Produktai, kurie padidina imunitetą

Kiekvienas, kuris dažnai serga ar turi vaikų, nuolat užsiima įvairiais infekcijomis, yra įdomu: ar galima stiprinti kūno apsaugą, įvedant tam tikrus dietos pokyčius ir kokie maisto produktai padidina imunitetą?

Prieš atsakydamas į šį klausimą, reikia paaiškinti, kad medicinoje imunitetas reiškia organizmo imunitetą patogenams. Iš tikrųjų, imunitetą didinantys produktai turėtų teigiamai veikti cheminius mechanizmus, kurie užtikrina žmogaus imuninės sistemos stabilumą, kuris nuolat saugo nuo patogenų.

[1], [2], [3], [4]

Kokie maisto produktai padidina imunitetą?

Imuninė sistema organizuojama yra labai sunku ir apima "apsaugos lygis" Serija limfmazgių ir laivų, tonzilių ir užkrūčio (Thymus), kaulų čiulpų, blužnies ir žarnyne. Žmogaus kūno pripažinti pašalinių dalelių ir sunaikinti savo imunines ląsteles: leukocitų, limfocitų, phagocytes, implanto ir putliųjų ląstelių, bazofilų, eozinofilų, žudikas ląstelių (NK), antikūnų.

Tačiau imunitetui ne visada įmanoma atsparumo infekcijai užtikrinti ir stiprinti apsaugos sistemą, todėl rekomenduojama naudoti maisto produktus, kurie padidina imunitetą. Tiesa, mokslas vis dar nežino tikslios imuninio atsako biomechanikos ir būdų "išmatuoti" jo intensyvumą. Ir nors niekas nežino, kiek ir kokių konkrečių imuninių ląstelių reikia norint užtikrinti, kad visa apsauginė sistema veiktų be gedimų. Ir skeptiški mokslininkai mažai tiki, kad gali padidėti imuninių ląstelių sintezė organizme, naudojant tam tikrus maisto produktus ...

Nepaisant to, daugelis gydytojų mano, kad gaminiai, didinantys imunitetą suaugusiesiems, taip pat gaminius, didinančius imunitetą vaikams, pirmiausia turėtų turėti tam tikrų vitaminų ir mikroelementų.

Taigi, yra keletas įrodymų, kad imunitetas silpnina vitaminų A, B6, B9, C ir E trūkumą, taip pat mikroelementus, tokius kaip cinkas, selenas ir geležis. Tai reiškia, kad jums reikia valgyti maisto produktus, kurie užtikrins jų įsiskverbimą į kūną.

Produktai, kurie padidina imunitetą: vitaminai

Vitaminai yra labai aktyvios biologinės medžiagos, o jų subalansuotas kiekis užtikrina organizmo vidaus aplinkos stabilumą ir prisideda prie jo pagrindinių sistemų, įskaitant imuninę sistemą, funkcionavimo.

Kaip žinoma, trys pagrindiniai antioksidaciniai vitaminai yra provitaminas A (beta-karotinas), C (askorbo rūgštis) ir E (tokoferolis).

Pakankamas suvartojamų vitamino C (kuris yra ypač turtingas paprikų, juodųjų serbentų, šaltalankių, petražolės, salierai ir pankolių, visų citrusinių vaisių, kopūstų, braškės, agrastai, pomidorai, ridikai) didina atsparumą daugeliui infekcijų.

Svarbų vaidmenį išlaikant poveikio tam tikroms gyventojų grupėms, T ir B ląstelių infekcija puola gleivinę vaidina vitamino A. Produktai, kurie stiprina imuninę sistemą dėl karotinoidų: morkų, moliūgų, melionų, saldus ir karšto paprikos, kopūstai (ypač brokoliai), abrikosų, persimonų, svogūnų laiškų ir runkeliai, kukurūzai, špinatai, mangai, persikai, rožinė greipfrutų ir mandarinų, pomidorų ir arbūzų . Kūne karotenoidai virsta vitaminu A, kuris padeda kovoti su patogenais.

