Mitybos specialistas

Mitybos specialistas nėra labiausiai paplitusi profesija medicinos srityje. Ir ne kiekvienoje rajono klinikoje rasite mitybos specialistą. Tačiau šis gydytojas gali padėti ne tik išgydyti daugelį ligų, bet ir iš anksto numatyti bei užkirsti kelią jų vystymuisi. Štai kodėl mitybos specialisto profesija yra tokia reikalinga ir svarbi.

Kas yra dietologas?

Net senovės žmonės sakydavo: esame tai, ką valgome. Šis posakis gana tinka, jei aptariame dietologo profesiją. Taigi, kas yra dietologas ir ką jis veikia? Pavadinimas „dietologas“ kilęs iš žodžio „dieta“. Žodis „dieta“ reiškia – mitybos taisykles ir teisingą produktų pasirinkimą, jų paruošimą, vartojimo dažnumą ir kiekį.

Tai reiškia, kad dietologas yra gydytojas, žinantis, kaip teisingai maitintis. Be to, jis gali parinkti tinkamą dietą pacientui, sergančiam konkrečia liga. Dietologas pasakys, kaip maitintis, kad ligos metu nepablogėtų organizmo būklė, o priešingai – ją palengvintų ir skatintų greitą pasveikimą.

Tačiau tai ne visos dietologijos ir dietologo galimybės. Kaip žinoma, daugelis ligų yra nesveiko gyvenimo būdo pasekmė. Vienas iš pagrindinių nesveiko ar žalingo gyvenimo būdo elementų yra nesveika mityba. Tai, ką valgome, gali lengvai sukelti daugybę ūminių ir lėtinių ligų organizme. Nesveika mityba gali sukelti nutukimą.

Nutukimas neigiamai veikia visą organizmą ir daugelį jo sistemų, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių sistemą. Nutukimas gali sukelti riebalinių apnašų susidarymą kraujagyslėse, širdies priepuolius ir daugelį kitų problemų.

Todėl dietologas yra ne tik gydantis gydytojas, bet ir gydytojas, kurio patarimai padės išvengti gydymo. Jo patarimai padės išvengti daugelio ligų išsivystymo tinkamai maitinantis.

Kada reikėtų apsilankyti pas dietologą?

Visų pirma, nereikėtų kreiptis į mitybos specialistą, kai jau prasidėjo sveikatos problemos. Jei esate jaunas ir sveikas, pats laikas išmokti sveikos mitybos taisyklių ir išsaugoti neįkainojamą dovaną – savo sveikatą ir grožį. Mitybos specialistas jums padės.

Be to, jis gali įvertinti jūsų svorį ir polinkį sirgti tam tikromis ligomis bei padėti sukurti tinkamą ir sveiką mitybą. Tokia dieta gali užkirsti kelią ligų vystymuisi ir daugelį metų išlaikyti jus sveikus.

Žmonės, turintys ir antsvorio, ir nepakankamo svorio, turėtų pasikonsultuoti su mitybos specialistu. Tinkama mityba kartu su pakankamu fiziniu aktyvumu padės jums priaugti arba numesti svorio ir gyventi sveiką bei visavertį gyvenimą.

Jei turite problemų su virškinamuoju traktu ar širdies ir kraujagyslių sistema, taip pat turėtumėte kreiptis į dietologą. Mitybos specialistas padės, jei turite problemų su oda, nagais ir plaukais. Visiškai įmanoma, kad šias kosmetines problemas sukelia mitybos „disbalansas“ ir tam tikrų vitaminų bei mikroelementų trūkumas. Būtent dietologas padės jums sudaryti tinkamą mitybą ir atkurti buvusį grožį.

Kokius tyrimus reikėtų atlikti apsilankius pas dietologą?

Bet kuris gydytojas gali paprašyti atlikti bendrą kraujo tyrimą. Šis paprastas tyrimas parodys bendrą organizmo būklę. Be to, geriau atlikti biocheminį kraujo tyrimą, patikrinti cukraus kiekį kraujyje ir atlikti bendrą šlapimo tyrimą.

Yra dar vienas tyrimas, kurį dažnai skiria mitybos specialistai. Šis tyrimas trumpai vadinamas TSH. Jis nustato skydliaukės hormono lygį. Juk būtent skydliaukės disfunkcija gali sukelti antsvorį ir nutukimą.

Be šių tyrimų dietologui bus sunku atmesti kai kurias galimas lėtines ligas ar konkretaus reiškinio priežastis. Būtent tyrimai ir jų rezultatai padės gydytojui sudaryti tinkamą profilaktinę ar gydomąją dietą.

Kokius diagnostikos metodus naudoja dietologas?

