Cholinas pirmą kartą buvo atrastas 1849 m. A. Stekerio tulžyje. Tačiau gryna forma, jis buvo izoliuotas tik 1862 m. Ir tuo pačiu metu gavo savo vardą. Po K. Dyakonovo studijų cholino fiziologinį vaidmenį pradėjo atkreipti dėmesį, o tai parodė, kad cholinas yra lecitino, kuris yra nuolatinis struktūrinis komponentas, dalis.