Podagros dieta

Podagros dieta yra bene viena iš pagrindinių priemonių, skirtų greitai palengvinti skausmą ir normalizuoti medžiagų apykaitą organizme.

Podagra yra sisteminė liga, dėl kurios sutrinka šlapimo rūgšties apykaita. Podagra dažnai kartojasi ir gali paūmėti nepaisant geros savijautos. Natrio uratų druskos kaupiasi raiščių aparate, sąnarių sąnariuose, kremzlėse ir kt. Dažniausiai podagra stebima tiems žmonėms, kurie nekontroliuoja savo maisto kiekio, dažnai valgo mėsą, aštrius patiekalus ir geria alkoholį. Sėslus gyvenimo būdas, emocinis sukrėtimas ir lėtinis stresas gali sustiprinti polinkį sirgti. Taip pat pasireiškia paveldimi ligos perdavimo veiksniai, ypač jei šeimoje priimtas aukščiau aprašytas gyvenimo būdas. Podagra prasideda ūmiai, dažniausiai naktį. Iš pradžių skausmas lokalizuojasi didžiajame pirštų sąnaryje, pėdoje, alkūnėse ir keliuose. Skausmas gali trukti dieną, vėliau sumažėti, palikdamas sąnario nejudrumo ir trinties pojūtį. Priepuoliai gali kartotis, plisti į kitus sąnarius, pažeistas sąnarys patinsta, pastebimas paraudimas. Siekiant palengvinti būklę, skiriama dieta, pagrįsta suvartojamų baltymų kiekio sumažinimu iki 0,8–1 gramo vienam kūno svorio kilogramui, o tai sustabdys organizmo šlapimo rūgšties gamybą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieta nuo podagros ant kojų

Podagra yra gana dažna sąnarių sąnarių patologija, podagros priežastis slypi normalios medžiagų apykaitos sutrikime organizme, o konkrečiai – kai natrio uratas (jo druskos likučiai) kaupiasi sąnarių maišeliuose ir raiščiuose.

Dieta nuo podagros ant kojų reikalauja, kad pacientas laikytųsi tam tikrų leistinų produktų vartojimo ribų, valgytų tik saikingai ir nebadautų, nes badaujant susidaro daugiau šlapimo rūgšties, kuri sukelia skausmo pikus. Persivalgymas padidina šlapimo sistemos apkrovą, o tai taip pat lemia per didelį šlapimo rūgšties kaupimąsi. Sergančiam podagra pacientui draudžiama valgyti mėsą, žuvį, mėsos ir žuvies sultinius, gyvulinius riebalus, visus rūkytus maisto produktus, subproduktus, ikrų. Taip pat turėsite susilaikyti nuo pupelių ir prieskonių valgymo. Be to, dieta nuo podagros ant kojų reiškia visišką alkoholinių gėrimų – alaus, vyno ir kt. – atsisakymą. Pacientui draudžiama: šokoladas, stipri arbata, kava, kakava, pyragaičiai su grietinėle, avietės, figos, vynuogės, aštrūs ir sūrūs sūriai.

[ 4 ]

Dieta nuo podagros ant rankų

Podagros dieta ant rankų reiškia karbamido kiekio organizme, taip pat ir medžiagų apykaitos stabilizavimą apskritai, neįtraukiant iš dienos raciono maisto produktų, kuriuose yra daug šlapimo rūgšties. Tuo pačiu metu leidžiama vartoti pieną, kiaušinius, vaisius, daržoves, sūrį, nustatyta, kad juose purinų procentas yra labai mažas, be to, jie turi didelę energetinę vertę ir puikiai numalšina alkį.

Sergant podagra, šlapimo rūgštis dažniausiai nusėda rankų sąnarių maišeliuose, sukeldama uždegimą ir stiprų skausmą. Ligos paūmėjimo piko metu pacientą vargina riboti ir skausmingi judesiai. Pirmas dalykas, kuris gali padėti tokiu momentu, yra griežta dieta, neįtraukiant tam tikrų maisto produktų.

