Podagros paūmėjimo dieta

Svarbiausias podagros gydymo būdas yra tinkama mityba. Visiškai atsikratyti ligos neįmanoma, tačiau galima palengvinti bendrą būklę. Todėl podagros paūmėjimo metu taikoma speciali dieta. Ji pailgins remisijos laikotarpius. Labai svarbu laikytis tam tikros dietos, tai padės palaikyti gerą sveikatą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dietos esmė

Podagra yra medžiagų apykaitos liga. Šiai būklei būdingas šlapimo rūgšties druskos padidėjimas. Pagrindinė dietos esmė paūmėjimo metu yra sumažinti šį lygį. Tai pasiekiama valgant specialius produktus. Išgydyti podagrą neįmanoma, tačiau palengvinti paciento būklę yra visiškai įmanoma. Norėdami tai padaryti, paūmėjimo laikotarpiais verta valgyti ypatingai.

Nuo podagros labai kenčia sąnariai, nes juose nusėda daug druskų. Pirštų ir kojų pirštų sąnariai yra jautresni šiai ligai. Apskritai liga pažeidžia visus sąnarius. Daugeliu atvejų liga yra lėtinė. Jos išgydyti vaistais neįmanoma. Todėl verta atkreipti dėmesį į tinkamą mitybą. Atsisakymas maisto produktų, kurie provokuoja druskų nusėdimą ir didina šlapimo rūgšties kiekį, palengvins nukentėjusiojo būklę. Toks ir yra šios dietos tikslas.

Dieta podagrai paūmėjimo metu

Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, skiriama speciali dieta. Dažniausiai paūmėjimo laikotarpis stebimas naktį. Priepuolis panašus į ūminį artritą. Klinikiniai simptomai pradeda sparčiai vystytis, piką pasiekia po 6 valandų. Pažeistoje sąnaryje jaučiamas stiprus skausmas. Dažnai atsiranda patinimas ir paraudimas. Po 14 dienų priepuolis liaujasi ir žmogus grįžta į normalų gyvenimą. Svarbiausia paūmėjimo laikotarpiu – pradėti specialią dietą, rekomenduojamą sergant podagra.

Pagrindinis gydymo principas – užkirsti kelią ligos progresavimui. Tam būtina suformuoti teisingą paciento gyvenimo būdą. Rekomenduojama apriboti mėsos produktų, įskaitant sultinius, vartojimą. Draudžiami subproduktai, jūros gėrybės ir pupelės. Mityba turėtų būti praturtinta optimaliu angliavandenių ir pieno baltymų kiekiu. Skysčio reikia suvartoti 2–3 litrų tūriu.

Dieta skiriama 10–14 dienų. Ypatingas dėmesys skiriamas skysto maisto vartojimui. Patartina teikti pirmenybę raugintiems pieno produktams. Reikėtų atkreipti dėmesį į silpną arbatą, daržovių sriubas, sultis ir kompotus. Ypač naudinga gerti šarminį mineralinį vandenį.

Paūmėjimo laikotarpiais dažnai stebimi virškinimo sutrikimai. Todėl reikia laikytis švelnios dietos. Kai liga pradeda trauktis, į racioną galima įtraukti nedidelį kiekį mėsos ir žuvies. Leidžiama valgyti pieno produktus, daržoves, kiaušinius ir vaisius.

Dietos meniu podagrai paūmėjimo metu

Podagros paūmėjimo metu dieta neturėtų apimti maisto produktų, kuriuose gausu purinų. Šlapimo rūgšties gamybos ribojimas sumažins skausmą. Todėl podagros paūmėjimo metu būtina laikytis tam tikros dietos. Į šį klausimą reikėtų žiūrėti gana rimtai. Maitinimas turėtų būti dalinis, bent 4 kartus per dieną. Jokiomis aplinkybėmis negalima badauti, tai sukels šlapimo rūgšties gamybą. Labai svarbi dieta, taip pat gydymas vaistais.

