Osteochondrozės dieta

Esame įpratę keisti savo mitybą, dažniausiai kovodami su antsvoriu arba sergant virškinimo sistemos ligomis. Tačiau mažai kas žino, kad dieta reikalinga ir gydant osteochondrozę. Osteochondrozės dieta pirmiausia skiriama tam, kad nepasunkintų ligos eigos.

Kokia dieta skirta stuburo osteochondrozei?

Ši dieta yra gana paprasta ir nereikalauja didelių mitybos apribojimų. Vienintelis reikalavimas – neturėti antsvorio. Jei yra papildomų kilogramų, pirmieji dietos etapai turėtų būti skirti jų pašalinimui ir svorio grąžinimui į normalų lygį.

Antsvoris yra didžiulė našta stuburui, o osteochondrozė šioje būsenoje tik blogėja. Norint atsikratyti tokios naštos, reikėtų susikurti mažai kalorijų turinčią dietą, kurioje būtų pakankamai baltyminio maisto, augalinių skaidulų ir sudėtingų angliavandenių (grūdų, dribsnių). Iš meniu reikėtų neįtraukti:

• cukrus, saldainiai;
• kepiniai, balta duona;
• gyvūniniai riebalai (jautienos ir kiaulienos riebalai, taukai, sviestas, margarinas, kepimo riebalai);
• alkoholis (stiprūs ir mažai alkoholio turintys gėrimai, alus);
• gazuotas vanduo, „Coca-Cola“, limonadas;
• sūdyti riešutai, traškučiai, užkandžiai;
• riebios dešrelės, rūkyta mėsa.

Valgykite daugiau vaisių ir daržovių patiekalų, baltos mėsos ir žalumynų. Naudingi fermentuoti pieno produktai.

Gerkite pakankamai vandens, apie 2 litrus per dieną. Švarus vanduo ne tik padės greičiau atsikratyti papildomų kilogramų, bet ir išvalys jūsų organizmą nuo toksinų, atliekų ir medžiagų apykaitos produktų, o tai svarbu sergant osteochondroze.

Dieta gimdos kaklelio osteochondrozei

Svarbus kaklo osteochondrozės dietos aspektas yra druskos ir cukraus kiekio maiste ribojimas. Ruošiant visus patiekalus, reikėtų šiek tiek sumažinti druskos kiekį: iš pradžių gali nepatikti nesūdyto maisto skonis, bet laikui bėgant prie jo priprasite, tarsi jis visada toks būtų buvęs. Su cukrumi lengviau – jį galima pakeisti medumi (jei nėra alergijos).

Stipri arbata ir kava taip pat laikomos nepageidaujamais produktais. Reikalas tas, kad kofeinas neleidžia organizmui pasisavinti daugelio naudingų ir reikalingų medžiagų: kalio, kalcio, magnio ir natrio, o tai prisideda prie raumenų ir kaulų sistemos problemų. Norėdami to išvengti, turite gerti silpną arbatą, o vietoj kavos – cikoriją arba į silpną kavą įpilti pieno ar grietinėlės.

Kaklo osteochondrozės dieta turėtų aprūpinti pacientą visomis reikalingomis maistinėmis ir vertingomis medžiagomis, ypač mineralais (kaliu, magniu) ir vitaminais C, P, PP, B¹, B². Meniu sudaro visaverčiai baltymai (85 g per dieną), riebalai iki 40 g (daugiausia augaliniai) ir angliavandeniai (sudėtingieji angliavandeniai iki 400 g per dieną).

Laikantis dietos, reikia valgyti 5–6 kartus per dieną. Bendra paros kalorijų norma yra 2500 kcal. Produktus galima virti, kepti orkaitėje, tačiau geriau naudoti garintuvą.

[ 1 ]

Dieta gimdos kaklelio osteochondrozei

Bene svarbiausias dalykas, kuris turi būti kasdieniame gimdos kaklelio ir kitų osteochondrozės atvejų meniu, yra baltymai. Jų gausu jautienoje, kiaulienoje, paukštienoje, žuvyje ir pieno produktuose, grikiuose, grybuose, ankštiniuose augaluose. Išvardyti produktai jūsų dienos meniu turėtų būti 2–3 porcijos: likusią vietą racione turėtų užimti daržovės ir vaisiai. Tokia mityba, kurioje daugiausia dėmesio skiriama baltymams ir augaliniams komponentams, gali būti saugiai naudojama osteochondrozės profilaktikai.

