Pegano dieta nuo psoriazės

Kaip žinoma, psoriazė priskiriama prie autoimuninių ligų, kurių negalima išgydyti. Tačiau dieta, kuri atitinka Pegano dietos psoriazei principus, gali padėti sumažinti jos simptomų – būdingų odos bėrimų – intensyvumą.

[ 1 ]

Bendra informacija Pegano dietos

Norint paaiškinti dietos, kurią beveik prieš keturiasdešimt metų sukūrė ir sėkmingai naudojo amerikiečių gydytojas Johnas O. Pagano, esmę, būtina trumpai pabrėžti jo požiūrį į šios ligos, kuri vis dar laikoma „dermatologine paslaptimi“, patogenezę.

Savo pripažintoje knygoje „Psoriazės gydymas: natūrali alternatyva“ Pegano rašė, kad psoriazė yra tik išorinė organizmo bandymų atsikratyti vidinių toksinų apraiška, ir jis išdėstė savo natūralaus palengvėjimo pacientams versiją.

Pasak Pegano, jei į psoriazę žiūrėtume „iš vidaus“, šią ligą galima laikyti organizmo gynybos mechanizmo perkrovos pasekme, kai jis negali susidoroti su toksiškų atliekų pašalinimu per žarnyną, kepenis ir inkstus. Audiniams ir organams kenksmingų medžiagų kaupimasis padidina žarnyno pralaidumą ir toksinų patekimą į limfą bei kraują. O tada, anot Pegano, mūsų oda bando pašalinti toksinus iš organizmo. Tai yra, oda veikia kaip rezervinė šalinimo sistema, tačiau kadangi tai jiems neįmanoma užduotis, psoriazė tampa reakcija.

Pegano dietos psoriazei gydyti tikslas yra vidinis valymas, organizme (įskaitant žarnyną) susikaupusių endogeninių toksinų išsiskyrimas, taip pat tinkamo šarminių ir rūgštingumą didinančių produktų, gaunamų su maistu, pusiausvyros atkūrimas. Daržovės ir vaisiai (šarminimo produktai) turėtų sudaryti du trečdalius raciono, o mėsa ir grūdai (rūgštingumą didinantys produktai) – vieną trečdalį.

Geriausia dietą pradėti nuo trijų dienų valymo, kurio metu valgomi obuoliai (tris dienas reikia valgyti tik obuolius – neribojant kiekio). Taip pat reikia gerti daug vandens: 6–8 stiklines per dieną. O tada reikia pereiti prie tik leidžiamų maisto produktų valgymo ir vengti to, kas turėtų būti neįtraukta į dietą.

Kas gali ir ko negalima?

Taigi, ką galite valgyti laikydamiesi Pegano dietos? Galite valgyti neribotą kiekį šarminio maisto, pavyzdžiui, daržovių, lapinių salotų ir žalumynų bei įvairių vaisių. Geriausia juos valgyti žalius arba minimaliai termiškai apdorotus.

Leidžiama valgyti liesą ėrieną, vištieną (tik baltą mėsą) ir kalakutieną, jūros žuvis, grybus, ankštinius augalus, javus (saikingai), grikius ir ruduosius ryžius, duoną (pilno grūdo, su sėlenomis, be mielių), makaronus iš kietųjų kviečių, citrusinius vaisius.

Galite ir turėtumėte gerti šviežias (tai yra, nepasterizuotas ar sterilizuotas) vaisių sultis, morkų sultis ir salierų sultis.

Augalinis aliejus (salotoms pagardinti) gali būti bet koks, bet geriausias, žinoma, yra alyvuogių aliejus. Riešutus, sėklas ir migdolus galima valgyti du ar tris kartus per savaitę, po 50–60 g.

Vartojimas ribotas: pieno produktai (varškė, sūris, sviestas, jogurtas ir kt.), kiaušiniai (ne daugiau kaip du virti kiaušiniai per savaitę), grūdų košė, gėrimai su kofeinu.

Beje, FDA maisto produktų, kurie padeda sumažinti psoriazines plokšteles, sąraše yra lašiša, brokoliai, morkos, česnakai, batatai, ciberžolė, cikorijos (lapai), ropės ir linų sėmenų aliejus.

Į Pegano dietos draudžiamamų produktų sąrašą įtraukta visų rūšių raudona mėsa, subproduktai, dešrelės, kumpis, virta kiauliena, taukai ir kt.; vėžiagyviai ir moliuskai; kepti ir gruzdinti maisto produktai; nenugriebtas pienas; baltieji ryžiai; bulvės, pomidorai (įskaitant pomidorų sultis ir kečupą), baklažanai, paprikos (visos nakvišų daržovės); balta duona, bandelės, sausainiai, pyragai, pyragaičiai ir kt.; citrusiniai vaisiai ir braškės; cukrus, saldainiai, šokoladas, medus. Ir, žinoma, konservai, greitas maistas, sausi pusryčiai (užkandžiai) ir alkoholiniai gėrimai.

