Citrinų vartojimas sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu

Daugelis žmonių žino, kad diabetą sukelia kasos hormono insulino, kuris yra būtinas gliukozės įsisavinimui organuose ir audiniuose, gamybos trūkumas (2 tipas) arba nebuvimas (1 tipas). Tokiu atveju sutrinka vandens ir angliavandenių apykaita, padidėja cukraus kiekis kraujyje. Ši liga laikoma nepagydoma, tačiau laikantis tam tikrų taisyklių, žmogus gali su ja gyventi. Viena iš jų – tinkama mityba. Pacientas turi ištirti kiekvieno produkto poveikį glikemijai, skaičiuodamas vadinamuosius duonos vienetus (DV). Ar citrina leidžiama sergant 1 ir 2 tipo diabetu?

Privalumai

Citrusiniuose vaisiuose yra įvairių rūšių flavonoidų, tokių kaip flavanono glikozidas, flavono glikozidas ir polimetoksiflavonas. Pranešama, kad citrinų (Citrus limon BURM. F) vaisiuose esantys flavonoidai yra flavanono glikozidai, tokie kaip eriocitrinas (eriodiktil-7-O-β-rutinozidas) ir hesperidinas (hesperetin-7-O-β-rutinozidas), naringinas (naringenino-7-ramnozido gliukozidas) ir flaneliniai glikozidai, tokie kaip diosminas (diosmetino 7-O-β-rutinozidas) ir 6,8 C-digliukozildiosmetinas [ 1 ], kurie visi turi daug teigiamo poveikio sveikatai užkertant kelią su gyvenimo būdu susijusioms ligoms, taip pat pasižymi priešuždegiminiu, priešnavikiniu ir antivirusiniu poveikiu, pagrįstu jų antioksidaciniu aktyvumu [ 2 ], [ 3 ]. Be to, ankstesni tyrimai parodė šių flavonoidų poveikį lipidų ir gliukozės metabolizmui gyvūnams ir žmonėms [ 4 ].

Hesperidinas ir naringinas, taip pat jų aglikonai hesperetinas ir naringeninas, mažina cholesterolio ir triacilglicerolio kiekį plazmoje ir kepenyse, slopindami kepenų fermentus, dalyvaujančius cholesterolio ir triacilglicerolio sintezėje, tokius kaip 3-hidroksi-3-metilhilutaril-koenzimas A ir koenzimo A (HM) acil-CoA:cholesterolio aciltransferazė (ACAT) eksperimentiniams gyvūnams.[ 5 ],[ 6 ] Naujausi tyrimai taip pat parodė, kad hesperidinas ir naringinas yra naudingi gerinant hiperlipidemiją ir hiperglikemiją 2 tipo diabetu sergantiems gyvūnams, iš dalies reguliuodami riebalų rūgščių ir cholesterolio metabolizmą bei veikdami gliukozės reguliavimo fermentų genų ekspresiją, ir jie žymiai padidina kepenų ir adipocitų PPARγ baltymo ekspresiją. Be to, naringeninas sustiprino riebalų rūgščių oksidaciją kepenyse, padidindamas genų, koduojančių fermentus, dalyvaujančius peroksisominėje β-oksidacijoje, ekspresiją pelėms.[ 7 ]

Keliuose tyrimuose citrina pabrėžta kaip svarbus sveikatą stiprinantis vaisius, kuriame gausu fenolio junginių, taip pat vitaminų, mineralų, maistinių skaidulų, eterinių aliejų ir karotinoidų.[ 8 ]

Jis naudojamas imunitetui stiprinti, peršalimui, gripui ir virusinėms infekcijoms gydyti. Žiemą, siekiant išvengti ligų, jo dedama į arbatą ir ruošiami įvairūs mikstūros, padedantys įveikti vitaminų trūkumą, virškinimo trakto ligas ir didinti rūgštingumą. Vaisius taip pat padeda nuo edemos, urolitiazės, podagros ir kepenų ligų. Naujausi tyrimai tyrė kasdienio citrinos vartojimo poveikį sveikų moterų metabolinio sindromo parametrams ir parodė, kad suvartojamo citrinos kiekis turėjo reikšmingą neigiamą koreliaciją su sistoliniu kraujospūdžiu. [ 9 ]

Plačiai citrina naudojama dėl savo cheminės sudėties. Citrinų vaisiai yra geras mitybos šaltinis, turintis pakankamai vitamino C. Be to, vaisiuose gausu kitų makroelementų, įskaitant cukrų, maistinių skaidulų, kalį, folatų, kalcį, tiaminą, niaciną, vitaminą B6, fosforą, magnį, varį, riboflaviną ir pantoteno rūgštį. [ 10 ]

Kalbant apie diabetikus, citriną vartoti galima, nes jos glikemijos indeksas yra tik 20, o produktai, kurių GI viršija 55, laikomi pavojingais diabetikams. Yra net specialių receptų su citrina diabetui gydyti.

