Alergija prie šokolado

Alergija šokoladui nėra tiksliai apibrėžta, nes daug medžiagų patenka į saldumo sudėtį. Visų rūšių užpildai, užpildai, skoniai gali sukelti alergiją maistui.

Šokoladas yra skanus ir sveikas gelbėtojas iš streso, mėgstamas gydymas vaikams ir suaugusiems. Gydytojai nurodo jį į labai alergiškų maisto produktų grupę. Ir kaip gyventi su šiuo faktu?

Alergijos prie šokolado priežastys

Pagrindinė šokolado - kakavos pupelių - sudedamoji dalis nėra tipiškų alergenų sąrašas. Ingredientai, galintys sukelti alerginę reakciją: 

• pienas; 
• sojos pupelės; 
• vaisių užpildai; 
• Riešutai (dažniau riešutai); 
• glitimas; 
• tiraminas; 
• nikelis.

Nebijokite, kad periodinės lentelės elementas naudojamas gaminant šokoladą ir sūrius. Kiekvienas mokinys žino apie nikelio toksiškumą mažiausiomis dozėmis.

Skonis, dažikliai, konservantai yra dažnos šokolado alergijos priežastys. Prieš pirkdami pageidaujamą saldumą, būtinai atidžiai išmokskite kompoziciją, ypač mažiausią ant pakuotės esantį šriftą.

Kakavos pupelių rinkimo ir laikymo sąlygos veikia alergines reakcijas. Faktas yra tas, kad visadaisiais tarakonais, tokiais kaip kakava, labai daug. Ir jie pradeda mėgautis grūdais tiesiai ant plantacijų. Natūralu, kad plaukiantys vabzdžiai išsiunčiami iš maišų ir dėžutės, tačiau chitinas (stipriausias alergenas) gali likti kakavos pupelėse ir nebus išnykęs netgi termiškai apdorojus.

Bet koks produktas, jei nesilaikysite jo vartojimo nuosaikumo, tampa pavojingas organizmui. Šokoladas yra riebalų, angliavandenių ir baltymų, kuriuos dideliais kiekiais sunku apdoroti net suaugusiųjų organizmas. Todėl saldainiai turėtų sulaikyti savo impulsus.

[1], [2]

Alergijos simptomai šokoladui

Jei atsirado problemų, kai kartu su stresu išnyko kilogramas "saldaus džiaugsmo", kūnas tiesiog negalėjo susidoroti su didžiulėmis dozėmis. Jei odos bėrimas randamas po mažo šokolado gabalo, galite kalbėti apie jautrumą vienai iš sudedamųjų dalių.

Šokolado alergijos simptomai pasireiškia niežulys, rėmuo. Ypač sunkiais atvejais pastebimi kvėpavimo sutrikimai. Pacientams, sergantiems astma, alergija šokoladui gali būti uždegimo užpuolimo provokatorius, todėl reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Simptomatologijos atsiradimas visai nereiškia, kad jums reikia visiškai atsisakyti sau šokolado malonumo. Pasitarkite su alergologu, kuris padės nustatyti tikslią ligos priežastį. Nustatę pavojingą alergeną, galite išvengti kontakto su juo.

Kaip šokolado alergija pasireiškia?

Kiekvieno žmogaus alergija maiste vystosi įvairiais būdais. Kai kurie atsikratyti odos niežėjimo ir lengvo bėrimo, o kitose alerginės reakcijos gali greitai vystytis ir net sukelti grėsmę gyvybei.

Kaip šokolado alergija pasireiškia? Kartais simptomatologija nustatoma po pusvalandžio po saldumynų. Dažniau maisto produktų alergijos produktui vystyti yra būtinai sistemingai naudojami.

Dažniausios alerginės apraiškos: 

• Dilgėlinė - ryškiai raudoni bėrimai su blisteriais, kuriuos sukelia nepakeliamas niežėjimas. Kai šveitimas, paveiktoje zonoje padidėja. Bėrimas pastebimas pilvulyje, nugaroje, rankų ir kojų odoje. Daug rečiau - raudonos dėmės ant veido; 
• mažas raudonas bėrimas ant kūno, turintis stiprų niežėjimą; 
• drėgnas arba priešingai sausas, žvynuotas odos plotas; 
• žarnyno sutrikimai; 
• gausu išskyros iš nosies, akių; 
• Quincke edema - sukelia gerklų patinimą, gali sukelti asfiksiją.

Labiausiai jautrūs maisto alergijai yra žmonės, turintys problemų su virškinimo trakte, kenčia nuo pankreatito, cholecistito, gastrito. Alerginė reakcija gali sustiprinti žarnyno disbakteriozę.

Alergija šokoladui vaikams

Vaikystėje alerginės reakcijos pasireiškė diatēze. "Ruddy skruostų" priežastis gali būti alergija šokoladui vaikams arba, tiksliau sakant, pieno baltymas, kuris patenka į jį. Skausmingos manifestacijos provokatoriai yra: 

• netinkama dieta; 
• vitaminų trūkumas; 
• perkaitimas; 
• virusines ligas; 
• Skiepijimas.

Diabetozės požymiai taip pat yra: skysti ir dažni putojo pobūdžio išmatos arba žalsvos spalvos, pilvo skausmas, bėrimas ant kūno, kosulys su užsimušimu, niežėjimas.

