^

Vaisiai ūminiam ir lėtiniam pankreatitui

, Medicinos redaktorius
Paskutinį kartą peržiūrėta: 22.12.2018
Fact-checked
х

Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.

Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.

Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Pankreatitas, ar kasos uždegimas, gaminti svarbių virškinimo fermentų, jis yra laikomas žmonių su netinkamu mitybos, mitybos liga, taip pat tiems, kurie piktnaudžiauja alkoholiu. Akivaizdu, kad ligos gydymas visų pirma grindžiamas mitybos įpročių pasikeitimu dieta. O kadangi esant pankreatitas dietos pakankamai griežtos, daugelis pacientų yra susirūpinęs, kaip naudinga ir saugu bus vaisių už pankreatitu, nes pagal šių vertingų maisto produktų savybės gali būti dirgina uždegimo organo.

Ar tai įmanoma vaisius pankreatituose?

Atsakymas į šį atrodo gana logišką klausimą nėra toks paprastas, nes pankreatitas gali atsirasti įvairiomis formomis, požiūris į gydymą, kuris labai skiriasi. Taip, ir vaisiai turi skirtingas savybes, dėl kurių neįmanoma apskritai kalbėti apie juos.

Pirmiausia, ūminis pankreatitas, kuris atsiranda 99% atvejų dėl piktnaudžiavimo alkoholiu, yra gana pavojinga būklė, dėl kurios ligoninėje reikia aktyviai gydyti nelaimę. Akivaizdu, kad šiuo metu vaisių negalima kalbėti. Geriausias būdas gydyti ūminį pankreatitą yra badavimas. Būtina suteikti kasai galimybę pailsėti, kad ji galėtų susigrąžinti greičiau.

Į meniu įtraukti vaisius ūminiu pankreatitu galima tik pasibaigus statuso stabilizavimui. Ir tada įveskite juos į savo mitybą turės palaipsniui, pirmiausia į žele, kompotus (vaisiai pašalinti, nes jie yra ląstelienos, sunkus kasos) Iš kepta vaisių tyrės be odos, tada pridėkite rūgštų praskiestas vaisių ir fruktovo- formos uogų sultys. Tik tada, kai kasos darbas yra visiškai atkurtas, meniu yra tarkuotas, o tada švieži vaisių vaisiai.

Dėl lėtinio ligos eigos, patariama būti atsargiems su vaisiais. Pankreatitas - tai patologija, pasižyminti sezoniniais (ir ne tik) paūmėjimais. Tačiau lėtinio pankreatito paūmėjimas, nors ir vykstantis lengvesni nei ūminis pankreatitas, vis dėlto yra ne mažiau pavojingas. Tegul ligonių gydymas paūmėjimų ne visada reikalaujama, tačiau atsargiai pasirenkant maisto produktus reikės išlaikyti maksimalų.

Pirmosiomis 2 dienomis po paūmėjimo atsiradimo reikia stengtis išgerti kasą, visiškai atsisakyti maisto. Ir ar yra prasmės valgyti, jei kenčia nuo nuolatinio pykinimo ir vėmimo. Tačiau net jei nėra vėmimo, maistas gali būti gryno vandens (tai gali būti natūralus mineralas be dujų) arba silpnas sultinio užpilas iki 0,5 litrų per dieną.

Vaisiai, ar tik tada, kai tik iš jų pagaminti skysti arba pusiau skysto maisto produktai yra įtraukti į dietą, kai paciento būklė pastebimai pagerėja. Pirma pirmenybė teikiama nesaldintiems kompotiams ir kisselėms. Pridėjus cukraus, padidės gliukozės koncentracija kraujyje, nes kasos pacientas dar negali pagaminti pakankamai insulino, kurio reikia gliukozei paversti energija.

Toliau pridėti racioną nuvalytų virtų arba iškeptų vaisių ir nebuitarinių vaisių sulčių be cukraus. Tolesnis būklės gerinimas leidžia išplėsti vaisių meniu, tarp jų ir gruobus, pudingas, želė iš natūralių sulčių ir kitų skanių desertų, kurių pagrindą sudaro vaisiai ir uogos.

