Garnyrai: košės košė, maži vermišeliai, daržovių tyrė arba pudingas. Pienas, nerūgštus varškės sūris ir grietinė yra būtini dietoje. Desertui galite kepti arba virti saldžius vaisius (obuolius, kriaušes, braškes), sultis, praskiestas vandeniu, medų, zefyrus, nerūgštų uogienę.

trusted-source[ 20 ]

1a dieta skrandžio opoms

Griežtesnė 1 dietos versija. Ji paprastai skiriama paūmėjus pepsinei opai, privalomai laikantis lovos režimo. Kiek įmanoma vengiama produktų, kurie didina skrandžio sulčių gamybą ir dirgina gleivinę. Laikantis šios dietos, maistą reikia valgyti 6–8 kartus per dieną; angliavandenių, baltymų ir riebalų santykis nustatomas 2:0,8:0,8 ribose. Laikantis 1a dietos, dietos kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2000 kilokalorijų per dieną.

Duonos vartojimas visiškai draudžiamas. Mityboje galima naudoti vaisių suflė, uogų želė ir sultis, želė ir medų. Mitybos pagrindas turėtų būti grietinėlės sriuba, gleivėta sriuba ir košė (iš avižinių dribsnių, manų kruopų, ryžių), galbūt pridedant kiaušinių, liesos žuvies ir mėsos, pieno ir sviesto. Visi patiekalai prieš patiekiant pertrinami per sietelį, kad būtų sumažintas skrandžio sienelių traumatizmas.

5 dieta skrandžio opoms

Ši dieta skirta visaverčiai paciento mitybai ir sudaro palankias sąlygas virškinamojo trakto funkcijų atkūrimui. 5 dieta skiriama palengvėjus paūmėjimo simptomams, sveikimo stadijoje. Dieta apima visavertį subalansuotą maistą, išskyrus maistą, kuriame gausu būtinųjų medžiagų (svogūnai, česnakai, imbieras), keptą maistą, riebalus (atsparius ugniai), cholesterolį formuojančius maisto produktus. Mityboje turėtų būti pakankamai vaisių ir daržovių. [ 21 ] Maistas vis tiek verdamas arba troškinamas garuose arba orkaitėje.

Į racioną leidžiama įtraukti duoną (vakar keptą arba džiovintą), varškės pyragėlius, sausainius ir krekerius. Išplėsta sriubų įvairovė: leidžiami kopūstų patiekalai (kopūstų sriuba, barščiai, burokėlių sriuba), galima naudoti prieskonius, tokius kaip kmynai, cinamonas ir krapai. Leidžiamas švelnus kietasis sūris, drebučiai, ikrai, neriebios kumpio dešrelės ir liežuvis. Į leidžiamų skysčių sąrašą taip pat įtraukta kava, nors ir natūrali ir su pienu.

Grybų patiekalai, rūgštynės, ridikai, kepti, karšti ir šalti patiekalai neįtraukiami.

Rekomenduojama gerti jonažolių, ramunėlių, linų sėmenų, liepų žiedų, kraujažolių arbatą ar nuovirą. Nuo opų taip pat padeda gyslotis, pankolis, zefyras ir saldymedis.

trusted-source[ 22 ]

Dietos meniu skrandžio opoms

Mitybos įvairovė ir dienos meniu tiesiogiai priklauso nuo opos proceso stadijos. Štai kodėl visus klausimus apie leidžiamus ar draudžiamus patiekalus visada reikia aptarti su gydytoju, kuris stebi ligos dinamiką.

Apsvarstykime kai kuriuos dietos niuansus, priklausomai nuo proceso stadijos ir ligos formos.

Dieta atvirai skrandžio opai

Pirmąsias 1-2 dienas po atviros opos atradimo rekomenduojama susilaikyti nuo bet kokio maisto valgymo, jį pakeičiant vaistinių žolelių, linų sėmenų, morkų sulčių, praskiestų perpus vandeniu, nuovirais. Po to, pasitarus su gydytoju, galima laikytis dietos. Dažniausiai tai yra 1a dieta. Maitinimas turėtų būti dažnas, dalinis, pilnavertis, chemiškai ir mechaniškai tausojantis.

Tokios dietos pavyzdys:

  • Pusryčiai – avižiniai dribsniai (sutrinti vandenyje be druskos), ramunėlių užpilas;
  • Užkandis – jogurtas, krekeris;
  • Pietūs – tyrė daržovių sriuba (sausa), bulvių košė su nedideliu kiekiu sviesto, arbata su pienu;
  • Popietinis užkandis – garuose virti žuvies kukuliai, virti ryžiai, liepžiedžių užpilas;
  • Vakarienė: du minkštai virti kiaušiniai, avižinių dribsnių želė, krekeris;
  • Puodelis pieno naktį.

Šios švelnios dietos reikėtų laikytis tol, kol opa pradės gyti, 10–12 dienų.

