Alergija obuoliams

Sunku nuvertinti obuolių, kuriuose gausu vitaminų, mineralų, vaisių rūgščių, cukraus ir skaidulų, naudą. Juose esantis vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą, o kalis užtikrina normalų endokrininių liaukų, inkstų, smegenų, nervinio audinio, kraujagyslių ir kapiliarų funkcionavimą. Dėl natrio obuoliai stabilizuoja kraujospūdį. Vaisius nėra vienas iš labiausiai paplitusių alergenų; alergija obuoliams dažniausiai yra kitų alerginių reakcijų, tokių kaip žiedadulkės, pasekmė.

Obuoliuose esantis fosforas atlieka nepakeičiamą kalcio absorbcijos funkciją. Vaisius padeda pagerinti virškinimą, padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, o tai skatina apetitą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Ar įmanoma būti alergiškam obuoliams?

Be kryžminės reakcijos, yra individualus jautrumas dažikliui – beta karotenui. Jo yra tiek produkto žievelėje, tiek minkštime.

Ar įmanoma būti alergiškam obuoliams? Į šį klausimą yra aiškus atsakymas – alerginės reakcijos gali pasireikšti bet kokiam maisto produktui, įskaitant obuolius. Viena, jei vaisius nuskinote nuo savo obels, neapdoroto cheminėmis medžiagomis. Toks produktas vargu ar sukels alerginių simptomų, ko negalima pasakyti apie turguje ar prekybos centre pirktą obuolį. Bet kas, jei tai „užsienio“ vaisius, kuris buvo apdorotas specialiomis medžiagomis, padengtas parafinu ir pan. ilgalaikio saugojimo tikslais?

Žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas, patariama prieš valgant obuolį kruopščiai nuplauti šepečiu, nusausinti, o kartais ir nulupti žievelę. Pirmiausia reikėtų paragauti nedidelio vaisiaus gabalėlio ir, jei per valandą nepastebėsite jokių reakcijų, galite drąsiai mėgautis sultingu minkštimu.

Alergijos obuoliams priežastys

Alergija obuoliams kartais paveikia ištisas šeimas, o tai rodo paveldimą polinkį. Perduodama ne pati liga, o jos pasireiškimo galimybė. Jei vienas iš tėvų serga alergija, vaiko susirgimo rizika yra 50 %. Kai abu tėvai yra jautrūs alerginėms apraiškoms, rizika padidėja iki 80 %.

Be genetinių priežasčių, nustatomos šios obuolių alergijos priežastys:

• reakcija į obuolyje esantį pigmentą;
• dėl alergijos žiedadulkėms žydėjimo laikotarpiu (ypač beržo žiedadulkėms);
• reakcija į toksiškas medžiagas, kurios padeda išsaugoti prekinę vaisių išvaizdą (laikymo taisyklių pažeidimas);
• cheminis apdorojimas vaisių vystymosi metu (purškimas vainiko, pačių obuolių);
• svarainių, kriaušių vartojimas;
• individualus netoleravimas produktui.

[ 4 ]

Alergijos obuoliams simptomai

Alergijos obuoliams simptomai skirstomi į:

• pirminis;
• odos;
• kvėpavimo takų;
• virškinimo.

Lengvos alerginės reakcijos apraiškos paprastai signalizuoja apie ligos pradžią. Tai gali būti dilgčiojimo pojūtis, įvairūs bėrimai lūpų, gerklės ar burnos srityje, lydimi niežulio.

Obuolių alergijos simptomai ant odos išryškėja praėjus valandai po vaisiaus suvalgymo. Būdingi požymiai: lupimasis, paraudimas, dėmės, randai, iškilimai ant odos. Gali būti pastebimas tam tikrų kūno vietų skausmas ir patinimas.

Rimtesni simptomai yra kvėpavimo sutrikimai, susiję su gleivinės audinių uždegimu. Jie pasireiškia nosies užgulimu, išskyromis iš nosies takų ir pasunkėjusiu kvėpavimu.

Virškinimo problemos, tokios kaip viduriavimas, skausmas ir vėmimas, laikomos sunkiomis maisto alergijų pasekmėmis. Kvėpavimo takų ir virškinimo simptomai gali sukelti anafilaksinį šoką, todėl pastebėjus silpnumą, galvos svaigimą ar sąmonės netekimą, nedelsiant reikia kreiptis pagalbos.

Alergija žaliems ir raudoniems obuoliams

Įrodyta, kad žaliuose obuoliuose yra mažiau cukraus ir daugiau vitaminų. Žalieji obuoliai visada buvo laikomi dietiniu produktu, kurį galėjo valgyti net alergiški žmonės.

Šiais laikais taip pat egzistuoja alergija žaliems obuoliams. Šveicarijos mokslininkų atlikti daugiau nei šimto obelų veislių tyrimai parodė:

• alerginis potencialas tiesiogiai priklauso nuo obuolių rūšies;
• Alerginių baltymų žievelėje yra didesni kiekiai nei vaisiaus minkštime;
• derliaus nuėmimo laikotarpis ir laikymo būdai turi įtakos alergeno stiprumui;
• Alergija žaliesiems obuoliams yra retesnė nei alergija raudoniesiems obuoliams dėl mažesnio alergenų kiekio.

Bet kokiu atveju, polinkis į alergijas yra susijęs su individualiomis konkretaus organizmo savybėmis ir galimomis kryžminėmis reakcijomis.

[ 5 ], [ 6 ]

Alergija obuoliams vaikams

Suprasti, ar vaikai alergiški obuoliams, galima tik suvalgius alergeną. Simptomai pasireiškia per valandą – dilgėlinė, niežulys, paraudimas dėmių pavidalu. Virškinimo sistemos reakcija pasireiškia vėliau, kai produktas praeina per virškinamąjį traktą. Vaiko organizmas į alergeną reaguoja viduriavimu, skausmo sindromu, pykinimu, vėmimu.