Per laikotarpį tarp paūmėjimų vaisių ir patiekalų pasirinkimas iš jų yra gana didelis, nes vaisiai yra ne tik skanus desertas, bet ir vertingas organizmo naudingų medžiagų šaltinis (visų pirma vitaminai ir mineralai). Tačiau viską, ko jums reikia stebėti priemonę ir laikytis tam tikrų taisyklių renkantis vaisius.

Kokios rūšies vaisių galima naudoti pankreatitui?

Sunku įsivaizduoti visą valgį be vaisių. Tai yra vaisių ir uogų trūkumas, taip pat jų naudingų savybių praradimas saugojimo metu, dėl kurio atsiranda pavasario avitaminozė. Ne viską gali kompensuoti ankstyvosios žalumos, o dar labiau - liepos-rugpjūčio, kai jau liko šiek tiek žalumos.

Ar galite įsivaizduoti laimingą gyvenimą be vaisių, džiaugsmo ir malonumo šaltinį? Ne, jūs negalite atsisakyti valgyti vaisių, netgi su tokia patologija kaip pankreatitas, kuriam reikalinga pastovi dieta. Išskirkite vaisių iš savo dietos tik trumpą laiką, o liga yra ūmiose stadijose.

Ir pankreatito dieta neatmeta absoliučiai visų vaisių. Jame yra gana ilgas leidžiamų augalinės kilmės produktų sąrašas, tarp kurių taip pat yra daug vaisių.

Kokios rūšies vaisių galima vartoti pankreatizėje, nebijant tolesnės žalos sveikatai? Pirmiausia, mes apsvarstysime bendruosius vaisių reikalavimus ir jų parengimo metodus šiai patologijai.

Taigi, pacientų, sergančių pankreatitu, lentelėje esantis vaistas turėtų būti tik prinokęs ir minkštas. Jei tik oda yra sunki, ją reikia pašalinti. Bet kokius vaisius ir uogas reikia kruopščiai kramtyti, išmaišyti per sietą arba susmulkinti maišytuve, todėl jie kaskadoje sukels mažiau streso.

Nevalgykite rūgščių vaisių arba tų, kurių sudėtyje yra kieto pluošto (dažniausiai kietos obuolių ir kriaušių veislių arba negraujančių vaisių). Riebalų rūgštis dirgina virškinamojo trakto gleivinę, sunkiai yra nesuderinamos skaidulos, todėl apsunkina kasos veiklą.

Tačiau taip pat nereikia labai domėtis saldus vaisiais, nes uždegimas kasa vis dar negali kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje. Be to, cukrus yra toks pat dirginantis kaip rūgštis.

Iš karto sušaldykite, kad ne visus vaisius rekomenduojama valgyti šviežiai. Pavyzdžiui, daugelį obuolių veislių pageidautina iš anksto iškepti, nepaisant to, kad praranda dalį vitaminų. Beje, kepinamos kasos obuolys yra geresnės už šviežias.

Tačiau konservuoti vaisiai, suvyniotos bankuose sulčių ir vaisių gėrimai neturėtų būti vartojamas pankreatitas pacientams, nepriklausomai nuo rūšies ir savybių naudotų vaisių.

Lėtinis pankreatitas

Kaip jau supratome, vaistai leidžiami tik pankreatitui perleidimo metu, kai paciento būklė stabilizavosi, o uždegimas susilpnėjo. Dabar išsamiau aptarkime, kokios rūšies vaisių galite valgyti su lėtiniu pankreatitu.

Obuoliai. Šis vaisius yra populiarus mūsų regione ir yra populiarus tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tačiau problema yra ta, kad skirtingų veislių obuoliai tuo pačiu metu nėra subrendę, o jų vasaros ir žiemos veislės skiriasi savo savybėmis.

