Dietos receptai podagrai: imbiero pagrindu pagaminti patiekalai, sriubos, savaitės meniu

Podagros priepuolių metu būtina laikytis specialios dietos. Tai padės palengvinti bendrą būklę ir sumažinti paūmėjimo trukmę. Receptai nuo podagros yra pagrįsti leidžiamų produktų sąrašu. Šiai ligai nereikia griežtų mitybos apribojimų. Iš turimo produktų sąrašo galite paruošti skanių ir spalvingų patiekalų.

Receptai nuo podagros

Yra nuomonė, kad sergant šia liga neįmanoma valgyti skanaus maisto. Tiesą sakant, tai netiesa. Patiekalų su podagra receptai pasižymi savo įvairove, skonio savybėmis ir naudingumu.

• Vegetariški barščiai. Pirmam patiekalui paruošti reikės 160 gramų burokėlių ir bulvių, 60 gramų morkų, 140 gramų kopūstų, 40 gramų svogūnų. Be to, naudokite 100 gramų šviežių pomidorų, 25 gramus žalumynų ir 40 gramų grietinės. Paruošimo procesas: burokėlius reikia atskirai išvirti ir sutarkuoti. Tada visas daržoves, įskaitant ir burokėlius, sudėkite į indą. Visi ingredientai užpilami vandeniu ir barščiai verdami, kol išvirs. Prieš patiekiant, juos galima papuošti grietine ir petražolėmis.
• Bulvių sriuba. Jai paruošti reikės: bulvių, kiaušinio, miltų, 25 gramų grietinės, žalumynų ir vandens. Pirmiausia nulupkite bulves, tada sudėkite jas į atskirą indą. Lygiagrečiai šiam procesui paruoškite padažą orkaitėje. Tam paimkite miltus ir praskieskite juos 40 gramų bulvių sultinio. Tada sumaišykite visus ingredientus: padažą, bulves ir sultinį. Įdėkite kiaušinį ir sviestą. Visa tai vėl užvirinkite ir patiekite ant stalo, prieš tai papuošę žalumynais.
• Daržovių troškinys. Patiekalui paruošti reikės 6 vidutinių bulvių, 3 morkų, vieno svogūno ir stiklinės žaliųjų žirnelių. Be to, paimkite šaukštą sviesto, 100 gramų grietinės ir druskos pagal skonį. Pirmiausia susmulkinkite svogūną ir pakepinkite jį svieste. Tada sudėkite morkas. Kai suminkštės, sudėkite kubeliais pjaustytas bulves į keptuvę. Tada į keptuvę sudėkite grietinę. Troškinkite troškinį 15 minučių. Patiekite su sviestu.

• Grikių košė. Paruošimui paimkite 50 gramų dribsnių ir 100 ml vandens. Grikius virkite 20–30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Virimo metu į dribsnius įberkite druskos. Patiekite su sviestu.

Podagros dietos meniu

Podagros dieta gali būti įvairi. Nebūtina griežtai riboti produktų vartojimo. Podagros dietos meniu sudaromas pagal leidžiamų maisto produktų sąrašą. Svarbiausia, kad tikrai yra iš ko rinktis. Žemiau pateikiamas apytikslis kiekvienos dienos meniu.

