Mitybos specialistas

Mitybos mokslininkas tiria, ką mes valgome ir kaip mes valgome.

Šios specialybės gydytojas žino viską apie maistą, maisto produktus, jų sąveiką ir poveikį organizmui, jų svarbą mūsų sveikatai. Mitybos specialistai yra suinteresuoti vartoti maistą, jo įsisavinimą virškinamojo trakto sistemoje, galimą naudą ir išsiskyrimą iš organizmo. Beje, dietologija yra viena iš mokslo mitybos mokslo sričių.

[1], [2]

Kas yra mitybos specialistas?

Mitybos specialistas yra mitybos specialistas, kuris tiria maisto medžiagas ir maisto ingredientus. Jos kompetencija apima valgymo taisyklių, produktų suderinamumo, jų poveikio organizmui vertinimą. Iš profesijos specialistų tikslas - raštų įtakos mūsų Maistas ir maisto vartojimo proceso žmonių sveikatai apibrėžimo, paieškos būdų, kaip palengvinti maisto medžiagų, perdirbimo, įvaldyti ir išleidimo likutinių produktų iš organizmo įsisavinimą.

Mitybos specialistai gali būti mokomi praktiškai bet kurioje pasaulio šalyje, tačiau prestižiškesnės aukštojo mokslo institucijos, rengiančios šiuos specialistus, yra:

• Amerikos universitetas Kaplan - čia jie rengia specialistus daugelyje sveikatos sričių, įskaitant ir nutrikiologiją (daugiausia dėmesio skiriant lyderio pozicijoms);
• Australijos universitetas Adelaidė - mokymo kursas trunka 3 metus ir yra pagrįstas ne tik teorija, nes universitetas turi puikią praktinę bazę;
• Surrey universitetas Jungtinėje Karalystėje - rengia specialistus reguliariems ir pažangiems kursams. Giluminis kursas apima papildomas žinias apie maisto alergijas, antsvorį, medžiagų apykaitos sutrikimus ir apie antioksidantų poveikį organizmui;
• I valstybinis medicinos universitetas. Sechenov (Maskva) - kursas apie šiuolaikines racionalaus mitybos problemas, biologiškai aktyvūs maisto priedai, siekiant išvengti ir išsamiai gydyti dažniausiai pasitaikančias ligas.

Taigi galima daryti išvadą, kad mitybos specialistas yra tikrai apmokytas specialistas, kuris buvo apmokytas aukštoje medicinos mokykloje ir turi atitinkamą akreditacijos lygį.

Kada turėčiau eiti į dietologą?

Kaip jau minėjome, į mitybos specialistą galima kreiptis ir į ligos gydymą, ir už prevenciją. Ką tai reiškia?

Pagrindinis maistas šiuolaikinių miestų gyventojams, nepriklausomai nuo jų gyvenamosios vietos, yra produktų, prekybos centruose, greito maisto tinklai ir pan. Tai ne paslaptis, kad toks maistas yra konservantų, stabilizatorių, dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir kitų cheminių medžiagų daug. Tokios sudedamosios dalys yra skirtos pailginti produktų galiojimo laiką, pagerinti jų skonį ir išvaizdą, paskatinti vartotoją vėl ir vėl pirkti tam tikros prekės. Ką mes gauname kaip rezultatą: mažiausias išmokų dydis ir daugiausia nereikalingų, o ne kenksmingų medžiagų. Ši situacija vartotojų rinkoje ir paskatino tokios specialybės kaip maistinės medžiagos atsiradimą. Su šiuo gydytoju gali kreiptis visi, kurie nori užkirsti kelią ligų atsiradimui ir vystymuisi, pašalinti esamas patologijas ir paprasčiausiai išlaikyti savo sveikatą šiuolaikiniame metropolyje.

Tinkamai koreguojant mitybą bus stabilizuojamas metabolizmas, suteikiama kūno energija, siekiant kovoti su neigiamu išoriniu poveikiu, sulėtinti negrįžtamo amžiaus procesus organizme.

Kokius testus turėčiau pasiimti, kai susisiekiu su mitybos specialistu?

Jei nuspręsite susisiekti su maistine medžiaga apie esamą ligą, tada per pirmąjį apsilankymą turėsite pasiimti visus turimus su šia liga susijusių bandymų ir tyrimų rezultatus. Taip pat naudingos gydytojų gydymo ir konsultacijų gydytojo išvados ir išrašai - tai padės maistinei medžiagai suprasti problemą giliau. Būtinai pasakykite gydytojui apie pagrindinius savo šeimos mitybos principus, susijusius su įvairių maisto produktų pasirinkimais: kuo daugiau gydytojas sužinos apie jūsų mitybą, tuo greičiau jis nustatys, kas tiksliai reikia jūsų organizmui.

