Skrandis (girlianda, ventrikuliai) yra padidėjusi virškinamojo trakto dalis, esanti tarp stemplės ir dvylikapirštės žarnos. Skrandyje maistas atidedamas 4-6 valandas. Šiuo metu jis sumaišomas ir virškinamas veikiant skrandžio sultis, turinčias pepsino, lipazės, druskos rūgšties, gleivių. Skrandyje taip pat yra cukraus, alkoholio, vandens, druskų absorbcija.