Daugelis mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra susijusios su nesubalansuota mityba

Europoje dėl prastos mitybos kasmet miršta 1,55 mln. žmonių. Tokią išvadą daro neseniai atliktas tyrimas, kurį atliko Jenos Friedricho Schillerio universitetas, Tvarios žemės ūkio ir maisto ekonomikos institutas (INL) ir kompetencijų klasteris „nutriCARD“.

Tyrėjai analizavo mitybos svarbą su širdies ir kraujagyslių ligomis susijusiam mirtingumui nuo 1990 iki 2019 m. ir paskelbė savo išvadas Europos prevencinės kardiologijos žurnale.

Tyrimas parodė, kad viena iš šešių mirčių Europoje gali būti siejama su nesubalansuota mityba. „ Širdies ir kraujagyslių ligų atveju maždaug trečdalis mirčių yra susijusios su prasta mityba“, – aiškina Therese Pörschmann, pagrindinė tyrimo autorė ir Jenos universiteto Mitybos biochemijos ir fiziologijos katedros doktorantė.

Tyrimo duomenimis, 27 ES valstybėse narėse užregistruojama apie 600 000 priešlaikinių mirčių, iš kurių apie 112 000 – Vokietijoje. Procentais daugiausia žmonių Europoje miršta nuo širdies ir kraujagyslių ligų, kurios iš dalies susijusios su mityba, Slovakijoje (48 proc.) ir Baltarusijoje (47 proc.). Mažiausias procentas yra Ispanijoje (24 proc.). Vokietijoje 31 proc. visų mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų lemia nesubalansuota mityba.

Tyrimas taip pat parodo, kurie mitybos veiksniai turėjo didžiausią įtaką priešlaikinei mirčiai. „Deja, visada valgome tą patį maistą arba per mažai, arba per daug“, – sako Pörschmann. Ypač neigiamą poveikį daro nepakankamas neskaldytų grūdų ir ankštinių daržovių vartojimas, taip pat per didelis druskos ir raudonos mėsos vartojimas.

Trečdalis mirčių tenka jaunesniems nei 70 metų žmonėms

Taip pat buvo tirtas širdies ir kraujagyslių ligų tipas, taip pat pasiskirstymas pagal lytį ir amžiaus grupes. Daugumą mirčių sukėlė išeminė širdies liga, pavyzdžiui, koronarinė širdies liga, po jos sekė insultai ir hipertenzinė širdies liga.

Apie 30 % visų priešlaikinių mirčių įvyko tarp jaunesnių nei 70 metų žmonių. Iš viso tyrėjai ištyrė 13 skirtingų tipų širdies ir kraujagyslių ligų ir 13 skirtingų mitybos veiksnių.

Tikrasis mitybos poveikis greičiausiai yra dar didesnis.

„Tyrime neatsižvelgiama į tokius veiksnius kaip alkoholio vartojimas ir per didelis energijos suvartojimas, kurie gali sukelti nutukimą ir 2 tipo diabetą “, – aiškina Jenos universiteto Mitybos mokslų instituto profesorius Stefanas Lorkowskis.

„Tai yra dar vieni svarbūs širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai“, – priduria dr. Toni Meyer iš Halėje įsikūrusio Tvarios žemdirbystės ir maisto ekonomikos instituto. „Todėl tikrasis mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų, kurį iš dalies lemia nesubalansuota mityba, greičiausiai bus gerokai didesnis.“

Nuo 2019 m. auga su mityba iš dalies susijusių širdies ir kraujagyslių ligų dalis

Analizėje buvo panaudoti Pasaulinės ligų naštos tyrimo duomenys ir iš viso išnagrinėtos 54 Vakarų, Rytų ir Vidurio Europos, taip pat Vidurio Azijos šalys, kurias PSO grupuoja kaip „Europos regioną“.

Be ES valstybių narių ir kitų Europos šalių, jai taip pat priklauso kelios Artimųjų Rytų ir Centrinės Azijos šalys, tokios kaip Armėnija, Azerbaidžanas, Izraelis, Kazachstanas, Kirgizija, Rusija, Tadžikistanas, Turkija, Turkmėnistanas ir Uzbekistanas.

Nors dėl gyventojų skaičiaus augimo ir ilgesnės gyvenimo trukmės visame pasaulyje didėja su mityba iš dalies susijusių mirčių skaičius, jų dalis bendroje mirčių istorijoje mažėja.

„Iki 2015 m. širdies ir kraujagyslių ligų, kurios iš dalies susijusios su mityba, dalis nuolat mažėjo. Tačiau nuo 2019 m. šie skaičiai vėl šiek tiek padidėjo“, – sako profesorius Lorkowski.

Naujausi rezultatai dar kartą pabrėžia didelį subalansuotos mitybos prevencinį potencialą širdies sveikatai. „Vokietijoje dar turime daug ką tobulinti ir galėtume užkirsti kelią daugeliui priešlaikinių mirčių.“