Nerekomenduojama vartoti beveik visų rūšių mėsos, sultinių, išskyrus daržovių sultinius, padažų užpilus, drebučius, rūkytą mėsą, supakuotas sriubas, žuvų ikrų, žuvies, konservuotų produktų, riebios arbatos, kavos, kakavos, ankštinių daržovių, produktų su ilgesniu galiojimo laiku, žolelių, pyragų su grietinėle, šokolado, alkoholio, figų, vynuogių, aviečių.

Ribokite virtos paukštienos ir žuvies, pomidorų (ne daugiau kaip 3 per dieną), žiedinių kopūstų, rūgštynių, paprikų, salierų, rabarbarų ir šparagų vartojimą per dieną. Taip pat turėtumėte apriboti laiškinių svogūnų ir petražolių, sviesto, pieno kiekį.

Dienos meniu gali būti šie produktai: kalmarai, krevetės, vištienos kiaušiniai, vegetariškos sriubos, neriebi varškė, sūris, grietinė, įvairūs grūdai, duona, makaronai, riešutai, sėklos, kopūstai, įvairios daržovės, medus, marmeladas, zefyrai, obuoliai, citrusiniai vaisiai, melionai, avokadas. Gira, sultys, kompotai, įvairūs augaliniai aliejai.

Griežtai laikantis dietinės mitybos ir teisingo vaistų vartojimo, skausmingi spazmai judant rankose sumažės, o įprasti judesiai nesukels nepakeliamo skausmo.

[ 5 ]

6 dieta podagrai

6 dieta podagrai gydyti taip pat skirta šlapimo sistemos ligoms, diatezei su dideliu šlapimo rūgšties kiekiu, oksalurijai, cistinurijai gydyti. Dietos tikslas – normalizuoti šlapimo rūgšties gamybą, atkurti normalią šlapimo terpę (nuo rūgštinės iki šarminės).

Dietinės mitybos privalumai grindžiami purinų, oksalo rūgšties turtingų maisto produktų vartojimo mažinimu ir medžiagų apykaitą normalizuojančių maisto produktų dominavimu kasdieniame meniu. Produktams nereikia specialaus paruošimo, gaminimo procesas yra gana paprastas, tačiau mėsos ir žuvies produktus reikia virti, kad dalis purinų patektų į sultinį. Tuomet, remiantis gautais virtais produktais, galite paruošti įvairius pagrindinius patiekalus, tačiau nepamirškite, kad mėsos galima valgyti ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę, po 150 gramų, žuvies galima valgyti dažniau, bet ne didesnėmis kaip 170 gramų porcijomis.

Reikia valgyti dalimis, 4–6 kartus per dieną, nepamirštant gerti pakankamai skysčių. Kartą per septynias–dešimt dienų galite organizuoti pasninko dienas, valgydami varškę ar vaisius, taip pat galite gerti kefyrą. Tokiomis dienomis pacientas turi išgerti bent 2,5 litro skysčių. Pasninkas yra nepriimtinas, nes tai gali sukelti ligos komplikacijų.

6 dietos meniu podagrai gydyti turėtų atitikti standartus: paros baltymų koeficientas 80–90 g, paros riebalų koeficientas 80–90 g, paros angliavandenių koeficientas 400 g; kalorijų skaičius per dieną 2600–2900 kcal; retinolis 0,5 mg, tiaminas 1,5 mg, askorbo rūgštis 150 mg; natrio 4 g, kalio 3,5 g, kalcio 0,75 g ir kt.

