Psoriazės dieta: ar įmanoma atsikratyti šios ligos?

Šiuo metu nėra „psoriazės išgydymo“, tačiau yra gana veiksmingų metodų, kurie gali padėti sumažinti jos simptomus. Vienas iš šių metodų yra psoriazės dieta.

Psoriazė yra lėtinė neužkrečiama dermatologinė liga, kurios metu ant alkūnės ir kelio sąnarių tiesiamųjų raumenų dalies, galvos odos (plaukuotoje dalyje, aplink ausis) atsiranda būdingų bėrimų raudonų dėmių (apnašų) pavidalu, padengtų šviesiais sausais žvyneliais. Laikui bėgant, bėrimas gali išplisti į didelius odos plotus visame kūne. Nepaisant to, kad psoriaze serga apie 4% pasaulio gyventojų, šios ligos priežastys dar nėra galutinai nustatytos. Įtikinamiausia psoriazės patogenezės versija yra autoimuninė. Imuninę reakciją hiperkeratozės forma gali sukelti hormoniniai, paveldimi, stresas ir medžiagų apykaitos veiksniai.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Mityba sergant psoriaze: tikslas – sumažinti kraujo rūgštingumą

Dauguma dietų padeda kompleksiškai gydyti tam tikras ligas. Ar dieta nuo psoriazės gali išgydyti žmogų nuo šios ligos ir neutralizuoti jos atkryčius?

Kai kurie klinikinės medicinos srities tyrėjai teigia, kad mitybos įtakos psoriazei teorija neturi rimto mokslinio pagrindo. Tačiau daugelis psoriaze sergančių pacientų teigia, kad dietos laikymasis palengvino jų būklę. Todėl šiandien, gydydami psoriazę, gydytojai atsižvelgia į mitybą.

Pagrindiniu psoriazės sukėlėju laikomas vadinamasis „padidėjusio žarnyno pralaidumo sindromas“. Specifinių psoriazinių bėrimų atsiradimą ant odos palengvina plonosios žarnos sienelių plonėjimas, dėl kurio sutrinka hematinis barjeras ir toksinai iš žarnyno patenka į kraują. Kai kepenys ir inkstai, perkrauti toksinais, nustoja juos šalinti iš kraujotakos, oda – mūsų „trečiasis inkstas“ – „perima valdžią“. Mokslininkai mano, kad autoimuninė reakcija vyksta nepalankių veiksnių fone. Tai reiškia, kad kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyra pasislenka rūgštingumo link ir suaktyvina patologinę dendritinių imuninių ląstelių ir T limfocitų gamybą. Jie sutrikdo epidermio ląstelių dalijimosi procesą ir jį žymiai pagreitina, o tai sukelia odos bėrimus.

Pegano dieta psoriazei gydyti

Taigi, paprastai kraujas turėtų būti šiek tiek šarminės reakcijos, todėl psoriazės dietos pagrindinis tikslas yra sumažinti kraujo rūgštingumą, o tai turėtų sumažinti autoimuninių antikūnų sintezę. Be to, būtina atkurti normalų virškinamojo trakto veikimą, kad būtų atkurtas plonosios žarnos sienelių vientisumas ir užtikrintas storosios žarnos išsiskyrimas nuo virškinimo proceso „atliekų“. Tai yra, bet kokia kaina išvengti vidurių užkietėjimo.

Garsiausią psoriazės dietą sukūrė Naujojo Džersio gydytojas Johnas O. Pagano (1930–2012), kuris psoriazės problemą tyrinėjo daugiau nei 40 metų. Pagrindiniai Pagano dietos nuo psoriazės principai išdėstyti jo knygoje „Gydomoji psoriazė: natūrali alternatyva“, pirmą kartą išleistoje Jungtinėse Valstijose 1991 m. O 2000 m. buvo išleista kulinarijos knyga „Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook“, kurioje yra daugiau nei 300 dietinių patiekalų receptų.

