Alergija bulvėms

Neįtikėtinas, bet tiesa: egzistuoja bulvių alergija. Vis dėlto tai gryniausia forma yra reta. Tačiau ignoruoti ir neatsižvelgti į kūno reakciją į antrąją duoną negali. Galų gale, bulvių alergija, kaip ir bet kuri kita alergija maiste, gali sukelti anafilaksinį šoką.

[1], [2]

Alergijos prie bulvių priežastys

Kaip jau minėta, "alergijos bulvėms" diagnozė yra labai reta. Šis augalas, kuris, žinoma, netgi patenka į vaikų mitybos mitybos sistemą, dažnai nelaikomas galimu maisto alergijos priežastimi. Netgi priešingai: gydytojai dažnai pataria vartoti tiksliai bulves, atsiradus dėl alerginių reakcijų ...

Tokia pat alergija bulvėms dažniausiai kyla kaip kūno reakcija į krakmolą ar baltymus (pentoną, tuberiną ir kt.). Šiuo atveju galima stebėti kvėpavimo ir maisto alergijas bulvėms.

Vienu metu, Leuveno universiteto ligoninėje (Belgija), buvo atliktas eksperimentas. Baltųjų apynių žmonės ištyrė aštuonių vaikų sveikatą nuo 3,5 mėnesių iki 2 metų. Kiekvienas turėjo alergines reakcijas dėl nesuprantamos kilmės. Pasak mokslininkų, visa kaltė galėjo būti paprasta baltos bulvės. Ši hipotezė buvo patikrinta eksperimentiniu būdu. Rezultatas: 2 iš 8 vaikų bulvės sukėlė neatidėliotinos alerginės reakcijos, o likusieji - sulėtėjo. Mokslininkai neįrodė, kas tiksliai sukėlė šią organizmo reakciją. Kaip paaiškėjo, kiekvienas vaikas taip "reagavo" į skirtingus bulvių baltymų derinius. Taip pat buvo nustatyta, kad šiluminis bulvių perdirbimas praktiškai neturi įtakos situacijai ir mažina daržovių alergiškumą, bent jau vaikams. Tiesa, bulvių alergija buvo trumpa. Ištyrus 7 iš 8 vaikų, ji išnyko, kai tik jiems buvo 6 metai.

[3], [4], [5], [6]

Bulvių alergijos simptomai

Alergija bulvėms gali pasireikšti įvairiais simptomais. Tai gali būti, pavyzdžiui, virškinimo trakto reakcijos (žarnyno sutrikimai), todėl rinitas, čiaudulys, niežėjimas ir deginimas burnoje. Be to, gali būti kontaktiniai dermatitai, egzema, dilgėlinė ir net astmos priepuoliai. Alergija bulvėms gali sukelti labai stiprų galvos skausmą ir net, kaip jau minėta, anafilaksinį šoką.

Svarbu pažymėti, kad reakcija gali atsirasti, net jei atsiranda netiesioginis kontaktas. Pavyzdžiui, vaikams alerginės apraiškos gali atsirasti, jei vaikas yra virtuvėje, kurioje bulvės yra išvalomos.

Taigi bulvių alergija gali pasireikšti tokiais požymiais: 

• sunku nuryti;
• nuobodulys; 
• lūpų, liežuvio, gerklės ir veido patinimas; 
• astma; 
• dilgėlinė; 
• kosulys, čiaudėjimas; 
• paraudimas, dantis ir akių švelnumas; 
• coryza; 
• pykinimas, vėmimas, viduriavimas; 
• dusulys; 
• galvos skausmas, miego sutrikimas, galvos svaigimas; 
• niežėjimas ir dilgčiojimas burnoje.

