Ar galiu gerti kavą, kai sergu pankreatitu?

Daugelio žmonių rytas prasideda puodeliu kavos, o vėliau – ne kartą per dieną. Šis gėrimas padeda pabusti, suteikia žvalumo, energijos ir yra tiesiog skanus bei aromatingas. Sergantiems pankreatitu bet kuris produktas, prieš patekdamas ant stalo, yra atliekamas smegenų „testas“, siekiant nustatyti jo poveikį kasai. Kyla klausimas. Taigi, ar galima gerti kavą sergant pankreatitu?

Kava nuo lėtinio pankreatito, cholecistito ir gastrito

Pats gėrimas negali išprovokuoti patologijos vystymosi. Esamos ligos paūmėjimas pašalina gėrimą iš dietos, kol nepasiekiama stabili remisija. Sergant lėtiniu pankreatitu, gerti jį tuščiu skrandžiu taip pat nepageidautina, nes kofeinas skatina padidėjusią druskos rūgšties sekreciją, o tai prieštarauja organo užduočiai – neutralizuoti rūgštinę aplinką, kuri pateko į dvylikapirštę žarną iš skrandžio per kasos sultis. Geriausia gėrimą gerti po valgio, o jei tik tai nesukelia jokių nemalonių simptomų: skausmo, sunkumo, raugėjimo, tuomet mėgaukitės pora puodelių per dieną.

Jei pankreatitą komplikuoja cholecistitas, o taip nutinka dažniausiai, skrandžio sulčių gamybos stimuliavimas yra visiškai nenaudingas. Tai išprovokuos padidėjusią tulžies sekreciją, skausmą dešiniajame hipochondriume, pykinimą, sunkumo jausmą. Ūminis priepuolis dažnai baigiasi ligoninės lovoje. Todėl kava labai nepageidautina sergant pankreatitu ir cholecistitu, ypač geriama prieš valgį. Kai žmogus jos visiškai neturi, kartais galite leisti sau išgerti silpno gėrimo iš natūralių maltų pupelių su pienu.

Kavoje yra kofeino ir katefolio, kurie, patekę į skrandį, dirgina jo sieneles, padidina skrandžio sulčių gamybą, todėl tiek skrandžio gleivinė, tiek kasa yra veikiamos agresyvaus poveikio. Gėrimų ribojimo sunkumas priklauso nuo gastrito klasifikacijos pagal sekrecijos lygį. Padidėjus rūgštingumui, draudimas yra kategoriškesnis, o esant mažam rūgštingumui, galima retai gerti silpną gėrimą, pagamintą iš maltos kavos su pienu, ne anksčiau kaip po valandos po valgio.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Privalumai

Kava – ne tik malonumas jos mėgėjams, bet ir tam tikra nauda organizmui. Daugybė tyrimų rodo, kad šis gėrimas yra gana dviprasmiškas, kalbant apie įvairius žmogaus organus ir jų patologijas. Taigi, įrodytas jo teigiamas vaidmuo vėžio prevencijoje dėl antioksidantų ir fenolinių junginių. Ji mažina 2 tipo diabeto riziką, nes joje esantis kafestolio junginys stimuliuoja insulino gamybą kasoje. Kofeinas slopina apetitą, nukreipia energiją į medžiagų apykaitą, išskirdamas pagumburio hormoną oksitociną, todėl yra gera paslauga metant svorį. Taip pat pastebėtas teigiamas jos vaidmuo Alzheimerio ir Parkinsono ligų prevencijoje. Ji didina raumenų jėgą vyresnio amžiaus žmonėms.

Kavos poveikis kasai

Yra įvairių rūšių kavos ir jos paruošimo būdų. Panagrinėkime kai kurių jų poveikį kasai:

