Vitamino B12 metabolizmas

Vitaminas B12 ₍ kobalaminas) randamas tik gyvūninės kilmės produktuose: mėsoje, kepenyse, piene, kiaušiniuose, sūryje ir kt. (gyvūniniuose audiniuose esantis vitaminas yra bakterijų darinys). Veikiamas maisto gaminimo ir proteolitinių fermentų skrandyje, jis išsiskiria ir greitai jungiasi prie „R-rišiklių“ (trans-kobalaminų I ir III) – baltymų, pasižyminčių greitu elektroforeziniu judrumu, palyginti su vidiniu faktoriumi; mažesniu mastu vitaminas B12 _jungiasi prie vidinio faktoriaus (IF, Castle faktoriaus) – glikoproteino, kurį gamina skrandžio dugno ir kūno parietalinės ląstelės. Veikiant kasos sulčių proteazėms, R-vitamino B12 _kompleksas suskaidomas ir _{išsiskiria vitaminas B12, kuris jungiasi prie vidinio faktoriaus, sudarydamas vitamino B12} IF kompleksą. Pastarasis dimerizuojasi ir jungiasi prie specifinių receptorių klubinėje žarnoje. Esant kalcio jonams ir esant pH 7,0, šis kompleksas suskaidomas ir vitaminas B12 _{prasiskverbia} į žarnyno gleivinės ląstelių mitochondrijas. Iš čia vitaminas B12 _patenka į kraują, kur susijungia su transportiniu baltymu transkobalaminu II (TC II), kuris vitaminą pristato į tikslinius audinius – hepatocitus, kraujodaros ląsteles ir kitus.

_{Vitamino B12} išsiskyrimas iš TKP-B12 _komplekso ląstelėje vyksta 3 etapais:

1. komplekso prisijungimas prie ląstelių receptorių;
2. jo endocitozė;
3. Lizosominė hidrolizė su vitamino išsiskyrimu.

Dalis vitamino B12 _kraujo serume susijungusi su kobalofilinais („R-rišikliais“) – transkobalaminais I ir III. Šie vitaminą B12 _surišantys glikoproteinai jį išskiria tik kepenyse. Esant dideliam vitamino B12 kiekiui _, apie 1 % jo gali prasiskverbti į kraują pasyvios difuzijos būdu.

Pagrindinis vitamino B12 sandėlis _yra kepenys, kurių 1 g yra 1 mcg vitamino B12 _. Sveikiems pilnaverčiams vaikams vitamino B12 atsargos _kepenyse yra 20–25 mcg, o sandėlis smarkiai išeikvojamas iki vienerių metų amžiaus. Kūdikio paros vitamino B12 poreikis yra 0,1 mcg, o suaugusiojo – 5–7 mcg. 100 ml motinos pieno yra 0,11 mcg _vitaminoB12.

Vitaminas B12 _daugiausia išsiskiria su tulžimi, taip pat netenkama su išmatomis; per parą netenkama 0,1% viso nusėdusio vitamino. Įrodyta, kad vitaminas B12 cirkuliuoja žarnyne ir kepenyse _– apie 3/4 su tulžimi išsiskiriančio vitamino yra reabsorbuojama. Tai paaiškina megaloblastinės anemijos išsivystymą praėjus 1–3 metams po visiško vitamino B12 patekimo į organizmą nutraukimo _. Fiziologiniai vitamino nuostoliai su šlapimu yra labai nereikšmingi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]