Varis

Kodėl organizmui reikia vario (Cu)? Be to, mes tiesiog negalime gyventi. Jis dalyvauja kūno metabolizme, padeda formuoti raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino, tiekia ląsteles deguonimi. Pabandykime suprasti, koks kitas vario vaidmuo tenka žmogaus kūnui.

[1], [2]

Pagrindinė informacija apie varį

Žmogaus kūne yra nuo 75 iki 150 mg vario. Iš jų 45% yra raumenų audinio dalis, 20% - kepenų ląstelėse, dar 20% yra kaulų audinyje, o likusi dalis yra paskirstyta visame kūne.

[3], [4], [5], [6], [7]

Reikia vario per dieną

Kiekvieną dieną žmogus turi vartoti 1,5-3 mg vario, bet neviršyti viršutinio leistino 5 mg kiekio.

Kokiomis sąlygomis vario paklausa didėja?

Nėščioms moterims ir krūtimi maitinančioms moterims reikia daugiau vario.

Teigiamas vario poveikis kūnui

Hemoglobinas ir mioglobinas sintezuojami dėl vario ir geležies (Fe) sąveikos, ir dėl jų susidaro naujos eritrocitų ląstelės. Varis dalyvauja kvėpavimo procesų ir kūno nervų sistemos veikimo valdyme, padeda sintetinti baltymus, aminorūgštis ir ATP. Geležies mainai nebus vykdomi be vario dalyvavimo.

Varis gamina odos pigmentus ir dalyvauja elastino ir kolageno formavime. Varis padeda vystyti endorfinus, o šis gerai žinomas džiaugsmo hormonas sumažina skausmą ir pakelia nuotaiką.

Vario sąveika su kitais kūno elementais

Jei kūne yra per daug vario, gali sumažėti cinko absorbcija (Zn). Panašus į geležies (Fe) perteklių, pasikeičia varis, o molibdenas (Mo), pavyzdžiui, gali pašalinti per daug vario iš organizmo. Varis oksiduoja vitaminą C, po kurio susidaro kolageno baltymas.

[8], [9], [10], [11]

Ženklai vario trūkumo organizme

Kai varis trūksta kūne, plaukai ir oda smarkiai kenčia: oda praranda pigmentaciją, o plaukai dažnai iškrenta. Žmonės, kurių vario trūkumas dažnai serga infekcinėmis ligomis, dažnai pasireiškia viduriavimas, bėrimas, pykinimas. Depresija ir nuolatinis nuovargis kartu su anemija yra aiškūs vario trūkumo požymiai. Jei vario stygius yra reikšmingas, žmogus gali patirti vidinį kraujavimą, sutrinka sąnarių ir kaulų audinių ir padidės cholesterolio kiekis.

Vario pertekliaus ženklai

Nepakankamas vario kiekis yra ne mažiau pavojingas nei jo trūkumas. Su pernelyg dideliu kiekiu vario, žmogus greitai senstantis, plaukai gali išsivystyti, žmonės kenčia nuo nemigos, gali išsivystyti epilepsija ir atsirasti protinis atsilikimas. Moterims vario perteklius veikia menstruacinį ciklą.

Kodėl gali būti vario trūkumas organizme?

Vario absorbciją skrandyje gali paveikti kiaušinio trynys ir fitatai. Alkoholis taip pat prisideda prie vargo absorbcijos kūno.

Produktai, kuriuose yra vario

Padidinkite vario kiekį kūne, valgydami kiaulieną ar jautienos kepenis, nes jame yra nuo 3000 iki 4000 μg vario. Krevečių papildyti savo kūno 850 ug vario, aštuonkojai 435mkg, lęšiai ir grikių - 650 Įig, lazdynų riešutų ir 1250 mikrogramų.

Reikšmingai pakelti vario lygį organizme padės makaronai, grikiai ir avižiniai dribsniai, atitinkamai, 700, 660 ir 500 mcg. Naudodami šiuos produktus graikinių riešutų ir pistacijų ventiliatoriai gaus apie 500-600 μg vario.