Maža angliavandenių dieta moterims, vyrams, diabetui

Angliavandeniai yra organiniai junginiai ir yra visose gyvų organizmų ląstelėse ir audiniuose. Be jų gyvenimas neįmanomas. Pagal jų struktūrą, jie yra suskirstyti į paprastus ir sudėtingus, ty pirmasis - greitas, su aukštu glikemijos indeksu, akimirksniu suskaidytas, neturi laiko paversti energija ir yra deponuotas po oda riebalų pavidalu. Mažai angliavandenių dieta siekiama prisotinti dietą su baltymu ir sumažinti angliavandenius.

[1], [2]

Indikacijos

Antsvoris ne tik neigiamai veikia asmens išvaizdą, bet ir kelia pavojų sveikatai. Tai sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką, diabeto vystymąsi, tai yra pernelyg didelė sąnarių ir stuburo apkrova, dėl kurios atsiranda jų patologijos. Todėl mažai angliavandenių dietos nauda yra akivaizdi - prarasti svorį, užkirsti kelią ligų atsiradimo rizikai arba skatinti jų gydymą.

[3]

Mažai angliavandenių dieta 2 ir 1 tipo diabetui

Baltymų ir riebalų absorbcija yra daug lėtesnė nei angliavandenių. Jis padeda sumažinti insulino išsiskyrimą ir yra naudojamas gydant 2 tipo diabetą. Pirmosios rekomendacijos pacientams nustatyti ligą - prarasti svorį ir valgyti teisę. Nustatyta, kad mityba su mažu glikemijos indeksu mažina gliukozės kiekį kraujyje.

Nors 1 tipo cukrinis diabetas priklauso nuo insulino ir, naudojant hormoną, gali prisitaikyti prie cukraus, priklausomai nuo angliavandenių suvartojimo, geriausia būtų išvengti šuolių per maistą. Šios grupės diabetikams kasa negamina insulino, todėl būtina nustatyti jo dozę skaičiuojant angliavandenius.

Taikant mažai angliavandenių dietą 1 tipo cukriniu diabetu, būtina atsižvelgti į šią aplinkybę, kad nesukeltumėte hipoglikeminės komos.

[4], [5]

Mažai angliavandenių dieta su dideliu cholesterolio kiekiu

Cholesterolis yra riebalų alkoholis, kurio 80% sudaro organizmas, likusi dalis - maistas. Jis suskirstytas į didelio ir mažo tankio junginius. Pastarasis vadinamas „blogu cholesteroliu“, nes jie yra kaupiami ant vidinių indų sienelių, blokuodami juos. Tai sukelia insulto ir širdies priepuolių. Aktyvus gyvenimo būdas, blogų įpročių mažinimas ir suvartojamų riebalų mažinimas, ty riebaliniai pieno produktai, sviestas, mėsa padeda sumažinti jų santykį, mažina žalingus įpročius. Labai naudinga žalios daržovės ir vaisiai, sultys su dideliu angliavandenių kiekiu. Todėl mažai angliavandenių dietos su dideliu cholesterolio kiekiu negalima. Taip pat žiūrėkite:  Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu

[6],

Mažos angliavandenių dietos hipertenzijai

Hipertenzijai būdingas padidėjęs kraujospūdis, todėl jis jaučiasi galvos skausmas, galvos triukšmas, galvos svaigimas, pykinimas, priekiniai vaizdai, greitas širdies plakimas. Be prastos būklės, tai yra kupinas pavojų gyvybei, nes sukelia širdies nepakankamumą, kraujavimą.

Šios ligos priežastys yra skirtingos: nuo paveldimo iki netinkamo gyvenimo būdo, mitybos, antsvorio. Dėl hipertenzijos svorio netekimo, galite naudoti trumpą mažai angliavandenių dietą tuo atveju, jei liga nėra lydima aukšto cholesterolio kiekio, o ne aterosklerozė.

Pageidautini produktai ant stalo hipertoniniai yra džiovinti abrikosai, razinos, bananai, medus, daržovės. Apribojimai taikomi gyvūnų riebalams, druskai, alkoholiui.

