Dieta skrandžio opoms

Siekiant visiškai gydyti ir užkirsti kelią ligos pasikartojimui, būtina koreguoti mitybą ir atsisakyti blogų įpročių. Vienas iš svarbiausių terapinių intervencijų komponentų yra skrandžio opos dieta.

Skrandžio opa, deja, yra gana dažna virškinimo trakto liga. Metinės pasaulinės skrandžio opos dažnio rodikliai yra 0,10–0,19%, diagnozuoti gydytojai, o 0,03–0,17% - hospitalizavimo duomenys.[1]  

Jungtinėse Valstijose maždaug 4,5 mln. Žmonių kasmet kenčia nuo pepsinės opos. Maždaug 10% JAV gyventojų turi dvylikapirštės žarnos opos požymių. Tik apie 10% jaunų žmonių turi H. Pylori infekciją, tačiau Helicobacter pylori infekcijos pacientų skaičius nuolat didėja su amžiumi.  H. Pylori infekcija gali būti diagnozuota 90–100 proc. Dvylikapirštės žarnos opos ir 60–100 proc.[2]  

Šios patologijos atsiradimas yra glaudžiai susijęs su mūsų mitybos, gyvenimo būdo įpročiais. Nereguliarus valgymas, persivalgymas, badas, mitybos įpročiai, rūkymas ir alkoholis, stresinės situacijos sukelia skrandžio gleivinių audinių pokyčius.[3]

[4],  [5], [6], [7]

Maistas skrandžio opoms

Vienas iš svarbiausių vaidmenų gydant skrandžio opą yra visiškai subalansuotas maistas, kuris turi būti laikomas patologinio proceso metu. [8], [9]

Maitinimas turėtų būti daugiausia frakcinis: jums reikia valgyti dažnai, tačiau maisto dalys neturėtų būti didelės.

Negalima valgyti karšto maisto ar peršalti: maistas iš šaldytuvo turi būti šildomas, o šviežiai virti maistas turi būti atšaldytas.

Kepkite arba kepkite maistą iki auksinės rudos spalvos - deja, tai neįmanoma. Dabar jūs turite valgyti virtus, troškinti arba virti dvigubuose katiliniuose induose, taip pat produktus, kurie sukelia didesnį dujų susidarymą (kopūstai, žirniai).

Sūrūs maisto produktai, kaip antai kepti maisto produktai, taip pat yra tabu. Dienos druskos suvartojimas turėtų būti sumažintas iki 10 g.[10]

Jei nėra problemų dėl šlapimo sistemos ir skydliaukės, kasdien vartojamas skysčio kiekis turi būti padidintas iki 2 litrų. Tai gali būti žolelių (ramunėlių, raudonmedžio, mėtų), ne labai stiprios žaliosios arbatos nuovirai arba tik grynas vanduo. Gazuoti gėrimai, alkoholis ir rūkymas yra griežtai atmesti.[11], [12]

Didžiąją paciento paros dozę turėtų sudaryti pieno produktai. Pienas yra linkęs apgaubti skrandžio sienas ir sumažinti žalingą skrandžio sulčių poveikį. Pieno produktai turėtų būti švieži, o ne peroksidas. Leidžiama naudoti šviežią pieną, skirtą grūdų, sriubų, želė. Taip pat naudinga šviežiai sumaltas sūris, sojos pienas.[13], [14], [15]

Ką galima valgyti su skrandžio opa?

• duonos kepiniai iš dviejų dienų kepinių, šviežių sausainių sausainių, sausainių;
• daržovių sultinys, sriuba su grūdais (be mėsos ir kopūstų), gali būti su pienu, mažais makaronais, kiaušiniais;
• mėsos ir mėsainiai, virti arba garintuvai, pagaminti iš liesos konkurso mėsos (vištiena, veršelis), žuvis (be kaulų);
• pieno sriubos (naudojant bet kokius grūdus, išskyrus sorą), pudingas, softas;
• daržovių tyrė (morkos, bulvės, cukinijos, burokėliai, moliūgai), kiaušinio baltymas omletų pavidalu iš dvigubo katilo arba virti minkšti virti ryžiai, varškės troškinys su sviestu;
• saldžiosios uogos arba vaisių tyrės, šviežios sultys (atskiestos vandeniu), medus, pelkės;
• „Kissel“ pieno, uogų ar vaisių pagrindu, pridėta arbata su pienu.

