Sėklos sergant 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu: nauda ir žala

Mūsų regionas vasarą džiugina akį ir maloniai stebina žydinčiais saulėgrąžų laukais, o rudenį – ryškiomis daugybės moliūgų spalvomis soduose. Visa tai todėl, kad mūsų tradicijose sėklos laikomos ne tik maistu, bet ir būdu praleisti laiką, sumažinti stresą ir nuraminti nervus. Mes, ypač vyresnio amžiaus žmonės, mėgstame kalbėtis daužydami sėklas. O kaip dėl tų, kurie serga diabetu, ar galima jas valgyti sergant 1 ir 2 tipo diabetu?

Ar sėklos padidina cukraus kiekį kraujyje?

Tai pagrindinis klausimas, kuris neramina diabetikus. Bet kurio produkto paciento meniu vertinimo kriterijus yra jo glikeminis indeksas – rodiklis, kaip su maistu gaunami angliavandeniai veikia gliukozės kiekį kraujyje. Rodiklis iki 40 U laikomas žemu. Taigi, su sėklomis su jomis viskas gerai. Jei jos tinkamai paruoštos ir vartojamos saikingai, jos gali atnešti tik naudos.

Sergant gestaciniu diabetu, kuris pasireiškia nėštumo metu, juos netgi rekomenduojama valgyti dėl daugelio moters organizmui ir negimusiam vaikui reikalingų medžiagų. Jie padeda susidoroti su toksikoze, užtikrina kūdikio kaulų sistemos stiprumą, malšina nervingumą ir depresines būsenas.

[ 1 ]

Sėklų nauda ir žala sergant diabetu

Sėklos naudingos žalios. Kepant jos praranda daugumą naudingų komponentų, o riebalų kiekis padidėja. Kadangi žmonės nori patenkinti ne tik naudą, bet ir skonį, geriausias pasirinkimas yra džiovinti orkaitėje. Tačiau naudingiausios vis tiek yra žalios, nors nereikėtų jų pirkti nuluptų, nes jos oksiduojasi veikiamos saulės spindulių. Štai keletas faktų, rodančių sėklų naudą ir žalą sergant diabetu:

• Saulėgrąžų sėklos – iki pusės jų cheminės sudėties sudaro riebalų aliejus, penktadalį – baltymai, ketvirtadalį – angliavandeniai. Taip pat yra vitaminų (E, PP, B grupės), mineralų (magnio, kalio, fosforo, geležies, cinko, seleno), polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač linolo, fosfolipidų, karotinoidų, sterolių.

Pagrindinė saulėgrąžų sėklų vertė yra ta, kad 100 g produkto daugiau nei 100 % patenkina organizmo paros tokoferolio poreikį. Jos stiprina imunitetą, stiprina kraujagyslių sistemą ir širdies raumenį, mažina kraujospūdį, ramina nervų sistemą, subalansuoja angliavandenių apykaitą.

Jie gali pakenkti, jei viršysite rekomenduojamą dozę (iki 100 g per dieną) ir valgysite juos keptus. Dėl tokio terminio apdorojimo glikemijos indeksas šokteli nuo 10 U iki 35, o tai reiškia, kad gali šoktelėti gliukozės kiekis kraujyje. Be to, jie dirgina virškinimo organų gleivinę ir gali sukelti uždegimą;

• Moliūgų sėklos – jos ne tik gali, bet ir turėtų būti įtrauktos į diabetu sergančiojo mitybą, nes jos turi žemą glikemijos indeksą (10 U), gausu omega-3 ir omega-6, daugelio vitaminų, mikro- ir makroelementų, organinių ir aminorūgščių, fitosterolių, dervingų medžiagų. Jose mažai angliavandenių ir daug baltymų. Moliūgų sėklos mažina cholesterolio kiekį, todėl užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi, stiprina ląstelių membranas, normalizuoja miegą, jų skaidulos šalina riebalus ir toksinus. Pakankamas geležies kiekis padeda pašalinti anemiją. Jos turi diuretikų ir vidurius laisvinantį poveikį, o žalios, dėl sėklų kevaluose esančios aminorūgšties kukurbitino, padeda pašalinti kirminus.

Tuo pačiu metu moliūgų sėklos yra gana kaloringos ir gali pakenkti, jei vartojamos nekontroliuojamai.

Saulėgrąžų sėklų nuoviras diabetui

Saulėgrąžų sėklos naudojamos vaistiniams nuovirams ir užpilams ruošti. Dėl didelio kaloringumo šis vartojimo būdas duos tik naudos. Užpilui paruošti reikės 2 šaukštų sėklų ir stiklinės vandens. Sėklos sumalamos ir užpilamos verdančiu vandeniu. Po valandos užpilo galima gerti 2 kartus per dieną po 200 ml.

Nuovirui galite vartoti tokias pačias proporcijas. Užvirus, palikite ant silpnos ugnies, kol išgaruos ketvirtadalis skysčio. Nukoškite viską, kas liko, gerkite po šaukštą tris kartus per dieną. Gydymo kursą atlikite 2 savaites, po penkių dienų pertraukos galite pakartoti.

Kontraindikacijos

Saulėgrąžų sėklos draudžiamos žmonėms, turintiems antsvorio, virškinimo sistemos problemų: opų, kolito, enterokolito. Sėklų lukštenimas gali pažeisti dantų emalį, o tai gali sukelti ėduonį.

[ 2 ], [ 3 ]

Atsiliepimai

Sprendžiant iš atsiliepimų, žmonės jau seniai žino teigiamas sėklų savybes. Kai kurie, įskaitant nėščias moteris, jas naudoja rėmeniui malšinti, kiti – patinimui šalinti, esant vidurių užkietėjimui. Taigi tradicinė medicina jau seniai naudoja šį produktą.

Jis taip pat labai populiarus tarp vegetarų, kurie, atsisakydami gyvūninių baltymų, naudoja tokį galingą gyvybei būtinų maistinių medžiagų šaltinį, kad juos visiškai pakeistų.