Yra nemažai meniu variantų, remiantis leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašais, galite jį pasigaminti patys. Veiksmingiausias būdas atsikratyti paūmėjimo yra pradėti nuo 6 dietos meniu. Verta pasitarti su gydytoju, kaip geriausia maitintis. Žemiau pateikiama apytikslė dienos raciono norma.

Pusryčiams pirmenybę teikite daržovių salotoms. Viską galite atskiesti vaisių pyragu su soromis. Galite suvalgyti vieną virtą kiaušinį (atminkite, kad per savaitę galite suvalgyti ne daugiau kaip 3 kiaušinius). Antriems pusryčiams gerkite erškėtuogių užpilą. Pietums išvirkite makaronus su pienu ir viską užgerkite žele. Popietiniam užkandžiui tinka švieži vaisiai. Vakarienė: neriebūs sūrio pyragaičiai, daržovių suktinukai ir silpna arbata.

Šis meniu yra apytikslis. Jame aiškiai parodyta, kokia gali būti dienos racionas. Žinoma, meniu galite sudaryti patys, tereikia laikytis visų rekomendacijų.

Dietiniai receptai

Skanių patiekalų paruošimas nėra sudėtingas, tam nereikia turėti specialių įgūdžių. Taigi, į dietą galima įtraukti daug skanių ir paprastų receptų. Pradėti verta nuo daržovių salotų.

• 1 receptas. Agurkų salotos. Paimkite bet kokį pagrindinio ingrediento kiekį, nuplaukite jį ir smulkiai supjaustykite. Tada įberkite druskos, salotų lapų ir pagardinkite neriebia grietine arba grietinėle.
• 2 receptas. Vinegretas. Išvirkite bulves, burokėlius ir morkas. Daržoves atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Į salotas sudėkite smulkiai supjaustytus obuolius, agurkus ir salotų lapus. Visus šiuos ingredientus sumaišykite ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi.
• 3 receptas. Morkų ir žaliųjų žirnelių salotos. Morkas reikia sutarkuoti iki purumo. Po to sudėkite žalumynus ir konservuotus žirnelius. Salotas galima pagardinti neriebia grietine.

Salotos yra gerai, bet taip pat reikia ką nors paruošti pirmam patiekalui. Šiame etape kalbėsime apie skanias ir paprastas sriubas.

• 1 receptas. Bulvių sriuba. Bulves užtenka išvirti iki minkštimo, o tada pertrinti per sietelį. Iki norimos konsistencijos ji praskiedžiama sultiniu. Tada į ją įdedamas baltasis padažas, kiaušinis ir sviestas. Visa tai verdama kelias minutes. Sriuba turi būti patiekiama su žalumynais ir grietine.
• 2 receptas. Pieno sriuba su vermišeliais. Vermišelius reikia virti ne ilgiau kaip 5 minutes, o tada įpilti virinto pieno. Virkite sriubą, kol vermišeliai bus išvirę. Kai tik viskas bus paruošta, įdėkite sviesto ir cukraus.

Yra keletas paprastų ir skanių garnyrų, padažų ir desertų receptų. Juos gali pasigaminti kiekvienas, turėdamas minimalų produktų rinkinį.

• 1 receptas. Avižiniai dribsniai su pienu. Reikia užvirinkite pieną ir į jį suberkite avižinius dribsnius. Tada įberkite druskos ir cukraus pagal skonį. Viską virkite, kol visiškai išvirs. Proceso pabaigoje galite įdėti šiek tiek sviesto.
• 2 receptas. Omletas. Su nedideliu kiekiu pieno suberkite miltus ir įmuškite išplaktus kiaušinius. Po to viską supilkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje.

• 3 receptas. Sumaišykite varškę su miltais, įmuškite kiaušinį. Viską išmaišykite iki tirštos masės ir suformuokite sūrio pyragėlius. Tada apvoliokite juos miltuose ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
• 4 receptas. Baltas padažas. Miltus reikia šiek tiek padžiovinti keptuvėje, kol jie taps kreminės konsistencijos. Tada sumaišykite juos su sviestu, nuolat maišydami. Į gautą mišinį įpilkite karšto sultinio ir virkite 10 minučių.