Ką negalima valgyti su skrandžio opa? [16]

• aštrūs, aštrūs, sūrūs ir rūgštūs patiekalai;
• produktai su konservantais ir dažais;
• turtingi stiprūs sultiniai;
• rūkyti ir dešros produktai, taukai, riebalinė mėsa, kepti patiekalai;
• švieži pyragaičiai, blynai, blynai;
• kopūstai, ridikai, marinuoti agurkai, marinuotos daržovės;
• putojantis vanduo, ledo kokteiliai, alkoholis, ledai, vaisių ledai, bananai. [17]

[18], [19]

Kas yra skrandžio opų dieta?

Pagrindinis opinis patologijos gydymo tikslas yra skrandžio audinių regeneracija ir virškinimo procesų sutrikimų atkūrimas. Tai yra pagrindinė dietos kryptis.

10-20 dienų paūmėjimo laikotarpiu pacientams skiriama dieta Nr. 1a, tada jie pereina prie pratęstos dietos Nr. Remisijos metu, gydytojo nuožiūra, pacientas, priklausomai nuo būklės, turėtų laikytis Nr. 1 dietos su individualiu pratęsimu arba 5-ąja dieta. Bet kokiu atveju būtina griežtai laikytis nustatytos dietos.

Dieta 1 skrandžio opoms

Jis skiriamas pacientams, kurių skrandžio opa pasireiškia pakaitinio paūmėjimo stadijoje arba atsigavimo stadijoje, dietos trukmė yra iki 5 mėnesių. Didelis kalorijų kiekis - iki 3000 kalorijų per dieną. Šis valgymo metodas reiškia valgyti nuvalytus patiekalus, kurie neturi mechaninio poveikio ant skrandžio sienos. 1 dietos produktai yra virti arba virti dvigubame katile. Valgymas turėtų vykti kas 2-3 valandas. Angliavandenių ir baltymų riebalų santykis turi būti 5: 1: 1.

Mitybos meniu apima pasenusių pyragų, neraugintos kempinės, mažai riebalų virtos mėsos ir kiaušinių baltymų naudojimą. Sveiki pieno ir daržovių sriuba (išskyrus kopūstus), pagardintą nedideliu sviesto ar daržovių (rafinuoto) aliejaus kiekiu. Leistos virti mėsos gabaliukai iš mažai riebalų veislių, žuvis be kaulų ir odos, virti dvigubu katilu. Iš šoninių patiekalų yra pageidautina bulvių košės, mažos marinėlės, daržovių tyrės arba pudingas. Įsitikinkite, kad pieno, rūgštinio varškės ir grietinės dietos yra. Desertui galite kepti arba suvirinti saldus vaisius (obuolius, kriaušes, braškes), sultis, atskiestas vandeniu, medų, zefyru, ne rūgštų uogiene.

[20]

Dieta 1a su skrandžio opa

Griežtesnė dietos rūšis 1. Paprastai paskirtas pepsinės opos ligos paūmėjimas, privaloma sąlyga laikytis lovos. Neįtraukta į didžiausius produktus, kurie pagerina skrandžio sulčių gamybą ir dirgina gleivinę. Naudojant tokią mitybą, maistas turėtų būti vartojamas 6-8 kartus per dieną; angliavandenių ir baltymų riebalų santykis yra 2: 0,8: 0,8. Kalorijų kiekis dietoje 1a neturėtų viršyti 2000 kilokalorijų per dieną.

Duonos naudojimas visiškai neįtrauktas. Jūs galite naudoti dietos vaisių souffle, uogų želė ir sulčių, želė, medus. Mitybos pagrindas turėtų būti tyrės sriuba, gleivinė sriuba ir košė (avižiniai, manų kruopos, ryžiai), į kuriuos įdėta kiaušinių, liesos žuvies ir mėsos, pieno ir sviesto. Visi patiekalai prieš patiekiant, patrinti per sietą, siekiant sumažinti skrandžio sienelių traumą.

Dieta 5 skrandžio opoms

Ši dieta skirta paciento mitybai ir sukuria palankias sąlygas virškinimo trakto funkcijų atkūrimui. Priskirkite dietos dieta 5 po atsinaujinimo simptomų atsigavimo stadijoje. Dieta reiškia suvartojamo, subalansuoto valgio, išskyrus maisto produktus, kuriuose yra daug esminių medžiagų (svogūnų, česnakų, imbiero), keptų maisto produktų, riebalų (ugniai atsparių), cholesterolio formuojančių maisto produktų. Dietoje turėtų būti pakankamai vaisių ir daržovių. [21]Maistas dar virinamas arba virinamas dvigubame katile arba orkaitėje.