[7],

Mažas angliavandenių dietos svorio netekimui

Mitybos specialistai sukūrė daug mitybos sistemų, pagrįstų angliavandenių suvartojimo ribojimu. Kai kuriose iš jų akcentuojamas baltymų kiekis - mažai angliavandenių turintys dietos, kitose - riebalai - riebalai. Įsivaizduokite keletą populiariausių.

Bendra informacija mažai angliavandenių dietos

Mažai angliavandenių dieta perkelia energijos šaltinio vaidmenį į riebalus. Paprastai jis gaunamas iš glikogeno, į kurį, keičiantis reakcijoms, paverčiama gliukozė. Dėl savo atsargų išeikvojimo jie pradeda naudoti savo riebalų atsargas.

Mitybos esmė - pašalinti greitus angliavandenius iš dietos, kad būtų sumažintas sudėtingas, sotingas organizmo baltymas, pluoštas ir maistinės medžiagos. Jos kitos taisyklės apima dalinį ir dažnai maitinimą, gausų gėrimą (būtiną baltymų įsisavinimo sąlygą), pirmąjį valgį, kuris turi būti organizuojamas valandą po pabudimo, paskutines 2 valandas prieš miegą. Saldūs, miltai, soda, greitas maistas, saldžiosios uogos ir vaisiai, marinatai, majonezas, rūkyti produktai yra visiškai pašalinami iš dietos.

Atkins Low Carb dieta

Jo pagrindinė fazė yra sukurta 2 savaites, tačiau ji trunka ilgiau, žada svorio net iki 10 kg. Jo autorius, amerikietis kardiologas Robertas Atkins, remiantis moksliniais tyrimais, specialiai sukurtas kovoti su antsvoriu. Dieta taip pat vadinama „Holivudu“, nes daugelis įžymybių ją sėkmingai naudoja.

Pagrindinė tokios mitybos taisyklė yra visiškai pašalinti angliavandenius iš meniu. Tiesą sakant, tai yra baltymas, nes jame dominuoja baltymai, tačiau riebalai nėra pašalinami. Manoma, kad kartu jie prisideda prie svorio mažėjimo.

Atkins dieta susideda iš 4 etapų. Pirmųjų 14 dienų trukmė, per kurią angliavandenių vartojimas sumažinamas iki 20g per dieną. Šiame etape metabolizme vyksta dideli pokyčiai, prasideda ketozės procesas, t.y. Organizmas negamina pakankamai gliukozės, kad susidarytų insulinas.

Tolesniais etapais kas savaitę į meniu meniu palaipsniui pridedami angliavandeniai, o kūno svoris yra kontroliuojamas. Kai tik jis nustojo nustoti eiti į paskutinį skaičių, naudokite suvartojimo rodiklį.

Šios dietos privalumas yra bado nebuvimas, nes baltymai yra gerai prisotinti.

[8]

Dr. Bernsteino mažai angliavandenių dieta

Skirta diabetikams ir yra gliukozės kiekio kraujyje normalizavimo vadovas. Iš pradžių ji buvo sukurta bandymams ir klaidoms, nes ji patyrė šią ligą. Dėl pirmųjų gliukometrų gamybos įmonėje, kurioje jis dirbo, buvo galima atsekti glikemijos lygį įvairiais paros laikais, kad būtų galima nustatyti jo pasikeitimo modelį dėl valgymo ir po insulino vartojimo.

Paaiškėjo, kad palaikydami gliukozės kiekį kraujyje, galite gyventi ir dirbti visiškai. Norėdamas pripažinti jo metodą, Bernsteinas turėjo mokytis iš gydytojo, paskelbti savo teoriją ir, kaip įrodymus, gyventi su sunkiu diabetu iki senų senatvės.

Bernstein mažai angliavandenių dietos širdyje yra visiškas maisto produktų draudimas, pvz., Bet koks grūdas, cukrus, mažai riebalų turintys pieno produktai, uogos ir vaisiai. Tuo pačiu metu naudojamas insulinas (1 tipo cukriniu diabetu), atsekama cukraus kiekį mažinančių vaistų, cukraus indeksų dinamika, vaistų dozės yra individualiai koreguojamos.