Jei alergija yra sunki ir ilgai be tinkamo gydymo, šios sąlygos gali sukelti bronchų astmos, astmos bronchito, komplikacijų.

Alergologai nerekomenduoja į dietą įtraukti juodąjį šokoladą, jei kūdikiui nėra penkerių metų amžiaus. Tėvai taip pat turi stebėti vaiko saldumynų kiekį.

Suaugusiųjų alergija šokoladui

Vyresniems vaikams ir suaugusiems sunkiųjų srautas alerginių reakcijų ir mirties atvejų yra žinoma valgyti riešutų, kurie paprastai dalyvauja šokolado gabalėlių, luitų, šokoladinių batonėlių, saldainių.

Suaugusiems žmonėms alergija šokoladui gali atsirasti dėl bet kokio amžiaus, dėl to, kad atsirado žarnyno ligos, pvz., Krono liga. Nervų ir fizinis viršįtampis veda prie būklės pablogėjimo.

Jei pastebėsite pirmuosius šokolado jautrumo simptomus, pasitarkite su specialistu, atlikite testą, kad nustatytumėte alergijos šaltinį.

Prieš pirkdami šokoladą, kai jau pažįstate priešą asmeniškai, atkreipkite dėmesį į kompoziciją. Veiksmingas principas "mažiau yra geriau, bet geriau" - eikite prie brangesnių, ekologiškesnių šokolado rūšių naudojimo.

[3],

Alergija prie baltojo šokolado

Balto šokolado kokybei tikrai yra tikras cukrus (negalima supainioti su saldikliais), pieno milteliai ir kakavos sviestas. Produkte nėra kakavos miltelių, kurie išskiria jo spalvą.

Kodėl yra alergija baltam šokoladui? Pirma, jei turite jautrumą vienam iš jo komponentų. Antra, siekiant sumažinti baltųjų saldumynų kainą, nesąžiningi gamintojai apima sintetinius saldiklius, skonį ir pan.

Simptomai pasireiškia odos bėrimu, galbūt alerginiu rinitu, kvėpavimo sutrikimais ir rimtų pasekmių anafilaksinio šoko forma.

Kai atsiranda pirmieji alerginės reakcijos požymiai, pašalinkite baltąjį šokoladą ir pasitarkite su gydytoju.

[4]

Alergijos šokoladui gydymas

Tik laiku atliktas ir išsamus poveikis orgazmui suteikia ilgalaikio poveikio maistinių alergijų gydymui.

Alergijos šokoladui gydymas susideda iš šių etapų: 

• žarnyno apsinuodijimo sumažėjimas sorbentų pagalba - aktyvuota anglis, enterozėlis, filtras ir tt; 
• disbakteriozės ištaisymas naudojant daugybinį probiotikų "simbiatorių", kuriame yra gyvų bakterijų padermių; 
• Antrosios ir trečiosios kartos antihistamininių vaistų vartojimas (mažiau šalutinis poveikis) - telfrastas, kestinas, klaritina. Priėmimo kursas yra gydantis gydytojas (dažniausiai 2-3 savaitės); 
• visiškas alergeno pašalinimas iš dietos; 
• dieta - dietos pokyčiai aptariami su alergologu. Dėl gydymo laikotarpio jie atsisako raudonųjų vaisių, cukraus, šokolado, kavos ir stiprios arbatos.

Kartais patartina gydomąjį badavimą pagrįsti vaistažolių arbatomis, kad išvalytų klampos.

Veiksmingą alergijos šokoladui simptomus gali įveikti traukimas ar suspaudimas iš styginių, raudonėlių, dilgėlių, šalavijų lapų, serbentų ir kt. Raminančią poveikį odai suteikia spygliuočių-valerijinės vonios (vonios talpai reikalingi 2 šaukštai adatos ekstrakto ir 25 ml valerijinės tinktūros).

Užkirsti kelią alergijoms šokoladui

Pagrindinis prevencijos būdas - pašalinti alergeną iš maisto. Būtina nustatyti: 

• po valgio, koks šokoladas turėjo nemalonių pasekmių; 
• Nustatykite, kuriam konkrečiam ingredientui pasireiškė skausminga reakcija; 
• Nepirkite šokolado produktų, kurių sudėtyje yra.

Stiprinti imuninę sistemą taip pat yra alergijos šokoladui prevencija. Kūdikiams reikia ilgiau žindyti, o tai geriausiai padidina vaiko kūno apsaugines galias. Ir vaikai, ir suaugę rodantys kietėjimas.

Svarbų prevencinį vaidmenį atlieka vidaus organų ir sistemų sveikata. Nenaudokite ligų, kurios gali sukelti komplikacijas, išsivystyti į lėtines ir neišgydomas ligas.

Praleiskite laiką grynu oru ir gamtos piršte. Gaukite gyvenimą su dėkingumu, ramiai priimdami virpesius ir rūpesčius. Įrodyta, kad asmens psichoemocinė būsena veikia daugelio ligų vystymąsi, įskaitant alerginio pobūdžio pasireiškimą.

Alergija šokoladui nėra sakinys, bet dar vienas būdas apsaugoti vidinius organus nuo kenksmingo dažiklių, cheminių priedų, skonių ir kitų sintetinių medžiagų poveikio. Pasirinkite sveikus, natūralius produktus ir būkite sveiki!