1. 1 diena. Pusryčiams tinka vaisių salotos su jogurtu ir medumi. Visa tai galite užgerti arbata su pienu. Popietiniam užkandžiui tinka pienas arba kefyras. Pietums tinka daržovių sriuba su žolelėmis ir bulvių kotletai su grietinėle. Vakarienė turėtų būti lengva, pirmenybė teikiama virtam kiaušiniui su agurku ir varške.
2. Antra diena. Pusryčiams galite valgyti daržovių salotas iš pomidorų ir agurkų. Įdėkite ruginės duonos gabalėlį ir silpnos kavos. Popietiniam užkandžiui – varškės apkepas. Pietūs: gerai virtos bulvės, troškinti kopūstai ir kompotas. Užkandis: kefyras ir sumuštinis su sūriu. Vakare – avižiniai dribsniai, arbata su meduoliais.
3. 3 diena. Pusryčiai: grikių košė su pienu ir arbata. Popietinis užkandis: burokėlių salotos. Pietūs: daržovių sriuba su perlinėmis kruopomis, liesa mėsa, kopūstų salotos. Užkandis: zefyrai ir kompotas. Vakarienė: jogurtas su avokadu.
4. 4 diena. Pusryčiams: varškės blyneliai su uogiene ir silpna arbata. Popietės užkandis: džiūvėsėliai su kefyru. Pietūs: įdarytos paprikos (vietoj mėsos turėtų būti daržovių), baklažanų ikrai ir želė. Užkandis: sūrio sumuštinis ir vaisių kompotas. Vakarienei: avižiniai dribsniai su arbata.
5. 5 diena. Pusryčiams pirmenybė teikiama dviem pomidorams, varškei ir kefyrui. Popietinis užkandis: vaisių salotos su jogurtu. Pietūs: ryžių košė su jautiena, daržovių salotos iš pomidorų ir agurkų. Užkandis: daržovės su duona. Vakarienė: pomidoras, virtas kiaušinis ir kompotas su sausainiais.
6. 6 diena. Pusryčiams: vermišeliai su padažu, cikorijos kaip gėrimas. Popietinis užkandis: vaisiai su želė. Pietūs: cukinijos, troškintos su pipirais, bulvių košė su želė. Užkandis: daržovės. Vakarienė: kepti obuoliai su varške ir arbata.
7. 7 diena. Pusryčiai: varškė ir arbata. Popietinis užkandis: neriebus kefyras su meduoliais. Pietūs: kreminė sriuba su daržovėmis ir ryžiais, vištienos kukuliai, daržovių salotos. Užkandis: uogos su jogurtu. Vakarienė: troškintos daržovės su žele.

Podagros dieta reikalauja vienos pasninko dienos per savaitę. Paūmėjimo metu neįtraukiami jokie mėsos ir žuvies produktai. Pirmenybė teikiama fermentuotiems pieno produktams, vaisių nuovirams ir daržovių sriuboms. Būtina gerti bent 2 litrus vandens per dieną.

Sriubų receptai nuo podagros

Sriubos vaidina svarbų vaidmenį sergant podagra. Jos ne tik prisotina organizmą, bet ir palengvina būklę. Visa paslaptis slypi tame, kad nėra mėsos ir žuvies sultinių. Sriubų receptai nuo podagros turi ypatingų skonio savybių.

• Bulvių sriuba. Tai labiau tyrė nei tradicinis pirmasis patiekalas. Jai paruošti reikia nusipirkti: bulvių, miltų, sviesto ir kiaušinio. Pirmiausia išvirkite pagrindinį ingredientą. Kai bulvės išvirs, pertrinkite jas per sietelį. Daržovių sultinio nenupilkite, jis bus geras padažo pagrindas. Sumaišykite sultinį su miltais ir užvirinkite. Visi ingredientai sudedami į vieną indą ir vėl užvirinkite. Gauta tyrės sriuba patiekiama su žalumynais. Ji ne tik graži, bet ir skani.
• Pomidorų sriuba. Pirmam patiekalui paruošti reikia išvirti pomidorus jų nenulupiant. Tada nuimti odelę ir vėl virti pomidorus, kol sutirštės tyrė. Kol pomidorai verda, juos reikia tuo pačiu metu kepti. Standartinė sudėtis: svogūnai, morkos ir augalinis aliejus. Kai viskas paruošta, ingredientai sumaišomi ir vėl troškinami. Tuo tarpu nuluptos bulvės dedamos į keptuvę, kai jos beveik išvirs, į jas įpilama anksčiau paruošto kepimo. Visa tai užvirinama. Natūralu, kad į sriubą įberiama druskos ir žolelių. Norint sodresnio skonio, reikia naudoti papriką ir kitus prieskonius, tačiau sergant podagra reikėtų apsiriboti tuo.

• Avižinių dribsnių sriuba su pienu. Paruošimui reikia 40 gramų avižinių dribsnių, 350 gramų vandens ir šiek tiek sviesto. Kad sriuba būtų saldesnė, naudokite 3 gramus cukraus. Paruošimo procesas: avižinius dribsnius perkoškite, nuplaukite ir virkite, kol išvirs. Virimo metu gautą sultinį reikia perkošti per sietelį. Košę reikia sutrinti ir sumaišyti su išgrynintu vandeniu. Įpilkite karšto pieno. Sriuba užvirinama ir nukeliama nuo ugnies. Kiaušinis sumaišomas su karštu pienu, šie ingredientai naudojami kaip užpilas. Patiekiant patiekalą, įberkite cukraus ir šiek tiek sviesto.
• Pieno sriuba su vermišeliais. Paruošimui reikia 250 gramų vermišelių ir 1,5 litro pieno. Papildomi ingredientai: 600 gramų vandens, šaukštas sviesto, cukrus ir druska. Vermišeliai virinami 5 minutes. Tada įpilama karšto pieno, sviesto ir cukraus. Viskas verdama, kol vermišeliai suminkštėja. Sriuba paruošta.