Jau kalbėjome apie vitaminų ir mikroelementų naudą stuburo ligoms. Tačiau daugeliui gali kilti logiškas klausimas: kam keisti įprastą mitybą, jei galima tiesiog vartoti kokį nors sudėtingą vaistą, kuriame yra visi vitaminai. Be to, farmacijos tinklas dabar siūlo daug tokių vaistų, o kai kurie iš jų netgi rekomenduojami specialiai esant raumenų ir kaulų sistemos ligoms.

Žinoma, tai galite padaryti. Tačiau taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad sintetinius vitaminus mūsų organizmas suvokia daug blogiau nei natūralius, todėl jų nauda yra nepakankama. Be to, nekeisdami mitybos ir gyvenimo būdo, mes ir toliau bloginame stuburo būklę: antsvoriu, sūriu maistu, perdirbtais maisto produktais ir sutrikusia medžiagų apykaita. Tai yra, mūsų liga išlieka, o mes tik bandome ją šiek tiek „pasaldinti“ tabletėmis.

Keisdami mitybą, atsisakome blogų mitybos įpročių, kurie daugelį metų neigiamai veikia mūsų organus ir raumenų bei skeleto sistemą. Sustabdome patologinius procesus stubure, palaipsniui šalindami pažeidimus ir atkurdami audinius.

Apribojęs savo mitybą nuo kenksmingų saldumynų, kepinių ir druskos pertekliaus, žmogus netrukus pasijus daug geriau, nes pagerės ne tik stuburas, bet ir visas kūnas.

[ 2 ], [ 3 ]

Dieta juosmens osteochondrozei

Svarbiausias osteochondrozės, kaip ir kai kurių kitų stuburo ligų, mitybos elementas yra kalcis.

Kokiuose maisto produktuose yra šio elemento ir kokios yra jo vartojimo normos?

• Vaikams – nuo 600 iki 1000 mg.
• Paauglystė – 1200 mg.
• Suaugusiesiems nuo 16 iki 45 metų – 1000–1200 mg.
• Nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms – nuo 1400 iki 2000 mg.

Kiek kalcio gali būti maisto produktuose?

• stiklinė pieno arba kefyro – 220–240 mg;
• kieto sūrio gabalėlis (apie 10 g) – 103 mg;
• fetos sūrio gabalėlis (apie 10 g) – 50 mg;
• parduotuvėje pirktas jogurtas (pusė stiklinės) – 80 mg;
• natūralus varškės sūris (100 g) – 150 mg;
• žuvies produktai (100 g) – 50 mg;
• virtas kiaušinis (vnt.) – 55 mg;
• virtos pupelės (100 g) – 120 mg;
• avižiniai dribsniai (100 g) – 65 mg;
• riešutai (100 g) – 260 mg.

Norint kompensuoti kalcio netekimą, reikia kasdien suvalgyti bent dvi porcijas pieno produktų ir į savo valgiaraštį įtraukti ankštinių daržovių. Rytą pradėkite nuo avižinių dribsnių ar kitos košės (į ją galite dėti riešutų) arba kiaušinių patiekalų. Užkandžiaukite vaisiais, varške ir riešutais. Pietums vietoj makaronų galite virti daržoves (troškintas, virtas be lukšto arba sutrintas) ir nepamirškite salotų.

Dieną užbaikite stikline kefyro arba rauginto kepto pieno.

Tokie paprasti mitybos keitimo būdai nėra našta, tačiau jie padės pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme, o stuburas taps lengvesnis.

Taip, ir įtraukite į valgiaraštį natūralius sąnarius apsaugančius patiekalus: želė ir drebučius. Šiuose patiekaluose yra natūralaus kolageno, kuris yra būtinas mūsų kremzlėms ir sausgyslėms. Kolageno trūkumas lemia audinių, įskaitant kremzlę, elastingumo praradimą tiek sąnariuose, tiek stubure.