Vienas iš pagrindinių diagnostikos metodų, kuriuos dažnai naudoja dietologai, yra testavimas. Gydytojas gali paskirti įvairius kraujo ir šlapimo tyrimus. Jie padės gydytojui susidaryti tinkamą vaizdą apie jūsų organizmo būklę.

Be to, dietologas gali nukreipti jus ultragarsiniam pilvo organų tyrimui. Juk žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, dažnai konsultuojasi su dietologu. Ultragarsas padės nustatyti, kokie sutrikimai atsirado organizme ir kokia dieta gali padėti susidoroti su šia būkle.

Ką veikia mitybos specialistas?

Mitybos specialistas užsiima teisingu mitybos parinkimu tiek sveikiems, tiek sergantiems žmonėms. Sveikam žmogui mitybos specialistas padės sudaryti tinkamą mitybą, kuri aprūpins jo organizmą reikiamu kiekiu maistinių medžiagų, vitaminų, mineralų ir mikroelementų.

Tuo pačiu metu mitybos specialistas padės jums pasirinkti tinkamą maisto kalorijų kiekį. Šiais laikais žmonės valgo daug „tuščio“ maisto. Šis maistas yra labai gausus angliavandenių, riebalų ir baltymų, tai yra, jis yra labai kaloringas. Tačiau tuo pačiu metu tokiuose maisto produktuose gali trūkti vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

Laikantis tokios dietos, suaugusieji ir net vaikai lengvai priauga svorio, tačiau tuo pačiu metu jų organizmas badauja ir kenčia nuo gyvybiškai svarbių medžiagų trūkumo. Toks „bado streikas“ sulėtina kaulų, kremzlių, raumeninio audinio, nervinių ląstelių ir kitų svarbių kūno dalių bei sistemų augimą.

Trūkstant vitaminų ir mikroelementų maiste, organizmas negali gaminti kai kurių būtinų hormonų. Pavyzdžiui, trūkstant jodo, skydliaukė negali gaminti savo hormono.

Todėl dietologo užduotis – sudaryti subalansuotą mitybą, kurioje būtų ne tik „tuščios“ kalorijos, bet ir visos sveikam gyvenimui reikalingos medžiagos. Tokia dieta vadinama sveikąja. Kai kuriuose regionuose vandenyje ar maisto produktuose yra ryškus kai kurių medžiagų trūkumas, pavyzdžiui, jodo ar seleno. Tuomet dietologas mityboje ypatingą dėmesį skiria šių medžiagų papildymui arba nurodo jų vartojimą medicininiais preparatais. Tokia dieta vadinama profilaktine. Juk trūkumo papildymas yra puiki įvairių ligų vystymosi prevencija.

Jei žmogus, sergantis kokia nors liga, kreipiasi į dietologą, dietologo užduotis – sudaryti gydomąją dietą. Tokia dieta apima ne tik sveikus produktus, bet ir neapima kenksmingų maisto produktų ar jų paruošimo būdų.

Terapinė dieta gali padėti sergančiam žmogui atkurti teisingą medžiagų apykaitos procesą organizme. Be to, yra daug maisto produktų, kurie turi gydomąjį poveikį konkrečiai ligai. Teisingas jų vartojimas gali prisidėti prie greičiausio organizmo atsigavimo ir pasveikimo.

Kokias ligas gydo dietologas?

Dietologo kompetencija apima gana daug ligų, kurias galima gydyti dieta. Vėlgi, kreipimasis į dietologą gali padėti išvengti įvairių ligų išsivystymo: nuo peršalimo ir virškinimo trakto ligų iki vėžio.

Kokiais atvejais pacientams gali būti naudingas ir netgi būtinas apsilankymas pas dietologą? Pirma, tai žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis. Kas yra gana logiška, nes, visų pirma, bet koks maistas patenka į virškinimo traktą, yra suvirškinamas, absorbuojamas į kraują ir tik tada pasklinda po visą organizmą.

Todėl netinkama mityba yra pagrindinė virškinimo trakto ligų priežastis. O pati tinkama mityba gali būti vaistas nuo įvairių gastritų, kolitų, cholecistitų ir kt.

Tuo pačiu metu dietologas gali iš raciono pašalinti įvairius maisto produktus, pavyzdžiui, riebų ar aštrų maistą. Be to, jis gali patarti, kaip geriausiai gaminti maistą. Jis gali iš raciono pašalinti keptą maistą arba šviežius vaisius ir daržoves, juos pakeisdamas virtu, keptu arba garuose troškintu maistu.

Kita mitybos specialisto veiklos sritis – širdies ir kraujagyslių ligų gydymas. Netinkama mityba gali sukelti širdies problemų arba užsikimšti kraujagyslėmis. Mitybos koregavimas padės pagerinti širdies veiklą ir išvengti trombozės bei kitų panašių ligų.

