Alergija cukrui

Maisto alergenai gali būti bet koks maistas. Tačiau imuninė sistema paprastai yra nukreipta į santykinai siaura alergenų grupę.

Alergijos į cukrų, pasak gydytojų, yra nieko daugiau, nei grožinės literatūros. Naudojant saldainių įvairovę atsiranda skausmingų pasireiškimų: šokolado, konditerijos gaminių, vaisių, turinčių didelį sacharozės kiekį, skaičius. Dažniausiai alergijos priežastis yra saldaus produkto sudedamoji dalis, bet ne pati cukra.

[1]

Ar yra alergijos sacharui?

Alergija - žmogaus kūno reakcija į užsienio baltymų įvedimą. Cukrus arba sacharozė yra angliavandeniai, kurie suteikia energijos, stiprumo ir geros nuotaikos. Virškinimo trakte sacharozė suskaido į fruktozę ir gliukozę, iš kurios prasiskverbia į kraują.

Jei žarnyne yra netirpių maisto produktų likučių, cukrus gali sustiprinti skilimo procesus, kurių skilimo produktai aktyviai įsiskverbia į kraujotaką, taip sukelia alergines pasireiškimus.

Ar yra alergijos sacharui? Į šį klausimą šiuolaikinė medicina suteikia vienareikšmišką atsakymą - tokio dalyko nėra. Sacharozė dažniau veikia kaip skausmingos būklės provokatorius ar stipriklis, bet nėra alergenų. Gydant cukraus kiekį kraujyje, egzistuoja alerginės ligos, pavyzdžiui, atopinis dermatitas.

Alergijos prie cukraus priežastys

Alerginių sąlygų atsiradimas ir eiga yra dėl įvairių veiksnių ar jų derinio. Taip pat gali būti akustinė organizmo reakcija į tam tikrą alergeną, kuriam būdingas greitas simptomų vystymasis.

Alergijos sukelia egzogenines ir endogenines priežastis. Pirmoji grupė apima fizinius, mechaninius ar cheminius veiksnius. Vidaus organų patologija vadinama antrąja.

Saldumynų ar cukraus alergijos priežastis netoleruoja: 

• paveldima polinkis; 
• ankstyvas jautrumo alergenui įgijimas (netgi motinos gimdoje); 
• įtaka cigarečių sensibilizacijai dūmų, pramoninių atliekų; 
• hormoninių smegenų laikotarpiai - brendimas, nėštumas, menstruacinis laikotarpis, menopauzė; 
• per daug saldumynų; 
• helminto invazijos.

Dėl alergijos atsiradimo nebūtina valgyti pyrago ar skanaus pyrago, pakanka valgyti sacharozės turinčius vaisius. Alergija laktozei (pieno cukrus) yra taip pat dažna.

Su bet kokiu maisto jautrumu gydytojai rekomenduoja susilaikyti nuo mėgstamų saldumynų.

[2], [3], [4]

Alergija prie cukraus vaikams

Remiantis medicininiais duomenimis, alergija maiste yra 6% vaikų, tarp paauglių skiriama 4% pacientų, suaugusiųjų - 2% visų atvejų, o kūdikiams - 20% ligų.

Alergija prie cukraus vaikams vystosi dėl šių veiksnių: 

• disbiozės buvimas, kuris visų pirma susijęs su imuninės sistemos nepakankamu išsivystymu. Dėl imuninių sutrikimų pasireiškia patogeniškas poveikis žarnyno mikroflorai, dėl kurio uždegamas kasos fermentacija. Tai fermentinis trūkumas, dėl kurio atsiranda jautrumas užsikrėtusiems baltymams; 
• įgimtos priežastys - jei šeimoje yra alergija, taip pat yra tikimybė, kad vaikas taip pat gali sukelti alerginę ligą.

Maži vaikai nesupranta, kad daug saldžių yra kenksminga sveikatai, todėl tėvai turėtų kontroliuoti angliavandenių maisto vartojimą. Vaiko organizmo atsakas bus bėrimas, dilgėlinė, odos paraudimas, palaikomas netyčias niežėjimas. Silpnos alergijos į cukrų apraiškos yra bėrimas ant lūpų, skruostų, kurių būdingas sausumas ir odos lupimasis.

Paaugliams alergiją dažnai sustiprina psichoemociniai jausmai. Dažnai dėl blogos nuotaikos ar depresijos vaikas vartoja cukraus turinčius maisto produktus - šokoladą, saldumynus ir kt.

