Grūdai, košės ir miltai maitinant krūtimi

Žindymas yra labai svarbus laikotarpis moters ir jos vaiko gyvenime. Kūdikio sveikata ir pačios motinos būklė dažnai priklauso nuo to, kiek ir kokių dribsnių, košių ir miltinių produktų ji vartoja žindymo laikotarpiu.

Grūdai ir košės žindymo metu

Grūdai ir iš jų paruoštos sveikos košės yra sudėtingų angliavandenių šaltinis, suteikiantis organizmui energijos, vitaminų, mikro- ir makroelementų, taip pat skaidulų – maistinių skaidulų, užtikrinančių normalų visos virškinimo sistemos funkcionavimą ir žarnyno mikrofloros būklę. Optimalus košės kiekis, suvartojamas žindymo laikotarpiu, laikomas 150 g per dieną.

Svarbu nepamiršti angliavandenių skaidymosi greičio skrandyje: paprastieji angliavandeniai laikomi „greitais“ (suvirškinami per trumpą laiką), sudėtiniai („lėtieji“) angliavandeniai pasisavinami daug ilgiau ir suteikia visišką sotumą, patenkindami alkio jausmą. Todėl geriau vartoti sudėtinius angliavandenius.

• Ar maitinanti mama gali valgyti grikius?

Grikiai nėra grūdai, todėl juos galima ir reikia valgyti žindymo laikotarpiu. Be angliavandenių, baltymų ir skaidulų (natūraliai, baltymų be glitimo), grikiuose yra nepakeičiamosios polinesočiosios riebalų rūgšties ω-3; aminorūgščių; B grupės vitaminų; tokoferolio (vitamino E), kuris skatina hormono prolaktino gamybą. Šiuose dribsniuose taip pat yra pakankamai magnio, kalio, fosforo, mangano ir cinko.

• Ar maitinanti mama gali valgyti ryžius?

Nepaisant aminorūgščių, maistinių medžiagų (ypač kalio) ir B grupės vitaminų, ryžių košėje yra mažai maistinių skaidulų ir daug krakmolo. Todėl maitinanti motina turėtų valgyti ryžius atsargiai – kad ji ir atitinkamai kūdikis neužkietėtų. Be to, kai moterys nėštumo metu priauga svorio, jos kurį laiką turėtų atsisakyti ryžių košės ir ryžių garnyrų – kad nepriaugtų svorio žindymo laikotarpiu.

• Ar maitinanti mama gali valgyti sorų košę?

Soros (sorų grūdai) yra labai sveiki grūdai, taip pat ir maitinančioms motinoms. Nedidelė porcija sorų košės su sviestu pusryčiams gali suteikti sotumo jausmą pusei dienos, nes soros (kurios yra lėtas angliavandenis) ilgai virškinamos skrandyje, bet visiškai absorbuojamos.

Šie dribsniai gausūs skaidulų ir baltymų, daug mikroelementų ir vitaminų (A, B6, PP ir kt.), juose yra nepakeičiamųjų aminorūgščių. O tie, kurie niekina sorų košę, tiesiog nežino, kaip ją virti! Soros „mėgsta“, kai yra kruopščiai nuplaunamos (5–6 kartą – beveik verdančiu vandeniu), ilgai verdamos ant silpnos ugnies.

Sveiką skrandį turinti maitinanti mama, kuri nekamuoja vidurių užkietėjimu ir neturi skydliaukės hormonų problemų hipotirozės forma, šią košę gali valgyti porą kartų per savaitę.

• Ar maitinanti mama gali valgyti kukurūzų košę?

Gerai išvirtą kukurūzų košę galima valgyti žindymo laikotarpiu, bet tik retkarčiais: ši košė laikoma sunkia skrandžiui ir gali sukelti per didelį dujų susidarymą. Pagrindinis kukurūzų kruopų privalumas yra mažas kalorijų kiekis ir geležies, fosforo bei vitaminų (A, E, PP ir B grupės) buvimas. Tačiau jei turite skrandžio problemų, kukurūzų košės valgyti nereikėtų.

• Ar maitinančios motinos gali valgyti perlines miežes?

Perliniai miežiai (poliruoti miežiai) sudaro beveik 80 % maistinių skaidulų; daugiau nei 60 % angliavandenių, šiek tiek mažiau nei 10 % baltymų; iš vitaminų juose daugiausia niacino (PP), tiamino (B1), piridoksino (B6) ir cholino (B4); daug fosforo, magnio ir kalio, o iš mikroelementų – geležies ir cinko.