Pegano dietos receptai psoriazei gydyti

Visi Pegano dietos psoriazei receptai surinkti knygoje „Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook“. Čia pateikiami keli paprastų patiekalų receptai, rekomenduojami pacientams, kurie laikosi šios dietos.

Svogūnų ir obuolių sriuba

Storadugniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite vieną valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus; sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir nedidelį poro stiebą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Užpilkite 1,5 puodelio daržovių sultinio ir užvirinkite. Sudėkite du nuluptus ir mažais kubeliais supjaustytus obuolius; sumažinkite ugnį ir virkite 10–15 minučių, kol iškeps. Virimo pabaigoje į sriubą įberkite šviežio (arba džiovinto) rozmarino ir čiobrelių.

Morkų ir burokėlių salotos su imbieru

Sutarkuokite vieną žalią burokėlį ir vieną morką vidutine tarka (santykiu 1:2). Sumaišykite daržoves ir pagardinkite mišiniu, pagamintu iš dviejų šaukštų obuolių sulčių, šaukšto alyvuogių aliejaus, 1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto imbiero ir druskos (pagal skonį).

Vištienos sriuba su ryžiais ir brokoliais

Išvirkite 500 g vištienos, išimkite mėsą, vėl užvirinkite vištienos sultinį ir sudėkite į puodą: 100 g rudųjų ryžių, iš anksto pamirkytų šaltame vandenyje ir nuplautų, kubeliais pjaustytų saliero stiebų (100 g), tarkuotų morkų (100 g), brokolių (200 g) ir nedidelį svogūną (supjaustytą).

Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite, maišydami, kol ryžiai suminkštės. Sudėkite smulkiai supjaustytą virtą vištieną ir troškinkite apie penkias minutes.

Pegano dietos savaitės meniu sergant psoriaze

Apytikslis savaitės Pegano dietos, skirtos psoriazei gydyti, meniu (1. - pusryčiai, 2. - pietūs, 3. - popietinis užkandis, 4. - vakarienė) atrodo taip:

Pirmadienis:

1. Avižinių dribsnių košė su vandeniu, džiovintais vaisiais, arbata.
2. Daržovių sriuba, virta vištiena.
3. Švieži vaisiai.
4. Kepta žuvis su daržovių salotomis.

Antradienis:

1. Virtas kiaušinis, jogurtas.
2. Vištienos sultinys, grikių košė, obuolių sultys.
3. Švieži vaisiai.
4. Daržovių troškinys, arbata.

Trečiadienis:

1. Košė, skrebutis su uogiene, kava.
2. Sriuba, kalakutienos kotletas su salotomis, kompotas.
3. Švieži vaisiai, riešutai.
4. Daržovių salotos su virta vištiena, kompotu.

Ketvirtadienis:

1. Varškės apkepas su obuoliais, arbata.
2. Daržovių sriuba, garuose virta žuvis su makaronais.
3. Švieži vaisiai.
4. Vištienos kotletas su troškintomis daržovėmis, arbata.

Penktadienis:

1. Virtas kiaušinis, jogurtas, arbata.
2. Daržovių sriuba, veršienos frikasė su makaronais, sultys.
3. Švieži vaisiai.
4. Žuvies kotletas su salotomis.

Šeštadienis:

1. Grikių košė, skrudinta duona su sūriu, arbata.
2. Sriuba, žuvies kotletas su javų garnyru, sultys.
3. Švieži vaisiai, riešutai.
4. Žirnių tyrė su virta vištiena, kompotas.

Sekmadienis:

1. Blyneliai su vaisiais, kava arba arbata.
2. Gavėnios barščiai, vištienos kotletas su garnyru, sultys.
3. Vaisių salotos, riešutai.
4. Daržovių troškinys, kompotas.

Pegano dietos psoriazei apžvalgos

Reikėtų nepamiršti, kad laikantis šios dietos nurodymų, teigiamo rezultato negarantuojamas. Tačiau Pegano dietos psoriazei gydyti apžvalgos rodo, kad dauguma pacientų, kurie sugebėjo parodyti atkaklumą ir kantrybę, pastebėjo odos būklės pagerėjimą. Vieniems pasireiškė ilgalaikė remisija, kitiems – beveik visos dėmės išnyko, oda nustojo luptis.

Kaip sakoma, niekuo nerizikuojate, jei bandysite laikytis tokios dietos. Tikimybė, kad Pegano dieta nuo psoriazės jums padės, yra gana didelė.