Vitaminas D

XX amžiuje trisdešimtaisiais metais vitaminas D pirmiausia buvo sintezuotas ir ištirtas. Šis vitaminas yra labai įdomus mokslo pasauliui, nes jis yra ir vitaminas, ir hormonas. Jis gali patekti į kūną tiek maistu, tiek kūnu, kurį sukelia saulės spinduliai. Vitaminas D yra žinomas kaip vitaminas, susijęs su rachito vystymu. Rachito paminėti dar 1650 m. Vitaminų modelis buvo pasiūlytas 1919 m., Sintezuotas 1932 m.

Ką reikia žinoti apie vitaminą D?

Norint nepasikelti į lauką, kai jums vadinamos tokios ar tos medžiagos moksliniai terminai, reikia žinoti jo cheminį pavadinimą. Pavyzdžiui, vitamino D pavadinimai skamba kaip anti-rozinis vitaminas, cholecalcefirolis, ergokalciferolis ir wheosterolis.

Vitaminas D yra padalintas į keletą šios grupės vitaminų. Taigi, vitaminas D3 vadinamas cholecalcefiroliu, o tiesiog vitaminas D yra ergokalciferolis. Abu šie vitaminai maiste gali būti laikomi tik gyvūnų rūšims. Be to, vitaminas D gaminamas tiesiogiai organizme, o tai yra dėl ultravioletinių spindulių poveikio odai.

Vitaminas D yra tiesiogiai susijęs su liga, tokia kaip rachitas. Faktas yra tas, kad gyvūniniai riebalai gali išskirti vitaminą D, jei jie yra veikiami saulės spindulių. Taigi, jau 1936 m. Grynasis vitaminas D buvo izoliuotas iš tunų riebalų. Taigi jis buvo naudojamas kovojant su rachitu.

Cheminis prigimtis ir biologiškai aktyvios vitamino D formos

Vitaminas D - kelių cheminių medžiagų, susijusių su sterolių cheminiu prigimtimi, grupės pavadinimas. Vitaminas D yra ciklinis nesočiojo didelio molekulinio svorio alkoholis ergosterolis.

Yra keletas vitaminų D vitaminų. Tarp jų aktyviausi yra ergokalciferolis (D2), cholecalciferolis (D3), dihidroergokalkalorolis (D4). Vitaminas D2 susidaro iš augalų pirmtako (provitamino D) - ergosterolio. Vitaminas D3 - iš 7-dehidrocholesterolio (sintezuotas žmogaus ir gyvūno odoje) po ultravioletinių spindulių apšvitinimo. Vitaminas D3 yra biologiškai aktyviausias.

Vitamers mažiau aktyvus vitamino D - D4, D5, D6, D7 - suformuota švitinant ultravioletiniais daržovių pirmtakus (atitinkamai dihydroergosterol, degidrositosterina 7, 7 ir 7 degidrostigmasterina degidrokampesterina). Vitaminas D1 nėra gamtoje. Per metabolizmą susidaro biologiškai aktyvios ergo- ir cholecalciferolio formos.

Vitamino D metabolizmas

Maistiniai kalciferoliai absorbuojami plonojoje žarnoje, dalyvaujant tulžies rūgštims. Po absorbcijos jie vežami chilomikronų (60-80%) sudėtyje, dalijami kompleksu su os2-glikoproteinu kepenyse. Čia kraujyje patenka ir endogeninis cholecalciferolis.

Kepenys Endoplazminis tinklas cholekalciferolis ir ergokalciferolis atlikti hidroksilinami su 25-hidroksilazės cholekalciferolis. Kaip rezultatas, formavimas 25-hidroksicholekalciferolį ir 25 gidroksiergokaltsiferol, jų transporto yra laikoma pagrindinė forma vitamino D. Kadangi kraujo yra perkelta į specialios sudėties kalciferolio surišančio baltymo koncentracijų plazmoje ir inkstus, kur su fermento suformuotų 1-a-hidroksilazės kalciferolio 1,25- dihidroksikalciferoliai. Jie yra aktyvios formos vitamino D, turintys D-veiksmų gormonopodobnym‖ - kalcitriolio, kuris reguliuoja kalcio ir fosforo apykaitą. Žmonėms, vitaminas D3 daugiau veiksmingos didinant kraujo serume, 25-hidroksivitamino D ir 1,25-uihidroksivitaminas lygį, nei vitamino D2.

