Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Vynuogės nuo gastrito
Paskutinį kartą peržiūrėta: 04.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Vynuogių nauda neabejotina. Vasaros pabaiga ir rudens pradžia pasigirsta arbūzų kalnais, parduotuvių ir turgų lentynose dygstančiais melionais, taip pat daugybe padėklų su žaliomis, mėlynomis, rausvomis gardžiomis vynuogių kekėmis. Su pirmosiomis šalnomis jos išnyksta, lieka tik brangios importuotos veislės. Per trumpą laiką žmonės stengiasi pasisotinti mėgstamomis uogomis, papildyti naudingų medžiagų atsargas. Bet ar jas gali valgyti visi ir ar vynuogės kenkia sergant gastritu?
Kokius vaisius galima valgyti sergant gastritu ir pankreatitu?
Gastritas kelia tam tikrų mitybos apribojimų, nes gleivinės uždegimas reikalauja subtilaus požiūrio į produktų pasirinkimą, jų paruošimo būdą, patiekalų konsistenciją ir temperatūrą. Tie, kurie provokuoja skrandžio sulčių sintezės padidėjimą, prisideda prie uždegimo paūmėjimo, pablogina patologinę būklę. Tas pats nutinka ir su kasa sergant pankreatitu.
Vaisiuose ir uogose yra organinių rūgščių, todėl ne visos jos tinka sergant gastritu, ypač hiperacidiniu gastritu, taip pat pankreatitu.
Leidžiamų daiktų sąrašas apima:
Ar galima valgyti vynuoges sergant gastritu?
Ar vynuogės tinka sergant gastritu? Uogų cheminės sudėties sąraše yra tiek daug elementų, kad užtektų viso puslapio. Tai daugybė vitaminų: A, beta karotenas, E, B grupės, PP, C, H; didelis mikro- ir makroelementų sąrašas: daug kalio, kalcio, natrio, fosforo, geležies, aliuminio, boro ir kitų; įvairios organinės ir amino rūgštys, flavonoidai, antocianinai.
Tokia nuostabi kompozicija galėtų sustiprinti imuninę sistemą, širdies ir kraujagyslių sistemą, mažinti cholesterolio kiekį, pagerinti kraujo formulę, susidoroti su stresu, gerinti medžiagų apykaitą, sustiprinti smegenų veiklą, jei ne skrandžio gleivinės uždegimas.
Uogų odoje yra sterolių, alkoholių, riebalų rūgščių gliceridų, o jų sėklose – kieto riebalų aliejaus, taninų, kurie pasižymi ryškiu rūgštiniu pobūdžiu, dėl kurio sudirginama vidinė organo gleivinė.
Vynuogės nuo gastrito su dideliu rūgštingumu
Gastrito, turinčio didelį rūgštingumą, gydymas skirtas neutralizuoti druskos rūgštį, o maisto produktai, kurie sukelia priešingą poveikį, turėtų būti neįtraukti į dietą.
Sergant hiperacidiniu gastritu, suvalgius kekę vynuogių, galima paūmėti liga, panaikinant visas pastangas pasiekti stabilią remisiją. Uoga prastai virškinama, sukelia fermentacijos procesus ir dėl to atsiranda pilvo pūtimas, vidurių pūtimas ir diskomfortas pilve.
Sergant gastritu, kai rūgštingumas didelis, vynuogių negalima valgyti net ir esant santykinai stabiliai būklei. Sumažėjęs jų kiekis leidžia vartoti nedidelius kiekius.
Vynuogės nuo erozinio gastrito
Erozinis gastritas yra ne tik gleivinės uždegimas, bet ir žaizdų atsiradimas jos paviršiuje dėl apsauginių funkcijų praradimo. Toks sunkiai virškinamas produktas, stimuliuojantis virškinimo sekretų išsiskyrimą, gali padaryti dar daugiau žalos, net ir vidinį kraujavimą.
Vynuogių draudimas dar aktualesnis sergant gastritu ir opalige, kurios yra pavojingesnės už eroziją, nes pažeidžia gilesnius skrandžio sluoksnius – raumeninį audinį.
Vynuogės yra visiškai nepriimtinos paūmėjimų metu. Virškinamojo trakto patologijos gydomos ne tik vaistais, bet ir laikantis mitybos standartų, nes viskas, kas patenka į skrandį, gali pakenkti, pabloginti būklę ir sugadinti gydymą.
Vynuogių želė nuo gastrito
Tad ar toks naudingų ingredientų lobynas tikrai nepasiekiamas sergantiems gastritu, nes organizmas dėl sutrikusios absorbcijos ir taip negauna būtinų medžiagų? Sprendimas gali būti vynuogių želė, kuri dėl savo gleivėtos konsistencijos yra pirmasis patiekalas sergant gastritu.
Jis apgaubia skrandį, stiprindamas gleivinės apsaugą, aprūpina vitaminais ir mineralais, gerai numalšina alkį, sumažina druskos rūgšties gamybos intensyvumą. Paruošiamas taip: uogos užpilamos vandeniu ir virinamos 10–15 minučių, tada perkošiamas. Atskirai krakmolas praskiedžiamas šaltu vandeniu (proporcijos priklauso nuo norimos konsistencijos) ir plona srovele įpilama į sirupą ant ugnies, nuolat maišant. Geriausia jas virti nepridedant cukraus iš saldžiųjų vynuogių veislių, nes per didelis saldumas lemia skrandžio sulčių išsiskyrimą.
Tirštas drebučiai geriami paūmėjimų metu, kitais atvejais galima gerti skystesnį, o karštas jis taip pat kenkia.
Slyvos ir vynuogės nuo gastrito
Sultingos ir prinokusios slyvos labai naudingos skrandžiui ir žarnynui. Jos gerina pastarojo peristaltiką ir skatina švelnų valymąsi. Dėl savo sudėties slyvos mažina kraujospūdį, mažina cholesterolio nusėdimą ant kraujagyslių sienelių, prisotina organizmą būtinomis medžiagomis, o jose esantys kumarinai neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.
Tačiau slyvos ir vynuogės turi tą pačią kliūtį gastritui – jų odelę. Kadangi slyvų vaisiai yra daug didesni nei vynuogių uogos, juos labai lengva nulupti prieš valgant. Taip pat galite pasigaminti skanių kompotų ir kisielių. Neprinokusių, kietų ir rūgščių slyvų su stora odele valgyti negalima.