[5]

Alergija cukrui kūdikiams

Slaugos vaikai yra labiausiai linkę į maisto alergijas. Manoma, kad jų žarnos yra maksimaliai pralaidžios svetimiems baltymams. Naujagimio skrandyje gaminami mažiau aktyvūs fermentai, todėl baltymai patenka į žarnos nepakankamą vaistą. Vaikų padazda šiek tiek lėtesnė baltąsias liekanas.

Dėl alkozės netoleravimo (pieno cukraus) atsiranda alergija cukrui kūdikiui. Faktas yra tai, kad vaikams žarnyno fermento laktazės aktyvumas sumažėja. Mažas laktozės kiekis žarnyne sukelia laktozės skilimo ir absorbcijos sutrikimą. Įeinant į storą žarną, pieno cukrus tarnauja kaip maisto mikrobams, kurie sudaro pieno rūgštį iš jo. Procesą lydi gausus vandenilio išsiskyrimas.

Laktozės nepakankamumas yra retai įgyta patologija. Priežastis slypi žarnyno infekcijose, kur rotavirusui skiriamas ypatingas vaidmuo. Šių vaikų papildomo pašaro pradžia su pieno mišiniais pasireiškia su ūminiu viduriavimu, kuris yra užsitęsęs procesas. Laktazės aktyvumo sumažėjimo provokatoriai gali būti rimtos ligos, narkotikai ar anestezija.

[6]

Suaugusiųjų alergija cukrui

Suaugusiųjų alergija cukrui dažniau pasitaiko po 50 metų. Kas yra dėl fiziologinių pokyčių. Žmonėms mažiau reikalinga maistas ir miegas, o tai lemia mažiau energijos.

Nepaisydami natūralaus kūno pertvarkymo, suaugę žmonės pradeda duoti savo norus. Angliavandenių maisto perteklinis įsotinimas virsta alergine reakcija su labiausiai nenuspėjamomis pasekmėmis.

Į mažą odos plotą koncentruojantis rožinis bėrimas, kai kurie žmonės stengiasi išbandyti visus saldaus malonumo, kurį anksčiau turėjo susilaikyti. Kai alergija pasireiškia labiau pastebimi bruožai - židininis bėrimų pasiskirstymas ant kūno, iškrovimas iš nosies, kosulys, tada žmogus pradeda galvoti. Alerginiai simptomai gali išsivystyti į sunkesnes ligas, tokias kaip diabetas.

Suaugę žmonės dažnai elgiasi blogiau nei vaikai, "zaedaya" problemos skanu ir saldūs. Jei vaiką galima valdyti mitybos procese, tada su suaugusiaisiais viskas yra sudėtingesnė.

Alerginės reakcijos į cukrų simptomai

Kūdikiams alergijos apraiškoms dažniausiai būdinga diatėzė (paraudimas skruostuose), kuri yra pavojinga ir sukelia rimtų pasekmių. Jei nėra tinkamo gydymo, gali išsivystyti astma, egzema, rinitas, neurodermitas, cukrinis diabetas.

Visų pirma, alergijos cukrumi simptomai pasireiškia ant odos su įvairiais išbėrimais, paraudimu, niežuliu, pleiskanomis. Dažniausiai lokalizavimo zonos yra kaklas, rankos, veidas ir kojos.

Pacientams yra virškinimo trakto sutrikimai: viduriavimas, pykinimas, vėmimas, pilvo skausmas. Daug mažiau paplitusių skundų gali pasireikšti paraudimas, kosulys ir čiaudulys, kvėpavimo pasunkėjimas, astmos ir migrenos sutrikimai.

Kaip pasireiškia cukraus alergija?

Pagal dabartinio pobūdžio alergijas padalijamos į nesunkias ir sunkias formas. Sunkios apraiškos apima sąlygas, kurios kelia grėsmę paciento gyvenimui (Quincke edema, serumo ligos ir tt).

Alergijos gali vystytis greitai, praėjus kelioms minutėms po produkto valgymo, yra žarnyno sutrikimų požymių. Odos reakcijos yra stebimos vėliau. Kai kurioms pasireiškimo savybėms būdingi užsitęsę procesai, kai pirmieji požymiai yra aptikti po kurio laiko, kai saldūs.

Kaip alergija cukrui atsiranda skirtinguose amžiuje, kiekvienam konkrečiam pacientui? Kiek žmonių, tiek daug klinikinių apraiškų.