Miežiuose taip pat yra pakankamai nepakeičiamųjų aminorūgščių (tirozino, metionino, fenilalanino, izoleucino, arginino ir kt.). Miežiai (ir jų susmulkinta versija – miežių kruopos) laikomi laktogeniniu produktu, tačiau jų vartojimas gali sukelti vidurių užkietėjimą maitinančiai motinai ir dieglius kūdikiui.

• Ar maitinanti mama gali valgyti manų kruopų košę?

Manų kruopos gaminamos iš kviečių (malant), todėl jose daug glitimo ir mažai skaidulų. O joje esantys paprastieji angliavandeniai yra labai kaloringi, todėl antsvorio turinčioms maitinančioms motinoms nerekomenduojama valgyti manų kruopų košės.

Be to, dėl manų kruopose esančios fitino rūgšties (fitino) kalcio-magnio druskos, dažnas manų kruopų košės vartojimas gali sumažinti kalcio ir cinko kiekį organizme.

[ 1 ], [ 2 ]

Miltai žindymo metu

Visi žino, kad žindymo laikotarpiu reikėtų kuo labiau riboti miltų produktus, ypač baltą mielinę duoną ir kepinius.

• Ar maitinanti mama gali valgyti duoną?

Šviežia duona, pagaminta iš kvietinių miltų, kepama iš mielinės tešlos, suteikia greitų angliavandenių ir daug papildomų kalorijų, todėl jos maksimali paros norma neturėtų viršyti 150–200 g. Kai kuriais atvejais tokios duonos teks atsisakyti, nes ji gali sukelti pilvo pūtimą motinai ir pilvo pūtimą naujagimiui.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti pilno grūdo duoną, sausą duoną, taip pat salyklinę duoną ir juodą ruginę duoną (kurioje yra pakankamai B grupės vitaminų). Tačiau ruginė duona leidžiama, jei maitinančiai moteriai nėra padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

• Ar maitinanti mama gali valgyti bandeles?

Ir dar – ar maitinančios mamos gali valgyti riestainius? Abiem atvejais tai yra riebi tešla, nerekomenduojama žindymo laikotarpiu dėl didelio cukraus kiekio, kuris pridės riebalų sankaupų mamai ir gali sukelti jau minėtą pilvo pūtimą kūdikiui.

• Ar maitinanti mama gali valgyti sausainius?

Sausainiai būna įvairių rūšių, o maitinanti mama gali valgyti sausainius, o ne saldžius sausainius.

• Ar maitinanti mama gali valgyti avižinius sausainius?

Nedraudžiama suvalgyti porą gabalėlių, bet reikėtų nuolat stebėti vaiko žarnyno būklę: jei mamos suvalgyti sausainiai pakenks kūdikiui, tai jam pradės kamuoti diegliai (jis verks ir trauks kojas prie pilvo).

• Ar maitinanti mama gali valgyti krekerius?

Kodėl? Pirma, jų kepimo technologija lemia angliavandenių, kurie iš pradžių buvo miltuose, skaidymąsi. Antra, į juos dedama kvapiųjų medžiagų ir daug kitų priedų (skaitykite ant pakuotės).

• Ar maitinanti mama gali valgyti meduolius?

Priaugti dar porą kilogramų? O norint išvengti kūdikio žarnyno problemų, galima apsieiti ir be meduolių…

• Ar maitinanti mama gali valgyti makaronus?

Makaronus, pagamintus iš kietųjų kviečių miltų – su minimaliu glitimo kiekiu – gali vartoti maitinanti mama, bet, žinoma, ne kiekvieną dieną ir mažomis porcijomis.

Naudinga informacija straipsnyje – Meniu maitinant krūtimi.

[ 3 ]

Ko negalima valgyti žindant?

Išsamūs atsakymai į daugelį klausimų dėl mitybos apribojimų žindymo laikotarpiu pateikiami medžiagoje - Dieta maitinančiai motinai

Tačiau į kai kuriuos iš jų verta atkreipti dėmesį. Pavyzdžiui, ar maitinanti mama gali valgyti pupeles, o ar maitinanti mama gali valgyti lęšius? Pupelės, lęšiai, žirniai ir visi kiti ankštiniai augalai yra produktai, kurie sukelia pilvo pūtimą, todėl kol mama maitina krūtimi, jų neturėtų būti mityboje.