Vitaminas E

1922 m. mokslininkai Bishopas ir Evansas atrado vitaminą E. Vitaminas E teisingai vadinamas „vaisingumo ir jaunystės“ vitaminu, nes jis atkuria organizmą senėjimo proceso metu ir padidina vyrų ir moterų reprodukcinių organų produktyvumą.

Pagrindinė informacija apie vitaminą E

Šis vitaminas mokslui žinomas tokoferolio pavadinimu, jis dar vadinamas antisteriliu vitaminu. Tokoferolis yra labai stiprus antioksidantas. Jis lėtina organizmo ląstelių senėjimą, stabdydamas žalingą laisvųjų radikalų poveikį ląstelėms. Tokoferolis yra vienas iš vitaminų, kuriuos galima išmatuoti „tarptautiniais vienetais“, ir jie lygūs 1 miligramui (TV = 1 mg).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dienos vitamino E poreikis

Žmogus per dieną turėtų suvartoti 140–220 TV antisterilaus vitamino.

Kodėl vitamino E poreikis didėja?

Jei vartojami polinesočiųjų riebalų (augalinių riebalų), šaukštą tokių augalinių riebalų reikia derinti su 100 TV vitamino E. Fizinio krūvio metu sportininkams reikia vartoti daugiau vitamino E. Tai taip pat rekomenduojama žmonėms, gyvenantiems aukštikalnėse ir radiacijos užterštose vietose. Streso metu, brendimo ir organizmo augimo metu, menopauzės metu naudinga padidinti šio vitamino kiekį organizme.

Vitamino E absorbcija

Jei vitaminas E vartojamas su tulžimi ir riebalais, organizmas jį puikiai absorbuos.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Teigiamas vitamino E poveikis organizmui

Vitaminas E yra tikras atradimas organizmui: jis apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, aktyvina lytinių ir endokrininių liaukų darbą, apsaugo nuo širdies nepakankamumo atsiradimo, atjaunina organizmą ir stiprina jo gynybinę sistemą.

Tokoferolis gali padėti vyrams pagerinti potenciją ir išvengti nepageidaujamo persileidimo moterims, kartu su vitaminu A jis padeda plaučiams apdoroti užterštą orą, aktyvina raumenų funkciją ir padeda gyti nudegimams.

Vitamino E sąveika su kitais organizmo elementais

Vitaminas A ir selenas (Se) mažesniu mastu oksiduojami vitamino E pagalba. Preparatai, kurie iš dalies sudaryti iš geležies (Fe), blokuoja vitamino E veikimą. Kad nebūtų sutrikdyta vitaminų pusiausvyra organizme, verta vartoti geležies turinčius preparatus 10–12 valandų prieš vartojant vitaminą E. Jei pusryčiaujate, vartojate preparatus su geležimi (Fe), tai vitaminą E galima vartoti tik po vakarienės.

Vitamino E trūkumo požymiai

Raumenų silpnumas, seksualinė disfunkcija, savaiminiai persileidimai, vaikų regėjimo sutrikimas, ruda „dėmėta“ odos pigmentacija yra aiškūs antisterilaus vitamino trūkumo požymiai. Vaikams vitamino trūkumas taip pat gali pasireikšti ant dantų „kreidos“ dėmių pavidalu.

Vitamino E perdozavimo požymiai

Tokoferolis laikomas netoksišku vitaminu. Vartojant dideles dozes (iki 4000 TV) kiekvieną dieną ir ilgą laiką, žmogus gali patirti žarnyno sutrikimų ir opų ant liežuvio bei lūpų.

Kas įtakoja vitamino E kiekį maisto produktuose?

Ilgalaikis laikymas, aušinimas, stiprus kaitinimas, sąveika su šviesa ir oru – visa tai gali sunaikinti vitaminą E. Kepant riebalus, galima prarasti iki 98 % veikliosios medžiagos, todėl geriausias būdas gauti šio vitamino – pagardinti salotas augaliniais aliejais.

Vitamino E trūkumo priežastys

Kadangi šiais laikais žmonės daugiausia vartoja smulkiai maltus miltus, kviečių gemalams tapo neįmanoma patekti į organizmą. Todėl vitamino E dozė organizme sumažėjo nuo 150 TV iki 7 TV.

Produktai, kurių sudėtyje yra vitamino E

Migdoluose ir lazdyno riešutuose yra iki 25 mg vitamino E, žemės riešutuose ir anakardžiuose – 6–10 mg, džiovintuose abrikosuose, šaltalankiuose ir unguriuose – iki 6 mg, kviečiuose – 3,2 mg, o avižiniuose dribsniuose ir viburnume – 1,7–2 mg tokoferolio. Norint papildyti organizmo vitamino E atsargas, šiuos produktus reikia vartoti nuolat.