Šalutinių produktų pasirinkimas pacientams, sergantiems uždegiminėmis virškinimo trakto ligomis, yra labai ribotas. Faktas yra tas, kad daugelis šalutinių produktų, sergančių pankreatitu, gali smarkiai pabloginti savijautą.
Pienas ir įvairūs jo produktai mėgstami ne tik dėl skonio, bet ir dėl maistinės vertės, baltymų, įskaitant albuminą ir globuliną, nepakeičiamų riebalų rūgščių, laktozės, vitaminų, mineralų, ypač kalcio.
Atkurti uždegusios kasos funkciją galima tik laikantis specialios dietos. Pacientams, sergantiems pankreatitu, buvo sukurtas 5p mitybos lentelės numeris, ūmiai būklei mažėjant, jis pakeičiamas numeriu 5, laikantis ne tokių griežtų mitybos taisyklių.
Gastritas užima pirmaujančią vietą tarp šiuolaikinei žmonijai būdingų ligų. Viena iš priežasčių – nesavalaikė, nekokybiška, neracionali mityba. Kokį vaidmenį pieniškas maistas vaidina paciento gyvenime? Jogurtas sergant gastritu – taip ar ne?
Pankreatito diagnozė verčia laikytis ypatingo požiūrio į savo mitybą, nes tai labai priklauso nuo paciento savijautos. Tuo pačiu metu daugelis maisto apribojimų sumažinami iki nepakankamo jo funkcionavimui reikalingų naudingų medžiagų, kurių gausu vaisiuose, patekimo į organizmą.
Taikomas specialus dietinis požiūris ir daržovių, kurių gali būti dietoje, vartojimui – esant ūminiam uždegimui, jo remisijai ar lėtinei pankreatito formai.