Vasaros veislės yra minkštesnės. Oda yra lankstesnė, o minkštimas yra laisvas. Šios veislės yra saldesnės nei rūgštys. Taigi, jei įmanoma, tokius vaisius galima vartoti saugiai pankreatituose, vis dėlto pašalinti odą iš jų.

Abrikosas. Tai yra gana saldžių vaisių, turinčių silpną sultingą minkštimą. Tai tinka vyrams, sergantiems pankreatitu. Tiesa, kai laukinių vaisių yra standžių venų viduje, todėl jas reikia trinti per sietą.

Vyšnia. Tai yra ta pati saldžiosios vyšnios su nedideliu rūgštumu, kuri neturi dirginančio poveikio virškinimo organams, o tai reiškia, kad jis yra toleruojamas pankreatituose.

Slyva Pacientų, turinčių pankreatitą, mityboje galima įtraukti šio vaisiaus prinokusius vaisius be ryškios rūgšties. Valgykite be odos.

Persikas. Šis kvapus vaisius rekomenduojama vartoti remisijos metu, nes tai padeda atkurti kūną po ligos. Negalima naudoti prinokusių vaisių be odos.

Kriaušės. Leidžiama kepti vasaros vaisius, kurių sudėtyje yra sulčių arba krakmolingų miežių.

Bananai. Be problemų galite valgyti šviežią. Būtina teikti pirmenybę prinokusiems vaisiams, kurie yra rekomenduojami net esant ūminiam ligos etapui.

Mandarinų. Tarp citrusinių vaisių su pankreatitu pirmenybę rekomenduojama duoti jiems, nes jie yra saldžiausias (skirtingai nuo kitų rūgštesnis citrusinių vaisių iš užsienio įvykdymo), todėl turi mažiau dirgina virškinamojo trakto organus.

Ananasai. Šiuos užjūrio vaisius galima sunaudoti ribotu kiekiu, pasirenkant turtingiausius ir minkščiausius segmentus. Jis naudojamas šviežio ir termiškai apdoroto maisto. Geriau neuždenkite antikūnų konservų ant pankreatito ant stalo.

Avokadas. Augalinių riebalų šaltinis, kurio organizmas sugeria lengviau nei gyvūnai, todėl negalima atmesti tokio naudingo vaisiaus. Tiesa, kūnas yra šiek tiek griežtas, todėl jį galima naudoti tik remisijos metu.

Praskiesti pacientų, sergančių lėtiniu pankreatitu mitybą ir galite naudoti uogos, kurios yra naudojamos atviros (apsitrynęs) forma, pridedama prie desertų, želė, kompotus, ir net mėsos patiekalų, naudojamas kaip žaliava sulčių ir vaisių gėrimų. Leido vynuogių naudojimas (ne sulčių ir sėklų forma), juodųjų serbentų ir agrastų (Fray, kad pašalinti sėklas), mėlynės, mėlynės ir spanguolių (naudojami gėrimų ir desertų preparato), padidėjo (atsižvelgiant į sultinio forma), braškių ir aviečių ( mažos porcijos tik remisijos fazėje, žemės, be sėklų). Kalinos uogos gali būti vartojamos ribotą kiekį kaip priešuždegiminis vaistas.

Kai kurie vaisiai yra pašalinami iš raciono paūmėjimo laikotarpiui ir grąžinami į meniu tik pasibaigus stabiliai remisijai. Vartojimo galimybė turi būti aptariama su gydytoju.

Šie vaisiai yra Persimmon (labai saldus vaisius, kuris gali sukelti vidurių užkietėjimą), apelsinai, saldus veislių (geriausia vartoti kaip praskiesto sulčių), žiema yra ne sour obuoliai (valgymo tik po terminio apdorojimo, kuris yra atliekamas dėl vaisių padaryti daugiau minkšta ir lengvai virškinama).

Mango yra labai saldus vaisius, su kuriuo reikia būti atsargiems, nes jis sukelia staigų cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Toks vaisius yra priimtinas valgyti kartais ir mažais kiekiais, kai uždegimas kasoje išnyksta ir pradeda normaliai dirbti.

