Alergija karvės pienui

Alergija karvės pienui - tai maisto alergijos tipo, kuris turi būti atskirtas nuo laktozės netoleravimo (laktazės stygius). Alergija karvės pienui - tai specifinis imuninis atsakas į baltymų, būdingą tik karvės pieno, kitų rūšių piene (avių, ožkų), jis neturi baltymų. Laktazės stygius - tai trūkumas, ar su defektais plėtra konkretaus fermento kūno - laktazės, kuris yra atsakingas už laktozės virškinimo procesą (pieno cukraus). Paprastai šie alergijos rūšys nėra visiškai išgydoma, laktazės stygius kompensuojamas imtis specialių fermentacijos produktai, kitos rūšies alergija pienui yra ištaisyta gydomąjį poveikį, atstato žarnyno florą ir pašalinti disbiozės.

Alergija karvės pienui retai yra savarankiška liga, dažniausiai ji vystosi kartu su laktazės trūkumu. Manoma, kad LN (laktazės trūkumas) yra antrinė liga, nes sudirgusi žarnyno terpė nesukuria normalios mikrofloros būklės ir nesukuria reikiamo fermento kiekio. Kūnas negauna būtinų "naudingų" laktobacilų palaikymo ir negali visiškai suskaidyti pieno cukraus.

[1], [2], [3], [4], [5],

Kas sukelia alergiją karvės pienui?

Tokiu mėgstamiausiu pienu, kuris yra stipriai susijęs ne tik su vaikais, bet ir su kūdikių maistu, yra daug skirtingų vertingų baltymų, tačiau keturi iš jų dažnai sukelia alerginę reakciją. Pieno baltymas - tai svetimas, neįprastas žmogaus kūno baltymas ar antigenas. Antikūnai, kurie gali sukelti netoleranciją pienui, savo ruožtu turi sudėtingą struktūrą ir yra suskirstyti į dalines dalis. Labiausiai agresyvių antigenų yra beta-laktoglobulinas, kazeinas ir alfa-laktoalbuminas.

Labiausiai "sunkus" yra kazeinas, kuris užima beveik 80% visos karvės pieno struktūros. Kazeinas susideda iš subfrakcijų, iš kurių du yra labiausiai agresyvūs, palyginti su virškinamojo trakto. Tai alfa-C kazeinas ir alfa kazeinas. Jei vaikas yra alergiškas karvės pienui, kurį sukelia kazeino subfrakcijos, gali būti alerginė reakcija ir sūris, pagamintas iš pieno.

Likę antigeniniai baltymai (apie 10%) yra beta-laktoglobulinai, kurie yra bet kurio pieno dalis, o ne tik karvės.

Kitas antigenas - alfa-laktoalbuminą yra tik 5% struktūrinio erdvėje pieno, tačiau, jei organizmas reaguoja į jį agresyviai, gali būti alerginės reakcijos ir baltymų iš mėsos, daugiausia jautienos.

Mažiausiai pavojingas alergijos požiūriu yra lipoproteinai, jie mažai tankūs ir yra lipidų ir baltymų sąveika. Šis antigenas yra atsakingas už alerginę reakciją į grietinę ir sviestą.

Šie antigenai randama ne tik šviežioje ar virinto pieno, bet ir pieno produktuose (sausoje, sutirštoje). Be to, visi produktai, kurių sudėtyje yra karvės pienas, yra potencialiai pavojingi alergijos (ledai, pieno šokoladas, pyragaičiai, majonezas, sūriai) išraiškos prasme.

Kaip karvės pieno alergija vystosi?

