Alergija pienui

Pienas yra baltyminis produktas, ir bet koks baltymas, patekęs į organizmą iš išorės, gali išprovokuoti alerginę reakciją. Todėl alergija pienui gali pasireikšti kartu su kitų rūšių maisto alergijomis, jei organizme yra aiškiai išreikštas polinkis į tokias reakcijas. Daugelyje šaltinių nurodoma alergija pieno cukrui – laktozei, o kituose – tik baltymams. Sąžiningumo dėlei reikia pasakyti, kad abu teiginiai gali būti vadinami teisingais, nes nepakankamą reakciją į pieno produktus gali išprovokuoti tiek laktozė, tiek pieno baltymai.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kodėl atsiranda alergija pienui?

Klaidinga manyti, kad pieno alergija būdinga tik vaikams. Šia liga serga ir suaugusieji. Panagrinėkime pagrindines pieno alergijos priežastis kiekvienoje amžiaus grupėje.

Naujagimiui viskas, išskyrus motinos pieną, yra rupus maistas. Virškinimo trakto sienelės yra padengtos puria gleivine, kuri dar nėra galutinai susiformavusi ir nėra apsaugota natūralios mikrofloros. Tik vaikui sulaukus dvejų metų, skrandžio ir žarnyno sienelės tampa visiškai pajėgios atsispirti patogeninių agentų prasiskverbimui pro jas. Iki dvejų metų gleivinė lengvai praleidžia bet kokį alergeną. Štai kodėl svarbu teisingai ir laiku pradėti duoti papildomo maisto.

Kūdikio organizmas gali suvokti motinos pieną kaip alergeną, jei nėštumo metu mityboje buvo pieno produktų, o vaikas turi genetinį polinkį į alergijas. Šis sudėtingas priežasties ir pasekmės procesas lemia, kad beveik nuo gimimo vaikas yra priverstas pereiti prie dirbtinio maitinimo mišiniais, pagrįstais augaliniu pienu.

Žmonėms, linkusiems į pieno alergijas, fermentuotų pieno produktų vartoti nedraudžiama, nors tai neatmeta jų visiško saugumo. Fermentacijos proceso metu didžioji dalis pieno baltymų, taip pat ir pieno rūgšties, „praeina“, jų koncentracija išlieka nereikšminga. Kartais šios koncentracijos pakanka, kad alergija atsinaujintų. Atidus sudėties tyrimas padės išvengti „susitikimo“ su produktu, kurio pagrindą sudaro gyvūninės kilmės pieno milteliai. Alergiški žmonės turėtų vengti tokių produktų, tačiau viskas, kas pagrįsta augaliniu pienu, yra labai saugu.

Vaiko alergija pienui laikui bėgant gali „praeiti“. Sustiprėjęs organizmas, bėgant metams įgyjantis vis daugiau imuniteto, pats gali įveikti šią ligą. Jei vaikas auga nusilpęs, pienas jam daugelį metų išliks alergenu. Pirmasis susidūrimas su alergija pienui gali įvykti ir suaugus. Tai įmanoma dėl organizmo nusilpimo, dėl vaistų alergijos išsivystymo, kurios fone prisijungia ir kitų tipų alerginės reakcijos, taip pat dėl virškinimo trakto problemų, dėl kurių sumažėja ir visiškai sutrinka medžiagų apykaita.

Kaip pasireiškia alergija pienui?

Vaikystėje alergiją galima įtarti dėl vieno nuolatinio simptomo arba kelių simptomų, kurie atsiranda vienu metu arba susijungia etapais. Alergiški vaikai linkę į dažną vystyklų bėrimą, ypač visose didelėse kūno raukšlėse, ir netipinį dermatitą. Ilgai nepraeinanti burnos ertmės pienligė, lūpų gleivinės sausumas ir įtrūkimų atsiradimas burnos kampučiuose yra aiškūs alergijos požymiai.

Alergijos, įskaitant ir pieno produktų alergiją, simptomai yra dispepsiniai sutrikimai – dažnas ir gausus atpylimas, viduriavimas, dažnai labai vandeningas. Nuolatinis vaiko nerimas, žarnyno diegliai ir odos bėrimai, apimantys visą kūną, rodo neigiamų procesų, vykstančių vaiko organizme, buvimą.