Ankstyvieji ir tipiški simptomai yra paraudimas ir nedidelis odos išbėrimas aplink burną, niežėjimas burnoje, gleivinės patinimas. Šie požymiai, kaip taisyklė, pasirodo iškart po bulvių vartojimo. Be to, gana dažnai alergija bulvėms atsiranda dėl virškinamojo trakto sutrikimų. Tai yra tokie simptomai kaip apetito stoka, pykinimas, vėmimas, išmatos sutrikimas, susiuvimas pilve.

Alergija bulvėms kūdikiams

Dažniausiai kūdikiai yra linkę į alergines reakcijas į tam tikrus maisto produktus. Visa kaltė vis dar yra trapios sienos žarnyne. Jie tiesiog negali suteikti mažam organizmui būtinos apsaugos nuo alergenų. Be to, skatinti alergijos vystymąsi vaikams gali būti paveldimas polinkis ir aplinkosauginis blogas elgesys.

Esate alergiškas bulvių kūdikiams yra beveik tokia pati kaip pacientams, kurių kitų amžiaus grupių. Tai gali būti odos pakitimai (dermatitas, angioedema, dilgėlinė), skrandžio ir žarnyno sutrikimų (pykinimas, vėmimas, pilvo pūtimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas), ir kvėpavimo sutrikimai (rinitas, čiaudulys, ir astmos).

Remiantis statistika, 26 proc. Atvejų vieno amžiaus vaikų maistinės alergijos priežastis yra bulvės. Beje, nepamirškite apie vadinamąją "kryžminę reakciją". Dėl maisto alergijos paūmėjimui prie bulvių organizmas gali "nepakankamai reaguoti" į kitus produktus, panašius į antigeninę struktūrą. Dėl to gali išsivystyti alerginė reakcija į kitą vaistą. Kai alergija bulvėms, baklažanams, pomidorams, žaliai ir raudonai pipirkams, paprikai, tabakui gali sukelti kryžminę reakciją.

Tačiau yra tokia nepasakyta taisyklė: jei alergija pasireiškia vaikui iki 3 metų amžiaus, tada greičiausiai su amžiumi jis išnyksta.

[7]

Bulvių alergijos diagnozė

Skiriant alergijas kūdikiams, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į slaugančią motiną ir vaistą. Norėdami nustatyti tikslią priežastį, turėsite pradėti mitybos dienoraščių. Čia būtina užrašyti visus produktus, kuriuos naudoja vaikas ir motina, taip pat atkreipti dėmesį į vaiko organizmo reakciją į maistą.

Jei, jūsų manymu, jūs nusprendėte dėl alergijos sukeliančio produkto, bet norite jį įsitikinti, galite naudoti maisto provokacijos metodą. Tai reiškia, kad produktas, "įtariamas" jau keletą savaičių pradžioje, yra visiškai pašalintas iš žmogaus raciono, tada grįžta į meniu. Visą šį laikotarpį paciento būklė, išvaizda ir atvirkščiai - alerginių reakcijų išnykimas. Tiesa, būtina prisiminti: šis metodas yra gana pavojingas. Kadangi tai gali sukelti anafilaksinį šoką. Todėl tai būtina atlikti tik prižiūrint gydytojui.

Norėdami tiksliai diagnozuoti alergiją bulvėms, jums tikriausiai reikės atlikti odos tyrimus. Šiuo atveju įtariamas alergenas (bulvių baltymai, krakmolas) švirkščiamas nedideliu kiekiu ir mažiausia koncentracija po oda. Atsakydamas į šią manipuliaciją, gydytojas gali nustatyti, ar yra alergija bulvėms. Tačiau daugelis gydytojų nepataria naudoti šį metodą jaunesniems nei 5 metų vaikams.

Norėdami tiksliai suprasti, ar žmogus yra alergiškas bulvėms, jam reikės atlikti egzaminą su alergologu ir mitybos specialistu. Be to, galite atlikti kraujo tyrimus CAP-RAST arba ELISA. Galima nustatyti, ar alerginės bulvės yra alergozuojančios (specifinių imunoglobulinų E analizė).