[9], [10], [11]

Enheld mažai angliavandenių dieta

Enkheld yra vakarietiškas dietologas, kuris parašė daugiau nei vieną knygą apie mažai angliavandenių, riebalų turinčią mitybą, kuri tapo tikra bestseleriu. Praktikuojantis gydytojas teigia, kad nėra geresnio būdo atsikratyti papildomų svarų, kaip vartoti riebalus ir kad nėra ryšio tarp širdies ir kraujagyslių ligų ir riebaus maisto.

„Enhalde“ dieta draudžia cukraus ir saldiklių, maisto produktų, kuriuose yra krakmolo (bulvės, ryžiai, balta ir juoda duona, net grūdai), pusryčių grūdai, gaivieji gėrimai, alus, margarinas, saldūs vaisiai ir džiovinti vaisiai.

Bet jūs galite bet kokią mėsą, visų rūšių žuvis, kiaušinius, daržoves, augančias virš žemės, sviestą, pieną (išskyrus liesą) ir pieno produktus, sūrius, riešutus, rūgščias uogas. Tinkamas skaičius tokių šakniavaisių, kaip morkos, burokėliai ir ridikai, yra leistini.

Saldiems dantims geros naujienos - tai šokolado privalumas, turintis ne mažiau kaip 70% kakavos, o alkoholio mėgėjai kartais gali sau leisti sausa vyno, brendžio ar viskio. Svarbiausia, kad jose nėra cukraus.

[12], [13]

Dukan Low-carb dieta

Dirbdamas su mityba, kad padėtų savo draugui kovoti su nutukimu, „Ducane“ sukūrė dietą, kuri leido jam prarasti daugiau nei tris kilogramus per savaitę. Tai suteikė jam postūmį tolesnei mitybos specialistui. Dabar jo darbas sėkmingai taikomas daugeliui žmonių daugelyje šalių.

Jo mityba yra mažai angliavandenių baltymų, leistinų maisto produktų sąraše yra net 72 daiktai, nėra griežtų suvartojamo maisto kiekio apribojimų, galima naudoti net prieskonius.

Be to, būtinai išgerkite daug, visą laiką, kad įtrauktumėtės į avižų sėlenos, vidutiniškai įkraukite save naudodamiesi pratimais, pėsčiomis.

Dukano dietą sudaro keli etapai, kurių trukmė priklauso nuo to, kiek svorio reikia prarasti. Taigi, norint atsikratyti 5 kg, pirmasis etapas „užpuolimas“ trunka 2 dienas, antrasis „pakaitinis“ trunka 15 dienų, trečiasis „fiksavimas“ trunka 50 dienų. Norint prarasti 10 kg, reikės 3, 50 ir 100 dienų. Taip pat yra galutinis „stabilizavimas“, kuriame pateikiamos rekomendacijos dėl tolesnio tinkamo maisto organizavimo, kad nebūtų atgautas prarastas svoris.

Pirmasis etapas apima grynai baltymų meniu, be riebalų ir angliavandenių, taip pat 1,5 šaukštų sėlenos kasdien, daug skysčių.

Antra, baltyminiai produktai ir baltymai pakaitomis su daržovėmis. Tai gali būti 1/1, 3/3 arba 5/5 schema, priklausomai nuo to, kiek reikia prarasti kilogramą. Didesnis skirtumas, atitinkamai, ir daugiau pašalina.

Trečiajame etape - ankstesnio ir nedidelio kiekio anksčiau uždraustų produktų, pavyzdžiui, makaronų, ryžių, bulvių, grikių, žirnių, kiaulienos, kelių gabaliukų duonos.

"Stabilizavimas" turėtų būti laikomas tolesniu mitybos būdu, kad liktų naujajame svoryje: gausus gėrimas, keli šaukštai sėlenos, neriboti baltymai ir daržovės, vidutiniškai 2 bet kokie krakmolo turintys produktai per dieną.