Į raciono duoną (vakarinę arba džiovintą) leidžiama įtraukti sūrių pyragus, pyragą ir krekerius. Plečiama sriubų įvairovė: leidžiama naudoti kopūstų patiekalus (kopūstų sriuba, borschas, burokėlių sriuba), naudoti prieskonius, tokius kaip kmynai, cinamonas, krapai. Leidžiama naudoti minkštą sūrį, aspiką, ikrų, mažai riebalų kumpio dešrelius, liežuvį. Į leistiną skysčių sąrašą pridedama kava, kuri yra natūrali ir įpilama pieno.

Neįtraukiami grybų patiekalai, skrudinimas, ridikai, kepti, karšti ir šalti patiekalai.

Sveiki atvykę į arbatos naudojimą arba Hypericum žolės nuovirą, ramunėlę, linų sėklą, kalkių žiedą, kraujažolę. Padeda su skrandžio opa, taip pat šunų, pankolių, pelkės ir saldymedžio.

[22]

Dietos meniu skrandžio opoms

Mitybos ir kasdienio meniu įvairovė tiesiogiai priklauso nuo opinio proceso etapo. Štai kodėl visi klausimai apie leistinus ar draudžiamus patiekalus visada turi būti derinami su gydytoju, kuris kontroliuoja ligos dinamiką.

Apsvarstykite kai kuriuos dietos niuansus, priklausomai nuo proceso stadijos ir ligos formos.

Dieta su atvira skrandžio opa

Pirmąsias 1-2 dienas po atviros opos aptikimo rekomenduojama vengti bet kokio maisto, jį pakeičiant žolelių sultimis, linų sėmenimis, morkų sultimis, praskiedusiu pusę vandens. Po to, koordinuodami savo veiksmus su gydytoju, galite pereiti prie dietos. Dažniausiai tai yra dieta Nr. 1a. Maistas turėtų būti dažnas, dalinis, pilnas, chemiškai ir mechaniniu būdu švelnus.

Tokios dietos pavyzdys:

• Pusryčiai - avižiniai dribsniai (sumalti) ant vandens ir be druskos, ramunėlių nuoviras;
• Užkandžiai - jogurtas, krekeriai;
• Pietūs - maltos daržovių sriuba (minimali druska), bulvių košė su nedideliu sviesto kiekiu, arbata su pienu;
• Saugus, - virtos žuvies mėsa, virti ryžiai, liepų spalvos nuoviras;
• Vakarienė - du minkšti virti kiaušiniai, avižiniai bučiniai, krekeriai;
• Naktį - puodelis pieno.

Tokia švelna mityba turi būti laikomasi prieš prasidedant opos randams, per 10-12 dienų.

Dieta ūmiai skrandžio opai

Ūmus opinis procesas yra susijęs su ryškiu skausmo sindromu, todėl visi į skrandį patekę maisto produktai turėtų būti subtilūs ir tarkuoti ir minimaliai paveikti skrandžio sienas. Tokie maisto produktai gali būti košė, sriubos, atskiestos sultiniai, pieno sriubos, jogurtas, išpjauti per sietą arba maišytuve. Visi patiekalai ruošiami mažiausiai druskos kiekiu (arba geriau be jo), patiekiami ne karštu ar šaltu. Jei pageidaujate, į košę įpilkite medaus ar sviesto (natūralaus naminio).[23]

Pavyzdžiui:

• Pusryčiai - baltymų garo omletas, avižiniai dribsniai;
• Užkandžiai - jogurtas;
• Pietūs - miežių sriuba, bulvių košės ir morkos, virtos vištienos krūtinėlės gabalas, arbata su pienu;
• Arbatos laikas - pieno ryžių sriuba;
• Vakarienė - avižiniai dribsniai su sviestu, ramunėlių nuoviras;
• Naktį - arbata su pienu.