Labai sunku savarankiškai nustatyti visų aukščiau išvardytų priežasčių priežastį. Geriausias sprendimas tėvams bus nedelsiant apsilankyti pas pediatrą. Laiku pradėta diagnostika lemia teisingą diagnozę ir veiksmingo gydymo pradžią, kuri leis vaikui kuo greičiau išgydyti ligą.

Pieno alergija ar netoleravimas?

Sąvokų painiava kyla dėl neteisingo požiūrio į dviejų, santykinai identiškų, organizmo elgesio, reaguojant į to paties produkto – pieno – suvartojimą, vystymosi mechanizmus. Tačiau pieno produktai, patekę į skrandį, suskaidomi į skirtingus komponentus, kuriuos organizmas gali suvokti skirtingai. Bet kokį baltymą, patenkantį iš išorės, įskaitant pieno baltymus, nusilpęs, į alergijas linkęs organizmas suvokia kaip svetimkūnį, kurį reikia nedelsiant „pašalinti“. Pradeda aktyvuotis visos apsaugos sistemos, dėl to atsiranda alerginė reakcija, pasireiškianti visais būdingais simptomais. Kitaip tariant, suaktyvėja imuniniai mechanizmai, kurie suteikia pagrindą pieno baltymus priskirti alergenams, ir šiuo atveju tinkama ir teisinga manyti, kad tai alergija pienui.

Laktozė „suveikia“ šiek tiek skirtingus mechanizmus. Kai kuriems žmonėms gali kilti problemų dėl fermento, kurio pagrindinė veikla yra skirta į organizmą patenkančių cukrų skaidymui, buvimo. Kalbame apie laktazę. Esant hipolaktazijai (mažam laktazės kiekiui) arba alaktazijai (visiškam fermento nebuvimui), organizmas negali susidoroti su laktozės skaidymu, o tai reiškia, kad jos nesuvokia, negali suvirškinti, suskaidyti iki paprastesnių cukrų – gliukozės ir galaktozės – lygio, kad ją įsisavintų, todėl yra priverstas imtis priemonių skubiai pašalinti „sunkų“ komponentą.

Organizmo „pasipiktinimas“, kai į jį patenka pieno cukraus, pasireiškia pilvo pūtimu, diegliais per visą žarnyno ilgį, dažnomis skystomis išmatomis. Kai kuriais atvejais simptomai gali būti panašūs į alergijas, tačiau iš esmės viskas apsiriboja žarnyno disbalansu. Kuo dažniau laktozė patenka į tokį organizmą, tuo stipresni ir ilgesni bus simptomai, galiausiai sukeldami didelį išsekimą. Apibendrinant aprašytą procesą, pažymime, kad visas laktozės netoleravimo mechanizmas pagrįstas medžiagų apykaitos procesų sutrikimu, nedalyvaujant imuninei sistemai. Iš to išplaukia, kad pieno cukrus, laktozė, negali būti laikomas alergenu. Taigi, alergija pienui išsivysto tik reaguojant į jo sudėtyje esančio baltymo veikimą.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Kaip gydoma alergija pienui?

Pieno alergija bet kuriame amžiuje retai taikoma speciali terapija. Pagrindinis gydymas – parinkti kiekvienam konkrečiam atvejui tinkamą dietą. Produktų, įtrauktų į labai alergiškų produktų sąrašą, pašalinimas iš raciono yra priverstinis žingsnis. Baltyminių produktų įtraukimas pradedamas palaipsniui, mažomis dozėmis, stebint organizmo reakciją. Būtina sąlyga – vesti maisto dienoraštį, kuriame atsispindėtų kiekvienas gydymo priemonių etapas, organizmo reakcija į vartojamus maisto produktus.

Jei kūdikis maitinamas krūtimi, mama laikosi dietos. Kai vaikas valgo savarankiškai, patartina jam pasirinkti hipoalerginę dietą. Be dietos, skiriami fermentiniai preparatai, vaistai, gerinantys virškinimą, stiprinantys žarnyno mikroflorą, imunostimuliatoriai. Progresuojančių alergijų atvejais odos apraiškoms palengvinti skiriami antihistamininiai vaistai ir tepalai, kurių pagrindą sudaro kortikosteroidai.

Kaip išvengti pieno alergijos?

Geriausia alerginių reakcijų prevencija tais atvejais, kai alergenas tiksliai žinomas, yra atmesti šio alergeno patekimo į organizmą galimybę. Remiantis tuo, vienintelis patarimas, kurį galima duoti žmonėms, alergiškiems pienui, yra sudaryti savo mitybą taip, kad joje nebūtų pieno produktų.