Jei kreipiatės dėl maistinės medžiagos prevenciniais tikslais, jums nereikės jokių išankstinių bandymų. Viskas, ko gydytojas mano esant reikalingas, jis bus paskirtas jau pirmojo priėmimo metu. Jei neseniai atlikote bet kokius testus (pvz., Kraujo, išmatų ar šlapimo), tuomet su jumis būtų patogu pasiimti. Kartais tai gali padėti, o bandymai nebūtina iš naujo pateikti.

Kokius diagnostinius metodus naudoja nutritiologas?

Mityologo naudojami diagnostikos metodai priklauso nuo paciento ligos, taip pat nuo terapijos metodo, kurį taiko konkretus gydytojas.

Klasikinės tradicinės medicinos gydytojas gali nukreipti pacientą į tokius tyrimus:

• bendra kraujo, šlapimo analizė;
• išmatų analizė parazitams;
• ultragarsinis tyrimas (pilvo ertmė, skydliaukė ir kt.);
• PGR diagnostika (kaip infekcinių ligų aptikimo metodas);
• gastroskopija, dvylikapirštės žarnos skleidimas;
• hormoninio fono vertinimas;
• imunograma (imuninės sistemos įvertinimas);
• Radiografija (plaučiai, sąnariai);
• elektrokardiogramos ir kt.

Kai kuriais atvejais gali prireikti konsultuotis su kitais specializuotais specialistais.

Alternatyvios medicinos specialistai gali naudoti diagnostinius metodus, kurie skiriasi nuo įprastų daugybei procedūrų:

• iridodiagnostika (diagnozė pagrįsta akies rainelės paveikslu);
• aurikulodiagnostika (sveikatos būklės įvertinimas pagal auskarų būklę);
• lingvodiagnostika (ligų buvimo nustatymas pagal liežuvio paviršiaus būseną: forma, spalva, plokštelė, indai ir kt.);
• nagų plokštės ir delnų diagnozavimo metodas;
• širdies ritmo diagnostika;
• hemoscanning (kraujo vertinimas).

Kokio diagnostikos metodo reikia, gydytojas kiekvienu atveju nusprendžia.

Ką daro nutritiologas?

Mitybos specialistai gali studijuoti kelias šio mokslo sritis:

• augimas ir maisto formavimas kaip natūralus veiksnys, maisto gamybos ir vartotojų organizacijos;
• medžiagų apykaitos procesai, medžiagų apykaita, absorbcija ir pasiskirstymas, jų poveikis organų ir sistemų veikimui;
• maistas, kaip galimas prevencinio ir gydomojo poveikio žmogaus organizmui veiksnys.

Mitybos stabilizavimui ir palaikymui, taip pat visoms sistemoms ir įstaigoms, maistingumo mokslas nustato šiuos būtinus ingredientus:

• nutraceuticals - maisto komponentai, kurie gali užpildyti svarbių medžiagų trūkumą organizme. Jie kontroliuoja vitaminų, mikroelementų, esminių amino rūgščių, fermentų, polinesočiųjų riebalų rūgščių suvartojimą;
• parafarmaciniai preparatai - komponentai, pagaminti iš visų ekstraktų ir žolelių ekstraktų (fito narkotikų);
• probiotikai - daugybė gyvų naudingų bakterijų, kurios atstato ir palaiko natūralią mikrofloros pusiausvyrą organizme.

Nuo mitybos specialisto pildė visą įmanomą maitinimo grandinė, įskaitant mitybą, medicinos, subalansuotą, vaikai, sporto mityba ir kt. Taip pat kompetentinga prevencijos ir korekcijos įvairių patologinių būklių iki narkotikų vartojimo, Nutraceuticals (baltymai, mineralai, vitaminai, aminorūgštys) ir parafarmaciniai preparatai, pagaminti iš vaistinių augalų, vaisių ir uogų sulčių ir kt. Išvardyti bioaktyvūs komponentai padeda sušvelninti žmogaus kūno organų funkcijas a.

Riebalų papildų naudojimas ir pagrįstas veiksmingumas, kvalifikuota dietos peržiūra (ypač dėl iš esmės naujų maisto produktų pasirodymo lentynose) - visa tai lemia tokios specialybės kaip maistinės medžiagos perspektyvą.

Kokias ligas gydo mitybos specialistas?