Vitaminas E, kaip vitaminas C, padidina atsparumą infekcijoms. Dideliais kiekiais jis yra migdolai, žemės riešutai, lazdyno riešutai, saulėgrąžų sėklos, raudonųjų vynuogių ir razinų, obuoliai ir slyvos, svogūnai, baklažanai, pupelės, špinatai ir brokoliai.

Remiantis tyrimais, vidutinio sunkumo dozėmis piridoksinas (vitaminas B6) skatina T ir B limfocitų, atsakingų už imuninį atsaką, sintezę. Pakankamai vitamino B6 sudėtyje yra riešutų (ypač pistacijų); grybai ir salierų šaknis; Lapai žalumynai (ypač špinatai ir krapai); porai ir čili pipirai; rugiai, kviečiai, grikiai, miežiai; visi ankštiniai augalai; bananai ir avokados; liesos vištienos filė ir žuvys, kurios gyvena šaltuosiuose vandenyse (silkės, skumbrės, menkės ir tt).

Vitaminas B9 (folio rūgštis) užtikrina nukleino rūgščių sintezę ir mikrobinės infekcijos infekuotų ląstelių atkūrimą. Todėl naudinga turėti savo dietą, kurioje yra vitaminų grūdų, ankštinių daržovių, žaliųjų lapuočių daržovių, liesos mėsos, kiaušinių, pieno ir pieno produktų.

Be to, produktai, kurie didina imunitetą vaikams turėtų būti vitamino D, kuris, kaip nurodyta klinikinių tyrimų, didina vaikų atsparumą Mycobacterium tuberculosis, kuris sukelia užteršimo su tuberkulioze. Tarp maisto, kuriame gausu vitamino D, galima paminėti riebalų rūšies jūrų žuvis (lašiša, skumbrė, tunas, sardinių), kiaušinių, pieno riebalai (sviestas, sūris), mielių ir kiaušinių trynių.

Jei domina, kokie produktai padidina imunitetą nėštumo metu, reikėtų prisiminti, kad nėščiųjų apsauginių funkcijų sumažėjimas (imunosupresija ir imuniteto slopinimas) yra fiziologiškai nustatytas. Padidėjęs progesterono ir kortizolio hormonų kiekis sukelia ląstelinio imuniteto slopinimą (NK limfocitai), siekiant užkirsti kelią embriono atmetimui. Netrukus po vaiko gimimo atstatoma jaunos motinos imunitetas. Taigi nėštumo metu turėtumėte valgyti ir sunaudoti daugiau vaisių, daržovių ir sveiki grūdelių, o iš riebalų ir saldžiųjų geriau atsisakyti.

Produktai, kurie stiprina imunitetą: mikroelementai

Mikroelementai yra ypač svarbūs daugeliui biocheminių procesų organizme. Iki šiol svarbiausi mikroelementai imuninei sistemai yra selenas, geležis ir cinkas.

Yra seleno produktus, stiprinti imunitetą: kviečiai, rugiai, miežiai, saulėgrąžų sėklos, visą pupelės, grikiai, balta grybelis, grybai, tunų ir sardinių, graikiniai riešutai ir pistacijos, česnaką ir visas svogūnų, moliūgų ir bananų, brokoliai ir žiediniai kopūstai rūšių, žalios salotos, runkeliai ir tt

Be kraujo geležies negalėjo gabenti deguonį į kūno ląsteles ir būtų neįmanoma gaminti antikūnus (imunoglobulinų). Aukštos geležies kiekis yra skirtingi tokie produktai, gerina imuninę sistemą, pavyzdžiui: jautienos kepenyse, triušių, liesos paukštienos, jūros gėrybių, avižų ir grikių, abrikosų (šviežios ir džiovinti), džiovintas slyvas, granatai, persikai, erškėtuogių, mėlynių, sedula, ir žiediniais kopūstais , špinatai, kriaušės ir obuoliai.