Gydytojas turi sugebėti atskirti alergijas nuo maisto netoleravimo, kad galėtų nustatyti tinkamą gydymą. Kai kurių žarnų fermentų trūkumas ar nebuvimas gali sukelti tam tikrų maisto produktų nesiskyrimą, kuris sukelia panašius į alerginius simptomus. Pavyzdžiui, kai kurių žmonių kūnas nesugeba virškinti grybų.

Alergija cukranendrių cukrui

Rudojo cukraus populiarumas paaiškinamas augalinių pluoštų, vitaminų ir mineralų komplekso turiniu, taip pat jo mažo kaloringumo kiekiu.

Rekomenduojamas cukrus iš cukranendrių, kai dieta, intensyvus gydymas, vaikų maitinimas ir alergija.

Juodoji melasa - pagrindinis "užjūrio" cukraus komponentas yra daug kalio, kalcio, cinko, magnio, vario, geležies ir fosforo.

Kas gali sukelti alergiją cukranendrių cukrui? Pirma, yra individualus netoleravimas. Antra, yra daug įvairių cukraus rūšių - "Muscovado", "Barbadosas" ir tt Jie skiriasi skonio pastabomis, išvaizda, ir jie yra naudojami skirtingais tikslais. Pavyzdžiui, "Muscovado" idealiai tinka meduoliams, saldumynams. Trečia, kaip konkretus organizmas reaguoja į egzotinį produktą? Ketvirta, alergijos sergantiems asmenims yra svarbios bet kokio produkto gamybos ir saugojimo sąlygos. Galų gale, reakcija gali atsirasti ne tik ant cukraus, bet ir dėl esamų priemaišų. Penkta, bet kuris cukrus gali tapti alergijos vystymosi provokatoriumi.

[7]

Alergija pieno cukrui

Alergija pieno cukrui ar laktozei yra susijusi su organizmo nesugebėjimo virškinti produktą dėl laktozės virškinamojo trakto fermento trūkumo.

Jei yra pieno cukraus asimiliacijos pažeidimas, 

• pilvo skausmas; 
• meteorizmas; 
• vėmimas; 
• viduriavimas.

Paprastai simptomatologija iš odos ir kvėpavimo sistemos nenustatyta.

Nepakankamomis sąlygomis išvengiama laktozės produktų pašalinimo iš dietos (visos pieno produktų veislės).

Pienas ir kūdikių maistas be laktozės buvo plačiai paplitęs.

[8], [9]

Cukraus alergijos diagnozė

Norint atpažinti laktozės netoleravimą kūdikiams, gydytojas padeda išreikšti simptomus - greitą "rūgščią" išmatą, aktyvų dujų kaupimąsi.

Alerginės daugialypės apraiškos, todėl gydytojas nustato priežastis, pagrįstą mitybos dienoraščiu ir ligos eigą.

Alergijos cukrumi diagnozė atliekama šiais metodais: 

• odos testas - naudojant vienkartinį skarifikatorių dilbio srityje, sutepkite įbrėžimą arba odos dūmimą, kuriame yra išbandytas alergenas. Po odos reakcijos gydytojas daro išvadą apie jautrumą; 
• specifinių antikūnų tyrimai IgE venų kraujo tyrime nustatomi sukėlėjai; 
• provokacijos metodai - naudojami ligoninėje su tiesioginiu nedidelio kiekio nustatyto alergeno kiekio taikymu; 
• Eliminacijos tyrimai - alergeno pašalinimas iš dietos.

Alergijos cukrui gydymas

Alergijos cukrui gydymas yra nutraukiamas cukraus ir saldžiųjų maisto produktų suvartojimas. Vaistų vartojimas būtinas ypač itin sunkiomis ligos, kuri kelia grėsmę paciento gyvenimui, atvejais. Svarbus gydymo aspektas yra dietos laikymasis ir dienoraščio priežiūra.

Iš dietos neįtraukiami aštraus, aštrių patiekalų, konservų, konservantų, dažiklių, skonių ir kt. Produktų. Alergologas užsiima dietos reguliavimu, kuris rekomenduos vegetarinių sriubų, augalinio aliejaus, grikių, ryžių, avižinių dribsnių, diabetinių slapukų recepciją. Jums taip pat reikia dietos, neleidžiančios persivalgyti.

Tarp vaistų, izoliuotais "zaditen", vartojamais suaugusiems ir vaikams nuo 3 metų vartoti po 1 mg ryte ir vakare (valgio metu). Vaikams iki pusės metų paskirkite vaistą sirupo pavidalu, kurio dozė yra 0,05 mg / kg svorio, o vaikus nuo pusės iki trejų metų - 0,5 mg du kartus per parą. Priėmimo trukmė - iki trijų mėnesių.