Ši mitybos sistema, kaip pripažįsta pats Pagano, yra paremta jo pirmtakų darbais. Tai amerikiečių gydytojo, turinčio 50 metų patirtį, Henry G. Bielerio (1893–1975) studija „Maistas yra geriausias jūsų vaistas“. Taip pat pasaulinio garso amerikiečių „miegančiojo pranašo“ Edgaro Cayce'o (1877–1945) „Gydymo enciklopedija“. Keturis dešimtmečius Cayce'as diagnozavo ligas ir skyrė veiksmingą gydymą, pasitelkdamas savo neįprastą mediumo dovaną. Tarp Cayce'o pacientų buvo daug tokių, kurie kreipėsi į jį dėl psoriazės gydymo. Būtent Edgaras Cayce'as psoriazės priežastį įžvelgė jau minėtame „padidėjusio žarnyno pralaidumo sindrome“.

Pasak dr. Pegano, psoriazė yra išorinė organizmo bandymo išsivaduoti iš vidinių toksinų apraiška. Pagrindinę psoriaze sergančių pacientų dietą Pegano apibūdina taip: psoriazės dieta, įskaitant ir galvos odos psoriazės dietą, reikalauja vartoti daugiau maisto produktų, kurie šarmina kraujo plazmą, ir mažiau maisto produktų, kurie didina jos rūgštingumą. Dienos racioną turėtų sudaryti 70–80 % šarmus formuojančių medžiagų (daržovės ir vaisiai), o likusi dalis – mėsa ir javų grūdai, tai yra maisto produktai, kurie skatina kraujo rūgštingumą.

Pegano dieta psoriazei netaikoma:

• raudona mėsa (išskyrus ėrieną) ir mėsos subproduktai (širdis, inkstai, kepenys ir kt.);
• dešrelės ir rūkyta mėsa;
• duona ir kepiniai iš baltųjų miltų;
• viskas, kas riebu ir kepta;
• nakvišinių šeimos daržovės (bulvės, baklažanai, paprikos, pomidorai ir visi pomidorų produktai);
• baltieji ryžiai;
• braškės, spanguolės, serbentai, slyvos, mėlynės, citrusiniai vaisiai ir jų sultys;
• cukranendrių cukrus ir visų rūšių saldainiai;
• grietinėlė, ledai ir pieno kokteiliai;
• jūros gėrybės (krabai, krevetės, šukutės, midijos);
• kava, kofeino turintys gėrimai, gazuoti gėrimai;
• konservuotas maistas ir visi produktai su konservantais ir maisto dažikliais;
• alkoholis ir tabakas.

Pegano dieta psoriazei apima:

• dalinis maitinimas mažomis porcijomis;
• bent 1,5 litro švaraus vandens per dieną (be kitų skysčių), į vandenį galima įpilti citrinos sulčių;
• žalios lapinės daržovės (salotos, salierai, špinatai, petražolės);
• švieži vaisiai saikingai;
• žuvis, paukštiena, ėriena;
• daržovės (šviežios, virtos ir troškintos kopūstai, cukinijos, morkos, burokėliai, svogūnai, brokoliai, moliūgai);
• kiaušiniai (2 kartus per savaitę, nekepti);
• vaisiai ir šviežiai spaustos vaisių sultys;
• grūdų košės ribotais kiekiais (avižos, miežiai, soros, grikiai, kukurūzai);
• viso grūdo duona, kukurūzų duona, sėlenų duona;
• neriebus pienas, sūris ir varškė (kartais);
• alyvuogių aliejus (salotų padažui);
• migdolai (2–4 vnt. per dieną, iki 3 kartų per savaitę);
• sėklos (moliūgų, saulėgrąžų, sezamo, linų);
• žolelių arbatos (ramunėlių, dygminų, devynšaknio, šafrano, guobos žievės).

Psoriazės paūmėjimo dieta kartu su subalansuotu maisto produktų rinkiniu turėtų apimti: žuvų taukus, linų sėmenų aliejų, vitaminus A, D ir E, lecitiną, seleną, cinką ir folio rūgštį.