• tirpi kava ir kasa – daugelis žmonių ją renkasi, tikėdamiesi, kad joje yra mažiau kofeino nei natūralioje kavoje, tačiau tai ne visai tiesa. Joje kofeino nėra daug mažiau, tačiau joje yra per daug kvapiųjų medžiagų, konservantų ir dažiklių. Dėl jų tai yra netinkamiausias pasirinkimas kasai, be to, ji labai padidina rūgštingumą, išplauna iš organizmo naudingus komponentus: vitaminus, mineralus ir jį dehidratuoja;
• kava su pienu nuo pankreatito – pieno įpylimas neutralizuoja kofeino poveikį, sumažina virškinimo aktyvumą. Sergant lėtiniu organo uždegimu, geriau ją gerti po valgio ir ne per dažnai;
• natūrali kava nuo pankreatito – ji gaunama iš pupelių skrudinant ir malant. Ji plikoma turkiškame puode ir, kad būtų mažiau intensyvaus skonio, užvirinama tik vieną kartą ir nedelsiant nukeliama nuo ugnies. Siekiant išvengti neigiamų pasekmių kasai, geriau gerti ne tuščiu skrandžiu ir ne daugiau kaip du kartus per dieną. Atsiradęs skausmas ar sunkumas yra signalas nutraukti gėrimo vartojimą;
• Kava be kofeino nuo pankreatito – vadinamasis kofeino pašalinimas visiškai nepašalina kofeino, bet žymiai (5 kartus) sumažina jo kiekį. Kartu su šiuo teigiamu momentu tokia kava tampa rūgštesnė, o tai labai nepageidautina kasai, ir ji pašalina kalcį ne mažiau nei įprastai.

[ 6 ]

Kontraindikacijos

Be kontraindikacijų, susijusių su virškinimo organais, kava nerekomenduojama hipertenzija sergantiems pacientams, nes ji padidina kraujospūdį vidutiniškai 10 balų, nėščioms moterims, vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Galima rizika

Kava gali sustiprinti virškinimo sistemos uždegiminį procesą, o vertingų mikroelementų išplovimas žmogui su jos pagalba gali sulėtinti atsigavimą po ūminės ligos fazės. Kita rizika ir galimos komplikacijos susijusios su jos gebėjimu susiaurinti kraujagysles, todėl padidinti kraujospūdį, trukdyti kalcio įsisavinimui, dėl ko trapūs kaulai, skatinti diurezę, sukelti nerimą ir priklausomybę.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Kuo galima pakeisti kavą sergant pankreatitu?

Jei negalite derinti patologijos su mėgstamu gėrimu, o kasa jo nepriima, kuo galite pakeisti kavą sergant pankreatitu? Štai galimi gėrimai sergant pankreatitu:

• cikorijos – šio augalo šaknys turi daug naudingų komponentų. Patekusios į skrandį, nesukelia staigaus skrandžio ir kasos sulčių išsiskyrimo, joje esantis inulinas mažina cukraus kiekį kraujyje, o tai labai svarbu sutrikus insulino gamybai. Mažmeninės prekybos tinkle parduodami cikorijos milteliai, jie turi kartų skonį, įpylus pieno, jie tampa panašūs į kavą su pienu. Prireikus, kai kavai taikomas griežtas tabu, ji gali ją visiškai pakeisti;
• Žalioji arbata nuo pankreatito – šis gėrimas yra puiki alternatyva kavai. Skirtingai nuo juodosios arbatos, ji fermentuojasi minimaliai, todėl yra sveika. Joje kofeinas yra ne grynas, o surištas ir vadinamas teinu. Ji švelniau veikia organus ir turi unikalią savybę malšinti uždegimą, kasos patinimą, taip pat mažinti gliukozės kiekį, normalizuoti angliavandenių apykaitą, skaidyti riebalus ir pašalinti blogąjį cholesterolį. Geriausia ją gerti pusvalandį po valgio;
• Žalioji kava nuo pankreatito yra natūralios kavos pupelių spalvos, o dėl neapdoroto apdorojimo ji yra naudingesnė kasos uždegimui nei kitos rūšys. Ji gerai apdoroja riebalus, o tai svarbu esant organų sekrecijos sutrikimams. Ir vis dėlto gėrimą, pagamintą iš žaliųjų pupelių, taip pat reikia dozuoti;
• Kakava nuo pankreatito – kvapnus ir skanus gėrimas rekomenduojamas tik stabilios ligos remisijos laikotarpiu. Iš pradžių ji ruošiama silpnai koncentruota piene, sumaišytame su vandeniu, nesant neigiamų reiškinių, galima padidinti miltelių kiekį. Nereikėtų persistengti, nes dėl jame esančių purinų ir oksalatų stimuliuoja kasos sekreciją. Dažnai naudojamos įvairios kenksmingos cheminės medžiagos tirpioje formoje, kuri yra pavojinga sergančiam organui.