Receptai nuo podagros kiekvienai dienai

Podagra nėra tokia baisi liga, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbiausia – laiku pradėti gydymą, laikytis visų gydytojo rekomendacijų ir teisingai maitintis. Dauguma žmonių mano, kad dieta yra griežtas daugelio produktų vartojimo apribojimas. Tačiau taip nėra. Tai patvirtina skanūs ir sveiki kasdieniai receptai, kuriuos galima saugiai vartoti sergant podagra.

• Troškintos cukinijos. Šiam patiekalui paruošti reikia paimti kilogramą pagrindinio ingrediento. Natūralu, kad cukinijai suteiktumėte skonio, turėsite paimti morkų ir svogūnų, kiekvieno ingrediento pakanka po 500 gramų. Taigi, atskiroje keptuvėje atliekamas vadinamasis kepimas. Morkos ir svogūnai supjaustomi kubeliais ir troškinami. Kad patiekalas įgautų ypatingą pikantišką skonį, galite įdėti porą šaukštų tirštos pomidorų pastos. Visa tai išverdama. Tuo tarpu paruošiamos cukinijos. Jas reikia supjaustyti kubeliais ir sudėti su kitomis daržovėmis. Viskas vėl troškinama. Galima patiekti nepakeistą arba susmulkintą. Norėdami tai padaryti, gautą troškinį reikia sudėti į trintuvą.
• Keptas žiedinis kopūstas. Paruošimui reikės žiedinio kopūsto, poros kiaušinių, šiek tiek grietinės ir druskos. Pagrindinį ingredientą reikia padalinti į gabalėlius. Kopūstai bus kepami skanioje ir paprastoje tešloje. Paruošimui reikės poros kiaušinių ir šiek tiek grietinės. Viską sumaišykite. Kopūsto gabalėlius pamirkykite gautoje tešloje. Kepkite juos iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Kad patiekalas būtų minkštas ir sultingas, kopūstus 3–5 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje.

• Neįprastas daržovių troškinys. Jam paruošti reikės: svogūnų, morkų, bulvių, skardinės žaliųjų žirnelių ir grietinės. Pirmiausia troškinkite svogūnus ir morkas, prieš tai juos susmulkindami. Kai ingredientai suminkštės ir taps auksinės spalvos, galite sudėti žirnelius. Jie gali būti konservuoti arba švieži. Jei naudojate šviežią ingredientą, pirmiausia jį reikia išvirti. Tada į bendrą masę įdėkite 6 kubeliais pjaustytas bulves. Viską pagardinkite grietine ir troškinkite 15 minučių. Tai šiek tiek neįprastas troškinys, bet labai skanus. Prieš patiekiant rekomenduojama jį apšlakstyti trupučiu augalinio aliejaus.
• Skanūs ir sotūs bulviniai blynai. Patiekalui paruošti reikia nusipirkti 10 bulvių, 3 kiaušinius, porą skiltelių česnako ir šiek tiek augalinio aliejaus kepimui. Žalias bulves reikia sutarkuoti smulkia tarka. Tada nupilkite drėgmės perteklių. Į bulves įmušami kiaušiniai ir smulkiai supjaustytas česnakas. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi. Iškritusį vandenį reikia pašalinti. Į įkaitintą keptuvę pilama šiek tiek augalinio aliejaus. Bulviniai blynai kepami iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Juos galima patiekti su grietine.

Imbiero receptai nuo podagros

Imbieras yra labai naudingas ne tik gydant daugelį ligų, bet ir metant svorį. Jis naudojamas visur ir ne tik kaip gėrimas. Ypač populiarūs imbiero receptai nuo podagros. Patiekalai su šia šaknimi tampa skanūs, pikantiški ir unikalūs.