Dieta ūminei skrandžio opai

Ūminį opinį procesą lydi stiprus skausmo sindromas, todėl visas į skrandį patenkantis maistas turėtų būti minkštos, sutrintos konsistencijos ir kuo mažiau paveikti skrandžio sieneles. Tokiam maistui priskiriamos per sietelį arba trintuvu sutrintos košės, tyrelės sriubos, skiestos sultys, pieno sriubos, jogurtas. Visi patiekalai ruošiami su minimaliu druskos kiekiu (o dar geriau – be jos), patiekiami nei karšti, nei šalti. Jei pageidaujate, į košę galite įdėti šiek tiek medaus arba sviesto (natūralaus naminio). [ 23 ]

Pavyzdžiui:

  • Pusryčiai – baltymų garų omletas, avižinių dribsnių želė;
  • Užkandis – jogurtas;
  • Pietūs – miežių sriuba, bulvių ir morkų košė, garuose virta vištienos krūtinėlės gabalėlis, arbata su pienu;
  • Popietinis užkandis – pieniška ryžių sriuba;
  • Vakarienė – avižiniai dribsniai su sviestu, ramunėlių užpilas;
  • Vakare – arbata su pienu.

Dieta skrandžio opos paūmėjimui

Lėtinės opos paūmėjimo metu dieta yra tokia pati kaip ir esant ūminei skrandžio opos formai. Dietoje derinami chemiškai, termiškai ir mechaniškai švelnūs komponentai: gleivėtos konsistencijos sriuba, košė (ypač ryžių ir avižinių dribsnių), daržovių tyrė, želė, žolelių nuoviras, pieno produktai (jei nėra pieno netoleravimo). Laikui bėgant, gydytojui leidus, dieta palaipsniui plečiama.

Dieta nuo kraujavimo iš skrandžio opos

Esant kraujuojančiai opai, nebent gydytojas pataria kitaip, reikėtų laikytis gana griežtos dietos. Tai – košės, stambių skaidulų neturinčios sriubos ir skystos košės (geriausia grikių, ryžių arba avižinių dribsnių) vandenyje arba piene (ne sultinyje!), kiaušinių baltymai (virti arba garuose virtų omletų pavidalu), arbatos, žolelių užpilai, želė, vandeniu praskiestos morkų ir bulvių sultys. Valgyti reikia MAŽAI! Kodėl būtina valgyti skystą maistą? Reikia leisti opai (žaizdai) užgyti, o tam skrandis turėtų vengti streso, pasireiškiančio sunkiu maisto virškinimu ir pertempimu nuo persivalgymo.

trusted-source[ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Dieta po perforuotos skrandžio opos

Perforuota skrandžio opa gydoma ligoninėje chirurginiu būdu. Priešoperaciniu ir pooperaciniu laikotarpiu paprastai draudžiama valgyti bet kokį maistą: pacientas dažnai perkeliamas į parenteralinę mitybą.

trusted-source[ 27 ]

Dieta po skrandžio opos operacijos

Jau antrą ar trečią dieną po operacijos pacientas gali gerti nusistovėjusį mineralinį vandenį, silpnus žolelių užpilus ar arbatą. Gydytojui leidus, po kelių dienų pacientui siūloma virtų kiaušinių baltymų, perkoštos gleivių sriubos arba ryžių, gerai išvirtų ir susmulkintų grikių. Galima gerti praskiestus daržovių sultinius, morkų sultis, suflė iš neriebios plaktos varškės.

Griežta skrandžio opos dieta rekomenduojama 10–12 dienų po paūmėjimo. Tada leidžiama valgyti daržovių tyres (bulvių, morkų, moliūgų, cukinijų), neriebią žuvį ir garuose virtą mėsą. Duona valgoma ne anksčiau kaip po 30 dienų po operacijos, ribotais kiekiais ir džiovinta. Rauginti pieno produktai įtraukiami į dietą praėjus 60 dienų po operacijos. [ 28 ]

Mityba po skrandžio opos neturėtų būti tokia pati kaip prieš ligą. Jei pacientas nenori išprovokuoti naujų paūmėjimų ir komplikacijų (kraujavimo, perforacijos, peritonito) atsiradimo, reikės nuolat laikytis tam tikrų valgymo elgesio taisyklių.

Visų pirma, būtina atsisakyti riebių kepinių, [ 29 ] subproduktų (inkstų, kepenų, subproduktų, plaučių), rūkytos mėsos, marinuotų produktų, dešros. Geriau atsisakyti kopūstų, ankštinių daržovių, grybų, česnako, krienų, garstyčių, svogūnų. Būtina visiškai pamiršti apie alkoholį, rūkymą ir gazuotų gėrimų vartojimą.

Po pasveikimo meniu reikėtų plėsti palaipsniui ir ne anksčiau kaip po šešių mėnesių nuo ūminio ligos laikotarpio. Būtinai pasikonsultuokite su gydytoju: labai dažnai opos skausmas gali atslūgti tik dėl to, kad opa pradėjo kraujuoti. Po gydymo apsilankykite pas gydytoją, kad išvengtumėte ligos pasikartojimo ir nepraleistumėte svarbių patologijos simptomų bei požymių.

Dietos receptai nuo skrandžio opų yra įvairūs, tačiau nepriimkite sprendimo savarankiškai: jei visi sako, kad galite gerti pieną, o gydytojas sako, kad ne, tai jūsų atveju jo tikrai negalima vartoti. Dauguma ligų yra individualios. Tiek gydymo, tiek mitybos niuansai aptariami su kiekvienu pacientu atskirai.

Dieta nuo skrandžio opų nepakeis gydymo, tačiau be dietos gydymas neduos jokio poveikio. Mityba vaidina didžiulį vaidmenį mūsų gyvenime, mūsų sveikatai: sergant opalige ji pagreitins gijimą ir užkirs kelią komplikacijoms.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.