Dažniausiai alergijos "debiutas" pastebimas kūdikiams, jie pereina į įvairesnę dietą. Turėtų būti atmestas bet koks papildomas maistas, sukeliantis bėrimą, vėmimą, viduriavimą ir kitus alerginius simptomus. Kūdikio būklė labai pagerėjo. Be to, vienkartiniai alergijos karvių pienui atvejai negali būti laikomi diagnozuojamais. Dažnai iki dviejų metų vaikas turi visus simptomus, rodančius, kad alergija karvių pienui net ir su pieno produktais. Šis fenomenas yra susijęs su tuo, kad daugelis apsaugos mechanizmų jau yra suformuotos taip pat, kaip ir virškinamojo trakto gleivinės, o pati virškinimo sistema tapo funkcionalesnė. Alerginės karvių pieno baltymų apraiškos suaugusiems žmonėms yra labai reti, akivaizdu, kad kūnas palaipsniui prisitaiko ir pradeda vartoti prieš svetimkūnius. Jei vis dar pastebima alergija karvės pienui, tai greičiausiai tai elementarūs fermentiniai trūkumai, kuriuos reikia ištaisyti.

Alergija karvės pienui naujagimiams

• Viduriavimas, kuris nėra susijęs su kitomis ligomis. Dažnai išmatose stebima išmatos, tai yra viena iš rimtų ir pavojingų alergijų apraiškų.
• Dažni regurgitacijos sutrikimai, normalūs, funkciniai, refleksinė regurgitacija.
• Visame kūne išsivystęs difuzinis bėrimas, labiausiai pažeidžiamų odos sričių sudirginimas.
• Dirgumas, pernelyg kibimas dėl dilgčiojimo.
• Sumažėjęs kūno svoris, susijęs su nuolatine regurgitacija ir viduriavimu.
• Meteorizmas yra daug intensyvesnis nei funkcinis dujų kaupimasis.
• Problemos su kvėpavimo sistema, patinimas.
• Sumažėjęs apetitas.

[6], [7], [8]

Ką daryti, jei aš esu alergiškas karvės pienui?

Jei dėmesinga motina pastebėjo vaiko alergines reakcijas, pirmasis dalykas - išskirti provokuojantį produktą iš kūdikio meniu. Tada reikia laikytis jo būklės. Paprastai, jei provokuojantis patiekalas nėra įtrauktas į dietą, antroji diena jau jaučiasi geriau. Eksperimentai su dozuotu priviliojimu neleidžiami, kai alerginis indas pradedamas vartoti, palaipsniui didinant porciją. Pusę šaukštelio pakanka, kad būtų sukurtos visos sąlygos, susijusios su smurtiniu alerginiu reakcija iš kūdikio virškinamojo trakto. Pieno mišiniai, kurie sukelia alergiją, turėtų būti pakeisti mišiniais, kurių pagrindą sudaro pieno hidrolizatas, ty produktai, kurių sudėtyje yra daugiausia suskaidytų pieno baltymų. Šie produktai yra hipoalergiczni, jie specialiai sukurti vaikams, kurie yra netoleruojantys karvių pieno baltymų. Taip pat būtina atkreipti dėmesį į produktus be laktozės, kurių sudėtyje nėra pieno cukraus. Antihistamininius vaistinius preparatus, kurie alerginius simptomus mažina, turėtų skirti tik gydytojas, nepriklausomumas čia yra nepriimtinas. Gydytojas gali rekomenduoti naudoti švelnius sorbentus, kurie prisideda prie ankstyvojo virškinamojo trakto valymo nuo nesuvartoto maisto.

Jei alergija karvės pienui išlieka liga, o po pirmųjų vaiko gyvenimo metų visi produktai, kurių sudėtyje yra pieno baltymų, turi būti pašalinti iš dietos. Kalcio trūkumas papildytas sojos produktais, daržovėmis, kuriose yra šis naudingas mikroelementas. Taip pat naudinga ožkų arba avių pienas, kuriame nėra provokuojančių baltymų.

Alergija karvės pienui, kaip taisyklė, neutralizuojama per pirmuosius dvejus vaiko gyvenimo metus, atsižvelgiant į griežtą dietą ir visas gydytojo rekomendacijas. Be to, Naudingiausi produktai vaikams iki vienerių metų arba pusantrų metų visame pasaulyje pripažinti motinos pieną po žindymo - tai ne tik pašalinti alerginės reakcijos riziką, bet taip pat į vaiko stiprus imuniteto saugumą.