Ląstelėse vitaminas D3 lokalizuotas membranose ir sub-ląstelėse - lizosomos, mitochondrijos, branduolys. Audiniuose vitaminas D nesikaupia, išskyrus riebalinį audinį. Abu 25-hidroksivitamino D ir 1,25-dihidroksivitamino D likučiai, katalizuojami fermento 24-hidroksilazės. Šis procesas vyksta įvairiuose organuose ir audiniuose. Apskritai, cirkuliuojančių kraujyje vitamino D kiekis daugiausiai priklauso nuo egzogeninių šaltinių (maisto produktų, NUTRACEUTICALS), endogeninės gamybos (sintezės per odą) ir fermentų, dalyvaujančių vitamino metabolizmo aktyvumo.

Jis išsiskiria daugiausia su išmatomis nepakeisto arba oksiduoto pavidalo arba konjugatų pavidalu.

Biologinės vitamino D funkcijos

1,25-hidroksikalciferolių biologinis aktyvumas yra 10 kartų didesnis už pradinių kalciferolių aktyvumą. Vitamino D veikimo mechanizmas yra panašus į steroidinių hormonų veikimą: jis įsiskverbia į ląstelę ir reguliuoja specifinių baltymų sintezę veikiant genetiniam aparatui.

Vitaminas D reguliuoja kalcio ir fosforo jonų pernešimą per ląstelių membranas ir tokiu būdu jų kiekį kraujyje. Jis veikia kaip parathormono sintezė ir kaip tirotoksikotropinio hormono antagonistas. Šis reglamentas grindžiamas mažiausiai trimis vitamino D procesais:

1. Stimuliuoja kalcio ir fosfato jonų absorbciją per plonosios žarnos gleivinės epitelią. Kalcio absorbcija plonojoje žarnoje yra palengvinta difuzija, dalyvaujant specialiai kalcio surišančiam baltymui (CaCB-kalibindinui D) ir aktyviam transportavimui su Ca2 + -ATPase. 1,25-dihidroksikalciferoliai sukelia mažo žarnyno gleivinės Ca2 + -ATPazės ląstelių CaSB ir baltymo komponentų susidarymą. Calbindinas D yra ant gleivinės paviršiaus, o dėl jo didelio gebėjimo prisitepti Ca2 +, jo transportavimas jo viduje palengvina. Iš ląstelės kraujyje Ca2 + yra Ca2 + -ATPazės dalis.
2. Stimuliuoja (kartu su parathormonu) kalcio mobilizavimą iš kaulų audinio. Iš kalcitriolio jungimosi prie osteoblastų padidina šarminės fosfatazės ir kalcio-surišančio baltymo kaulų-sąnarių audinių kalcinacijos išsidėstymą, taip pat skatina Ca + 2 išsiskyrimą iš gilių sluoksnių kaulų apatito ir jo nusėdimo augimo plokštelės. Esant didelėms koncentracijoms, kalcitriolis stimuliuoja Ca + 2 ir neorganinio fosforo rezorbciją iš kaulų, veikiantį osteoklastas.
3. Jis stimuliuoja kalcio ir fosforo reabsorbciją inkstų kanalėlėse dėl vitamino D Ca2 + -ATPazės stimuliacijos inkstų kanalėlių. Be to, inkstuose kalcitriolis slopina savo sintezę.

Apskritai vitamino D poveikis yra padidėjęs kalcio jonų kiekis kraujyje.

[1], [2], [3], [4]

Kiek vitamino D reikia kasdien?

Vitamino D dozė didėja priklausomai nuo žmogaus amžiaus ir šio vitamino atliekų. Taigi vaikai turėtų vartoti 10 mikrogramų vitamino D per parą, suaugusieji - tą patį kiekį, ir vyresnio amžiaus žmonės (po 60 dienų) - apie 15 mikrogramų vitamino per dieną.

Kada vitamino D poreikis didėja?