Ne paslaptis, kad gausu šiuolaikinių maisto produktų yra įvairių konservantų, stabilizatorių, skonio stiprinimo priemonių ir tt Dėl to mūsų maistas praranda didžiąją dalį mitybos ir naudingumo. Atsigaivinti svarbių ir būtinų medžiagų trūkumui ir užkirsti kelią sutrikimų organizme atsiradimui, taip pat yra maisto specialistų. Mitybos specialistai žino apie visus maisto komponentų poveikį organizmui ir tarpusavyje, taip pat apie maisto vartojimo žmonių sveikatai principų įtaką.

Gydytojas-nutritiologist padeda koreguoti mitybą ir vartoti maistą. Tokio specialisto dėka žymiai pagerėjo visų medžiagų, reikalingų organizmui iš maisto produktų ir indų, įsisavinimas. Tuo pačiu metu turi būti atsižvelgiama į kiekvieno asmens sveikatos būklės ypatumus.

Mitybos specialistai netgi gali užkirsti kelią ligai, rekomenduodama įtraukti į meniu tuos ar kitus produktus, kuriuose yra medžiagų, kurių organizme trūksta. Todėl šios specialybės gydytoją galima gydyti ne tik esančiomis ligomis, bet ir prevencija. Taigi, jūs galite išgydyti beveik bet kokią ligą - virškinamąjį traktą ir metabolizmą, kepenis, inkstus, sąnarius ir daugelį kitų. Veiksmingiausi nutritsiologii metodai yra liekninio svorio, diabeto, trapių plaukų ir odos ligų gydymas.

Dietologų tarybos

Žmonių sveikata yra įmanoma, kai yra keli privalomi veiksniai:

• grūdintas organizmas;
• stiprus sveikas nervų sistema;
• gera ekologija;
• kompetentingai paruošta dieta;
• dienos fizinis aktyvumas.

Asmuo užduotis yra užtikrinti visų minėtų punktų įvykdymą. Mitybos specialisto uždavinys yra kompetentingai ir visapusiškai sudaryti paciento kasdienę mitybą.

Padaryti patys pradines išvadas, kurias pacientas gali ir savarankiškai. Pavyzdžiui, ką organizmas gali trūkti tokiose situacijose:

• Jei žmogus nuolat nori šokoladą - organizme trūksta magnio. Galite ją papildyti valgydami bananus, razinus, riešutus, pupeles.
• Jei norite kepinių gaminių - organizme trūksta azoto. Azotas gali būti papildytas naudojant didelio proteinų maisto produktus, tokius kaip mėsos ir žuvies patiekalai, riešutai.
• Jei traukiate saldus - gali būti gliukozės trūkumas. Jį galima gauti iš bitininkystės produktų, vaisių, uogų, saldžių daržovių (bulgarų pipirų, burokėlių, morkų).
• Jei norite riebalų, galite kalbėti apie kalcio trūkumą. Kalcis gali būti "išgautas" iš pieno produktų, ankštinių daržovių, sezamo, brokolių.
• Jei traukiate ant kieto sūrio - galbūt nepakanka kalcio ar fosforo. Šaltiniai gali būti pieno produktai, brokoliai.
• Jei organizmas nori rūkyti, tai gali reikšti cholesterolio trūkumą. "Geras" cholesterolio kiekis gali būti gautas iš avokadų, riešutų, alyvuogių, riebiųjų žuvų.
• Jei traukiant rūgščiąja medžiaga yra askorbo rūgšties trūkumas. Kur jį gauti: citrinose, kivi, uogose, šunų rože ir kt.

Jūsų sveikatai reikia atidžiai elgtis ir puoselėti, kol tai yra. Veiksniai, lemianti ligas šiuolaikiniame pasaulyje, yra daug. Tai užterštas oras, iš "nervų" gyvenimo, daug blogų įpročių, netinkamos mitybos, blogos vandens, blogos energijos aplink masės, padidinti tipų virusų, bakterijų ir grybelių infekcijų skaičių, blogėja paveldimumas. Visi šie veiksniai daro žalingą poveikį mūsų sveikatai.

Jei pasitikite tokiu specialistu kaip mitybos specialistu, galite išvengti daugybės problemų. Svarbus dalykas: renkantis specialistą visada atkreipkite dėmesį į jo įgūdžius ir reputaciją. Tai neturėtų būti tik asmuo, kuris klausėsi vieno mėnesio kurso arba, dar blogiau, įsigijo sertifikatą internete. Atminkite, kad mitybos specialistas būtinai yra medicinos specialistas, baigęs universitetą ir išlaikęs siaura profilio.