Galite valgyti šiek tiek liesos žuvies, pieno produktų, grūdų, kiaušinių, daržovių, vaisių, šarminio mineralinio vandens ir silpnos arbatos.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dieta 8 podagros gydymui

8-oji dieta nuo podagros skiriama, jei pacientas turi bet kokio laipsnio nutukimą. Nutukimas dėl persivalgymo sukuria papildomą naštą visoms organizmo sistemoms ir pablogina bet kokią jau esamą ligą. Dietos esmė – pašalinti riebalų perteklių audiniuose. Dietos kalorijų kiekį palaiko didesnis baltymų procentas, sumažintas riebalų procentas ir praktiškai visiškai atsisakyta angliavandenių (120–130 g baltymų, 80 g riebalų, 120 g angliavandenių, kalorijų – iki 2000).

8 stalo meniu leidžiama valgyti: šiek tiek ruginės, kvietinės duonos su sėlenomis, daržovių sriubų, 2–3 kartus per savaitę galima valgyti šiek tiek liesos jautienos, patiekalų iš vištienos, žuvies – lydekos, menkės. Žuvis ir mėsa patiekiamos troškintos, virtos ir keptos. Grūdinių patiekalų ir makaronų kiekis ribotas. Raugintų pieno produktų – kefyro, neriebios varškės. Per dieną galima suvalgyti ne daugiau kaip 1–2 kiaušinius. Uogas ir vaisius galima valgyti šviežius ir kaip kompotus, sultis. Rekomenduojama arbata, silpna kava, vaisių ir daržovių sultys. Visiškai iš meniu neįtraukite: sočių kepinių, makaronų gaminių, įvairių saldumynų, ryžių ir manų kruopų, saldžių vaisių, vynuogių, taip pat draudžiama vartoti bet kokį riebų ar aštrų maistą.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Podagros dietos meniu

Į podagros dietos meniu neįtraukiami purinų gausūs maisto produktai. Tik apribojus šlapimo rūgšties gamybą, galima sumažinti skausmo sindromą. Į dietą reikia žiūrėti labai rimtai, dalinis valgymas – 4 kartus per dieną, griežtai nepriimtinas badavimas – tai skatina šlapimo rūgšties gamybą. Svarbu pažymėti, kad dietinė mityba yra svarbi, kaip ir gydymas vaistais. Yra daug dietinės mitybos variantų, tačiau daugelis pacientų patys sudaro apytikslį meniu, remdamiesi konkretaus organizmo ypatybėmis ir remdamiesi leidžiamais vartoti produktais. 6-oji dieta nuo podagros yra veiksmingiausias kompleksinis dietos terapija podagrai gydyti, tačiau kai kuriuos mitybos niuansus vis tiek geriau išsiaiškinti su gydančiu gydytoju, kad būtų išvengta galimų komplikacijų. Taigi, panagrinėkime apytikslę vienos dienos dietą nuo podagros:

• Pirmieji pusryčiai: daržovių salotos, vaisių pyragas su soromis, virtas kiaušinis.
• 2 pusryčiai: erškėtuogių arba uogų nuoviras.
• Pietūs: makaronai su pienu, želė.
• Popietinis užkandis: švieži vaisiai.
• Vakarienė: sūrio pyragai, daržovių kopūstų suktinukai, silpna arbata.

Pateiktas meniu yra apytikslis, kaip pietus galite paruošti daržovių troškinį ar kitą karštą patiekalą. Patiekalų pobūdis gali skirtis, tačiau viena taisyklė turėtų likti nepakitusi – didesnė maisto dalis turėtų būti patiekiama skysto pavidalo.

Savaitės dieta podagros gydymui

Savaitės dieta podagrai gydyti gali būti gana įvairi ir skani, svarbiausia neperžengti ribų ir gaminti patiekalus tik iš leidžiamų produktų. Specialių kulinarinių įgūdžių nereikia, nesunku paruošti specialius patiekalus podagra sergantiems pacientams, be to, jie daugeliu atžvilgių panašūs į vegetarišką maistą.

