^

Sveikata

A
A
A

Alergija karvės pienui

 
, Medicinos redaktorius
Paskutinį kartą peržiūrėta: 04.07.2025
 
Fact-checked
х

Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.

Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.

Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Karvės pieno alergija yra maisto alergijos rūšis, kurią reikia atskirti nuo laktozės netoleravimo (laktazės trūkumo). Karvės pieno alergija yra specifinis imuninis atsakas į baltymą, būdingą tik karvės pienui; kitų rūšių piene (avių, ožkų) šio baltymo nėra. Laktazės trūkumas yra specifinio fermento – laktazės, atsakingos už laktozės (pieno cukraus) skaidymo procesą, – nebuvimas arba nepilna jo gamyba organizme. Paprastai tokio tipo alergijos nėra visiškai išgydomos; laktazės trūkumas kompensuojamas vartojant specialius fermentuojančius vaistus; kitų tipų pieno alergija koreguojama terapinėmis priemonėmis, kurios atkuria žarnyno mikroflorą ir pašalina disbakteriozę.

Alergija karvės pienui retai būna savarankiška liga, dažniausiai ji išsivysto kartu su laktazės trūkumu. Manoma, kad LD (laktazės trūkumas) yra antrinė liga, nes sudirgusi žarnyno aplinka negali sudaryti sąlygų normaliai mikroflorai ir reikiamo fermento kiekio gamybai. Organizmas negauna reikalingų, „naudingų“ laktobacilų ir negali pilnai suskaidyti pieno cukraus.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kas sukelia alergiją karvės pienui?

Labai mėgstamas pienas, kuris stipriai siejamas ne tik su kūdikiais, bet ir su kūdikių maistu, turi daug įvairių vertingų baltymų, tačiau keturi iš jų dažnai sukelia alerginę reakciją. Pieno baltymas yra svetimas baltymas arba antigenas, neįprastas žmogaus organizmui. Savo ruožtu antigenai, galintys išprovokuoti pieno netoleravimą, turi sudėtingą struktūrą ir yra suskirstyti į subfrakcijas. Agresyviausi antigenai yra beta-laktoglobulinas, kazeinas ir alfa-laktalbuminas.

„Sunkiausias“ yra kazeinas, kuris užima beveik 80 % visos karvės pieno struktūros. Kazeinas susideda iš subfrakcijų, iš kurių dvi yra agresyviausios virškinamojo trakto atžvilgiu. Tai alfa-C-kazeinas ir alfa-kazeinas. Jei vaikui nustatoma alergija karvės pienui, kurią sukelia kazeino subfrakcijos, alerginė reakcija gali pasireikšti ir iš pieno pagamintiems sūriams.

Likę antigeniniai baltymai (apie 10%) yra beta-laktoglobulinai, kurie yra bet kurio pieno, ne tik karvės pieno, dalis.

Kitas antigenas, alfa-laktalbuminas, užima tik 5% visos pieno struktūrinės erdvės, tačiau jei organizmas į jį reaguoja agresyviai, galimos alerginės reakcijos į mėsos baltymus, daugiausia jautieną.

Mažiausiai pavojingi alergijos požiūriu yra lipoproteinai, jie turi mažą tankį ir yra lipidų bei baltymų jungtis. Šis antigenas yra atsakingas už alerginę reakciją į grietinėlę ir sviestą.

Išvardyti antigenai randami ne tik šviežiame ar virtame piene, bet ir pieno produktuose (sausuose, kondensuotuose). Be to, visi produktai, kurių receptuose yra karvės pieno, yra potencialiai pavojingi dėl alergijos sukėlimo (ledai, pieno šokoladas, pyragaičiai, majonezas, sūriai).

Kaip išsivysto alergija karvės pienui?