[14], [15]

Mažai angliavandenių vegetariška dieta

Ar mažai angliavandenių dieta tinka vegetarams, nes įprastas baltymų (mėsos, žuvies, kiaušinių) šaltinis jiems yra nepriimtinas? Paprastai ši kategorija nėra antsvoris, tačiau gali būti netoleruojantis angliavandenių kiekis, priverčiantis juos sumažinti savo vartojimą.

Veganai paprastai papildo savo kūną su pupelių ir grūdų baltymu, tačiau jie turi daug angliavandenių. Visiškas šių produktų pakeitimas gali sudaryti kanapių sėklą. 28g, jo svoris 16g sudaro baltymus, ir jie taip pat turi naudingų omega-3 riebalų rūgščių.

Kiti meniu produktai yra riešutai, avokadai, lapinės salotos, šparagai, augalinis aliejus, jūros dumbliai.

[16]

Mažai angliavandenių dieta nėštumui

Kad kūdikis galėtų pilnai įsikurti įsčiose, mama turi tinkamai valgyti ir subalansuotai. Bet kokia mityba kenčia nuo vienašališkumo, o tai reiškia, kad kažko vaisius bus mažiau. Štai kodėl dietai reikia įvairių maisto produktų grupių: riebalų, baltymų, angliavandenių, mikroelementų, pluošto, vitaminų. Taigi, mažai angliavandenių dieta nėščioms moterims yra kontraindikuotina.

[17], [18], [19]

Savaitės meniu su mažai angliavandenių dieta

Be maisto produktų, turinčių daug angliavandenių, didelis sąrašas tų, su kuriais galite įvairinti savo meniu su mažai angliavandenių turinčia dieta. Kiekviena elektros energijos sistema siūlo savo schemą, tačiau savaitės meniu gali būti:

1 diena: 

• pusryčiai - 2 virti kiaušiniai, greipfrutai, arbata;
• 2 pusryčiai - sūrio gabalas, salotų lapai;
• pietūs - virtos vištienos krūtinėlės, daržovių salotos;
• popietės arbata - jogurtas;
• vakarienė - kepta žuvis.

2 diena: 

• pusryčiai - varškės varškė, supilama su grietine, kava;
• 2 pusryčiai - kopūstai ir morkų salotos;
• pietūs - žuvis, šparagai;
• popietės arbata - kefyras;
• vakarienė - mėsa ir keptos daržovės.

Trečia diena: 

• pusryčiai - omletas su daržovėmis;
• 2 pusryčiai - salotos su avokadais ir krevetėmis;
• vakarienė - grybų sriuba be bulvių su grietine, visa grūdų duona;
• pietūs - varškė;
• vakarienė - virtos veršienos, žalumynai.

4-oji diena: 

• pusryčiai - avižiniai dribsniai be cukraus ir sviesto;
• 2 pusryčiai - kepti rūgštūs obuoliai;
• pietūs - mėsos, salotos;
• užkandžiai - vynuogės;
• vakarienė - daržovių troškinys.

5-oji diena: 

• pusryčiai - varškė, kava;
• 2 pusryčiai - agurkų salotos, pomidorai, pipirai, apsirengę alyvuogių aliejumi;
• pietūs - vištienos mėsa, brokoliai, žiediniai kopūstai;
• popietės arbata - jogurtas;
• vakarienė - 2 kiaušiniai, daržovių salotos.

6-oji diena: 

• pusryčiai - pieno grikių košė;
• 2 pusryčiai - greipfrutai;
• pietūs - vištienos sultinio sriuba, skrudinta duona;
• popietės arbata - kefyras;
• vakarienė - keptos baklažanai, žuvys.

7-oji diena: 

• pusryčiai - kiaušiniai ir kalmarų salotos, obuolys;
• 2 pusryčiai - graikų salotos;
• vakarienė - raudonasis borschas, mažas kepalas;
• popietės arbata - greipfrutai;
• vakarienė - kepta skumbrė su daržovėmis.

