Kava sergant 1 ir 2 tipo diabetu: ar galima ją gerti?

Cukrinis diabetas verčia už savo sveikatą atsakingus žmones stebėti angliavandenių kiekį maiste, nes dėl insulino trūkumo sutrikus jų medžiagų apykaitai, padidėja gliukozės kiekis kraujyje. Tai taikoma ir gėrimams. Kava daugeliui yra gerai žinomas darbo dienos stimulas, suteikiantis energijos ir nuotaikos kitu paros metu ir savaitgaliais. Kyla klausimas, ar galima gerti kavą sergant 1 ir 2 tipo diabetu, taip pat gestaciniu diabetu, kuris nustatomas nėštumo metu?

Kavos poveikis cukraus kiekiui kraujyje

Kavos pupelių cheminės sudėties analizė paaiškins jos poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Pagrindinis kavos elementas, suteikiantis žvalumo ir stimuliuojantis nervų sistemą, yra alkaloidas kofeinas.

Kitos biologiškai aktyvios medžiagos yra teofilinas ir teobrominas, pastarasis suteikia gėrimui kartų skonį. Trigonelinas yra atsakingas už kvapą ir taip pat turi įtakos skoniui.

Jame taip pat yra sutraukiančių medžiagų, pektinų, makroelementų (kalcio, kalio, fosforo), angliavandenių ir glikozidų.

Cukraus kiekį kraujyje galintys padidinti komponentai yra angliavandeniai, taip pat gėrimo kalorijų kiekis. Taigi, 100 g natūralios kavos jos rodikliai yra atitinkamai 29,5 g ir 331 kcal. Atsižvelgiant į tai, kad plikant naudojama 1–2 arbatiniai šaukšteliai, tai negali reikšmingai paveikti glikemijos rodiklių.

Norėdami tuo visiškai įsitikinti, prieš vartojimą ir po jo turite patikrinti cukraus kiekį gliukometru.

Kava su pienu diabetui

Saugiausias būdas diabetikams gerti natūralią kavą – ją atskiesti nedideliu kiekiu pieno, be cukraus. Šį procesą galima pakelti į ypatingą malonų ritualą: sumalkite pupeles, miltelius išvirkite su vandeniu turkiškame puode, įberdami mėgstamų prieskonių (cinamono, kardamono). Pašildykite pieną ir išplakite putas, sumaišykite viename puodelyje.

Tiems, kurie nemėgsta gerti karčios kavos, galite naudoti cukraus pakaitalus: aspartamą, achariną ar kitus. Nereikėtų dėti grietinėlės dėl didelio riebalų kiekio.

[ 1 ]

Tirpi kava

Tirpi kava nerekomenduojama sergantiems diabetu, be to, ji nėra labai naudinga ir kitų kategorijų žmonėms. Taip yra dėl jos apdorojimo būdo. Pupelės sumalamos ir purškiamos specialioje kameroje, o po džiovinimo apdorojamos garais. Dėl visų šių gamybos manipuliacijų jos praranda naudingas savybes. Be to, nesąžiningi gamintojai gali pridėti įvairių priedų, kad suteiktų daugiau svorio, ir kvapiųjų medžiagų, kad suteiktų aromato.

Žalia kava

Tai vienintelė kavos rūšis, kurios naudingumo neginčija gydytojai. Žaliose kavos pupelėse yra chlorogeno rūgšties, kuri mažina gliukozės kiekį kraujyje. Jos taip pat gerai skaido riebalus, o tai yra papildomas privalumas, nes tarp diabetikų yra daug antsvorio turinčių žmonių. Dar vienas privalumas yra tas, kad ji apsaugo nuo uždegiminių procesų. Terminis apdorojimas neutralizuoja visas šias savybes.

Kava be kofeino diabetui

Kofeino pašalinimo iš kavos procesas vadinamas kofeino pašalinimu. Yra keli būdai jį gauti, ir ne visi jie yra ekologiški. Dažniausiai, norint atpiginti produktą, tam naudojamas cheminis tirpiklis, ir pupelės jam „atiduoda“ savo kofeiną, nors nedidelė dalis vis tiek lieka.

Manoma, kad kava be kofeino negali pakenkti sergant diabetu, priešingai, ji pagerina gliukozės metabolizmą. Ji turi silpną diuretikų poveikį, o tai reiškia, kad mažiau kalcio bus išplaunama, nesukels kraujospūdžio šuolių.

[ 2 ], [ 3 ]

Privalumai

Kava būna įvairių rūšių ir paruošimo būdų, todėl neįmanoma pateikti vienareikšmio vertinimo. Tarp naudingų savybių galime išskirti gebėjimą stimuliuoti smegenų veiklą, išplėsti kraujagysles, užkirsti kelią Alzheimerio ligos vystymuisi ir tulžies akmenų susidarymui. Manoma, kad kava yra prevencinė priemonė nuo vėžio ląstelių susidarymo, įskaitant kiaušidžių vėžį moterims, taip pat 2 tipo diabeto atsiradimo.

Žalingas gėrimo poveikis yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, kraujospūdis, miego sutrikimai, nerimas ir padažnėjęs širdies ritmas. Vartojant adrenalino ir kortizolio, streso hormonų, gamybą, nėščioms moterims gali įvykti persileidimas. Štai kodėl draudžiama gerti šį gėrimą sergant gestaciniu diabetu.

[ 4 ], [ 5 ]

Kontraindikacijos

Hipertonija sergantiems pacientams ir nėščioms moterims reikėtų atsisakyti kavos. Ji draudžiama vartoti paūmėjus gastritui, kai padidėja skrandžio sulčių sekrecija, nes joje yra apie 30 rūšių organinių rūgščių, ypač vartojant tuščiu skrandžiu, senyvo amžiaus žmonėms (gali sukelti nemigą, tachikardiją), sergantiems glaukoma ir esant inkstų nepakankamumui.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Kuo galima pakeisti kavą sergant diabetu?

Gera alternatyva kavai yra arbata. Juodojoje arbatoje yra polifenolių, kurie gali pagerinti glikemijos indeksus. Žaliojoje arbatoje jų yra dar daugiau, taip pat antioksidantų, polisacharidų, kurie lėtina gliukozės įsisavinimą. Šis gėrimas taip pat mažina oksidacinį procesą, mažina cholesterolio kiekį ir kraujospūdį.

Hibisko arbata ir specialūs žolelių mišiniai, kurių sudėtyje yra į insuliną panašių junginių, teigiamai veikia diabetikų organizmą. Tai mėlynės, varnalėšos, bijūnai, dobilai, elektrokampanai ir pupelių ankštys.

Atsiliepimai

Kiekvienas organizmas savaip suvokia vieną ar kitą maisto produktą. Tas pats pasakytina ir apie kavą. Remiantis kai kuriomis apžvalgomis, gėrimas neturi įtakos cukraus kiekiui, jei jį geriate silpną, be cukraus. Kitiems teko jo atsisakyti. Viskas individualu, tereikia stebėti ir nusistatyti modelį.