Ūminiu ligos laikotarpiu skiriama griežta savaitės dieta nuo podagros, be to, pacientui skiriamas griežtas lovos režimas, gydytojo paskirtas gydymas vaistais. Maistas turėtų būti daugiausia skystas, badavimas yra nepriimtinas, taip pat svarbu per dieną išgerti apie du litrus skysčių. Dviejų dienų dietos nuo podagros pavyzdys:

Pirmoji diena:

• Prieš valgį: stiklinė erškėtuogių nuoviro.
• 1 pusryčiai: arbata su pienu, kopūstų salotos.
• Antrieji pusryčiai: daržovių sultys.
• Pietūs: barščiai su daržovių sultiniu, virtos mėsos gabalėlis su baltuoju padažu (ne daugiau kaip 100 g)
• Popietinis užkandis: stiklinė erškėtuogių užpilo.
• Vakarienė: grikiai su pienu, daržovių kopūstų suktinukai.
• Prieš miegą: vaisių sultys.

Antra diena:

• Prieš valgį: stiklinė erškėtuogių nuoviro.
• 1 pusryčiai: arbata su pienu, burokėlių salotos su sviestu arba grietine.
• Antrieji pusryčiai: daržovių sultys.
• Pietūs: daržovių sriuba su perlinėmis kruopomis, kopūstų šnicelis.
• Popietinis užkandis: vaisių sultys.
• Vakarienė: morkų kotletai, želė.
• Prieš miegą: arbūzas arba stiklinė jogurto.

Patiekalų sąrašą galima derinti, nepamirškite, kad dietos terapijos poveikį galima pasiekti ir ilgam įtvirtinti tik visiškai jo laikantis.

[ 13 ]

Receptai nuo podagros

Receptai nuo podagros nėra sudėtingi ir nereikalauja specialaus paruošimo ar konkretaus produktų rinkinio.

Daržovių griežinėliai, salotos:

• Agurkų ir salotų salotos. Smulkiai supjaustykite daržoves, įberkite druskos, galite pagardinti grietine arba neriebia grietinėle.
• Vinegretas. Virtas bulves, morkas, burokėlius supjaustykite kubeliais, sudėkite pjaustytus agurkus, obuolius, salotų lapus. Sumaišykite visus ingredientus, įberkite šiek tiek druskos ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi.
• Morkų salotos su žaliaisiais žirneliais. Morkas sutarkuokite, sudėkite žalumynus ir konservuotus žirnelius, pagardinkite neriebia grietine.

Sriubos:

• Bulvių sriuba. Pirmiausia bulves išvirkite, kol išvirs, tada pertrinkite per sietelį ir atskieskite sultiniu iki norimos konsistencijos. Tada įpilkite baltojo padažo, sviesto ir kiaušinio. Viską virkite kartu kelias minutes, tada patiekite su žolelėmis ir grietine.
• Pieno makaronų sriuba. Pirmiausia makaronai verdami vandenyje apie 5 minutes, tada įpilama virinto pieno ir sriuba verdama, kol makaronai išvirs. Virimo pabaigoje įdedama sviesto ir cukraus.

Garnyrai, desertai ir padažai:

• Avižiniai dribsniai su pienu. Užvirinkite pieną, įberkite avižinių dribsnių, druskos ir cukraus pagal skonį, virkite, kol iškeps. Virimo pabaigoje įdėkite šiek tiek sviesto.
• Omletas. Suberkite miltus nedideliame kiekyje pieno, tada supilkite išplaktus kiaušinius, likusį pieną, vėl viską išplakite ir dėkite į keptuvę, kepkite orkaitėje vidutinėje temperatūroje.
• Sūrio pyragaičiai. Varškę sumaišykite su manų kruopomis ir kiaušiniu iki tirštos masės, tada suformuokite sūrio pyragėlius ir apvoliokite miltuose. Kepkite svieste ir patiekite šiltus su arbata.
• Baltas padažas. Iškepkite miltus keptuvėje iki kreminės masės, sumaišykite su sviestu, nuolat maišydami. Į mišinį įpilkite karšto sultinio ir virkite 10 minučių.