Svorio sutrikimai arba nutukimas yra dar viena liga, patenkanti į dietologo kompetenciją. Mankšta ar tinkamas fizinis aktyvumas gali neduoti norimų rezultatų, jei jie nebus papildyti tinkama mityba. Dietologai tiria, kaip vyksta medžiagų apykaitos procesai žmogaus organizme. Šios žinios gali padėti pagerinti medžiagų apykaitos efektyvumą ir paspartinti antsvorio mažinimą.

Mitybos specialistas taip pat gali patarti dėl tokios ligos kaip anoreksija. Deja, ji tampa vis „populiaresnė“ tarp paauglių mergaičių ir jaunų moterų. Čia tiesiog būtina pasirinkti kaloringą ir labai maistingą dietą, kuri padėtų pacientams priaugti svorio ir atkurti sveikatą.

Kita mitybos specialisto veiklos sritis – virusinės arba infekcinės ligos. Žinoma, vien dieta negali išgydyti nuo gripo ar peršalimo. Tačiau ji gali padėti organizmui kovoti su virusu ar infekcija. Juk ne paslaptis, kad kai kuriuose maisto produktuose ypač gausu vitaminų ir mineralų, kurie stiprina žmogaus imuninę sistemą. Stipri imuninė sistema gali greitai ir efektyviai susidoroti su dauguma infekcijų ir virusų.

Be to, onkologinių ligų profilaktikai ar gydymui tiesiog būtina konsultacija su dietologu. Daugelyje maisto produktų gausu medžiagų, kurios neutralizuoja kancerogenus ir neleidžia daugintis vėžio ląstelėms.

Terapinė mityba gali sustiprinti organizmą chemoterapijos metu ir skatinti greitą jo atsigavimą.

Mitybos specialisto patarimas

Mitybos specialisto patarimai skirtingoms pacientų kategorijoms gali skirtis. Tačiau yra ir bendrų naudingų rekomendacijų bei sveikos mitybos taisyklių, kurios tiks beveik visiems.

Vienas iš šių patarimų susijęs su valgymo dažnumu. Kartais žmonės persivalgo dėl vienos paprastos priežasties: nereguliarios mitybos. Žmogus gali nevalgyti visą dieną, bet vakare prisivalgyti iki soties. Per didelis alkis skatina maisto pertekliaus įsisavinimą. Organizmas jį blogai virškina, todėl gali sutrikti virškinamasis traktas, atsirasti neefektyvus virškinimas: pilvo pūtimas, pilvo pūtimas, skrandžio sutrikimai ar vidurių užkietėjimas.

Be to, ilgos pertraukos tarp valgymų verčia organizmą bijoti alkio ir persivalgymo. Kūnas pradeda kaupti maistines medžiagas ir nusodinti jas riebaliniuose audiniuose, o tai neišvengiamai veda prie nutukimo. Todėl geras dietologo patarimas – dalinė mityba.

Geriau valgyti kelis kartus per dieną, bet mažomis porcijomis, nei daug per vieną ar du valgymus.

Dar vienas sveikos mitybos principas – nevalgyti sauso maisto. Skrandžiui reikia įvairaus maisto: kieto, skysto ir karšto. Taip išvengsite gastrito ir kitų virškinamojo trakto ligų išsivystymo.

Dar vienas puikus mitybos specialisto patarimas – pradėti dieną sveikais pusryčiais. Kai kurie žmonės praleidžia šį pirmąjį ir labai svarbų dienos valgį. Jie mano, kad nevalgyti pusryčių yra geras būdas numesti svorio. Tačiau tai visiškai netiesa. Jei pradedate dieną nuo valgio, jūs tarsi „paleidžiate“ savo medžiagų apykaitą ir padidinate jos efektyvumą.

Kūnas ruošiasi maisto virškinimui ir įsisavinimui nuo pat ryto. Jis „nebijo“ eikvoti kalorijų, kaip nutinka, kai žmogus nevalgo pusryčių ir nuo pat ryto laiko organizmą bado dietoje. Jei praleidžiate pusryčius, organizmas neskuba eikvoti per pietus ir vakarienę gautų kalorijų, o jas atideda vėlesniam laikui. Todėl sveiki ir saikingi pusryčiai yra greitas būdas numesti svorio ir sulieknėti.

Tinkama mityba gali žymiai padidinti fizinio krūvio ir sporto efektyvumą. Ji padės greitai numesti svorio nepakenkiant sveikatai. Arba, priešingai, padės priaugti svorio, bet ne riebalinės, o raumenų masės, sukuriant gražų ir sveiką kūną.

[ 1 ]