Natris

Natris (Na) yra kraujo limfos, t. y. tarpląstelinių skysčių, dalis. Jo vaidmuo organizme yra labai svarbus. Natris savo pavadinimą gavo iš Senovės Egipto, nes ten iš sodos ežerų gaunamas šarmas buvo vadinamas nitronu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Natrio pagrindai

Natris laikomas šarminiu tarpląsteliniu katijonu. Natris kartu su kaliu (Ka) ir chloru (Cl) yra viena iš svarbiausių organizmo maistinių medžiagų. Organizme yra 70–110 gramų natrio, iš kurių trečdalis randamas kauliniame audinyje, o likusi dalis – tarpląsteliniuose skysčiuose, raumeniniame audinyje ir nervuose.

Reikalingas natrio kiekis per dieną

Išlaikyti dienos natrio normą yra lengva, nes per dieną reikia suvartoti 4–6 g šio elemento, o 15 g paprastos valgomosios druskos jau turi reikiamą natrio porciją.

Kada reikėtų padidinti natrio suvartojimą?

Karštu oru ir sportuodamas žmogus praranda daug drėgmės prakaito pavidalu, todėl tokiomis sąlygomis verta padidinti natrio suvartojimą. Tai taip pat reikėtų daryti vartojant diuretikus, esant stipriam vėmimui ir viduriavimui, nudegimams ir sergant Adisono liga (antinksčių žievės nepakankamumu).

Natrio absorbcija

Jei organizmas visiškai sveikas, natrio su šlapimu išsiskiria beveik tokiu pat kiekiu, koks buvo suvartotas.

Naudingas natrio poveikis organizmui

Natris kartu su kaliu (Ka) ir chloru (Cl) dalyvauja žmonių ir gyvūnų organizmo ląstelių vandens ir druskų apykaitoje, tačiau palaiko tarpląstelinių skysčių pusiausvyrą, neutralizuoja rūgštis, turi šarminį poveikį ir palaiko osmosinį slėgį.

Natris reguliuoja kraujospūdį, padeda širdies raumeniui normaliai funkcionuoti ir susitraukti visoms raumenų grupėms. Jis suteikia audiniams ypatingos ištvermės, subalansuoja širdies ritmą. Virškinimo ir šalinimo sistemos negali apsieiti be jo įtakos, o naudingų medžiagų pernešimas į ląstelę ir iš jos tiesiog neįmanomas.

Natris yra kalio (Ka) antagonistas organizme, todėl, kad jis tinkamai veiktų, natrio ir kalio (Ka) santykis turėtų būti 1:2. Jei organizme yra per daug natrio, jo pusiausvyrą galima subalansuoti papildomai vartojant kalį (Ka).

Natrio sąveika su kitais kūno elementais

Jei organizme yra per daug natrio, iš organizmo per dideliais kiekiais išsiskiria kalis (Ka), magnis (Mg) ir kalcis (Ca), o tai gali sukelti sveikatos problemų.

Natrio trūkumo simptomai

Jei žmogaus organizme nepakanka natrio, jis praranda apetitą, gali neatskirti maisto skonio, toks žmogus gali skųstis pykinimu, vėmimu ir skrandžio spazmais. Taip pat galimas svorio kritimas dėl vandens, padidėjęs dujų susidarymas žarnyne. Gali pasireikšti odos bėrimai, didelis nuovargis, galvos svaigimas ir staigūs nuotaikų svyravimai, raumenų silpnumas, traukuliai. Dažnai žmonės, turintys natrio trūkumą, skundžiasi atminties sutrikimais ir silpnu atsparumu infekcijoms.

Natrio pertekliaus simptomai

Kai organizmas yra per daug prisotintas šio elemento, gali atsirasti patinimas, alergija ir stiprus troškulys. Reikalas tas, kad natris stipriai suriša vandenį, todėl jo vartojant per daug, vanduo kaupiasi organizme ir blogai išsiskiria. Dėl to padidėja kraujospūdis ir, atitinkamai, širdies ligos (galbūt insultas).

Kai organizme trūksta kalio (Ka), natris prasiskverbia į ląsteles ir į jas patenka per daug vandens. Kartais dėl to vandeniu persotintos ląstelės plyšta, atsiranda raumenų audinio patinimas ir vandenligė. O nuolatinis druskos kiekio padidėjimas organizme sukelia įvairias edemas, inkstų ligas ir hipertenziją.

Kodėl organizme kaupiasi natrio perteklius?

Be to, kad natrio perteklius gali atsirasti dažnai vartojant didelius kiekius druskos (sūrus maistas), jis taip pat gali atsirasti dėl streso arba gydymo kortikosteroidais, tokiais kaip kortizonas.

Aldosteronas, kurį antinksčiai gamina streso metu, gali išlaikyti natrį organizme.

Kas veikia natrio kiekį maisto produktuose?

Šio elemento kiekis maisto produktuose priklauso tik nuo to, kiek valgomosios druskos įdėjote juos ruošdami.

Natrio trūkumo priežastys

Paprastai labai sunku prarasti iš organizmo reikšmingą kiekį natrio, tačiau tai gali nutikti karštu oru, o praradimas gali būti toks didelis, kad gali kelti grėsmę jūsų sveikatai. Tokie organizmo pokyčiai gali sukelti alpimą. Mažai druskos turinčios dietos taip pat sukelia natrio netekimą, dėl kurio atsiranda viduriavimas ir dažnas vėmimas.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra natrio

Didžiausias natrio kiekis yra jūros dumbliuose – beveik 520 mg. Apie 200–300 mg šio mineralo yra plekšnėse, aštuonkojiuose, midijose ir omaruose. 130–160 mg natrio yra ančiuviuose, krevetėse, sardinėse, vištų kiaušiniuose ir stintose. Kiekvienam prieinamesni gali būti vėžiai, kalmarai ar eršketai – juose yra daug natrio, ir to visiškai pakaks, kad organizmas būtų sveikas.