Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Alergija miltai
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Alergija miltams atsiranda kaip ūmus imuninės sistemos atsakas į jo sudedamąsias dalis. Kuriant alerginę reakciją į kviečių ar rugių miltus iš alergijos, dietos nėra, tik miltų patiekalai, taip pat produktai, kurių sudėtyje yra kviečių ar rugių baltymų, nėra. Remiantis statistika, alergija rugių miltams yra daug rečiau nei kviečių miltų. Alerginės reakcijos simptomai gali apimti virškinamojo trakto, kvėpavimo sistemos, odos sutrikimus. Siekiant atskirti alergijų rūšis ir nustatyti tikslią stimulą, atliekami specialūs alerginiai tyrimai, po kurių specialiai dietai skiriamas alergijos sergantis asmuo, kuriame nėra jokio grūdų komponentų, tokių kaip kviečiai ar rugiai.
Alergijos miltų simptomai
Simptomai alergijos miltų gali pasireikšti disfunkcijos, virškinamojo trakto kvėpavimo (astmos, alerginio rinito), odos išbėrimas, egzema, anafilaksinis šokas gali pasireikšti kai kuriais atvejais.
Padidėjęs jautrumas glitimas, kuris yra miltų dalis, gali sukelti viduriavimą, pilvo pūdymą, silpnumo jausmą. Vaikams alergijos mielių simptomai taip pat gali būti fizinio vystymosi nepakankamumas.
Alergija kvietiniams miltams
Alergija kviečių miltams atsiranda dėl ūminės organizmo reakcijos į jo sudėtyje esantį glitimą. Tikroji alergija turėtų būti išskiriama dėl glitimo netoleravimo, atsirandančio dėl dilbio plonosios žarnos sudirginimo, kai jis patenka į vidų. Kreipdamiesi į alergologą, galite diagnozuoti alergiją kvietiniams miltams. Atlikę būtinus tyrimus, galite tiksliai nustatyti alergines reakcijas ir jų sunkumo laipsnį. Kai padidėjęs jautrumas kvietiniams milijams iš dietos neįtraukia visų produktų, kurių sudėtis yra jų sudėtyje, kviečių dariniai. Tešlos gaminių gamybai kaip kviečių miltų analogas galima naudoti krakmolo, bulvių arba kukurūzų miltus, taip pat ryžių arba avižinius miltus. 1 puodelis kvietinių miltų yra maždaug pusė puodelio bulvių miltų, 0,9 puodelio ryžių miltų, 1, 25 puodeliai ruginių miltų, stiklinė kukurūzų miltų ir pusė stiklinės miežių miltų.
Alergija ruginiams miltams
Alergija ruginių miltų yra daug mažiau paplitęs nei kviečių, rugių yra laikoma viena iš mažiausiai alergiją grūdų. Dėl išsiaiškinti, kokios žolės yra alergiškas, būtina turėti specialų alergijos tyrimus, pasikonsultuoti su alergologo. Simptomai alergija ruginių miltų gali būti galvos skausmas, dusulys, bėrimas, niežulys. Esant alergijos ruginiai miltai pacientui skiriamas specialus dietos meniu nėra jo sudėties rugių ir ruginių miltų.
[7]
Miltų alergijos diagnozė
Miltų alergijos diagnozė atliekama fermentinio imuninio tyrimo metodu, kuris taip pat gali nustatyti alerginės reakcijos sunkumą. Esant tikrajai alergijai, pasireiškia ūmi reakcija, kai net nedidelė dirgiklio dalis patenka į kūną, o pseudoalerginėse reakcijose padidėjusio jautrumo atsiradimas priklauso nuo kenksmingo alergeno kiekio. Kaip alergijos miltui diagnozę, galima atlikti pašalinimo testus. Jie yra tokie: produktai, kuriuose yra miltų, taip pat bet kokie kviečių dariniai, tam tikru metu yra pašalinami iš dietos. Tada, atvirkščiai įvedus šį produktą į dietą, įvertinamos visos reakcijos, dėl kurių jos nustato diagnozę.
Miltų alergijos gydymas
Miltų alergijos gydymas visų pirma yra visiškai pašalintas iš produktų, kurių sudėtyje yra kviečių arba bet kurių jo darinių. Be to, turėtumėte apriboti alkoholinių gėrimų vartojimą, nes kai kuriose iš jų gali būti kviečių komponentų. Produktai, kurių sudėtyje yra genetiškai modifikuotų medžiagų, taip pat turėtų būti išbraukti. Jei yra alerginės reakcijos į miltus, turite vartoti antihistamininį vaistą, tada eikite į alergologą diagnozuojant vaistus ir skiriant vaistus nuo alergijos. Su miltų alergijos raida gali būti patiekalai iš bulvių, mėsos, pechenki, galite valgyti žuvį ir kiaušinius, gerti sultys ir arbata. Miltų produktų gamybai turėtų būti naudojami kukurūzų, bulvių, avižų, ryžių arba rugių miltai.
Miltų alergijos prevencija
Alergiškumo miltams prevencija padidėjus jautrumui bet kuriai jo sudedamajai daliai yra griežtas maistinių medžiagų vartojimo laikymasis, išskyrus miltų produktų vartojimą, taip pat produktus, kurių sudėtyje yra kviečių baltymų. Reikėtų nepamiršti, kad kviečių krakmolas gali būti medicinos tepalų, taip pat odos priežiūros kosmetikos gaminių dalis. Kaip analogas kvietinių miltų, galite naudoti vieną grūdą, kuris, pasak ekspertų, nesukelia alerginių reakcijų žmonėms, kurie yra alergiški kvietiniams miltams. Taip pat, jei norite pakeisti miltus iš kviečių, galite naudoti miltus iš kukurūzų, miežių, avižų arba ryžių.