Dažniausiai alergijų „debiutas“ pastebimas kūdikiams, kai jie pereina prie įvairesnės mitybos. Reikėtų atmesti bet kokį papildomą maitinimą, kuris sukelia bėrimą, vėmimą, viduriavimą ir kitus alerginius simptomus. Kūdikio būklė žymiai pagerėja. Be to, pavieniai alergijos karvės pienui atvejai negali būti laikomi diagnostiniais. Dažnai iki dvejų metų amžiaus vaikui praeina visi simptomai, rodantys alergiją karvės pienui, net ir vartojant nenugriebto pieno produktus. Šis reiškinys susijęs su tuo, kad jau susiformavo daug apsaugos mechanizmų, virškinamojo trakto gleivinės, o pati virškinimo sistema tapo funkcionalesnė. Alerginės apraiškos karvės pieno baltymams suaugusiesiems iš tiesų yra itin retos, akivaizdu, kad organizmas palaipsniui prisitaiko ir pradeda priimti anksčiau svetimas medžiagas. Jei alergija karvės pienui vis dar pastebima, greičiausiai tai yra elementarus fermentų trūkumas, kurį reikia koreguoti.

Karvės pieno alergija naujagimiams

  • Viduriavimas, nesusijęs su kitomis priežastimis. Gana dažnai išmatose yra kraujo, tai yra viena iš rimtų ir pavojingų alergijos apraiškų.
  • Dažnas regurgitavimas, nebūdingas normaliam, funkciniam, refleksiniam regurgitavimui.
  • Išplitęs bėrimas visame kūne, labiausiai pažeidžiamų odos vietų dirginimas.
  • Dirglumas, per didelis kūdikio ašarojimas.
  • Svorio kritimas, susijęs su nuolatiniu regurgitacija ir viduriavimu.
  • Meteorizmas, daug intensyvesnis nei funkcinis dujų susidarymas.
  • Kvėpavimo takų problemos, patinimas.
  • Sumažėjęs apetitas.

trusted-source[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Kokių veiksmų reikėtų imtis, jei esate alergiškas karvės pienui?

Jei dėmesinga mama pastebi alerginės reakcijos požymių savo vaikui, pirmiausia reikia išbraukti provokuojantį produktą iš kūdikio valgiaraščio. Tuomet reikėtų stebėti jo būklę. Paprastai, jei provokuojantis patiekalas neįtrauktas į racioną, vaikas jau antrą dieną jaučiasi daug geriau. Eksperimentai su dozuotu papildomu maitinimu, kai duodamas alergiškas patiekalas, palaipsniui didinant porciją, neleidžiami. Pusės arbatinio šaukštelio pakanka, kad būtų sudarytos visos sąlygos smarkiai alerginei reakcijai iš kūdikio virškinamojo trakto. Pieno mišinius, sukeliančius alergiją, reikėtų pakeisti mišiniais, pagamintais pieno hidrolizato pagrindu, tai yra, produktais, kuriuose yra daugiausia skaidytų pieno baltymų. Šie produktai yra hipoalerginiai, jie specialiai sukurti vaikams, netoleruojantiems karvės pieno baltymų. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į produktus be laktozės, kuriuose nėra pieno cukraus. Antihistamininius vaistus, kurie palengvina alergijos simptomus, turėtų skirti tik gydantis pediatras; savarankiškumas čia nepriimtinas. Gydytojas gali rekomenduoti vartoti švelnius sorbentus, kurie padeda greitai išvalyti virškinamąjį traktą nuo nesuvirškinto maisto.

Jei alergija karvės pienui išlieka kaip liga po pirmųjų vaiko gyvenimo metų, iš raciono teks pašalinti visus produktus, kuriuose yra pieno baltymų. Kalcio trūkumą kompensuoja sojos produktai, daržovės, kuriose yra šio naudingo mikroelemento. Taip pat naudingas ožkos arba avių pienas, kuriame nėra provokuojančių baltymų.

Alergija karvės pienui paprastai neutralizuojama per pirmuosius dvejus vaiko gyvenimo metus, jei laikomasi griežtos dietos ir visų gydytojo rekomendacijų. Be to, motinos pienas visame pasaulyje pripažįstamas naudingiausiu produktu kūdikiui iki vienerių ar pusantrų metų, nes maitinimas krūtimi yra ne tik išimtis iš alerginės reakcijos rizikos, bet ir stiprios vaiko imuninės sistemos garantas.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.