Vitaminas F

Kas yra vitaminas F? Tai ne tradicinis vitaminas, o dviejų polinesočiųjų riebalų rūgščių – alfa-linoleno rūgšties (ALA) ir linolo rūgšties (LA) – kompleksas. Jos nėra sintetinamos organizme, todėl yra būtinos ir žmonės turi jų gauti su maistu, kad organizmas normaliai funkcionuotų.

Fonas

XIX amžiaus antroje pusėje atrastos riebalų rūgštys aLA ir LA yra monobazinės karboksirūgštys su kintamu anglies atomų skaičiumi, sudarančios angliavandenilių grandinę su karboksilo ir metilo grupėmis jos gale, kurios, viena vertus, suteikia šiems organiniams junginiams rūgštines savybes, kita vertus, suteikia jiems riebalų savybes.

Susituokusi amerikiečių biochemikų pora George'as ir Mildred Burr'ai XX a. trečiojo dešimtmečio pabaigoje nustatė ir įrodė svarbų šių riebalų rūgščių vaidmenį išgyvenimui ir sveikatai ir pavadino jas vitaminu F (iš angliško žodžio „Fat“). Beje, jie taip pat yra termino „esminės riebalų rūgštys“ autoriai.

Šie junginiai yra plačiai paplitę gamtoje ir dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Alfa-linoleno rūgštis yra omega-3 riebalų rūgštis, o linolo rūgštis priklauso omega-6 riebalų rūgštims. Vartojant juos sveikoje mityboje, jie padeda sumažinti daugelio ligų riziką.

Ar yra vitamino F norma? Pasak Medicinos instituto (JAV Medicinos institutas) ekspertų, suaugusiesiems pakanka per parą suvartoti 1,52 g alfa-linoleno omega-3 rūgšties, o linolo omega-6 riebalų rūgšties – ne daugiau kaip 12–17 g.

Vitamino F šaltiniai ir jų nauda

Natūraliai susidarančios alfa-linoleno ir linolo polinesočiosios riebalų rūgštys randamos tokiuose maisto produktuose kaip riebi žuvis (skumbrė, lašiša, sardinės) ir žuvų taukai, riešutai, linų sėmenys ir sezamo sėklos, sojų pupelės ir žemės riešutai, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, augaliniai aliejai (ypač linų sėmenų, rapsų, sezamo, saulėgrąžų ir kukurūzų aliejai), šaltalankių uogos, kviečių gemalai, jūros dumbliai.

Augalų žaliųjų lapų audiniuose alfa-linoleno rūgštis, sudaranti daugiau nei 50 % visų riebalų rūgščių, yra pagrindinis chloroplastų membranomis surištų skyrių apvalkalo komponentas (kur vyksta fotosintezė). Linolo rūgštis – esterių ir hidroksidų pavidalu augalų ir žinduolių audinių ląstelėse – yra priešuždegiminis lipidas.

Žmogaus organizme ALA ir LA (sudarančios vitaminą F) yra ne tik kalorijų šaltinis, bet ir svarbi plazminių ląstelių membranų fosfolipidų sudedamoji dalis, atliekanti daug gyvybiškai svarbių funkcijų.

Skaitykite daugiau – omega-3 riebalų rūgštys: kam jų reikia?

Indikacijos vitaminas F

Polinesočiųjų omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių maisto papildų pavidalu rekomenduojama vartoti, kai:

• Padidėjęs cholesterolio ir trigliceridų kiekis kraujyje;
• Širdies ir kraujagyslių ligos (įskaitant išeminę širdies ligą, aterosklerozę ir arterinę hipertenziją);
• Virškinimo sistemos ligos (įskaitant pankreatitą);
• Uždegiminės žarnyno ligos (opinis kolitas ir Krono liga);
• Nutukimas ir kepenų cirozė;
• Skydliaukės ir antinksčių žievės problemos;
• Osteoartritas ir reumatoidinis artritas;
• Lėtinės uždegiminės kvėpavimo takų ligos.

Šie rezultatai leidžia ekspertams rekomenduoti vitaminą F pacientams, patyrusiems miokardo infarktą, sergantiems Alzheimerio liga, parkinsonizmu ir kitais kognityviniais sutrikimais, taip pat su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija – tinklainės distrofija.

Vitaminas F naudingas veidui ir rankoms: jis padeda drėkinti odą, o tai gali padėti nuo spuogų, sausumo ir raukšlių. Riebalų rūgštys gali palaikyti odos barjerą ir skatinti regeneraciją, o tai svarbu sergant daugeliu dermatologinių ligų.

O vitaminas F plaukams (kuris gali būti kondicionieriaus ar balzamo pavidalu) skatina sveiką plaukų išvaizdą ir sumažina plaukų slinkimo intensyvumą.

Atleiskite formą

Gaminami maisto papildai – vitaminas F kapsulėse: Orthomol Vital F, Omega-3 kompleksas, Super Omega 3-6-9 (Now Foods, JAV), Omega 3-6-9 Solgar, Vitamin F Forte (CLR, Vokietija) ir kiti.