Dieta per skrandžio opų paūmėjimą

Lėtinės opos eigos pasunkėjimo metu mityba yra tokia pati kaip ir ūminės skrandžio opos formos atveju. Dieta jungia chemiškai, termiškai, mechaniškai tausojančius komponentus: sriubos gleivių nuoseklumą, košę (ypač ryžius ir avižinius), daržovių tyrę, želė, žolelių nuovirą, pieno produktus (netoleruojant pieno). Laikui bėgant, gydytojo leidimu, dieta palaipsniui plečiasi.

Dieta kraujavimui iš skrandžio opų

Jei kraujavimas yra opus, jei gydytojas nenurodo kitaip, turėtumėte laikytis gana griežtos dietos. Jie yra išpjauti, be drėgnų pluoštų, sriubų ir skystų košių (pageidautina grikių, ryžių ar avižinių) ant vandens ar pieno (ne sultinio!), Kiaušinių baltymai (virti arba garo omleto pavidalu), arbatos, žolelių nuovirai, želė, morkos, morkos ir bulvių sultys, atskiestos vandeniu. Reikia šiek tiek daugiau! Kodėl būtina valgyti skystą maistą? Būtina leisti, kad opa (žaizda) būtų sugriežtinta, ir dėl to skrandis turėtų vengti krūvio, kurį sukelia stiprus maisto virškinimas ir pertrūkimas.

[24], [25], [26]

Dieta po skrandžio opa

Perforuota opa skrandyje gydoma stacionariomis sąlygomis per chirurginę intervenciją. Prieš ir po operacijos paprastai numatomas draudimas vartoti bet kokį maistą apskritai: dažnai pacientas perkeliamas į parenterinę mitybą.

[27],

Dieta po operacijos skrandžio opos

Jau antrą ar trečią dieną po operacijos pacientas gali gerti distiliuotą mineralinį vandenį, silpnas žolelių arbatas ar arbatą. Gydytojo leidimu po kelių dienų pacientui siūloma virti kiaušinių baltymai, grietinėlės grietinėlės sriuba arba ryžiai, grikiai, gerai virti ir kapoti. Galite gerti atskiestus daržovių sultinius, morkų sultis, mažai riebalų sumuštą varškės sūrį.

Po 12-12 dienų po paūmėjimo pasireiškia griežta skrandžio opos dieta. Tada leidžiama valgyti daržovių tyrės (bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos), liesos žuvies ir mėsos, virtos dvigubame katile. Duona valgoma ne anksčiau kaip po 30 dienų po operacijos, ribotais kiekiais ir džiovinta forma. Rauginto pieno produktai į dietą patenka po 60 dienų po operacijos.[28]

Dieta po skrandžio opos neturėtų būti tokia pati kaip ir liga. Jei pacientas nenori išprovokuoti naujų paūmėjimų ir komplikacijų (kraujavimo, perforacijos, peritonito) atsiradimo, reikės laikytis tam tikrų valgymo elgesio taisyklių.

Visų pirma būtina išskirti turtingus kepinius, šalutinius  [29]produktus (inkstus, kepenis, žarnas, plaučius), rūkytus produktus, marinuotus produktus, dešrą. Geriau atsisakyti kopūstų, ankštinių augalų, grybų, česnako, krienų, garstyčių, svogūnų. Būtina pamiršti apie alkoholį, rūkymą, gazuotų gėrimų vartojimą.

Meniu išplėtimas po atkūrimo turėtų būti palaipsniui, o ne anksčiau kaip praėjus šešiems mėnesiams po ūminio ligos laikotarpio. Būtinai pasitarkite su savo gydytoju: labai dažnai skausmas opos metu gali sumažėti tik dėl to, kad opa pradėjo kraujuoti. Apsilankykite pas gydytoją ir po gydymo, kad išvengtumėte ligos pasikartojimo ir nepraleistumėte svarbių patologijos simptomų ir požymių.

Maisto receptai skrandžio opoms yra įvairūs, bet nepriima sprendimo dėl savęs: jei visi sako, kad galite pieną, ir gydytojas teigia, kad tai neįmanoma, tai reiškia, kad jūs tikrai negalite jo naudoti. Dauguma ligų yra individualios. Tiek gydymo, tiek dietiniai niuansai yra derinami atskirai kiekvienam pacientui.

Dieta skrandžio opai nepakeis gydymo, tačiau be dietos gydymas neduos jokio poveikio. Mityba vaidina didžiulį vaidmenį mūsų gyvenime, mūsų sveikatai: su pepsine opa ji pagreitins gydymą ir užkirs kelią komplikacijoms.