Kiekvienas gali greitai, lengvai ir skaniai gaminti. Podagra nėra mirties nuosprendis. Net ir ši liga leidžia valgyti tikrai skanų maistą be griežtų apribojimų.

[ 4 ]

Ką galima valgyti podagros paūmėjimo metu?

Mityba turėtų būti ne tik švelni, bet ir sveika. Taigi, ką galite valgyti paūmėjimo laikotarpiais? Reikėtų atkreipti dėmesį į vegetariškas sriubas. Tinka barščiai, kopūstų sriuba, daržovių ir bulvių sriubos. Į jas galite lengvai įdėti grūdų. Galite valgyti liesą mėsą, tai gali būti vištiena, triušiena ir kalakutiena. Mitybą galite paįvairinti jūros gėrybėmis, pavyzdžiui, kalmarais ir krevetėmis.

Leidžiama valgyti neriebias žuvis, bet ne daugiau kaip 170 gramų per dieną iki 3 kartų. Būtina atkreipti dėmesį į pieno produktus, tai gali būti rauginti pieno produktai, įskaitant varškę ir jos patiekalus, leidžiama valgyti grietinę. Kalbant apie pieną, jo turėtų būti, bet tik nedideliais kiekiais.

Kiaušinių iki 3 vienetų per savaitę. Makaronus ir dribsnius galima vartoti neribotais kiekiais. Pirmenybė teikiama baltagūžiams kopūstams, bulvėms, morkoms, agurkams ir cukinijoms. Jų reikėtų valgyti didesniais kiekiais. Džiovinti vaisiai ir riešutai leidžiami kaip skanėstai. Į leidžiamų produktų sąrašą įtraukti nešokoladiniai saldainiai, marmeladas, zefyrai ir pastilės.

Agurkų sultys pašalina iš organizmo purino perteklių. Užtenka vos vienos stiklinės per dieną. Panašų poveikį turi ir šarminiai mineraliniai vandenys. Rekomenduojama valgyti žalius obuolius, agrastus, bet kokias uogas, išskyrus avietes. Nedraudžiama juoda ir balta duona, krapai ir augalinis aliejus.

Ko negalima valgyti podagros paūmėjimo metu?

Draudžiamų maisto produktų yra nemažai. Jų atsisakyti daugeliui žmonių gali būti nepakeliama našta, tačiau norint palengvinti būklę, laikytis tam tikro plano tiesiog būtina. Taigi, ko teks atsisakyti ir ko negalima valgyti paūmėjimo metu.

Nerekomenduojama valgyti jaunų gyvūnų mėsos. Lipnus sultinys, paruoštas iš galvos, kojų ir kt., taip pat yra „sankcijose“. Apskritai beveik visi sultiniai yra draudžiami, ir nebūtinai mėsos. Net grybų sultinio negalima vartoti. Teks atsisakyti mėsos sultinių ir rūkytų patiekalų.

Riebi žuvis gali būti kenksminga paūmėjimo metu. Draudžiama valgyti sūdytą ir keptą žuvį, taip pat konservuotą žuvį. Į draudžiamų sąrašą įtraukiami aštrūs ir sūrūs sūriai. Tai taip pat apima įvairius prieskonius, įskaitant pipirus, garstyčias ir krienus. Maisto negalima pagardinti actu ir druska.

Būtina neįtraukti produktų, kurie gali sužadinti nervų sistemą. Tai stipri arbata, kava ir kakava. Reikėtų atsisakyti kreminių pyragų, šokolado ir pyragaičių. Paprastai tariant, viso sunkaus maisto. Tai apima kiaulieną ir kiaulienos produktus. Nepriimtina vartoti sultis su konservantais, ankštinius augalus ir vynuogių produktus. Žinoma, alkoholis griežtai draudžiamas.

Reikėtų riboti druskos, dešrų, virtos mėsos ir žuvies vartojimą. Pirmenybę reikėtų teikti paukštienai, lašišai, upėtakiams ir skumbrėms. Reikėtų riboti marinuotų agurkėlių, marinatų, taukų ir slyvų vartojimą.