[20], [21]

2 tipo diabeto meniu

2 tipo cukrinio diabeto atveju, nuo greito angliavandenių reikia išbraukti iš meniu jie sukelia aštrią gliukozės kiekį kraujyje. Visų produktų, kurių glikemijos indeksas viršija 50-55 vienetų, negalima nuryti. Šis meniu gali būti naudojamas diabetikams maitinti. Taip pat svarbūs dietos ruošimo metodai, mažai riebalų turinčios žuvų rūšys ir mėsa, pieno produktai.

Mažai angliavandenių dietos meniu 2 savaites

Sunkių metodų mėgėjams, kurie per trumpą laiką pasiekia svorio netekimą, yra griežtesnės dietos. Meniu mažai angliavandenių dietos 2 savaites (maisto produktai per dieną skirstomi į keletą patiekalų).

Dienos:

• 1 - 200g vištienos, 300 ml sultys iš daržovių, 2 puodeliai vandens, stiklinė žaliosios arbatos, žolelių nuovirai (ramunėlių, melissa, cukranendrių). Geriamojo gėrimo svarba yra svarbi kiekvienai dietos dienai;
• 2 - sauja riešutų, pusė greipfrutų, pomidorai, virtos žuvies gabalas, kefyras;
• 3-oji - obuolių, virtos mėsos;
• 4 - daržovių troškinys, garų mėsos taukai su liesa mėsa;
• 5 - virti kiaušiniai, žirnių sriuba, 150g vištiena, jogurtas;
• 6 - 2 apelsinai, stiklinė pieno, 2 kiaušinių baltymų omletas;
• 7 - 200 g raudonos žuvies, daržovių salotos, kava be cukraus;
• 8 - keletas kietų sūrių, virti vištiena;
• 9 - daržovių sriuba, kiaušiniai, kefyras, kava;
• 10 - riešutai, greipfrutai, be ryžių be ryžių;
• 11 - 150 g garo jautienos, kopūstų ir morkų salotų;
• 12 - lęšių sriuba, 100 g kumpio, bananų, kavos;
• 13 - vegetariška sriuba, kepalas;
• 14 - gausūs gėrimai, kefyras, riešutai.

Ši dieta tinka tik sveikiems žmonėms. Dar ilgiau mažai angliavandenių dietos, pavyzdžiui, per mėnesį, galite naudoti „Dukan“ sistemą ir laikytis jo meniu.

Mažai angliavandenių dietos receptai

Kaip ruošti maistą su mažu angliavandenių kiekiu, daug receptų.

• Sriubos Jie gali būti paruošti tiek vandenyje, tiek sultinyje.

Daržovėje yra tokių ingredientų: brokoliai, žiediniai kopūstai, mažai morkų, pomidorai, svogūnai (bulvės nenaudojamos). Galvos suskirstytos į žiedynus, likusi dalis supjaustoma, supilama į verdančio skysčio, pasirengusi.

Sriuba su grybais: smulkinti šampinėliai, susmulkinti perdirbti sūriai, svogūnai dedami į sultinį, kapotų krapų yra virimo pabaigoje.

Sriuba su kopūstais: susmulkinti kopūstai, paprikos, žalieji žirniai, virti vandenyje, apsirengę šaukštu alyvuogių aliejaus.

• Kashi. Svarbu dietos meniu, nes yra pluošto ir daugelio maistinių medžiagų šaltinis. Dėl mažai angliavandenių turinčių dietų reikia pasirinkti didžiausią baltymų kiekį turinčius grūdus. Tai apima grikius, avižinius dribsnius, kurie nėra labai paplitę mūsų vietovėje. Virimas, atliekamas ant vandens ar natūralaus pieno be cukraus.

Vitaminai su mažu angliavandenių kiekiu

Būdamas mažai angliavandenių turinčiu maistu, organizmas kenčia nuo vitamino C trūkumo. Kartu su B vitaminais jis padeda suskaidyti angliavandenius. Be D kalcio nėra absorbuojamas. Chromas ir cinkas taip pat reikalingi mainų reakcijoms. Todėl, sėdi ant mažai angliavandenių dietos, jūs negalite naudoti atskirų vitaminų ir pasiimti vitaminų-mineralinių kompleksų. Tai padės konsultuotis su gydytoju.