Alergijų gydymas bulvėms

Visų pirma, jau po pirmųjų organizmo jautrumo bulvėms požymių, jis turi būti pašalintas iš dietos. Jei alergija bulvėms pasireiškia kūdikiui, tada atsisakykite "antrosios duonos", ir bet kokia forma turi būti motina.

Be to, esant alerginėms reakcijoms, turite griežtai laikytis hipoalergicznych dietos.

Neseniai plačiai paplitusi speciali imunoterapija. Tai yra įvadas, didėjantis alergeno kiekis organizme pacientui. Reaguodama į tai, manoma, kad susidaro antikūnai. Tačiau tokį gydymą gali atlikti tik patyręs alergologas ir tik nuodugniai ištyrus.

Jei yra stipri maisto alergija bulvėms, turite vartoti antihistamininius preparatus. Populiariausi jų yra Diazolinas, Suprastinas, Claritinas, Loratadinas ir kiti. Diazolinum ir Suprastinum, griežtai prižiūrint mamos gydytojui, gali priimti ir laktemijos metu. Gydymo schemas nustato gydytojas.

Vadovaujantis instrukcijomis, vaistinis preparatas "Diazolin" turi būti vartojamas per burną, nekramstant, nedelsiant po valgio ir jo metu. Suaugę ir vyresni nei 12 metų vaikai - 0,1-3 kartus per dieną 0,1 g vaikams nuo 2 iki 5 metų - 1-2 kartus per dieną 0,05 g, nuo 5 iki 10 metų - iki 0,05 g 2-4 kartus per dieną.

Standartinė Suprastin dozė suaugusiesiems yra 1 tabletė 3-4 kartus per dieną. Vaikai iki vienerių metų - ¼ tablečių (6,25 mg) 2-3 kartus per dieną. Kūdikiai nuo 1 iki 6 metų - 1/3 tablečių (8,3 g) 2-3 kartus per dieną. Pusę tablečių 2-3 kartus per dieną gali vartoti vaikai nuo 7 iki 14 metų amžiaus.

Rekomenduojama Claritin dozė suaugusiesiems ir vyresniems nei 12 metų vaikams yra 1 tabletė (10 mg) arba 2 šaukštelis sirupo 1 kartą per parą. Vaikai nuo 2 iki 12 metų - pusė suaugusiųjų dozės.

Suaugusiesiems ir vaikams po 12 metų gali būti skiriama 1 tabletė (10 mg) vieną kartą per parą. Vaikams nuo 2 iki 12 metų, kaip ir Claritino atveju, turėtų būti skiriama pusė suaugusiųjų dozės.

Anafilaksinis šokas reikalauja neatidėliotinos pagalbos. Todėl svarbu, kad pacientas turėtų adrenalino.

Apsauga nuo alergijos bulvėms

Vaikai dažnai išgyvena alergijas. Tačiau jei dėl alergijos bulvėms suaugusiesiems kyla pavojus, jie turi prisiminti, kad greičiausiai jie gali būti pavojingi visą gyvenimą. Veiksmingiausias būdas nekenčiuoti nuo bulvių alergijos yra bulvių pašalinimas iš dietos.

Be to, būtina prisiminti: bulvių krakmolas, kuris dažnai sukelia alergines reakcijas, yra įvairių patiekalų dalis. Todėl valgydami restoranus ir kavines, svarbu įspėti virtus apie jų alergijas ir nurodyti, kas yra įtraukta į tą ar tą patiekalą. Be to, nepamirškite atidžiai išnagrinėti prekių, kurias perkate parduotuvėje, etiketes ir kompozicijas.

Jei jūsų ar jūsų vaikas alergiškas bulvėms ir bent kartą gyvenime jis pasireiškia labai stipriai, visada turite kartu su juo kartu su antihistamininiais vaistais, o ekstremaliais atvejais - net ir epinefriną.