Senyvo amžiaus žmonėms geriau padidinti dienos dozę vitamino D, tai pat taikoma žmonėms, kurie beveik niekada nėra saulėje. Siekiant išvengti rachito, vitaminas D turi būti paimtas į vaikus. Moterys nėštumo ir moterų žindymo metu, taip pat menopauzės metu turi padidinti šio vitamino vartojimą.

Vitamino D virškinamumas

Skrandyje geriamas vitaminas D su žarnyno sultimis ir riebalais.

[5], [6], [7], [8]

Vitamino D sąveika su kitais kūno elementais

Vitaminas D padeda absorbuoti kalcio (Ca) ir fosforo (P), o jo pagalba magnis (Mg) ir vitaminas A gerai absorbuojamas.

Kas lemia vitamino D buvimą maiste?

Jums nereikės nerimauti dėl tinkamo maisto ruošimo, nes šiluminio apdorojimo metu vitaminas D netenka, tačiau tokie veiksniai kaip šviesa ir deguonis gali visiškai jį sunaikinti.

Kodėl trūksta vitamino D?

Vitamino virškinamumui gali turėti įtakos bloga kepenų funkcija (kepenų nepakankamumas ir mechaninė gelta), nes labai sutrikusios tulžies kiekio pasiūla.

Kadangi vitaminas D gaminamas žmogaus organizme, naudojant tik odą ir saulės spindulių (riebalų ant odos sintezuoja vitaminą D su vystymosi po saulės poveikio, o tada vėl vitamino yra absorbuojamas į odą), po kontakto su saule gali ne tik eiti į dušą. Priešingu atveju, jūs nusiplausite visą vitaminą D iš odos, dėl ko jo trūkumas kūne.

Vitamino D trūkumo simptomai

Mažiems vaikams, kai trūksta vitamino D, miegas gali sutrikti, prakaitavimas gali padidėti, dantys gali būti sumažinti, šonkaulių, galūnių ir stuburo kaulų audinys gali sušvelnėti. Vaikai tampa drėkinami, jų raumenys atsipalaiduoja, o kūdikiai ilgą laiką gali peraugti fontanelą.

Suaugusiems žmonėms vitaminų trūkumo simptomai yra šiek tiek kitokie: nors jie taip pat sušvelnina kaulus, tokie žmonės vis tiek gali prarasti svorį ir kenčia nuo didelio nuovargio.

Produktai, kurių sudėtyje yra vitamino D

Jei valgyti daugiau maisto, kuriame gausu vitamino D, tai visai įmanoma išlaikyti reikalingą sumą šio vitamino organizme. Tokie produktai yra kepenims (0,4 g), sviestas (0,2mkg), rūgštus (0,2mkg), grietinėlė (0,1 g) kiaušinių, vištienos (2,2 g) ir jūrų ešerys (2,3mkg vitaminas D). Dažniau naudokite šiuos maisto produktus, kad jūsų kaulai ir visas kūnas būtų saugūs!

Vitaminas D randamas daugelyje gyvūninės kilmės produktų: kepenyse, sviestuose, piene, taip pat mielėse ir augalinėse aliejuose. Daugiausia vitamino D yra žuvų kepenys. Jis gamina žuvų taukus, naudojamus D vitamino trūkumo prevencijai ir gydymui.

Viršutinės vitamino D dozės požymiai

Su vitamino D perdozavimu, pykinimu, viduriavimu, pilvo skausmu, sunkiu nuovargiu, gali atsirasti galvos skausmas. Žmonės, kurie kenčia nuo vitamino D perpildymo, dažnai turi labai niežtinčią odą, sutrinka jų širdies ir kepenų veikla, kraujospūdis gali pakilti, o akys uždegimas.

Hipervitaminozės D gydymas:

• vaisto panaikinimas;
• mažai Ca 2+ dietos;
• didelio kiekio skysčio vartojimas;
• gliukokortikosteroidų, a-tokoferolio, askorbo rūgšties, retinolio, tiamino paskyrimas;
• Sunkiais atvejais didelės 0,9% NaCl tirpalo, furosemido, elektrolitų, hemodializės į veną leidžiama į veną.