Ūminėms alergijos simptomams dvi savaites reikia vartoti antihistamininius preparatus (suprastiną, peritolį ir tt). Gydant vaikus, sergančius alerginėmis apraiškomis, svarbu atkreipti dėmesį į išmatų atsiradimo pobūdį ir dažnumą, taip pat stebėti virškinimo trakto fermentų skaičių. Jei būtina, kelias savaites fermentų preparatai - "panzinorma", "abomina" arba "pancreatin".

Bet kokiems alergijos simptomams, ypač šiam atvejui, reikia specialisto konsultacijos ir priežiūros.

Ką pakeisti cukraus alergijos?

Ką pakeisti cukraus alergijos? Turtingas vitaminų, mineralų, taip pat gliukozės, daržovių ir ankštinių.

Gliukozės produktų sąrašas: 

• vaisiai ir uogos - vynuogės, vyšnios, vyšnios, slyvos, avietės, arbūzas, braškės; 
• daržovės - moliūgai, morkos, balti kopūstai.

Fruktozė yra puikus cukraus pakaitalas. Jame yra visi pirmiau minėti vaisiai, taip pat obuoliai, kriaušės, juodieji serbentai ir melionai. Daržovės yra mažiau turtingos fruktozės, tik nedidelė dalis yra burokėliai ir kopūstai.

Angliavandeniai yra bičių medus, kuris yra natūralus saldumas. Žinoma, jei nėra šio produkto alergijos.

Tarp akivaizdžių fruktozės pranašumų yra mažo kaloringumo kiekis, palyginti su sacharozės, galimybė vartoti kepant. Paros fruktozės dozė neturi viršyti 40 g, nes per didelis vartojimas padidina širdies ligų riziką.

Vietoj cukraus galite naudoti saldiklius - ksilitolį, steviją ar sorbitolį.

Daugelyje sorbitolio yra kalnų pelenų, mažiau - obuolių ir abrikosų. Sorbitolis sumažina vitaminų vartojimą organizme, yra cholagogas ir teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Sorbitolis yra labai didelio kaloringumo produktas, todėl žmonės, kurie bando numesti svorį, gali būti netinkami. Perdozavimas (daugiau nei 40 g per parą) gali sukelti pykinimą, patinimą, žarnyno sutrikimus.

Ksilitas yra daugelio dantų pastų ir kramtomosios gumos komponentas. Puiki alternatyva cukrui nesukelia kanizmo, pagerina skrandžio sekreciją ir turi choleretic savybę. Didelės dozės sukelia vidurius.

Stevia žolė yra natūralus saldiklis. Daug saldesnis nei sacharozė, neturi kenksmingo poveikio organizmui, apsaugo nuo daugelio ligų, taip pat sumažina alerginę diatėją, pagerina miegą.

Alergijos į cukrų prevencija

Svarbiausia prevencijos sąlyga yra tinkama nėščios moters, slaugančių moterų ir kūdikio maitinimas iki vienerių metų.

Alergijos į cukrų prevencija apima specialaus mitybos dienoraščio palaikymą, kuriame registruojami duomenys apie jautrumą produktams ir simptomų aprašymą.

Tais atvejais, kai paveldimas polinkis į alergines reakcijas rekomenduojama dieta, kuriame nenumatyta pagrindiniai produktai-alergenų. Tokie žmonės turi stebėti kūno vidinių sistemų sveikatą, neleisti atsirasti lėtinių ar užsitęsusių procesų.

Svarbų vaidmenį atlieka imuniteto didinimo metodai, pašalinant provokatoriaus veiksnius (pavyzdžiui, pasyvus rūkymas). Kartais tikslinga taikyti imuninę terapiją, atsižvelgiant į laipsnišką alergeno priklausomybę. Pasak gydytojų, desensibilizacija yra vienintelis būdas, kuris daro poveikį ne tik alergijai, bet ir ne tik alergijai, o tai daro ilgalaikį poveikį.

Alergija prie cukraus reikalauja, kad žmogus būtų vidutiniškas suvartojant lengvai įsisavintus angliavandenius, dėl ko kyla problemų dėl svorio. Mitybos balansas kartu su aktyviu gyvenimo būdu ir psichinės būklės pusiausvyra yra geriausias būdas užkirsti kelią alergijų vystymuisi.