Dieta podagros paūmėjimui

Podagros paūmėjimo dieta skiriama vos pasireiškus ligai. Paūmėjimas dažniausiai prasideda naktį, kaip ūminio pirmojo metatarsofalango sąnario artrito priepuolis. Požymiai:

• Klinikinių simptomų vystymasis yra greitas, o maksimali koncentracija pasiekiama po 2–6 valandų.
• Stiprus skausmas pažeistoje sąnario kapsulėje.
• Pažeisto sąnario patinimas ir paraudimas.
• Visų ligos apraiškų išnykimas per 5–14 dienų, atkuriant motorinę veiklą.

Pagrindinis gydymo principas paūmėjimo metu yra užkirsti kelią ligos progresavimui, formuojant teisingą paciento gyvenimo būdą.

• Ribokite mėsos, mėsos sultinių, paukštienos, žuvies, subproduktų, jūros gėrybių, pupelių vartojimą). Mityboje turėtų būti daug angliavandenių ir pieno baltymų. Skysčių suvartojama iki 2–3 litrų per dieną.
• Atsisakymas vartoti alkoholinius gėrimus.
• Jei paskirti diuretikai, gydymo režimo keitimas.

Podagros paūmėjimo dieta skiriama 10–14 dienų. Meniu akcentuojamas skysto maisto vartojimas – rauginti pieno produktai, želė, kompotai, sultys, silpna arbata, daržovių sriubos. Naudinga gerti šarminį mineralinį vandenį.

Paūmėjimo laikotarpiu stebimi virškinimo sutrikimai, todėl svarbu laikytis švelnios dietos. Ligai palengvėjus, galima valgyti mėsą ir žuvį nedideliais kiekiais (ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę ir po 100-150 gramų). Galima valgyti pieno produktus, daržoves, kiaušinius, grūdus, vaisius.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Antipurino dieta

Antipurino dieta – tai meniu su produktais, kuriuose šlapimo rūgšties kiekis yra praktiškai minimalus. Ji skiriama pacientams, sergantiems podagra, taip pat tiems, kurie serga uratiniu nefrolitiaze, hiperurikemija, hiperurikozurija.

Griežtai draudžiama naudoti šiuos produktus:

• Medus, kava, šokoladas, vynuogės ir vynuogių produktai, sultiniai (išskyrus daržovių), rūkyta mėsa, subproduktai, ankštiniai augalai, pyragai, grietinėlės pyragai, nenugriebtas pienas, rūgštynės, ropės, ridikai, žuvis, kiauliena, žiediniai kopūstai, alkoholis.

Apriboti maisto vartojimą:

• Visi virti ir rūkyti maisto produktai, kava, pomidorai, žolelės, slyvos, taukai, sviestas.

Rekomenduojama naudoti:

• Bulvės, grūdai, vištiena, triušiena, morkos, burokėliai, agurkai, moliūgai, grietinė, varškė, kefyras, arbūzai, citrinos, baltagūžiai kopūstai, svogūnai, česnakai, balta duona, kiaušiniai, žalioji arbata, krapai, dešrelės, virta dešra, augalinis aliejus.

Antipurino dieta skiriama 10–14 dienų, kol paciento būklė pagerėja. Tuomet, atsižvelgiant į paciento sveikatos būklę, į mitybą palaipsniui įtraukiama daugiau produktų, tačiau laikantis pagrindinių dietos nuostatų. Staigus mitybos pokytis gali išprovokuoti dar vieną paūmėjimą, ir tokiu atveju gydymą teks pradėti iš naujo.

[ 17 ]

Dieta podagrai ir artritui

Dieta sergant podagra ir artritu, arba, kaip sakoma, „aristokratinėmis ligomis“, susiveda į vieną dalyką – riboti maisto, kuriame gausu šlapimo rūgšties, vartojimą. Liga nemaloni, daugiausia dėl stipraus sąnarių skausmo, tačiau ją lengva išgydyti, ir pirmiausia, dėl dietos.