[ 5 ], [ 6 ]

Dieta nuo psoriazės Ogneva

Rusų dermatologė ir žolininkė Svetlana Ogneva pati sirgo psoriaze, kuri paskatino ją ištirti šią ligą. Ji gydėsi žolelėmis, o jos rekomendacijos, įtrauktos į knygą „Mano gyvenimas ir kova su psoriaze“ (išleistą 1997 m.), suformuluotos taip. Būtina atsisakyti bet kokių hormoninių preparatų vartojimo; reguliariai gerti žolelių užpilus ir daryti žolelių vonias; stebėti virškinamojo trakto būklę ir laikytis dietos.

Kalbant apie Ogneva dietą sergant psoriaze, maisto produktų, kuriuos galima arba negalima vartoti, sąrašas yra visiškai panašus į Pegano dietos, skirtos psoriazei, rekomendacijas.

Tiesa, „Ogneva“ leidžia vartoti spanguoles, serbentus, slyvas ir mėlynes – nedideliais kiekiais. Melionus, bananus ir obuolius rekomenduojama valgyti atskirai nuo kitų produktų, tačiau avokadų negalima vartoti esant padidėjusiam šlapalo kiekiui.

Be to, Ognevos dieta psoriaze sergantiems pacientams nurodo valgyti liesą jautieną, veršieną ir triušieną (virtą arba troškintą). Ribojami burokėliai, taip pat grūdai (sumažintas duonos vartojimas). Iš dietos reikėtų neįtraukti avižinių dribsnių, ryžių, manų ir kukurūzų kruopų, makaronų, taip pat ankštinių augalų (pupelių, žirnių ir lęšių). Tačiau žaliosios pupelės nėra draudžiamos.

Gydytojas pataria ruošti arba vegetariškus pirmuosius patiekalus, arba sriubas ant silpno mėsos sultinio. Vienas iš psoriazės dietos dienos meniu variantų atrodo taip:

• Pusryčiams – dviejų kiaušinių omletas, 100 g varškės, kava su pienu.
• Pietums: daržovių salotos (pagardintos alyvuogių aliejumi), vegetariška barščių arba grūdų sriuba, virta arba orkaitėje kepta vištiena (triušiena) su grikiais, kompotas.
• Popietiniam užkandžiui – šviežias arba keptas obuolys, bananas.
• Vakarienei – garuose virta jūros žuvis, troškintos cukinijos, erškėtuogių užpilas.

[ 7 ]

Atsiliepimai apie dietas nuo psoriazės

Daugelis dermatologų teigiamai vertina dietologiją ir mano, kad tinkama mityba sergant psoriaze gali sumažinti šios ligos simptomus. Ir praktika rodo, kad taip yra iš tiesų.

Pastangos laikytis teisingos mitybos sistemos nenueina veltui. Atsiliepimai apie dietas sergant psoriaze rodo, kad kai kuriems pacientams psoriazės simptomai praktiškai išnyksta po 4–6 mėnesių. Tačiau vos tik žmogus pradeda pažeidinėti dietą, vėl atsiranda odos bėrimų.

Deja, psoriazės dieta ligos neišgydo, bet padeda sumažinti jos simptomų pasireiškimą. Tuo pačiu metu ji padeda vieniems, o kiti, pakeitę mitybą, nepajunta jokių teigiamų pokyčių. Akivaizdu, kad taip yra dėl to, kad psoriazė yra polietiologinė liga, o individualios savybės yra nemaža reikšmės tiek patologijos vystymuisi, tiek įvairių gydymo metodų terapinio poveikio veiksmingumui.

Pirmieji teigiami rezultatai matomi nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių. Todėl reikia kantrybės. Be to, psoriazės dietos reikia laikytis visą gyvenimą – taip galima kontroliuoti odos bėrimų atsiradimą.