• Šildanti arbata su imbieru ir citrina. Norėdami paruošti skanų ir sveiką gėrimą, jums reikia: imbiero, citrinos ir vandens. Šviežiai sutarkuotos imbiero šaknies (10–20 gramų) užpilkite stikline verdančio vandens. Norėdami pagerinti skonį, įberkite šiek tiek citrinos. Be šių ingredientų, galite naudoti mėtas ir kitas žoleles. Imbieras ryte suteikia energijos dar geriau nei puodelis karštos kavos.
• Morkų ir ridikėlių salotos. Paruošimui reikia 2 morkų, 100 gramų ridikėlių, šaukšto imbiero šaknies, šiek tiek česnako, petražolių, acto ir alyvuogių aliejaus. Pirmiausia nuplaukite morkas ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada paruoškite ridikėlius ir sumaišykite juos su pirmuoju ingredientu. Sudėkite susmulkintą imbiero šaknį ir petražoles. Dabar belieka pagardinti salotas. Padažas yra pagrindinis viso patiekalo akcentas. Dubenyje sumaišykite actą, sirupą, aliejų, česnaką ir druską. Viską sumaišykite ir supilkite į salotas. Viską gerai išmaišykite ir gardus patiekalas yra paruoštas patiekti.
• Morkų ir imbiero sriuba. Paruošimui reikės: 2 kg morkų, litro daržovių sultinio (jei nėra paūmėjimo periodo, tiks vištiena), imbiero, svogūno, saliero, aliejaus ir druskos. Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį su aliejumi, kol suminkštės.

Čia dedamos smulkiai supjaustytos salierų šaknys. Tuo tarpu nuluptos morkos ir smulkintas imbieras turi būti sudėti į puodą. Viskas pasūdyta, pabarstyta pipirais ir virinama ant silpnos ugnies 30 minučių. Rezultatas – skani sriuba. Ją galima lengvai paversti tyre, supilus į trintuvą ir gerai susmulkinus.

Dietos receptai nuo podagros

Dietiniai patiekalai yra geras būdas ne tik atsikratyti ūminio podagros priepuolio, bet ir pakoreguoti savo svorį. Dietiniai receptai nuo podagros yra labai įvairūs. Jiems nereikia ypatingų finansinių ir laiko sąnaudų.

• Gavėnios barščiai. Paruošimui paimkite kelias bulves, morkas, burokėlius ir pomidorus. Pirmiausia užvirinkite pasūdytą vandenį, tada sudėkite bulves. Tuo tarpu keptuvėje apkepkite burokėlius ir morkas. Įdėkite pomidorų, kad suteiktų skonio ir spalvos. Tada į bulves sudėkite iš anksto supjaustytus kopūstus. Virkite, kol pusiau išvirs, tada sudėkite keptuvę, druską ir pipirus. Barščius užvirinkite. Prieš patiekdami, papuoškite žolelėmis ir pipirais.
• Okroshka su kefyru. Paruošimui reikia 3–4 vidutinių bulvių, morkų, poros kiaušinių, 10 ridikėlių, poros agurkų, 500 ml mineralinio vandens, litro kefyro. Žalumynų ir grietinės pagal skonį. Pirmiausia išvirkite morkas ir bulves. Tada nulupkite jas ir supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite iš anksto virtą kiaušinį, smulkiai supjaustykite agurką ir ridikėlį. Sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite kefyro. Dabar supilkite mineralinį vandenį, kiekis nustatomas atskirai, priklausomai nuo norimo tirštumo. Dėl skonio įdėkite šiek tiek varškės arba grietinės. Papuoškite okroshka žalumynais. Kad patiekalas atsiskleistų savo skoniu, jį reikia kelioms valandoms įdėti į šaldytuvą ir tada paragauti.
• Daržovių salotos su grietine. Paruošimui reikės 80 gramų agurkų, 60 gramų salotų, 30 gramų grietinės ir citrinos sulčių. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite daržoves. Tada pagardinkite jas citrinos sultimis ir cukrumi.

• Kopūstų kepsneliai. Paruošimui reikės: kopūsto galvos, šaukšto manų kruopų, sviesto, vieno svogūno, kiaušinio, grietinės padažo ir pusės stiklinės džiūvėsėlių. Kopūstus reikia padalinti į 6 dalis ir trumpai apvirti pasūdytame vandenyje. Tada leisti nuvarvėti skysčio pertekliui. Toliau kopūstai ir apkepti svogūnai permesti per mėsmalę. Į gautą masę suberti manų kruopas, kiaušinį, druską ir sviestą. Jei reikia, viskas praskiesta grietine. Tada suformuojami kepsneliai, pamirkyti kiaušinyje ir apvolioti džiūvėsėliuose. Juos reikia kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekite su grietinės padažu.