Mažai karbamido dieta ir metforminas

Metmorfinas - vaistas, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje. Jis yra girtas diabetikams ir kartais vartojamas dėl svorio. Jei dietoje jau yra mažai angliavandenių, ką apie metforminą? Rekomenduojama jį naudoti, kad prarastų svorį diabeto atveju su nutukimu, padidėjusia hipertenzija, padidėjusiu cholesterolio kiekiu, širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimu ir kitais ypatingais atvejais.

Narkotikų vartojimas gali būti saugus, jei kalorijų suvartojimas neviršija 1200 kkal per dieną, o alkoholio neturėtų būti, nors mažai angliavandenių alkoholiniai gėrimai (sausas vynas, viskis, be anglies) be dietos be metformino.

Metmorfinas pradeda gerti maža doze - 500 mg per parą naktį po vakarienės. Po 1-2 savaičių jis padidėja ir palaipsniui pakoreguojamas iki 1500-2000 mg.

[22], [23], [24], [25]

Kas gali ir ko negalima?

Daugelis produktų, kurie gali būti naudojami su mažai angliavandenių dieta, jau buvo paminėti daug kartų prieš tai, bet apibendrinti, prisimename:

• mėsa - veršiena, jautiena, triušiena, kalakutiena, vištiena ir subproduktai;
• daržovės - lapinės, kopūstai, cukinijos, paprikos;
• kiaušiniai;
• vaisiai - greipfrutai, apelsinai, citrinos, serbentai, spanguolės, braškės, granatai, žalieji obuoliai;
• riešutai - graikiniai riešutai, migdolai, pušys, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos, sezamas;
• pieno produktai - jogurtas be užpildo, kefyras, varškė, grietinė, nenugriebtas pienas.

Kas negali valgyti? Stebint mažai angliavandenių dietą, kategoriškai neįmanoma valgyti įvairių dešrų, konditerijos gaminių, duonos ir bandelių, bulvių, ryžių, manų kruopų, makaronų, bananų, vynuogių, datų, figų, cukraus. Kaip ir bet kokioje dietoje, sūdymas, rūkymas, cukrūs gėrimai, kisel, majonezas, kečupas, riebaliniai padažai yra nepriimtini. Kepimo būdai, pavyzdžiui, kepimas aliejuje, kepimas netinka.

Kontraindikacijos

Mažai angliavandenių dietos nerekomenduojama vartoti nėščioms, žindančioms moterims, vaikams, paaugliams.

[26], [27]

Galima rizika

Angliavandenių trūkumas gali sukelti dehidrataciją, kuri kelia pavojų kepenims ir inkstams. Taip pat trūksta pluošto, nes dėl sumažėjusio žarnyno judrumo yra vidurių užkietėjimas. Su mityba susijusi rizika apima smegenų veiklos sumažėjimą, kalcio trūkumą ir cholesterolio kiekio padidėjimą.

Kitas nemalonus mažai angliavandenių dietos aspektas yra ketozė. Jai būdingas ketonų - angliavandenių fragmentų, riebalų skilimo produktas - padidėjimas. Jie susidaro kepenyse iš riebalų rūgščių. Galimos komplikacijos yra susijusios su apsinuodijimo tikimybe, žalos gyvybiniams organams: kepenims ir inkstams.

[28]

Apžvalgos

Remiantis tų, kurie naudojo mažai angliavandenių dietą svorio netekimui, apžvalgos, jie iš tikrųjų sugebėjo numesti svorio. Kartais rezultatas siekė 10 kg per mėnesį. Daugelis pažymėjo, kad tai yra daug lengviau nei kiti, nes neapsiriboja proteinais ar riebalais (priklausomai nuo to, kuris iš jų buvo pasirinktas).

Net ir kaip savo orumą, jie pastebi, kad, baigę, nenusileidžiate maisto. Stebint nuosaikumą, galima ilgą laiką išlaikyti esamą svorį.

[29], [30]