Užsikrečiama vaisių, vadinamų kivi, taip pat gali būti suvartojama perleidus ne daugiau kaip 1-2 mažus nokintus vaisius. Odos turi būti iškirptos, o mėsa nušluostoma per sietą, kad pašalintų mažus stambius kaulus. Pablogėjęs vaisius netaikomas netgi mažėjančiajame etape.

Kokio vaisiaus negalima vartoti su pankreatitu?

Kaip matote, pacientų, sergančių lėtiniu pankreatitu, stabilios būklės dieta yra gana įvairi, tačiau ne visi vaisiai, žinomi mūsų šalyje, buvo įvardyti. Tai rodo, kad net vaisiai, kurie naudingi įprastoje situacijoje, ne visada yra naudingi ir saugūs ligos metu. Kadangi pankreatitas dažniausiai būna lėtinis, "kenksmingų" vaisių atmetimas turėtų tapti paciento gyvenimo stiliumi.

Pankreatizu nepriimtini kieti vaisiai neleidžiami. Neatsižvelgiama į mitybą ir vaisius su ryškiu rūgščiu skoniu, taip pat į tuos, kurie gali sukelti išmatą (viduriavimas ar vidurių užkietėjimas).

Tokių produktų sąrašas yra mažas, tačiau jie yra:

  • nesubrendę vasaros ir žiemos obelų veislės vaisiai (didelis skaidulų kiekis),
  • rūgštūs ir kietieji žieminių veislių obuoliai (daug skaidulų ir rūgščių),
  • žiemos veislių kriaušės (leidžiama tik tada, kai jos yra nešvarios ir tampa minkštesnės, bet kokiu atveju nulupama);
  • nevirtos kivio vaisių vaisiai,
  • granatas ir granatų sultys (didelis rūgščių kiekis),
  • greipfrutų su dirginanti ir stimuliuoja virškinimo gamybą fermentų veiksmų virškinimo trakto organų (atskiestas sultis leidžiama naudoti į patiekalų sudėtį gali būti 1 arba 2 kartus per savaitę valgyti 2-3 skiltelės saldaus vaisių)
  • vyšnios (taip pat yra daug rūgščių),
  • cidonia (didelis skaidulų kiekis),
  • citrina (viena iš labiausiai rūgščių vaisių, taigi, kai pankreatitas yra griežtai draudžiamas), taip pat citrinų sultys.
  • tarp uogų po draudimu patenka spanguolės ir šaltalankis, kurie garsėja labai stipriu rūgščiu skoniu, taip pat bet kokia kita rūgšta uogų.

Labiausiai kategoriškas gydytojų požiūris į pankreatitą yra citrinų ir granatų. Likę vaisiai gali būti įtraukti į dietą ne šviežio, bet termiškai apdoroto pavidalo įvairių patiekalų, gėrimų ir desertų sudėtyje. Svarbu atkreipti dėmesį į jūsų sveikatą. Jei naudojate bet vaisių sukelia diskomfortą skrandyje ir kasoje (sunkumas, skausmas, pykinimas), iš jos turėtų būti atsisakyta apskritai.

Iš to, kas išdėstyta pirmiau, mes darome išvadą: vaisiai su pankreatitu negalima valgyti, bet ir būtini. Svarbu stebėti jūsų būklę. Per ligos paūmėjimo laikotarpius nuo šviežių vaisių mitybos vartojimo apskritai, pradedant naudoti skystu ir gruntu, kai pavojingi simptomai pablogės. Atleidimo metu laikomės taisyklės: vaisiai ant stalo turėtų būti prinokę, pakankamai minkšti, ne rūgšti, bet ne labai saldūs. Ir svarbiausia, nereikia valgyti šviežių vaisių tuščiu skrandžiu arba dideliais kiekiais, pirmenybė turėtų būti teikiama vaisių kompotas ir želė, taip pat virtų, troškinti ar troškintomis daržovėmis, nepamirštant kitų natūralių maisto produktų.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.