Kosmetikos gaminiuose taip pat gali būti vitamino F: veido kremas „Ramunėlės ir vitaminas F“ (maitina ir atkuria) (vietinės gamybos); atkuriamasis kremas „Biossance Squalane + Omega Repair“; atjauninantis drėkinamasis kremas su vitaminu F.

„Perricone MD Essential“, „PRO Vitamin F Night Cream“ (Olandija ir Barrett, JK), „Skin Generics Vitamin F + Retinol“ atgaivinamasis raukšlių kremas (Ispanija), „Librederm Vitamin F AD+ Cream“ („Librederm Vitamin F Cream“), „Caviale Vitamin F Cream“. Taip pat yra kremas po skutimosi su vitaminu F – „Pitralon F After Shave“ (Vokietija) – ir prancūziškas kūdikių kremas su vitaminu F „Mustela“.

Farmakodinamika

Polinesočiųjų riebalų rūgščių veikimo mechanizmas yra labai sudėtingas. Yra žinoma, kad organizme, veikiant fermentams desaturazė (FADS2) ir elongazė (ELOVL), alfa-linoleno riebalų rūgštis metabolizuojama į polinesočiąją eikozapentaeno riebalų rūgštį (EPA) ir omega-3 riebalų dokozaheksaeno rūgštį (DHA).

Linolo rūgštis taip pat transformuojasi į ilgesnės grandinės riebalų rūgštis: arachidono rūgštį ir digomo-gama-linoleno rūgštį (DGLA).

Dėl šių transformacijų susidariusios polinesočiosios riebalų rūgštys dalyvauja palaikant membranų lipidų ir baltymų funkciją bei lipidų mediatorių ir imuninių bei uždegiminių reakcijų reguliatorių – eikozanoidų (prostaglandinų, prostaciklinų, tromboksanų, leukotrienų ir kt.), kurie moduliuoja uždegimines reakcijas, medžiagų apykaitos procesus ir įvairių organų bei sistemų funkciją, sintezėje.

Farmakokinetika

Polinesočiosios riebalų rūgštys į virškinamąjį traktą patenka triacilglicerolių pavidalu, veikiamos žarnyno lipazių hidrolizuojamos ir prasiskverbia į žarnyno epitelio enterocitus neesterifikuotų (laisvų) laisvojo tipo riebalų rūgščių pavidalu. Po deacilinimo-reacilinimo riebalų rūgštys enterocituose sudaro lipoproteinų chilomikronus ir kartu su jais patenka į limfą bei kraują.

Tada riebalų rūgštys prasiskverbia į įvairių ląstelių plazmines membranas, kur jos arba suskaidomos, arba kaupiasi.

Dozavimas ir vartojimas

Vitamino F papildai kapsulėse vartojami per burną – po vieną ar dvi kapsules per dieną (valgio metu arba iškart po jo).

Vitamino F papildai vaikams nenaudojami: jie gali gauti reikiamą ALA ir LA kiekį iš maisto.

Naudokite vitaminas F nėštumo metu

Nors nėščioms moterims patariama vartoti daugiau polinesočiųjų riebalų (kad padidėtų polinesočiųjų riebalų rūgšties dokozaheksaeno rūgšties, svarbios vaisiaus smegenų ir regėjimo formavimuisi, kiekis), vitamino F papildų nėštumo metu vartoti negalima (kaip ir jokių kitų papildų).

Kontraindikacijos

Nors pranešama, kad vitaminą F vartoti saugu, egzistuoja tam tikros jo vartojimo kontraindikacijos. Tai diabetas, šizofrenija ir laikotarpis prieš bet kokias chirurgines procedūras (dėl padidėjusio kraujavimo rizikos).

Šalutiniai poveikiai vitaminas F

Paprastai omega-3 papildai nesukelia šalutinio poveikio, tačiau kai kuriais atvejais nepageidaujamas poveikis gali būti: blogas skonis burnoje ir blogas burnos kvapas, rėmuo ir pykinimas, galvos skausmas ir skrandžio skausmas.

Perdozavimas

Informacijos apie perdozavimo atvejus nėra.

Trūkumas, vitamino F trūkumas.

Vitamino F trūkumo priežastys gali būti ilgalaikė parenterinė mityba pacientams, taip pat cistinės fibrozės buvimas.

Skaitykite daugiau leidinyje – ką gali sukelti nepakeičiamųjų riebalų rūgščių trūkumas?

Sąveika su kitais vaistais

Vitamino F sąveika su kitais vaistais nebuvo nuodugniai ištirta. Tačiau negalima vartoti omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių kartu su kraują skystinančiais vaistais (varfarinu, Plavix, aspirinu).

Laikymo sąlygos

Maisto papildai su alfa-linoleno ir linolo polinesočiosiomis riebalų rūgštimis (vitaminu F) laikomi ne aukštesnėje kaip 22–25 ℃ temperatūroje, tamsioje vietoje.

Tinkamumo laikas

Tai nurodyta ant pakuotės ir papildo instrukcijose.