Cinkas yra daug fermentų, įskaitant tuos, kurie dalyvauja imuninės T ląstelių sintezėje, kofaktorius. Trūkumas šio mikroelemento sumažina "inkubatorių» T-ląstelės - užkrūčio liauka, taip pat makrofagų ir limfocitų blužnies išeikvojimas. Esančios cinko jūros gėrybės ir jūros dumblių (rudadumbliai), mėsos, grūdų ir ankštinių, pieno produktų, grybai petražolių ir salierų šaknų, burokėliai ir česnaku. Ši mikroelemento paros norma yra 15-25 mg, o cinko perteklius dietoje gali sukelti imunosupresinį poveikį.

Produktai, kurie padidina imunitetą: probiotikai

Beveik du trečdaliai žmogaus imuninės sistemos yra žarnyne: kai kuri žarnyno biotos dalis (privaloma mikroflora) padeda didinti tam tikrų T ląstelių kiekį. Todėl ekspertai iš Amerikos nacionalinio papildomos ir alternatyvios medicinos centro (NCCAM) teigė, kad kuo geresnės bakterijos žarnyne, tuo geriau.

Probiotikų populiarinimas buvo produktų reklaminė kampanija, turinti "virškinimo maisto" bakterijų Lactobacillus ir Bifidobacterium. Pagrindinis tekstas yra maždaug toks: "Kasdieninė rytinė jogurto dalis padės išlaikyti tavo imuninę sistemą".

Tačiau ekspertai iš Amerikos akademijos mikrobiologijos pažymėjo, kad probiotikų kokybė, kurią vartotojai gali gauti maisto produktams visame pasaulyje, nesukelia daug pasitikėjimo. Bet tai nereiškia, kad jums nereikia vartoti produktų su probiotikais. Tai būtina, bet vidutinio dydžio ir geros kokybės.

Produktai, kurie žudo vėžines ląsteles ir padidina imunitetą

Iki šiol mokslininkai nustatė produktus, kurie žudo vėžines ląsteles ir padidina imunitetą.

Tarp jų yra česnakai, žinomi dėl savo veiklos prieš bakterijas, virusus ir grybus. Europos studijų Epas-Eurgast ir Izraelio Weizmannas Instituto mokslininkai rado ryšį tarp padidėjusio suvartojimo česnako pietinėse Europos šalyse ir tam tikrų vėžio tarp jų populiacijų sumažintą riziką, įskaitant vėžį, skrandžio, storosios žarnos, stemplės, kasos ir krūties asociaciją. Manoma, kad visos medžiagos esančios česnakiniu sulfenic rūgšties tioesteriu - alicino, kuris lemia specifinį kvapą česnako ir gali būti anti-kancerogeninių savybių.

Pagal Nacionalinio vėžio instituto (JAV), su seleno trūkumas organizme (šio pėdsako virš aptarti) padidina vėžio daugelio vidaus organų, įskaitant šlapimo pūslės, prostatos ir žarnyno pavojų.

Natūralus antioksidantas dauguma javai ir pupos, valgomieji A fitino rūgštis (inozitolis). Turtingi fitino rūgšties šaltiniai - linų sėmenys ir kviečių sėlenos. Nepaisant visų punktų iki, kad fosforo junginių (trukdo mineralų, baltymų ir krakmolo absorbciją), tyrimai parodė, kad fitino rūgštis - dėl savo kompleksonu potencialą - turi ne tik cholesterolio kiekį mažinančių ir lipidų kiekį mažinančių savybių, tačiau eksponuoja priešnavikinį ir kokybę.

Tikrai sveika imuninė sistema labai priklauso nuo subalansuoto vitaminų ir mineralų derinio. Ir produktai, kurie padidina imunitetą, turi būti jūsų lėkštėje.