[ 4 ]

Ryžių dieta osteochondrozei

Viena populiariausių osteochondrozės dietų yra ryžių dieta. Žinoma, ji gana griežta, bet ne mažiau veiksminga. Pasak tų, kurie jau išbandė šią dietą, ryžių dieta padeda atsikratyti organizmo druskų pertekliaus ir netgi numesti papildomus kilogramus, o tai taip pat svarbu sergant osteochondroze.

Ryžių dietos osteochondrozei trukmė yra 42 dienos.

Paimkite 6 tuščius 0,5 l stiklainius, sunumeruokite juos eilės tvarka (galite klijuoti lipdukus) ir į kiekvieną stiklainį įdėkite po 2 šaukštus žalių ryžių. Tada į visus stiklainius įpilkite vandens ir uždenkite marlės servetėlėmis.

Lygiai po 24 valandų išpilkite vandenį iš pirmojo stiklainio. Sudėkite ryžius į samtį, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 5–8 minutes. Į ryžius nieko nedėkite! Išvirtus ryžius reikia suvalgyti. Po tokių pusryčių 4 valandas negalima valgyti jokio maisto ar gerti vandens.

Po to vėl pripildome ryžių ir vandens į pirmąjį stiklainį ir padedame jį šalia šeštojo stiklainio. Kitą dieną tą pačią procedūrą atliekame su antruoju stiklainiu ir tada laikomės loginio modelio.

Ryžių dieta osteochondrozei gali paveikti inkstų funkciją, todėl kartu su ryžiais rekomenduojama gerti arbatą, pagamintą iš bruknių lapų.

Jei dėl kokių nors priežasčių dieta jums netinka, galite ją bet kada nutraukti.

[ 5 ]

Dietos receptai osteochondrozei

Pupelių pseudomajonezas (puikus majonezo pakaitalas).

Mums reikės: 1 skardinės pupelių, 300 ml rafinuoto aliejaus, 1 arbatinio šaukštelio paruoštų garstyčių, pusės arbatinio šaukštelio cukraus, tokio paties kiekio druskos, 2 šaukštų citrinos sulčių.

Nusausinkite vandenį iš stiklainio pupelių, sutrinkite pupeles, įpilkite aliejaus ir išplakite. Tada sudėkite likusius ingredientus ir dar šiek tiek išplakite. „Majonezas“ paruoštas.

[ 6 ]

Želė desertas „paukščio pienas“

Mums reikės: 2 šaukštų kakavos miltelių, 1 puodelio granuliuoto cukraus, šiek tiek vanilino, dviejų kiaušinių trynių, 200 g uogienės, 0,5 l grietinės, 3 šaukštų želatinos, 3 puodelių vandens, pusės citrinos sulčių.

Į tris atskiras stiklines, po 1 valgomąjį šaukštą, supilkite želatiną į šaltą vandenį ir palaukite, kol išbrinks. Tada šiek tiek pakaitinkite.

Trynius išplakite su cukrumi iki baltų putų. Įpilkite citrinos sulčių, vanilės ir išmaišykite. Į mišinį įpilkite stiklinę grietinės ir pirmąją stiklinę želatinos ir išmaišykite. Supilkite į formą ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Paruoškite antrą sluoksnį. Sumaišykite dar vieną stiklinę grietinės su 2 šaukštais cukraus. Į grietinę įpilkite šiltos uogienės, išmaišykite ir supilkite antrą stiklinę želatinos. Dar kartą išmaišykite.

Išimame iš šaldytuvo jau atvėsusį pirmąjį sluoksnį ir ant jo užpilame antrąjį. Vėl dedame į šaldytuvą.

Trečiam sluoksniui į likusią grietinę įberkite pusę stiklinės cukraus ir kakavos miltelių. Išmaišykite, įberkite trečią stiklinę želatinos, vėl išmaišykite ir supilkite ant ankstesnių 2 sluoksnių. Dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

Varškės pudingas

Mums reikės: 220–240 g varškės, 40 g manų kruopų, apie 100 ml verdančio vandens, 2 kiaušinių, 70 g granuliuoto cukraus, 40 g lydyto sviesto, tokio paties kiekio razinų, vanilinio cukraus, šaukšto grietinės ir rafinuoto aliejaus, taip pat džiūvėsėlių, šiek tiek cukraus pudros ir druskos.

