Daugelis mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra susijusios su nesubalansuota mityba

Europoje dėl netinkamos mitybos kasmet miršta 1,55 mln. Tai neseniai atliktas Jenos Friedricho Schillerio universiteto, Tvaraus žemės ūkio ir maisto ekonomikos instituto (INL) ir nutriCARD kompetencijų klasterio tyrimas.

Mokslininkai išanalizavo dietos svarbą mirtingumui, susijusiam su širdies ir kraujagyslių ligomis 1990–2019 m., ir paskelbė savo išvadas Europos prevencinės kardiologijos žurnale.

Tyrimas parodė, kad viena iš šešių mirčių Europoje gali būti susijusi su nesubalansuota mityba. „Esant širdies ir kraujagyslių ligoms, maždaug trečdalis mirčių yra susijusios su netinkama mityba“, – aiškina Teresa Pörschmann, tyrimo vadovė ir katedros doktorantė. Biochemija ir mitybos fiziologija Jenos universitete. p>

Remiantis tyrimu, 27 ES valstybėse narėse miršta apie 600 000 priešlaikinių mirčių, iš kurių apie 112 000 Vokietijoje. Vertinant procentais, dauguma žmonių Europoje miršta nuo širdies ir kraujagyslių ligų, iš dalies susijusių su mityba, Slovakijoje (48 %) ir Baltarusijoje (47 %). Mažiausias procentas stebimas Ispanijoje (24 %). Vokietijoje 31 % visų mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų įvyksta dėl nesubalansuotos mitybos.

Tyrimas taip pat atskleidžia, kurie mitybos veiksniai turėjo didžiausią įtaką priešlaikiniam mirtingumui. „Deja, tai visada yra tas pats maistas, kurio valgome per mažai arba per daug“, – sako Pörschmann. Ypač neigiamą poveikį turi nepakankamas nesmulkintų grūdų ir ankštinių augalų vartojimas, taip pat per didelis druskos ir raudonos mėsos vartojimas.

Trečdalis mirčių įvyksta tarp jaunesnių nei 70 metų amžiaus žmonių

Taip pat buvo tiriamas širdies ir kraujagyslių ligų tipas, taip pat pasiskirstymas pagal lytį ir amžiaus grupes. Daugumą mirčių sukėlė išeminė širdies liga, pvz., koronarinė širdies liga, po to insultas ir hipertenzinė širdies liga.

Apie 30 % visų pirmalaikių mirčių yra jaunesni nei 70 metų žmonės. Iš viso mokslininkai ištyrė 13 skirtingų širdies ir kraujagyslių ligų tipų ir 13 skirtingų mitybos veiksnių.

Tikėtina, kad dietos poveikis dar didesnis

„Tyrime neatsižvelgiama į tokius veiksnius, kaip alkoholio vartojimas ir per didelis energijos suvartojimas, kurie gali sukelti nutukimą ir 2 tipo diabetas“, – aiškina profesorius Stefanas Lorkowskis iš Jenos universiteto Dietologijos instituto.

„Tai yra kiti svarbūs širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai“, – priduria dr. Toni Meyer iš Halės Tvaraus žemės ūkio ir maisto ekonomikos instituto. „Todėl tikrasis mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų, kurį iš dalies sukelia nesubalansuota mityba, greičiausiai bus žymiai didesnis.

Širdies ir kraujagyslių ligų, iš dalies susijusių su mityba, dalis nuo 2019 m. Auga

Analizėje buvo naudojami Pasaulinės ligų naštos tyrimo duomenys ir iš viso buvo nagrinėjamos 54 Vakarų, Rytų ir Vidurio Europos bei Centrinės Azijos šalys, kurias PSO klasifikuoja kaip „Europos regioną“.

Be ES valstybių narių ir kitų Europos šalių, tai taip pat apima kelias Artimųjų Rytų ir Centrinės Azijos šalis, pvz., Armėniją, Azerbaidžaną, Izraelį, Kazachstaną, Kirgiziją, Rusiją, Tadžikiją, Turkiją, Turkmėnistaną ir Uzbekistaną.

Nors mirčių, iš dalies susijusių su mityba, skaičius visame pasaulyje didėja dėl gyventojų skaičiaus augimo ir ilgėjančios gyvenimo trukmės, jų dalis tarp visų mirčių mažėja.

Iki 2015 m. Širdies ir kraujagyslių ligų, iš dalies susijusių su mityba, dalis nuolat mažėjo. Tačiau nuo 2019 m. Šie skaičiai vėl šiek tiek išaugo“, – sako profesorius Lorkowskis.

Naujausi rezultatai dar labiau pabrėžia didelį subalansuotos mitybos prevencinį potencialą širdies sveikatai. „Vokietijoje dar turime daug kur tobulėti ir galime užkirsti kelią daugeliui ankstyvų mirčių.“