Kontraindikacijos

Be daugybės teigiamų citrusinių vaisių savybių, jie taip pat turi kontraindikacijų. Citrina gali pakenkti sergant pankreatitu, pepsine opa, gastritu su dideliu rūgštingumu. Esant uždegiminiams procesams burnoje ir gerklėje, ji gali pabloginti būklę, sukeldama papildomą dirginimą. Rūgštis citrina gali pažeisti dantų emalį, be to, kaip ir visi citrusiniai vaisiai, sukelti alergiją.

Naudojant kitus ingredientus receptuose, būtina palyginti jų kontraindikacijas su diagnozėmis, kad būtų išvengta galimų komplikacijų.

Citrinų receptai diabetui

Yra daug diabetui tinkamų vaistų, kurių receptuose naudojama citrina, variantų. Štai keletas iš jų.

• Šaldytos citrinos diabetui – vaisiai supjaustomi apskritimais ir užšaldomi. Tai daroma dėl žievelės, nes joje yra daug naudingų medžiagų, todėl ji tampa minkštesnė, nepavojinga kasai.

Taip pat galite pasigaminti citrininio ledo. Norėdami tai padaryti, nuplaukite vaisius, nusausinkite ir 12 valandų padėkite į šaldiklį, tada sutarkuokite. Gauta masė supilama į formeles ir vėl laikoma šalta. Įdėkite į arbatas, salotas, kokteilius.

• Citrina, česnakas ir diabetas – česnakas pagrįstai vadinamas natūraliu antibiotiku, jame yra daug naudingų mineralų (ypač fosforo, seleno) ir vitaminų A, C, E, K, B grupės. Jis gydo širdies ir kraujagyslių ligas, virusines ir bakterines infekcijas, didina organizmo atsparumą patologijoms, mažina kraujagyslių pasipriešinimą, lėtina insulino skaidymąsi kraujyje ir teigiamai veikia medžiagų apykaitą.

Visos šios savybės leidžia diabetikams gyventi su savo diagnoze, o česnakas turi žemą glikemijos indeksą. Sujungus dvi galingas medžiagas, gaunamas veiksmingas vaistas. Citrusinius vaisius ir česnako skilteles galite sumalti mėsmale, įdėti šiek tiek medaus, gerai išmaišyti, sudėti į stiklinį indą, sandariai uždengti ir padėti į šaldytuvą. Gerti po arbatinį šaukštelį prieš valgį.

• Citrina ir medus diabetui gydyti – medus yra angliavandenis, todėl jo vartojimą taip pat reikėtų riboti, tačiau daugybė naudingų bičių produkto savybių, kartu su kita „gydytoja“ citrina tam tikromis porcijomis, suteiks pacientui gydomąjį poveikį. Meduje yra fermentų, kurie pagreitina organizmo medžiagų apykaitos reakcijas, daug organinių rūgščių, mineralų (kalcio, geležies, magnio, natrio ir kt. druskų), vitaminų B2, B6, C, PP, H, E, K, folio rūgšties. Jis stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia virškinimą, turi gydomąjį poveikį uždegiminiams procesams.

Galite paruošti tokią sudėtį: išspauskite 1 citrinos sultis, sutrinkite erškėtuoges (30 g), įdėkite 2 šaukštus medaus. Gerkite ne daugiau kaip 2 arbatinius šaukštelius per dieną, geriausia po pagrindinio valgio, nerekomenduojama vakare.

• Arbata su citrina, jos sultys sergant diabetu – citrinos griežinėlis arbatoje be cukraus suteiks ir malonumo, ir naudos. Grynos citrinos sultys yra per daug agresyvi terpė kasai, jos taip pat netinka sergant hiperacidiniu gastritu. Tačiau jas galima praskiesti vandeniu, kad koncentracija atitiktų jūsų skonį. Stiklinė ryte tuščiu skrandžiu pažadins ir suteiks energijos organizmui.