Net ir vartojant brangiausius užsienio vaistus, pasveikimas neįvyks be dietos. Tinkamai maitinantis, pagerėjimas įvyksta po savaitės ar dviejų, o tam tikromis gydymo sąlygomis po metų galima visiškai panaikinti visus produktų vartojimo apribojimus ir draudimus.

Iš pradžių reikėtų vengti gyvulinės mėsos, mėsos ir žuvies sriubų, subproduktų, sardinių, silkių, skumbrių ir alkoholio.

Sumažinkite jautienos, dešrų, žuvies, pupelių, ridikėlių, žiedinių kopūstų, špinatų, kakavos ir kavos vartojimą.

Neapsiribokite grūdų, makaronų, pieno produktų, sūrio, kiaušinių, želė, sviesto valgymu. Daržovių sriubas galite valgyti daržovių sultinyje, mėsą ir žuvį leidžiama valgyti tik virtą ir ne daugiau kaip 1–2 kartus per savaitę.

Jei nėra širdies ir kraujagyslių bei šlapimo sistemos patologijų, galite padidinti dienos skysčių suvartojimą iki 2–2,5 litro per dieną. Naudingas erškėtuogių nuoviras, uogų sultys, liepžiedžių arbata. Iš mineralinių vandenų galite naudoti šarminius vandenis – Smirnovskajos, Boržomio.

[ 18 ]

Dieta nuo podagros ir nutukimo

Podagros ir nutukimo dieta pagrįsta kalorijų kiekio mažinimu dienos racione dėl lengvų ir greitai virškinamų angliavandenių, riebalų, tuo pačiu padidinant baltymų procentą dienos porcijoje. Dėl to sumažėja kūno svoris, atkuriamas riebalų metabolizmas ir vandens bei elektrolitų balansas.

Dienos norma pagal 8 dietą yra tokia: baltymai - 100-110 g, riebalai - 80-90 g (iš kurių 50% yra augaliniai), angliavandeniai - 120-150 g, kilokalorijos - 1600-1800. Tik ligoninės sąlygomis, esant sunkiam nutukimui, skiriama dieta, kurios energinė vertė yra 1200 kcal.

Reikėtų valgyti mažomis porcijomis, 5–6 kartus per dieną, mažais kiekiais. Porcijos svorį galite apskaičiuoti naudodami virtuvines svarstykles, o porcijos tūris pasiekiamas per daržoves, tai suteikia sotumo jausmą, taip pat nesukelia streso organizmui, o dietos galima laikytis ilgą laiką. Geriau troškinti, virti, kepti patiekalus, geriau sumažinti keptų, smulkintų patiekalų vartojimą.

Skysčio kiekis 8-oje dietoje turėtų būti reguliuojamas 1,2–1,5 l tūriu. Pavyzdžiui – ne daugiau kaip pusė dubenėlio sriubos, ne daugiau kaip 5–6 stiklinės skysčio per dieną, druskos – apie 5 g, atsisakyti prieskonių ir alkoholio. Galima valgyti jūros gėrybes (jei nėra kontraindikacijų).

Jei laikysitės dietos ir vėliau į savo kasdienybę įtrauksite fizinį aktyvumą, galite pagreitinti atsigavimo procesą ir atkurti medžiagų apykaitą, įtvirtindami teigiamą rezultatą.

Žinoma, laikantis dietologo nurodymų, galite sustabdyti ūminius podagros priepuolius, tačiau visiškai išgydyti galite tik kartu su vaistų terapija. Todėl, pasireiškus pirmiesiems požymiams, nedelsdami kreipkitės į klinikos specialistą, kad išvengtumėte sunkių sisteminių pokyčių. Savarankiškas gydymas ir mitybos nurodymų ignoravimas sergant podagra yra absoliučiai draudžiami.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]