Kai kurie vaikai netoleruoja obuolių dėl fermentų trūkumo, reikalingo jiems visiškai virškinti. Yra du problemos sprendimo būdai: palaukti, kol vaiko organizmas juos išaugs, arba duoti specialių bifidokompleksų, kurie padeda virškinti.

Žaliųjų obuolių veislės laikomos hipoalerginėmis, palyginti su raudonaisiais. Jei jūsų kūdikis linkęs į alergines reakcijas, galite jam duoti garuose virtų arba keptų vaisių, o ne šviežių. Pirmenybė turėtų būti teikiama vietiniams obuoliams.

[ 7 ]

Alergija obuoliams kūdikiams

Kūdikiai iki vienerių metų kenčia nuo įvairių alerginių reakcijų. Kūdikių alergija obuoliams pasižymi odos apraiškomis, tokiomis kaip eksudacinė diatezė, parietalinės zonos ir galvos odos seborėja, skruostų paraudimas. Virškinimo sistemos reakcijos pasireiškia pilvo pūtimu, disbakterioze, įvairiais sutrikimais (viduriavimu ar vidurių užkietėjimu), skausmu virškinimo organuose.

Šiuolaikinė medicina skiria didelį dėmesį maitinančios motinos mitybai ir pirmojo kūdikio papildomo maitinimo pradžiai. Tai, kas buvo laikoma normaliu prieš kelerius metus, dabar yra nepriimtina. Ekspertai primygtinai rekomenduoja kūdikį maitinti tik motinos pienu, išskyrus priemaišas ir priedus. Papildomą maitinimą reikėtų pradėti 4–6 mėnesių amžiaus, jei kūdikis po maitinimo krūtimi atrodo alkanas arba jam sunku priaugti svorio. Pirmenybė teikiama daržovių sultims ir tyrėms, vaisiai yra antroje vietoje.

Kalbant apie obuolius, maitinančioms motinoms leidžiama naudoti tik žalias veisles – „Antonovka“, „Ranet“, „Simirenko“, „White Naliv“. Tos pačios veislės rekomenduojamos ir pradedant maitinti vaisius. Pažintis su obuoliais turėtų prasidėti nuo kelių lašų sulčių, dalies arbatinio šaukštelio tyrės. Nepamirškite, kad kiekvienas naujas produktas pristatomas kartą per savaitę. Labai svarbu stebėti kūdikio organizmo reakciją. Pastebėjus pirmuosius kūdikio alergijos obuoliams simptomus, reikėtų pasikonsultuoti su alergologu.

[ 8 ], [ 9 ]

Alergijos nuo obuolių gydymas

Obuolių alergijos gydymas pagrįstas šio vaisiaus, taip pat kriaušių, svarainių ir iš jų pagamintų produktų pašalinimu iš mitybos raciono. Termiškai apdorojus, alergeniškumas sumažėja, todėl produktą dažnai galima vartoti. Žalius obuolius pakeitus keptais, garuose virtais arba iš kompoto virtais obuoliais, iš jų galima gauti daug vertingų vitaminų. Šviežius obuolius rekomenduojama kruopščiai nuplauti šepečiu šiltame vandenyje arba nulupti žievelę, kurioje dėl netinkamo laikymo yra daugiau alergenų ir toksinų.

Specifinės imunoterapijos (SIT) metodas susideda iš didėjančių alergeno dozių įvedimo į paciento organizmą, siekiant sukurti stabilų imunitetą. Gydymo kursas skirtas trejiems–ketveriems metams, privalomai kasmet kontaktuojant su alergenu.

Antihistamininiai vaistai ir hormoniniai vaistai padeda susidoroti su alerginių simptomų pasireiškimu. Homeopatiniai vaistai yra gerai pasiteisinę. Terapiją lydi virškinamojo trakto, nosiaryklės, burnos ertmės valymas, taip pat dieta. Visas gydymo rekomendacijas reikia aptarti su gydančiu gydytoju ir parinkti individualiai.

Vaistai, vartojami ūminėms alerginėms reakcijoms gydyti:

• epinefrino injekcija – pasižymi greitu veikimu, stabdo histamino gamybą, atpalaiduoja raumenis ir palengvina kvėpavimą;
• antihistamininiai vaistai – blokuoja histaminą, malšina niežulį ir čiaudulį;
• kortikosteroidų vaistai - uždegimui malšinti;
• Bronchodilatatorius – malšina astmos simptomus, atpalaiduoja kvėpavimo takus, palengvina kvėpavimą.

Alergijos obuoliams prevencija

Kaip ir bet kokios rūšies maisto alergijos atveju, obuolių alergijos prevencija kūdikiams susideda iš maitinimo motinos pienu kuo ilgiau (iki metų ir ilgiau). Kūdikių motinos neturėtų valgyti riešutų, karvės pieno, kiaušinių, raudonųjų obuolių.

Prevencinės priemonės apima:

• laiku kreiptis į alergologą;
• hipoalerginės dietos laikymasis su dienoraščio rašymu;
• laiku gydyti virškinamojo trakto, kepenų, tulžies pūslės ligas, užkirsti kelią lėtinėms ligoms;
• imunomoduliatorių naudojimas organizmo apsaugai didinti;
• vengti per didelio alkoholio vartojimo ir rūkymo;
• Nevalgykite maisto produktų, kurių sudėtyje yra cheminių priedų ar dažiklių.

Obuolių alergijos diagnozei patvirtinti atliekami kraujo tyrimai, pagal kuriuos parenkamas individualus gydymas. Vėlesni tyrimų rezultatai leidžia įvertinti terapinio poveikio veiksmingumą.