Liežuvis (lingua) dalyvauja mechaniškai apdorojant maistą, rijant, suvokiant skonį ir artikuliuojant kalbą. Liežuvis yra burnos ertmėje. Tai suplokštėjęs raumeninis organas, pailgėjęs iš priekio į galą. Liežuvis siaurėja priekyje, sudarydamas liežuvio viršūnę (apex linguae). Viršūnė gale pereina į platų ir storą liežuvio kūną (corpus linguae), už kurio yra liežuvio šaknis (radix linguae).