• Kiaušiniai su citrina diabetui – mitybos specialistai teigia, kad kiaušiniai turėtų būti diabetikų meniu. Dienos norma susideda iš 1–1,5 vištienos kiaušinio arba 5–7 putpelių kiaušinių, pastarieji yra labiau pageidaujami, nes juose yra 5 kartus daugiau kalio, 4,5 karto daugiau geležies, taip pat baltymų, aminorūgščių, vitaminų B1, B2, A.

Kartu su citrina jie yra vaistas, mažinantis cukraus kiekį kraujyje ir užkertantis kelią su diabetu susijusioms ligoms. Vienkartinei dozei reikės 50 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių, 1 vištienos arba 5 putpelių kiaušinių. Sumaišius ingredientus, gerti vieną kartą per dieną ryte 30–40 minučių prieš pusryčius. Režimas yra toks: gerti 3 dienas, daryti pertrauką tiek pat laiko ir taip mėnesį.

• Citrina ir salieras nuo diabeto – šis augalas turi unikalų organizmui vertingiausių medžiagų rinkinį: vitaminų, mineralų, rūgščių, baltymų. Jis pasižymi antiseptinėmis, priešuždegiminėmis, žaizdas gydančiomis savybėmis. Lėtina senėjimo procesą, aktyvina protinius ir fizinius gebėjimus, šalina šlapimo rūgšties kristalus, o tai palengvina būklę sergant podagra, reumatu, artritu.

Salierai rekomenduojami sergantiems diabetu, nes, be kitų privalumų, normalizuoja vandens ir druskų apykaitą. Naudingos tiek augalo šaknys, tiek antžeminė jo dalis. Vaistinės medžiagos galima gauti tokiu būdu: vidutinio dydžio šaknis ir 6 citrinos sutarkuojamos ir virinamos ant silpnos ugnies 1,5 valandos. Kiekvieną rytą prieš valgį išgerkite po šaukštą šios priemonės.

• Petražolės, citrina, česnakas nuo diabeto – petražolės garsėja dideliu vitamino C kiekiu – natūraliu antioksidantu, jose gausu keratino, vitaminų B1, B2, folio rūgšties, įvairių mineralų. Tačiau vertingiausias diabetikui yra inulinas, kuris reguliuoja gliukozės apykaitą kraujyje.

Praturtindami augalą tokiais naudingais komponentais kaip česnakas ir citrina, galite gauti patikimą pagalbininką kovoje su cukrumi. Jį galite paruošti taip: 300 g petražolių, 5 citrinas, česnako galvutę susukite mėsmale, sudėkite į stiklinį indą, palikite tamsioje vietoje 2 savaites. Gerkite po 10 g kasdien ryte pusvalandį prieš pusryčius.

• Svogūnų lukštai su citrinų sultimis nuo diabeto – svogūnų nauda neginčijama, jų išnykimas iš mūsų mitybos raciono (nesant kitų produktų, kurių sudėtyje yra vitamino C) sukeltų masinį skorbutą, tačiau pasirodo, kad jų lukštai ne ką mažiau gydo.

Jame yra medžiagų, kurios gali sustiprinti imunitetą, turėti priešuždegiminį ir priešvėžinį poveikį. Jo nuovirai yra veiksminga choleretinė ir diuretinė, vidurius laisvinanti ir spazmolitinė priemonė.

Vienas svarbiausių diabetikų sveikatai svarbių komponentų yra biflavonoidas kvercetinas. Jis apsaugo ląstelių membranas, lėtina jų senėjimo procesą, mažina kraujagyslių sienelių pralaidumą, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, gerina kraujotaką.

Gydomasis nuoviras gaunamas užpilant žiupsnelį luobelės stikline verdančio vandens. Palaikius 10–15 minučių ir įpylus nedidelį kiekį išspaustų citrinos sulčių, jį galima gerti. Geriausia tai daryti vakare prieš miegą.

Atsiliepimai

Pasak daugelio diabetikų, vykdydami gydytojų nurodymus, jie palaiko save ir liaudiškais metodais, įskaitant gydymą citrina. Glikemijos rodiklių stebėjimas įtikina juos receptų su šiuo vaisiumi veiksmingumu.