Manų kruopas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite po dangčiu. Tuo tarpu atskirkite trynius ir išplakite su cukrumi iki baltos masės. Į varškę supilkite trynių ir cukraus mišinį, išmaišykite, tada sudėkite vanilinį cukrų, ištirpintą sviestą, razinas ir išbrinkusias manų kruopas.

Kiaušinių baltymus atskirai išplakite su keletu druskos kristalų, kol susidarys baltos putos. Atsargiai supilkite į tešlą. Sudėkite į sviestu pateptas ir džiūvėsėliais pabarstytas formeles (galite naudoti ir vieną didelę formą). Viršų patepkite grietine (pagrindui).

Kepkite apie pusvalandį 220° C temperatūroje. Atvėsusį išimkite iš formos ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.

[ 7 ]

Dietos meniu osteochondrozei

Osteochondrozės dietos meniu turėtų būti mažai kalorijų turintis, subalansuotas, praturtintas vitaminais ir mineralais. Patartina valgyti garuose virtą maistą maždaug 6 kartus per dieną ir mažomis porcijomis.

Kokie produktai turėtų būti įtraukti į meniu be išimties:

• pieno produktai (nenugriebtas pienas ir fermentuoti pieno produktai);
• daržovių patiekalai, žalumynai. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kopūstams, agurkams, ridikėliams, salierams, burokėliams;
• vaisių ir uogų patiekalai, įskaitant želė ir kompotus;
• augaliniai aliejai;
• liesa mėsa;
• drebučiai, drebučiai;
• tamsi duona, sausi sausainiai, bandelės;
• kiaušiniai;
• riešutai, sėklos, sezamo sėklos;
• javai;
• jūros gėrybės (žuvis, krevetės, jūros dumbliai, midijos);
• nejudantis vanduo.

Apytikslis osteochondrozės dietos meniu gali atrodyti taip:

• Pusryčiai. Varškės pyragas, syrniki arba tiesiog varškės sūris su grietine ir vaisiais, erškėtuogių arbata.
• Užkandis. Keletas prinokusių vaisių, sauja mišrių riešutų arba pora džiovintų vaisių.
• Pietūs. Daržovių sriuba, galbūt pupelių arba žirnių, garuose virtos mėsos gabalėlis, daržovių salotos, kompotas.
• Popietinis užkandis. Puodelis rūgpienio su keksiuku ar sausainiais arba vaisių mišinys su jogurto užpilu.
• Vakarienė. Virta žuvies filė su javų garnyru arba vištiena su pomidorų ir agurkų salotomis, silpna arbata.

Prieš eidami miegoti, būtinai išgerkite stiklinę kefyro arba rauginto kepto pieno.

[ 8 ], [ 9 ]

Atsiliepimai apie dietą osteochondrozei

Remiantis daugybe atsiliepimų internete, osteochondrozės dieta ne iš karto ir ilgam laikui atsikratys ligos, bet atneš matomų paciento savijautos ir būklės pokyčių.

Osteochondrozė yra distrofinis pokytis, jis vystosi ilgą laiką, per kelis dešimtmečius, todėl jo neįmanoma atsikratyti akimirksniu. Žinoma, jei teisingai derinsite subalansuotą mitybą, gydomąją mankštą, vandens ir kineziterapiją, palaikysite normalų svorį, taip pat daugiau dėmesio skirsite savo laikysenai ir kūno padėčiai, ypač esant krūviui, jūsų būklė pagerės, galima sakyti, jūsų akyse.

Žinoma, niekada nereikėtų pamiršti ir apribojimų. Draudžiami produktai yra alkoholis, druska, prieskoniai, gyvuliniai riebalai, cukrus, taip pat marinuoti ir rūkyti produktai.

Osteochondrozės dieta yra pagrindinio gydymo pagrindas, nes mityba gali ne tik padidinti vaistų terapijos poveikį, bet ir paveikti vaistų šalutinio poveikio sumažėjimą.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]