Alergijos dieta

Labai dažnas alergijų šaltinis yra maisto produktai, todėl alergijos dieta yra būtent tai, ką paskyrė gydytojas. Alerginių ligų grupei priklauso daugybė skirtingų žmogaus organizmo būklių, tokių kaip bronchinė astma, Quincke edema, atopinis dermatitas, anafilaksinis šokas, alerginis rinitas ir kt. Taip pat alerginių reakcijų atsiradimas susijęs su gyvūnų plaukų, žiedadulkių, namų dulkių ir kt. įkvėpimu.

Priklausomai nuo to, kas tiksliai yra alergijos šaltinis, gydytojas kiekvienam pacientui paskiria asmeninę alergijos dietą. Tačiau yra ir bendrų taisyklių, kurių laikymasis padės atsikratyti šio nemalonaus negalavimo arba bent jau sumažinti jo riziką.

[ 1 ], [ 2 ]

Dieta alergijoms: ką reikia žinoti?

Taigi, pirmiausia reikia aptarti su alergologu maisto produktų, kuriuos galite ir ko negalite valgyti, sąrašą ir pradėti laikytis gydytojo rekomendacijų.

Antra, būtina labai atsargiai žiūrėti į „pažintį“ su naujais, anksčiau neišbandytais produktais. Patartina egzotiškus maisto produktus išbandyti dalyvaujant giminaičiams ar draugams, kurie gali suteikti pirmąją pagalbą ištikus alerginiam priepuoliui. Jei naujas maistas pasirodo esąs alerginės reakcijos šaltinis, jį reikia nedelsiant įtraukti į pavojingų produktų, draudžiamų vartoti laikantis alergijos dietos, sąrašą.

Nereikėtų pirkti jau paruoštų pusgaminių, salotų, majonezo, konservuotų vaisių ir daržovių, įvairių padažų ir kitų produktų, kurių negaminote patys. Nežinoma, kokie komponentai buvo dedami į patiekalą jį gaminant. Taip pat nereikėtų pirkti smulkiai supjaustytos mėsos ir žuvies, geriau tokius produktus pirkti vientisus. Alergiškiems žmonėms geriausia juos gaminti ir valgyti namuose. Alergiška dieta būtinai reikalauja, kad alergiškas žmogus šių veiksmų neatliktų.

Žmonės, kenčiantys nuo maisto alergijų, prieš valgydami bet kokį naują produktą, turėtų atidžiai ištirti jo sudėtį.

Jei vaikas kenčia nuo alergijos, situaciją valdyti tampa šiek tiek sunkiau. Kol kūdikį prižiūri mama, nereikia rūpintis jo mityba, tačiau kai tik vaikas pradeda lankyti darželį ar mokyklą, mama nebegalės visą laiką būti šalia ir aiškinti vaikui, ką jis gali valgyti, o ko ne. Dieta nuo alergijos yra tokia pat svarbi tiek kūdikiui, tiek suaugusiajam. Nuo ankstyvos vaikystės vaikas turėtų priprasti prie to, kokį maistą jis gali valgyti, o nuo kurio turėtų susilaikyti arba visiškai atsisakyti.

Optimaliausias variantas būtų pagaminti specialią vaikui kortelę, kurioje būtų rašoma apie draudžiamus ir nedraudžiamus produktus. Sąrašą taip pat reikėtų įteikti darželio ar mokyklos, kurią vaikas lanko, mokytojams ar virėjui.

Štai keletas maisto produktų, kurie yra alergiškų dietų dalis ir kurių nerekomenduojama vartoti:

• aštrus, keptas, rūkytas, sūrus maistas;
• dešrelės;
• jūros gėrybės;
• citrusiniai vaisiai;
• saldumynai;
• rauginti kopūstai, špinatai, rūgštynės, ridikai, marinuoti agurkai, pomidorai, saldžiosios paprikos;
• majonezas ir aštrūs padažai;
• kakava, šokoladas, kava;
• kramtomoji guma;
• riešutai;
• grybai ir kt.

Priešingai, šiame sąraše esantys produktai rekomenduojami vartoti laikantis alergijos dietos:

• fermentuoti pieno produktai, išskyrus vaisių jogurtus, biokefyrą, varškės sūrį su vaisiais ir kt.;
• liesa mėsa;
• javai, išskyrus manų kruopas;
• fruktozė;
• rafinuotas augalinis aliejus (alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų, linų sėmenų ir kt.);
• švelnūs sūriai;
• žali obuoliai, serbentai - juodi ir raudoni, slyvos, agrastai;
• viso grūdo duona, antros rūšies duona ir kt.

Jei laikomasi alergijos dietos, tai suteikia alergiškiems žmonėms galimybę gyventi visiškai natūralų gyvenimo būdą, užsiimti mėgstamais dalykais ir jaustis visiškai gerai!

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]